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第五章 茎 茎上有节和节间,其上着生叶、花、果实和种子。 主要生理功能是把根从土壤中吸收的水份和无机 盐、叶中光合作用产生的有机养料运送到植物体 的各部分。 茎还有支持、贮藏和繁殖的功能。如半夏的块茎 贮存淀粉、仙人掌的茎有贮藏水分的作用。有些 植物的茎能产生不定根和不定芽,所以常用茎来 进行繁殖。

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1 第五章 茎 茎上有节和节间,其上着生叶、花、果实和种子。 主要生理功能是把根从土壤中吸收的水份和无机 盐、叶中光合作用产生的有机养料运送到植物体 的各部分。 茎还有支持、贮藏和繁殖的功能。如半夏的块茎 贮存淀粉、仙人掌的茎有贮藏水分的作用。有些 植物的茎能产生不定根和不定芽,所以常用茎来 进行繁殖。

2 第一节 茎的形态 第二节 茎的类型 第三节 茎的变态

3 第一节 茎的形态 一、茎的外形 1. 顶芽 2. 侧芽 3. 叶痕 4. 节间 5. 芽鳞痕 6. 皮孔 二、芽的类型 Ⅰ. 定芽 Ⅱ. 不定芽 Ⅲ. 鳞芽 Ⅳ. 裸芽

4 1. 假二叉分枝 这种方式多 见于藻类等低等植物。 2. 单轴分枝 裸子植物如松、 杉等,被子植物如杨、黄 瓜等有这种分枝。 3. 合轴分枝 多数被子植物 具有这种分枝。 Ⅰ. 二叉分枝 Ⅱ. 假二叉分枝 Ⅲ. 单轴分枝 Ⅳ. 合轴分枝 (图中数据表示分枝顺序) 三、茎的分枝

5 第二节 茎的类型 一、依茎的质地分 1. 木质茎(木本茎) : 具木质茎的植物称木 本植物。根据其形态又可分为乔木、灌木和木质藤本。 2. 草质茎(草本茎) : 具草质茎的植物称草 本植物。根据其生长年限不同可分为:一年生草本 、 二年生草本 、多年生草本 、草质藤本 。 ( 宿根草本如 人参、黄连、黄精等;常绿草本如麦冬、万年青等。 ) 3. 肉质茎 : 茎的质地柔软多汁呈肉质肥厚 。 如芦荟、仙人掌、垂盆草等。

6 二、依茎的生长习性分 Ⅰ. 直立茎 Ⅱ. 缠绕茎 Ⅲ. 攀援茎 Ⅳ. 匍匐茎 Ⅴ. 平卧茎 1. 乔木 2. 灌木 3. 草本 4. 攀援藤本 5. 缠绕藤本 6. 匍匐茎 其中的缠绕茎、攀援茎和匍匐茎根据其质地又可称为草 质藤本或木质藤本。

7 第三节 茎的变态 一、地上茎的变态 1. 叶状枝或叶状茎 : 如仙人掌、天门冬等。 2. 刺状茎(枝刺或棘刺) :如山楂、皂荚、月季 3. 钩状茎 :如钩藤。 4. 茎卷须 ;如栝楼、葡萄。 5. 小块茎及小鳞茎 :如山药的零余子(珠芽)、半夏 (小块茎)、卷丹(腋芽)、洋葱大蒜花序中花芽形成 小鳞茎。 见挂图见挂图

8 二、地下茎的变态 Ⅱ. 球茎: 膨大呈球形或扁球形的地下茎,有明显的节和 缩短的节间;节上有较大的膜质鳞片;顶芽发达; 腋芽常生在球茎的上半部,而基部常生有不定根。 如荸荠、慈姑等。 Ⅰ. 根茎(根状茎): 外形似根,延长横卧,有明显的节和节间, 节上有退化的鳞片;前有顶芽,旁有侧芽;向下 常生不定根。如白茅根、薄荷根、玉竹、黄精等。 外形似根,延长横卧,有明显的节和节间, 节上有退化的鳞片;前有顶芽,旁有侧芽;向下 常生不定根。如白茅根、薄荷根、玉竹、黄精等。

9 Ⅲ. 块茎 :由地下茎的末端膨大而成,呈不规 则块状,节和节间均不明显的地下茎。节间很 短,块茎上有芽,叶退化成小的鳞片或枯萎脱 落,如天南星。 Ⅳ. 鳞茎 :呈球形或扁球形的地下茎。由极缩 短的茎成圆盘状叫鳞茎盘,盘上有许多肉质肥 厚的鳞片叶;鳞茎的节非常密集;顶端生有顶 芽,鳞叶腋内生有腋芽;鳞茎盘基部生有不定 根。鳞茎可分为无被鳞茎(百合、贝母)和有 被鳞茎(洋葱、西红花)。

10 从外部形态上怎样区分根和茎? 茎有哪些类型?各类型的特点是什么? 块茎、小块茎和块根有何不同? 鳞茎有何特点?它和小鳞茎有何不同? 解释下列术语:叶腋、合轴分枝、单轴 分枝、节、皮孔。 复习思考题:


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