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7-1 公共場所禮儀 7-2 求職面試禮儀 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 7-4 拜訪與回拜禮儀

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1 7-1 公共場所禮儀 7-2 求職面試禮儀 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 7-4 拜訪與回拜禮儀
第 7 章 其他一般禮儀 7-1 公共場所禮儀 7-2 求職面試禮儀 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 7-4 拜訪與回拜禮儀

2 7-1 公共場所禮儀 一、 公共場所禮儀通則

3 7-1 公共場所禮儀 1.服裝: 2.時間: 3.入座: 二、歌劇院、劇院及其他室內遊樂場所的相關禮儀 到正式表演場所務必盛裝赴會。
 到正式表演場所務必盛裝赴會。 2.時間:  赴約應提早與會,可先了解節目內容,並可在等待區與人進行社交。 3.入座:  入場時應由男性負責持票及驗票的手續。

4 7-1 公共場所禮儀 4.鼓掌: 5.秩序: 6.散場: 二、歌劇院、劇院及其他室內遊樂場所的相關禮儀 離座去打電話或上廁所等。
 在每節、每段落及終場時間為之,其他時段都不可隨意鼓噪叫好。 5.秩序:  場內絕不可吸菸或吃零食,並應保持肅靜。 6.散場:  絕不在節目表演進行當中突然離席,也不應在中途  離座去打電話或上廁所等。

5 7-1 公共場所禮儀 三、教堂的相關禮儀 1.教堂禮拜 2.教堂婚禮
態度(Attitude)、服裝(Clothes)、時間(Time)、就座(Seating)、秩序(Order)、捐獻(Offering)、領聖餐(Lord’s Supper) 2.教堂婚禮 日期(Date)、時間(Time)、程序(Procedure)、服裝(Clothes)、不克參加婚禮、費用

6 7-1 公共場所禮儀 四、博物館、紀念館的相關禮儀 參觀各種展覽務請先購票再依序進入場內參觀。 參觀各種靜態的展覽務必保持肅靜。
依規定不得隨意拍照、錄影或錄音,以保護智慧財  產權。 參觀各種開放式的藝術展覽品,仍不得隨意觸摸展  覽品。 不得隨便攜入零食、飲料,也不可任意丟棄垃圾。 在參觀各處展覽空間等公共場所絕對不可吸菸。

7 7-1 公共場所禮儀 四、博物館、紀念館的相關禮儀 嚴格遵守館內人員說明,並遵循解說系統標誌指示。
不可隨便踰越禁止跨越進入的區域或是員工工作室。 某些場所也會禁止讓年紀太小的孩子進入會場,應  確實遵守規定。 不得隨便攜帶寵物進入展示會場。 請確實遵守展覽場所有關於「參觀時間」的規定。 展覽會場所的座椅僅供坐下休息,不可躺下睡覺,  妨礙觀瞻。

8 7-2 求職面試禮儀 一、求職面試禮儀意義 面試的意義,是面試的主考官以面對面(Face to Face)的方式詢問求職者,同時利用求職者填寫的履歷表來詢問求職者,以進行遴選求職者的一項人事業務或方式。

9 7-2 求職面試禮儀 二、面試的準備工作 應先蒐集資料。 面試前一天應睡眠充足、不要熬夜。 言行舉止不可以輕率。
以工作的「實力」取代「文憑」。 工作學習會比薪資的多寡更重要。

10 7-2 求職面試禮儀 三、求職面試禮儀基本條件 完美的形象塑造 得體的職場穿著 完整充實的履歷 適當的對答禮儀 主動的發問 面試服裝技巧
面試鞋襪打理 面試穿著解析

11 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 一、餐飲從業人員的禮儀 1.外在服儀標準 個人衛生部分: 不可以嚼食檳榔,男性要修鬢毛, 女性則要畫口紅。
 不可以嚼食檳榔,男性要修鬢毛,  女性則要畫口紅。  不可染髮或燙髮,不可以綁馬尾,  指甲則要勤於修剪。

12 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 一、餐飲從業人員的禮儀 1.外在服儀標準 個人服儀部分: 外場人員的內衣、襯衫、制服要
 外場人員的內衣、襯衫、制服要  勤換洗,鞋子要黑色的包鞋。  內場人員的廚師服是基本配備,  但更重要的是要戴上廚師帽以免  頭髮掉入菜餚。

13 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 一、餐飲從業人員的禮儀 2.行為舉止合宜 個人的舉止就是指內在的態度形諸於外的一種行為模式。
餐飲服務人員的正確站姿不但可給別人很有精神的印象,也能表現出訓練有素的模樣。 走路的時候要不急不徐,即使有緊急狀況也不可以奔跑以免發危險。

14 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 一、餐飲從業人員的禮儀 2.行為舉止合宜 不可以將手交叉置於胸前或是雙手都擺於身後。
引導的手勢也很重要,要以五指伸直併攏指引方向,不可以用手指指示因為此舉十分不禮貌。

15 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 一、餐飲從業人員的禮儀 3.餐飲服務禮儀 迎賓的禮儀: 隨時要留意賓客的動向。 問候的禮儀:
 隨時要留意賓客的動向。 問候的禮儀:  問候賓客時眼神一定要注視著對方並同時要面露微笑。

16 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 一、餐飲從業人員的禮儀 3.餐飲服務禮儀 引導的禮儀:
 帶領賓客時,走在賓客的左前方約三步到五步的地方,並隨時回頭以眼神注意賓客行進。 談話的禮儀:  稱呼賓客一定要用頭銜,如果不知道頭銜也要用先生、女士或小姐等尊稱。

