甲状腺肿 （俗称粗脖子病）. 佝偻病 龋齿 氟元素缺乏 一、化学元素在人体中存在的形式 2 、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元 素？ 3 、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元 素？ 1 、化学元素在人体中的存在形式？ 指导阅读： 1. 以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在.

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1 甲状腺肿 （俗称粗脖子病）

2 佝偻病

3 龋齿 氟元素缺乏

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6 一、化学元素在人体中存在的形式 2 、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元 素？ 3 、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元 素？ 1 、化学元素在人体中的存在形式？ 指导阅读： 1. 以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 2. 以无机盐形式存在 碳（ C ）、氢（ H ）、氧（ O ）、氮（ N ） （ 1 ）常量元素：含量超过 0.01% 钙（ Ca ）、磷（ P ）、钾（ K ） （ 2 ）微量元素：含量在 0.01% 以下 铁（ Fe ）、锌（ Zn ）、碘（ I ）、氟（ F ）

7 1. 钙在人体中是以什么形式存在的？ 2. 钙的生理作用？ 4. 怎样判断人体是否缺钙？ 想一想 3. 钙元素缺乏和过量的危害？ 5. 如何科学地补钙 1 、大部分钙以羟基磷酸钙晶体的形式存在 于骨骼和牙齿中，它们是人体的支架 2 、少量钙存在于体液及软组织里 ㈠血液的凝固 ㈡神经的兴奋 ㈢肌肉的收缩

8 琳琅满目的各种补钙品

9 改善膳食结构，从食物里获取钙质 绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪 增加维生素 D 含量，促进钙质吸收 改变生活习惯，减少钙的流失 控制食盐摄入量 增强运动 不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料 食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多 ★ ★ ★

10 [ 正式品名 ] ：钙尔奇 D 咀嚼片 [ 药物组成 ] 本品每片含主要成分碳酸钙 0.75 克 ( 相当于钙 300 毫克 )...... [ 规格 ] ： 60 片 / 瓶 [ 建议零售价 ] ： 24 元 [ 药物组成 ] ：每毫升含主要成份葡萄糖酸钙 100 毫克 （相当于钙 9 毫克），辅料为乳酸、氢氧化钙、甜菊 糖甙、香精。 [ 功能与主治 ] ：补钙剂，用于预防和治疗钙缺乏症， 如骨质疏松，手足抽搐症，骨发育不全，佝偻病，以 及妊娠和哺乳期妇女、绝经期妇女钙的补充。 [ 规格 ] ： 15ml/ 支， 10 支 / 盒 [ 建议零售价 ] ： 18 元 当我们的身体出现严重缺钙的情况时，需 要求助于专门的补钙药品或保健品，可现 在市面上的各种补钙制剂种类繁多，我们 应该如何选择呢？老师这里有两种著名补 钙产品的使用说明，假设该产品所含的钙 元素可以全部被吸收，请你计算一下，那 种产品更经济？如果你还能收集到哪种补 钙产品的资料，我们可以比一比，我们应 该作出什么样的选择？ 化学与生活

11 想一想 根据你的生活经验，除了补充钙元素以 外，我们人体还必需一些什么元素，它们 有什么作用？我们应该如何补充这些元素？ 请结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？ 我们以 Fe 、 I 、 Zn 为例，学习探究微 量元素对人体健康的影响，请大家分组 发表你们的看法，比比谁的资料最详细， 谁的建议最精彩。

12 元素元素 生理功能 适宜摄入 量 （每日） 摄入过 高影响 摄入过低 的影响 食物来源 锌 Zn 铁 Fe 碘 I碘 I 参与甲状 腺激素的 形成。 智力缺陷 呆小病 甲状腺肿 海产品、加 碘盐 100~200μg 甲状 腺炎 肝脏、瘦肉、 蛋、鱼、豆类、 芹菜 缺铁性贫血 心脏 病恶 化 12~15mg 结合构成血红蛋白 参与体内气体运转 食欲不振、 生长迟缓、 发育不良、 易食癖、注 意力涣散 神经元 损伤免 疫功能 下降等 10~15mg 促进肌体发育和组织 再生。 保护皮肤和骨骼的正 常功能。 促进智力发育。 改善味觉敏感性。 肉类、肝、调 味品、糙米、 小米、鸡蛋黄、 豆类、芹菜、 海产品等。

13 1 、人体人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元 素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？ 2 、我来设计： 通过今天的探究学习，我们了解了一些化 学元素对人体健康的重要影响，结合你的生 活经验，你还知道哪些人体必需的化学元 素（如氟、硒等），如果请你给它做代言氟硒 人，你会为它设计一句怎么样的广告词？要 求琅琅上口，特点鲜明，语言简洁。

14 我思我获： 人体由 50 多种元素组成，其中含量较多的有 11 种，它们占人体质 量的 99.95% 。 无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢， 促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。 物极必反，凡事都应有一个 “ 度 ” ，元素的摄入不应过量。 有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签 上的信息。 生活处处皆化学。 ……

15 现在我们一起来做个小小的测试： * 你是否头发稀少？容易早白？ * 你是否晚上睡觉时经常感到大腿无故疼痛？ * 你的手指甲根部是不是有白点？ * 你在久坐以后是不是感到特别的疲劳？ * 你是否有容易出汗，精神不能集中，做 事丢三落四的情况？ * 你是否会在适量运动之后出现手足抽搐的情 况？

16 ⑴佝偻病和成年人骨软化症 ⑵骨质疏松症 摄入不足 摄入过量 ⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 ⑵影响视力和心脏功能