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世界好好玩--春節篇.

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1 世界好好玩--春節篇

2 世界各國都有過新年的習俗,但日期、過節方式、舉辦的活動內容卻不盡相同。日本、泰國、中國新年的日子一樣嗎?印度人為什麼過年要嚎啕大哭?保加利亞人為什麼要打噴嚏?讓我們來看看各國有趣的過年方式吧!
法國 朝鮮 伊朗 泰國 古巴 中國 日本 印度 德國 英國

3 中國新年 從 農 曆 12 月 中 開 始 , 家 家 戶 戶 便 準 備 過 年 。 過 年 有 許 多 傳 說 , 但 是 其 主 要 任 務 是 除 舊 佈 新 , 因 此 在 送 灶 神 回 天 上 後 , 就 得 準 備 大 掃 除 , 將 屋 內 屋 外 打 掃 得 乾 乾 淨 淨 , 以 除 去 舊 年 的 晦 氣 , 迎 接 新 年 。 接 著 是 辦 年 貨 , 採 買 過 年 時 所 需 要 的 各 種 民 生 用 品 , 並 且 還 要 在 居 家 內 外 貼 春 聯 、 門 簽 及 年 畫 、 佈 置 廳 堂 , 以 增 加 新 春 的 喜 氣 。 年 節 中 少 不 了 要 吃 些 年 食 , 如 臘 味 、 年 糕 等 , 在 傳 統 社 會 中 , 年 食 多 為 自 製 , 因 此 大 約 在 春 節 前 的 三 個 禮 拜 , 家 庭 主 婦 便 開 始 醃 製 臘 味 、 蒸 年 糕 , 雖 然 在 忙 碌 的 現 代 社 會 中 , 已 少 有 人 自 製 年 食 , 然 而 每 個 家 庭 總 會 買 些 回 來 應 應 景 。

4 印度新年 痛哭不吃飯 見面潑墨水 每年10月31日起5天為新年期間,以第四天為元旦。新年第一天,誰也不許對人生氣,更不准發脾氣。印度有的地區,元旦早上,家家戶戶哭聲不斷,人人臉上涕淚橫流,他們認為歲月易逝、人生苦短,用哭來迎新年,是對人生的慨歎。有些地區的人們以禁食一天一夜來迎接新的一年,由元旦早晨開始直到午夜為止。由於這些怪異的習俗,印度的元旦被人稱為「痛哭元旦」、「禁食元旦」。除夕前,家家戶戶門前貼上精美圖畫。元旦早上,人們提著精製小燈,拿著紅粉包,出門向長輩和親友拜年。見面道喜後,就互相將紅粉塗在對方的額上,表示吉祥如意,抬頭見喜。淘氣的年青人還會把紅墨水裝進水槍裏,射向親友,稱為「灑紅」,表示吉祥如意。

5 德國新年 錢包放魚鱗 鐘響跳椅子 德國的新年前後有一周之久。這段期間,家家戶戶都放著一棵樹,樹葉間綁滿絹花,表示繁花似錦,春滿人間。德國人在除夕午夜、新年到來前一刻,爬到椅子上,鐘聲一響,他們就興奮地跳下椅子,並將東西丟向椅背後,表示已甩去之前的不順利,迎接新年到來。孩子們組成樂隊,穿上新衣服,列隊在街上吹奏口琴和手風琴。成年人則手持彩旗,跟在後面大喊唱歌,歡慶新年。

6 英國新年 爭著打井水 深夜迎親友 英國人在除夕的深夜,帶著糕點和酒出門拜訪,他們不敲門,就直接走進親友家。依英國人的習俗,除夕夜過後,第一個進屋的人,代表新的一年的運氣。如果第一個客人是個黑髮的男人,或是個快樂、幸福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運;如果第一個客人是個淺黃頭髮的女人,或是個憂傷、貧窮、不幸的人,主人在新的一年中將會運勢不佳,會遇上困難和災禍。 英國的新年慶祝活動在除夕夜舉行,「迎新宴會」便是其中的一種,宴會通常從除夕晚上8 時開始,至元旦淩晨結束。午夜時分,人們打開收音機,聆聽教堂大鐘的新年鐘聲,鐘聲響起時,人們一片歡騰,舉杯祝酒,盡情歡呼高歌。

