1 （二）细菌的特殊结构 1 、荚膜 某些细菌在其细胞壁外包绕一 层粘液性物质，厚度 ≥0.2 μm ，称 为荚膜；厚度＜ 0.2μm ，称为微荚 膜.

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1 1 （二）细菌的特殊结构 1 、荚膜 某些细菌在其细胞壁外包绕一 层粘液性物质，厚度 ≥0.2 μm ，称 为荚膜；厚度＜ 0.2μm ，称为微荚 膜

2 1 、荚膜 功能  抗吞噬作用  粘附作用  抗有害物质的损伤作用 成分  多糖  多肽 应用  细菌的鉴别和分型  制备疫苗

3 3 2 、鞭毛 某些细菌菌体表面附着有细长呈波状弯曲的丝状物

4 4 2 、鞭毛 根据鞭毛的数量和部位，可将鞭毛菌分成４类

5 5 2 、鞭毛  帮助运动 功能 应用  细菌的鉴定和分类（如：伤 寒杆菌与痢疾杆菌的鉴别） 成分  蛋白质

6 6 3 、菌毛 某些细菌菌体表面遍布着比鞭毛更细、更短 而直的丝状物 ，化学成分主要是蛋白质

7 7 普通菌毛（多 而细、短） 性菌毛 （粗、长） 细菌间 遗传物 质交换 粘附作用 菌毛 普通菌毛：粘附 500 根 性菌毛：雄性菌转移遗传物质、耐药基因 1~4 根

8 菌毛 成分 蛋白质 功能 （ 1 ）粘附作用 （ 2 ）细菌间遗传物质的交换

9 9 F+ 菌F+ 菌 F－ 菌F－ 菌 接合

10 含水量少 多层厚膜结构 含耐热的吡啶二羧酸钙盐 核心部分 内膜 芽胞壁 皮质层 外膜 芽胞壳 芽胞外壁 原因 （ 1 ）概念： 是某些细菌在一定环境条件下，细胞质脱水浓缩，在 菌体内形成的圆形或椭圆形的小体。 （ 2 ）形成条件：营养物质的缺乏 （ 3 ）特点：抵抗力强 4 、芽胞

11 11 （ 4 ） 芽胞的形成与发芽 细菌形成芽胞的能力是由菌体内的芽胞基因决定的， 芽胞的大小、形状、位置随菌种而异，有重要的鉴别 价值 细菌芽胞 细菌繁殖体 不适宜环境 适宜环境

12 一个细菌只能形成一个芽胞，一个芽胞发芽也只 能形成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽胞不 是细菌的繁殖方式，只是细菌的休眠形式 （ 5 ）芽胞的功能  鉴别细菌  判断消毒灭菌的指标

13 芽胞位于菌体一端, 大于菌体。 破伤风杆菌 产气荚膜杆菌 芽胞位于菌体中央或次极端，直径小 于菌体横径。 肉毒杆菌 芽胞位于菌体次极端，宽于菌体。

14 （三）细菌的形态学检查法 1 、不染色标本检查法 应用：主要用于观察活菌的动力和运动方式 常用方法：压滴法、悬滴法 2 、染色标本检查法 （ 1 ）单染色法 一种染料 观察细菌大小、形态、排列等 （ 2 ）复染色法 观察细菌大小、形态、排列外，还 可鉴别细菌 两种以上的染料 1 ）革兰氏染色法 2 ）抗酸染色法 3 ）特殊染色法

15 革兰染色法（ Gram 染色） 染液组成： 结晶紫染液、卢戈碘液、 95 ％乙醇、稀释复红 染色方法： 涂片 — 干燥 — 固定 结晶紫 初染 卢戈碘液 媒染 95 ％乙醇 脱色 稀释复红 复染 1 分钟 30S ～ 1min1 分钟 影响革兰染色的关键步骤是脱色

16 染色结果图 革兰阳性菌 革兰阴性菌

17 革兰氏染色原理  G + 等电点低于 G -, 同一 pH 下阳性菌带负电荷比阴性菌多， 与带正电荷的结晶紫结合牢固，不易被乙醇脱色。  G + 含大量核糖核酸镁盐，与结晶紫、碘液牢固结合，不易 脱色。  G + 细胞壁结构致密，含脂质少乙醇不易渗入。 G - 细胞壁结 构疏松，肽聚糖层薄，含脂质多，乙醇易渗入，易被脱色。 革兰氏染色的意义：  鉴别细菌 G + 和 G -  选择药物 大多数 G + 对青霉素、红霉素、头孢菌素等抗生素敏 感。大多数 G - 对链霉素、氯霉素、庆大霉素等抗生素敏感  与致病性有关 G + 外毒素 G - 内毒素

18 18 第二节 细菌的生长繁殖与人工培养 （一）细菌生长繁殖的条件 1. 营养物质  水  碳源  氮源  无机盐类  生长因子 水分 碳源 氮源 无机盐 生长 因子 一、细菌的生长繁殖

