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葉黃素對眼睛的功效 班級:四食四甲 學號:9813020041 姓名:紀欣儀 報告日期:101.11.12.

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1 葉黃素對眼睛的功效 班級:四食四甲 學號: 姓名:紀欣儀 報告日期:

2 大綱 壹、摘要 貳、前言 參、葉黃素簡介 一、葉黃素對眼睛的功效 二、眼睛構造和疾病介紹 三、維護眼睛健康方法 四、葉黃素每日建議攝取量 肆、葉黃素相關產品介紹 伍、結論 陸、參考文獻 柒、心得

3 壹、摘要 *葉黃素是一種類胡蘿蔔素,自然界裡約有600多種,但只有兩種,存在於眼睛視網膜黃斑部及水晶體裡。
*人體無法自行合成葉黃素,須藉由蔬果中攝取。 *葉黃素對眼睛的功效,如:過濾有害藍光、保護視網膜,可以吸收自由基避免老化及白內障。 *黃斑部在視網膜的中央,可幫助影像的形成。

4 壹、摘要(續) *相關疾病有白內障、黃斑部病變等。 *由專業醫師做定期檢查視網膜。 *每天至少補充6毫克葉黃素,但最多不可超過30毫克。 *目前市場上的產品有:葡萄王葉黃素及三多葉黃 素。

5 貳、前言 *隨著科技的發達,我們的生活離不開電腦、智慧型手機、3C產品等等,3C產品輻射又高,久而久之我們的視力就出現問題。
*目前台灣近視人口比例是全球之冠,有近視王國之稱。 新聞報導:世界第一! 小六學生6成近視

6 參、葉黃素簡介 *葉黃素主要來源:金盞花(萬壽菊)萃取物。 *葉黃素是一種類胡蘿蔔素,自然界裡約有600多種類胡蘿蔔素,但只有兩種(葉黃素與玉米黃質素) 存在於眼睛視網膜黃斑部及水晶體裡。 *是組成眼睛「視網膜」重要物質。 *但人體無法自行合成,須藉由蔬果中攝取。

7 從哪些蔬果攝取? *甘藍菜、菠菜、綠花椰菜、玉米、芥蘭菜、番 茄、奇異果、柿子、蛋黃、南瓜等等。

8 葉黃素對眼睛的功效 *可過濾對眼睛有害的藍光 。 (ex:電腦螢幕、電視、日光燈)。 *保護視網膜,以免視網膜退化導致老年黃斑部病變。
*抗氧化,當視網膜中產生自由基時,可以吸收自由基,避免老化及白內障。

9 眼睛構造和疾病介紹 圖一.眼睛構造 圖片來源:

10 表1.白內障早晚期症狀 早期症狀 晚期症狀 2.對色彩敏感度降低 3.對光線敏感 4.變換眼鏡頻率很高 2.僅剩光學視力 1.視力模糊
1.視力障礙日深 2.僅剩光學視力 紀欣儀 整理

11 圖片來源:白內障-霧化您的視覺 清新視野,美麗您的人生
(國泰醫院眼科簡介手冊)

12 表2.黃斑部乾(濕)式病變 乾式 濕式 圖一 只要配戴太陽眼鏡保護,觀察即可。
新生血管不正常增生到黃斑部下方,造成出血及滲水,破壞黃斑部的感光細胞,造成視力急速惡化。 圖一 紀欣儀 整理

13 圖片來源:您罹患那一類型的AMD呢? 維護您美好的視力,保護您的中央視力(國泰醫院眼科簡介單張)

14 維護眼睛健康方法 *三餐飲食均衡。 *外出曬太陽時,戴太陽眼鏡。 *不抽煙,控制少量飲酒。 *由專業醫師做定期檢查視網膜。 *每天補充眼睛營養素(至少6mg的葉黃素)或多攝取含葉黃素等之天然蔬果類。

