Presentation is loading. Please wait.

Presentation is loading. Please wait.

預防三高, 生活飲食有秘訣. 『三高』這個代名詞,近年來已經在國內風行了 好一陣子,但別誤會這可不是薪水高、學歷高、 身材高的 Mr. right 所應具備的條件,更不是第三 號高速公路喔,它可是跟你我健康息息相關的一 個重要話題 ~ 高血壓、高血糖及高血脂﹝包括血中 總膽固醇及三酸甘油酯值異常﹞。事實上,隨著台.

Similar presentations


Presentation on theme: "預防三高, 生活飲食有秘訣. 『三高』這個代名詞,近年來已經在國內風行了 好一陣子,但別誤會這可不是薪水高、學歷高、 身材高的 Mr. right 所應具備的條件,更不是第三 號高速公路喔,它可是跟你我健康息息相關的一 個重要話題 ~ 高血壓、高血糖及高血脂﹝包括血中 總膽固醇及三酸甘油酯值異常﹞。事實上,隨著台."— Presentation transcript:

1 預防三高, 生活飲食有秘訣

2 『三高』這個代名詞,近年來已經在國內風行了 好一陣子,但別誤會這可不是薪水高、學歷高、 身材高的 Mr. right 所應具備的條件,更不是第三 號高速公路喔,它可是跟你我健康息息相關的一 個重要話題 ~ 高血壓、高血糖及高血脂﹝包括血中 總膽固醇及三酸甘油酯值異常﹞。事實上,隨著台 灣地區經濟的快速發展、民眾生活方式日趨靜態 以及西化的飲食模式與老化的人口,罹患心血管 疾病的機會大幅增加,且根據衛生署的統計,國 人十大死亡原因中與代謝症候群﹝指腹部肥胖、血 壓高、血脂高、血糖高的一種綜合現象,見備註﹞ 相關的死亡率高達 35.7 %,其中高血壓、高血糖、 高血脂則是主要的危險因子。

3 另有調查指出,國內逾六成中老年人罹患 「三高」,也就是說現在 40 歲以上的成年 人,有半數以上飽受高血糖、高血壓及高 血脂所苦,由此可知,三高問題確實對於 健康造成嚴重的危害,儼然已成為現代人 的健康隱憂。

4 然而許多研究已證實,要預防與治療三高,必須 由修正不良飲食生活習慣、配合適當運動等治療 性生活型態調整做起。例如美國於 2001 年發表的 最新版「國家膽固醇教育計畫 - 成人治療準則第三 版」,就提出治療性的生活型態改變 ﹝ Therapeutic Lifestyle Changes ; TLC ﹞準則,建 議多方面改善生活型態,按部就班降低體內血脂 值﹝尤其是壞的膽固醇, LDL-Chol ﹞及心血管疾病 罹患風險,幫助減少代謝症候群的所有危險因子, 以達到治療代謝症候群之目的,遠離心血管疾病 及糖尿病之發生。

5 治療性的生活型態改變首重減輕體重、飲食控制和 適當體能活動。其中原則包括 : 一、 減輕體重 根據醫學研究顯示,肥胖者只要減輕原來體重的 5%-10% ,就能降低許多慢性病的發生率;對於 已罹患疾病的患者,減輕體重也有助於疾病的控 制。而健康減重的不二法門則是需要改變您的生 活方式,遵照 TLC 飲食原則、減少熱量攝取、增 加適當的體能活動,如此將不僅是只有減輕體重, 更能持續維持減重後的體重不至復胖。

6 二、 飲食控制 ﹝ 1 ﹞ 減少飲食中總脂肪與飽和脂肪酸的攝取,並逐步將反式 脂肪酸從飲食中排除採用少油烹調法,如蒸、滷、燙、涼 拌、烤、燒、燉等。少吃油煎、炸、酥物及肥肉、豬皮、 雞皮等。少用飽和脂肪酸高者,如:豬油、奶油、椰子油、 全脂奶類等。富含反式脂肪酸的油脂,如:氫化植物奶油 (瑪琪琳)、烤酥油等及其製品﹝糕餅類、小西點等﹞應盡 量減少食用。 ﹝ 2 ﹞ 降低食物中的膽固醇 富含膽固醇高的食物如內臟、魚卵、蟹黃、蛋黃等。每週 蛋黃以不超過攝取 2~3 個為原則。

7 ﹝ 3 ﹞ 多選用單元不飽和脂肪酸 橄欖油、芥花油、花生油及堅果類是豐富的單元不飽和脂肪酸來源。 ﹝ 4 ﹞ 適量攝取多元不飽和脂肪酸 植物性油脂如沙拉油、黃豆油、葵花油等富含。 ﹝ 5 ﹞ 適當攝取醣類 多選擇多醣類食物,如:五穀根莖類等。 避免食用各式加糖之甜點及飲料。 多選用富含纖維質的食物,如蔬菜、水果、未加工豆類及全穀類。 增加水溶性纖維攝取,如燕麥、車前子、豆類、含果膠的水果等。 ﹝ 6 ﹞ 限制鹽分攝取 飲食以清淡自然為宜,選擇新鮮、盛產期的食品,且自行製作烹調。 避免食用加工罐頭及醃製食品。 減少高鈉調味品的使用,如味精、豆瓣醬、沙茶醬等。

8 三、 增加適當的體能活動 養成規律的運動習慣,除了有助於控制體重並可 降低血脂和血壓、利於血糖調控及增加心肺功能。 運動時應視個人情形選擇適合自己的運動種類, 持之以恆、循序漸進,每天至少進行 30 分鐘的中 度運動﹝以消耗 200 大卡為目標﹞,如快走、慢跑、 游泳等。

9 四、 戒菸 猝死的致命殺手 -- 抽菸和三高族是高危險群,而 抽菸更是引起心血管疾病最強力的危險因子。 總之,預防三高並不難,若能適度調整飲食和生 活型態,飲食上謹守「三低一高」 ─ 低鹽、低油、 低糖、高纖的原則並配合多運動,少抽菸,即可 輕鬆擺脫『三高族』之行列,遠離心血管疾病及 糖尿病之發生。

10 備註:代謝症候群臨床診斷標準(需有三項或三項以上) 1. 腹部肥胖﹝ central obesity ﹞: 腰圍﹝ waist ﹞男性 ≧ 90 cm ;女性 ≧ 80 cm 2. 血壓﹝ BP ﹞上升: 收縮壓﹝高壓﹞ ≧ 130 mmHg ;舒張壓﹝低壓﹞ ≧ 85 mmHg 3. 高密度脂蛋白膽固醇﹝ HDL-C ﹞過低: 男性 <40 mg/dl ;女性 <50 mg/dl 4. 三酸甘油酯﹝ triglyceride ﹞上升:三酸甘油酯 ≧ 150 mg/dl 5. 空腹血糖值﹝ fasting glucose ﹞上升:空腹血糖 ≧ 100 mg/dl ﹝摘自 96 年衛生署國民健康局最新版台灣地區民眾的代謝症候群定義﹞ 新聞資料來源:亞東紀念醫院 本文作者【亞東紀念醫院 蔡淑敏營養師】


Download ppt "預防三高, 生活飲食有秘訣. 『三高』這個代名詞,近年來已經在國內風行了 好一陣子,但別誤會這可不是薪水高、學歷高、 身材高的 Mr. right 所應具備的條件,更不是第三 號高速公路喔,它可是跟你我健康息息相關的一 個重要話題 ~ 高血壓、高血糖及高血脂﹝包括血中 總膽固醇及三酸甘油酯值異常﹞。事實上,隨著台."

Similar presentations


Ads by Google