17 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 二、旅館從業人員的禮儀 1.外在服儀標準 2.行為舉止合宜
旅館從業人員的服儀要求跟餐飲從業人員的標準一樣嚴格,但款式會有一些不同。 2.行為舉止合宜 行為舉止要求,最普遍的就是走姿。步伐要輕盈,不要拖鞋跟發出聲音。

18 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 二、旅館從業人員的禮儀 3.旅館服務禮儀~引導的禮儀 上下樓梯時: 進出電梯時: 進出房門時:
 引領的為年長者,要居於下方並  適當攙扶。 進出電梯時:  應留意在電梯內的禮儀,以小聲   問好或點頭示意為主。 進出房門時:  進入各種房間均應先敲門。

19 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 三、旅行業從業人員的禮儀 1.外在服儀標準
旅行業從業人員之服儀標準比較寬鬆,並無制服的要求;以耐用、整齊、乾淨、舒適、合宜、方便、多功能為標準。

20 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 三、旅行業從業人員的禮儀 2.行為舉止合宜 旅行業從業人員最重要的是要有愛心與耐心,不可露出不耐的神情。
旅行業從業人員也要有基本的疾病知識與急救能力。

21 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 三、旅行業從業人員的禮儀 3.旅遊服務禮儀 引導旅客
要能適當掌控團體狀況,並以全體旅客為引導對象。善於利用手勢或是旗子指揮方向,並隨時關心團員的身心狀況,能當機立斷以免發生任何意外狀況。

22 7-3 餐旅產業從業人員服務禮儀 三、旅行業從業人員的禮儀 3.旅遊服務禮儀 景點解說
口齒要清晰、聲量不能太小,要照料多數人的權益,不要只針對少數人講話,領隊與導遊要能互相搭配。

23 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 1.拜訪的種類 官方拜訪   公務拜訪 商務拜訪 友誼拜訪 禮貌拜訪 慰問拜訪 辭別拜訪

24 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 2.官方拜訪的一般原則
新任大使抵達駐在國時,就應先向駐在國的「外交部禮賓司」接洽官式拜訪「外交部長」,呈遞到任國書之副本及頌詞副本,並約定時間向該國之元首呈遞到任國書。

25 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 3.公務拜訪的一般原則 使一般民眾的洽公及拜訪能夠更有效率及方便, 是政府行政革新的首要責任。
 是政府行政革新的首要責任。 拜訪行政機關的時候應嚴格禁止送禮等餽贈行為。 與司法機關的交涉都應止於公務性質,也不宜有  私人的餽贈。

26 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 4.商務拜訪的一般原則
應該要事先預約,除上班及商業業務所需外,女性最好不宜單獨拜訪男性,若有同伴隨行會較適切。 拜訪應有尊卑的倫常觀念,年紀較輕及資淺者應先主動拜訪年長及資深的人員。

27 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 4.商務拜訪的一般原則 應注重自己及所代表公司的形象,因此也要著公司的制服或穿著適合自己身分的裝扮。
應主動向接待人員說明來意並表示身分,並委託對方代為轉達所要拜訪的單位及對象,並耐心等候。

28 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 5.其他性質拜訪的一般原則 喬遷新居應主動拜訪左右鄰居,做好睦鄰的工作。
新人到任新職,也應主動拜訪相關業務人員向其  請益,以示尊重。 好友喜獲麟兒或高陞新職等,也應於適當時間前  往拜訪並祝賀。

29 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 5.其他性質拜訪的一般原則
遇至親好友有急症或痼疾都應抽空前往慰問,但切忌詢問病情或大驚失色,以免徒增困擾。 朋友間為聯繫情感都應主動積極預約拜訪,守株待兔只有空留遺憾。

30 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 6.拜訪時間的掌握 任何性質的拜訪都應預先約好時間才有禮貌,絕不做不速之客。
屬於官方、公務及商務性質的拜訪最好能在拜訪的三天前預約,並且在赴約前的三到五小時打電話再確認一次。

31 7-4 拜訪與回拜禮儀 一、拜訪的禮儀 7.拜訪應注意的事項 應先擬妥談話的主要內容,並備好相關的文件資料以節省彼此寶貴的時間。 作客要得體

32 7-4 拜訪與回拜禮儀 二、回拜的禮儀 1.回拜的意義 回拜指的是在受人拜訪之後所做的禮貌性回覆拜訪活動。
主要還是以友誼拜訪、禮貌拜訪、慰問拜訪等性質的回拜為主。 官方、公務及商務性質的回拜則以業務需要為拜訪與否的依據。

33 7-4 拜訪與回拜禮儀 二、回拜的禮儀 2.回拜的注意事項 受人拜訪之後決定要回拜也應把握時效,時過境遷則回拜的感覺即已消失殆盡。
長輩對晚輩、女性對男性、位高者對位低者可以不回拜,只要寄送名片、卡片致謝即可。

34 7-4 拜訪與回拜禮儀 二、回拜的禮儀 2.回拜的注意事項 為敦親睦鄰起見,新居主人來訪理應擇期回拜以表心意。
慰問拜訪的回拜,如果是病患已經痊癒當然以親自回拜為宜,若屬痼疾或重症者則可委託直系親屬的晚輩代為回拜。

35 7-4 拜訪與回拜禮儀 二、回拜的禮儀 2.回拜的注意事項 回拜的時間還是應該事先預約比較妥當。
回拜的時候也應該做適當的禮貌餽贈,以便能夠禮尚往來,建立更進一步的情感。 中華文化禮儀之拜訪禮儀


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