山珍海味交響曲(五)百哩在地食材.

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1 山珍海味交響曲(五)百哩在地食材

2 寶島食材大嚐鮮 好食材哪裡找？跟上腳步一起到各縣市搜尋美食吧！

3 臺北市、新北市 文山包種茶 是新北市有名的農產品之一。 能夠健胃整腸的山藥 是臺北市士林、北投區的特產。 主要特產為
鐵觀音、草山柑橘、木柵綠竹筍 、石碇佛爪茶。 120 包種茶地圖 121 122 茶葉特寫

4 桃園縣 拉拉山水蜜桃、西瓜、百香果、香菇 拉拉山水蜜桃 漁產方面，石門水庫漁產豐富，大頭魚、草魚、鯉魚數量多且新鮮。 耳熟能詳的
就是桃園縣的明星農產品啦！ 桃園縣沿海各鄉鎮種植的 西瓜果肉質地、風味、口感皆 備受好評。 桃園縣

5 竹北養殖區所生產的烏魚品質好，深受歡迎，
加上新竹地區「九降風」自然風乾的竹北烏魚子， 鮮度、質地俱佳，是市場搶手貨。 新竹縣 127 竹筍 128 桶柑 129 水梨 130 甜柿 131 烏魚 竹筍、桶柑、甜柿、水梨、烏魚都是新竹縣的特產。

6 苗栗縣 大湖草莓、橫山梨、高接梨、 葡萄、通宵文旦、花生、洋菇等。 主要特產為

7 臺中縣市 主要特產為 東勢梨、香蕉、葡萄、新社鄉香菇、大甲芋頭、龍眼、桶柑、柿子、枇杷等。 東勢梨又稱總統梨， 因由當時的總統為其代言
，故有此美稱。

8 彰化縣 黃金小番茄被冠上「低熱量聖果」之美稱。 二林地區的火龍果更是成功外銷到日本。 在前一陣子的減肥熱潮中，
主要特產為伸港鄉大蒜、楊桃、葡萄、芳苑鄉蘆筍、花椰菜、花生、番石榴、火龍果、雞蛋、杏鮑菇、黃金小番茄。

9 南投縣 南投 南投縣的巨峰葡萄是國內最大產區， 也是最擁有優良的品質。 南投縣荔枝品種以糯米荔枝聞名。
巨峰葡萄、國姓鄉枇杷、鹿谷鄉凍頂烏龍茶、魚池鄉紅茶、筊白筍、水蜜桃、香蕉、荔枝、龍眼乾、仁愛鄉高麗菜、竹山蕃薯等是其主要特產。

10 雲林縣 雲林縣 畜產、漁產也相當豐富。 耕地面積是全國第二大， 物產豐富， 農產值佔全國第二，
主要特產為斗六文旦、胡蘿蔔、花生、西螺濁水米、楊桃、蒜頭、柳丁、雲林鵝肉、黑金鋼花生等。

11 嘉義縣市 主要特產有民雄牛奶鳳梨、高接梨、龍眼、柑橘、東石杏鮑菇、竹筍、太保有機米、阿里山高山茶等。

12 物產豐富的台南有許多的特產如，胡蘿蔔、蕃茄、竹筍、愛文芒果、龍眼、蓮子、麻豆文旦、酪梨、洋香瓜、荔枝、釋迦、關廟鳳梨、楊桃、木瓜、芭樂、牛奶、虱目魚、牡蠣。
臺南市 台南縣位於嘉南平原中心，耕地面積全國第一，物產豐富，如胡蘿蔔、蕃茄、龍眼、酪梨、洋香瓜的產量皆為全國第一。

13 高雄縣市 主要農漁特產有芭樂、燕巢蜜棗、黑鑽石蓮霧、金鑚鳳梨、金煌芒果、木瓜、玉荷包、龍眼、香蕉、美濃米、虱目魚、石斑魚等。
高雄縣為全國蜜棗最大產區。 高雄縣市 主要農漁特產有芭樂、燕巢蜜棗、黑鑽石蓮霧、金鑚鳳梨、金煌芒果、木瓜、玉荷包、龍眼、香蕉、美濃米、虱目魚、石斑魚等。

14 屏東縣 主要農漁特產有愛文芒果、香蕉、鳳梨、荔枝、楊桃、蜜棗、黑金剛與黑珍珠蓮霧、洋蔥、檸檬、椰子、苦瓜、鮪魚、櫻花蝦、泰國蝦、飛魚等。

15 宜蘭縣 三星蔥、蓮霧、金棗、鴨肉、枇杷、筊白筍、山藥等為宜蘭的特產。

16 花蓮縣 花蓮縣境內各處盛產稻米， 為臺灣省重要的糧食穀倉之一， 其中較具成名的良質米是產於吉安鄉和富里鄉。
主要特產有柚子、龍鬚菜、山蘇、金針、 箭筍、西瓜、地瓜、黃金蜆、稻米等。

17 臺東縣 肚臍柑， 因外皮有個明顯突起像是人的肚臍而得名，其果肉特別細緻，
釋迦、池上米、柴魚、金針、洛神花、菠蘿蜜、旗魚、油帶魚、肚臍柑、洛神花等農漁業特產。 臺東縣 肚臍柑， 是成功、東河地區的特產， 因外皮有個明顯突起像是人的肚臍而得名，其果肉特別細緻， 滋味特別香甜，但因產量不高。

18 澎湖縣 澎湖群島由於氣候環境惡劣， 農產以絲瓜、嘉寶瓜、花生、哈密瓜、仙人掌、蘆薈等為主。
但海產如小管、丁香、石斑、河豚、九孔等種類豐富又新鮮。 澎湖縣 澎湖群島由於氣候環境惡劣， 冬半年季風強盛，降水不豐， 再加上土壤貧瘠，農業活動發展有限。 但其四面環海，又有黑潮支流經過， 使澎湖群島周圍漁產資源豐富，漁業活動為重要的產業活動。

19 高麗菜 白蘿蔔 大白菜 馬祖由於溫度低， 所產的白蘿蔔與高麗菜、 大白菜並稱 「農產三寶」， 品質相當優良。 馬祖

20 農產特色以 高梁、小麥、甘藷、 花生、芋頭為主。 金門