19 2. 酸碱度 pH ： 7.2 ~ 7.6 3. 温度 37 ℃ 4. 气体 氧气和二氧化碳 根据对氧分子的需要与否分为四类： 根据对氧分子的需要与否分为四类： 专性需氧菌 结核杆菌 枯草杆菌 专性厌氧菌 破伤风杆菌 肉毒杆菌 兼性厌氧菌 葡萄球菌等大多数病原菌 微需氧菌 幽门螺杆菌 （二）细菌繁殖的规律 1 、 繁殖方式：二分裂方式 2 、繁殖速度： 15 ~ 20 分钟 / 一代

20 细菌数目的对数细菌数目的对数 培养时间 细菌总数 活菌数 1 2 3 4 迟缓期 12 对数生长期 23 稳定期 34 衰退期 45 5 3 、细菌的生长曲线

21 二、细菌的人工培养 （一）培养基及其种类 培养基：人工配制的适合细菌繁殖的营养基质 液体培养基 按物理性状分 固体培养基 半固体培养基 基础培养基：肉汤培养基、固体琼脂平 板、斜面培养基、半固体 培养基 营养培养基：血琼脂平板等 按使用目的分 选择培养基：抑制某些细菌生长，促进另 一些细菌生长，如 SS 平板 鉴别培养基：加入特殊底物和批示剂，起 鉴别细菌的作用，如乳糖发 酵管 厌氧培养基：培养专性厌氧菌

22 22 （二）细菌的生长现象 1 、细菌在液体培养中的生长现象 菌膜沉淀混浊对照 菌膜生长 沉淀生长 混浊生长

23 23 第二节 细菌的生长繁殖与培养 2 、细菌在半固体培养中的生长现象 （－）（＋）

24 24 3 、细菌在固体培养中的生长现象 菌落与菌苔 光滑型菌落 粗糙型菌落 粘液型菌落

25 3 、人工培养细菌在医学中的应用 （ 1 ）细菌的鉴定和研究 （ 2 ）细菌性疾病的诊断和治疗 （ 3 ）生物制品的制备 （ 4 ）基因工程

26 26 第三节 细菌新陈代谢 一、细菌的分解代谢产物 （一）碳水化合物代谢试验 1. 糖类发酵试验 糖丙酮酸 CO 2 + H 2 O + ATP 混合酸（ + CO 2 ） （产酸产气）

27 27 第三节 细菌新陈代谢产物 一、细菌的分解代谢产物 （二）蛋白质和氨基酸代谢试验 蛋白质 氨基酸 吲哚 对二甲基氨基苯甲醛 + 玫瑰吲哚 （吲哚试验阳性） 色氨酸酶 色氨酸含硫氨基酸 H2SH2S + 醋酸铅或硫酸亚铁 硫化铅或硫化亚铁 （ H 2 S 试验阳性）

28 28 阳性阴性 吲哚试验 H 2 S 试验

29 2. 热原质 又称致热原，是细菌合成的一种注入人体或 动物体内能引起发热反应的物质，热原质耐高温， 高压蒸气灭菌不被破坏。 29 二、细菌的合成代谢产物 （一）与致病性有关的代谢产物 1. 毒素和侵袭性酶 毒素：外毒素和内毒素（ LPS ）内毒素 侵袭性酶：透明质酸酶、血浆凝固酶等

30 30 （二）与治疗有关的代谢产物 1. 抗生素 某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑 制或杀死某些病原微生物和肿瘤细胞的化学 物质 （放线菌、真菌） 2. 维生素 人体肠道内的大肠埃希菌，能合成 B 族维 生素和维生素 K ，可被人体吸收利用 第三节 细菌新陈代谢 二、细菌的合成代谢产物

31 31 第三节 细菌的代谢产物 二、细菌的合成代谢产物 （三）与鉴别细菌有关的代谢产物 1. 色素  脂溶性色素  水溶性色素 2. 细菌素 某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用 的蛋白质，细菌素的抗菌作用范围窄且具有 型特异性（与抗生素不同）

32 概念：细菌在一定的环境条件下，亲代将其生物学性状 传给子代，而且代代相传，称为遗传。 第四节 细菌的遗传与变异 ( 一） 细菌遗传与变异的概念 细菌的遗传 细菌的变异 概念：子代与亲代或子代与子代之间出现差异，称为变异。 失去荚膜 肺炎链球菌 （荚膜） 炭疽杆菌 （芽胞） 42 ℃ 10-20 天 失去产生芽胞的能力 非遗传性变异 遗传性变异

33 1. 形态结构的变异 鼠疫耶尔森氏菌 球杆状 —— 棒状、球状、丝状等多形态 菌体 （二）细菌的变异现象 失去荚膜 肺炎链球菌 （荚膜） 炭疽杆菌 （芽胞） 42 ℃ 10-20 天 失去产生芽胞的能力 H-O 变异

34 2. 毒力变异 3. 耐药性变异（如金黄色葡萄球菌） 4. 菌落变异 卡介苗 毒力减弱的结核分枝杆菌，用于预防结 核病。 （ S-R 变异）

35 细菌遗传变 异在医学上 的应用 诊断：不典型细菌、 L 型细菌 治疗：耐药菌株 预防：疫菌 —— 减毒变异株 基因工程：重组基因 “ 工程菌 ” 生 产胰岛素、干扰素等