15 哪些人需要額外補充葉黃素? * 長時間使用電腦者 * 年長者 * 高度近視者 * 糖尿病患者 * 抽菸飲酒者 * 外食族

16 葉黃素每日建議攝取量 *每人一天需攝取6毫克葉黃素,以維護眼睛健康。 *不同的症狀適合不同的劑量,須由醫師指示。 ※每日最多不可以補充超過30mg葉黃素。

17 圖二 陳瑩山 2012

18 圖三 陳瑩山 2012

19 肆、葉黃素相關產品介紹 產品名稱:御級葉黃素90粒 成 份: 商品組合: 資料來源: ※專利紫米萃取物 ※山桑子萃取物
產品名稱:御級葉黃素90粒   成  份: ※美國FloraGLO金盞花萃取物(內含專利萃取天然純化葉黃素10%及天然玉米黃素0.6%) ※專利紫米萃取物 ※山桑子萃取物 ※紅辣椒萃取物(內含天然玉米黃素5%) ※黑醋栗萃取物 商品組合: 0.7g/ 粒,90粒/盒 食用方式: 每天早晚一次,飯後服用。 原  價:1180元 優  惠:890元 資料來源:

20 肆、葉黃素相關產品介紹(續) 產品名稱: 《三多》明亮系列-葉黃素複方軟膠囊 90粒 成 分: 商品組合: 食用方式:
成 分: 金盞花萃取物(含葉黃素、玉米黃素)、深海魚油、維生素E、維生素C、硫酸鋅、硒酵母、大豆卵磷脂、β-胡蘿蔔素、維生素A  商品組合: 0.53g/ 粒,90粒/盒 食用方式: 青少年、成人每次1粒,每日1次 。 廠商建議價990 元 網路價890 元 資料來源:

21 伍、結論 葉黃素是一個很好的抗氧化劑,保護細胞避免受自由基的傷害,可吸收對人體有害的藍光,避免(延緩)老化及白內障。
葉黃素主要從深綠色蔬果中攝取。 大量攝取深綠色蔬果,更快達到血中濃度高濃度穩定。 攝取葉黃素後,黃斑部較慢升高濃度,穩定期也較緩慢。 攝取葉黃素後,黃斑部達穩定濃度後,較不易受血中濃度影響。

22 陸、參考文獻 1.任莉國、王明道 (2010) 「葉黃素」護眼有幫助,可自深綠色蔬菜攝取 消費者報導 348期:18~22 2.魏賓慧 (2008) 葉黃素對視力的影響 育兒生活 217期:136~138 3.丁彥伶 (2007) 保護眼睛,你需要葉黃素 常春樂活 289期:114~116 4.陳瑩山 (2012) 眼睛最加防曬劑,魚油和葉黃素 健康世界 433期:44~49 5.洪啟峰 (2007) 葉黃素及玉米黃素在皮膚保養的應用 健康世界 383期:82~83 6.押田恭一 (2011~2012) 葉黃素對眼睛及皮膚功能新知 食品資訊 246期:66~67

23 陸、參考文獻(續) 圖片來源: (瀏覽日期: ) (瀏覽日期: ) (瀏覽日期: )

24 陸、參考文獻(續) 圖片來源: 白內障-霧化您的視覺 清新視野,美麗您的人生(國泰醫院眼科簡介手冊)
(瀏覽日期: ) 白內障-霧化您的視覺 清新視野,美麗您的人生(國泰醫院眼科簡介手冊) 您罹患那一類型的AMD呢? 維護您美好的視力,保護您的中央視力(國泰醫院眼科簡介單張)

25 柒、心得 製作這次的專題報告,需要花很多心思,從一開始收集資料、整理資料,到最後打出來一份完整的報告,需要花時間以及不斷的修改,直到完成後,心中那塊大石頭才完全鬆懈下來,從中讓我更了解葉黃素對眼睛的功效,眼睛是我們的靈魂之窗,我們要好好愛惜眼睛,就從平日生活習慣做起。

26 E n d 謝謝聆聽!


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