7 法國新年 喝光家藏酒 風向卜年景 法國人以酒來慶祝新年,從除夕就開始狂歡痛飲,把酒喝光。法國人相信,除夕家中如有剩酒,來年會有厄運,要乾乾淨淨,才有一年的好日子。法國人認為,元旦這一天的天氣預示著新的一年的運勢,元旦清晨就上街看風向來占卜:刮南風,預兆風調雨順,這一年會是平安而炎熱;刮西風,有一個捕魚和擠奶的豐收年;刮東風,水果將會盛產;刮北風,則是欠收年。

8 朝鮮新年 稻草人中塞鈔票,黃昏時分燒頭髮 朝鮮人在新年時,家家戶戶貼對聯和年畫。有的人家在門上貼上壽星或仙女的畫像,祈求上天保佑,驅走鬼魅,賜給幸福。元旦黎明,人們把一些鈔票塞進了除夕預先扎好的稻草人中,扔到十字路口,表示送走邪惡,迎接吉祥福星。黃昏,人們又將全家人一年中脫落的頭髮燒掉,祝福家人四季平安。新春佳節,朝鮮的婦女穿戴一新。元旦日少女們頭戴一種麻製的帽子,稱為「福巾」,身穿帶花紋的五色彩衣,進行盪鞦韆比賽。她們以一處樹花為目標,看誰先踢到或咬到為勝。也有在高處掛上銅鈴的,以先碰響者為冠軍。新年期間,朝鮮人除了享以美酒佳肴外,還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等,蒸煮成與我們的八寶飯相類似的甜飯食用,以預示家裡人丁興旺日子過得像蜜一樣甜。

9 伊朗的曆法是伊斯蘭曆,它的季節和月份是不固定的。在伊朗,慶賀新年等於是慶祝春天到來,時間多是在西曆3月下旬,過新年往往要慶祝一周。人們會上街頭生起火堆,然後全家人依次從火堆上跳過去,象徵燒掉「晦氣」,迎接光明。除夕夜要吃七道菜,每道菜的名稱都是以波斯文字母「S」開頭的,包括發芽的豆子、錢幣、蘋果、大蒜、漆樹紅果子和醋,分別代表著各種吉祥意義。初一到初三,人們拜訪親友,互祝春節快樂。 伊朗新年 “S”開頭七道菜

10                       泰國--集體江河沐浴 泰國傳統的新年,即「潑水節」,為每年的4月13日到16日。節日裏,人們抬著或用車載著巨大的佛像出遊,在遊行隊伍經過的道路兩旁,人們夾道而立,用貝葉浸泡過滲有香料的水潑灑,祈求新年如意,風調雨順。或相互灑水,喜笑顏開的祝長輩健康長壽,祝親朋新年幸運。未婚的青年男女,則用潑水來表示彼此之間的愛慕之情。

11 日本過年 日本文化有不少是延續中國的,所以過年的習俗與中國是大同小異,有些差異如:在除夕夜接近凌晨12點時,全國各地的寺廟開始敲起鐘聲迎新年,各處城鄉廟宇分別敲鐘108下,藉此驅除邪惡,全國大約有200萬人會前往神社或廟宇參拜。新曆年初一,日本人稱元旦初一為“正日”,全家人會團聚在一起吃御節料理,並在初一發壓歲錢給晚輩,前後有3天的新年假期(1~3日通稱為三賀日)。到了1月7日時會吃七草粥(7種中藥),可清除年節時吃太油膩的胃腸,對身體很有助益。 日本在除夕前也會除舊佈新以迎新年,日本人會使用松竹來迎神,家家戶戶會在家中裝飾鏡餅,傳統的家庭及公司行號都會在門口佈置「門松」以及繩索編織而成的裝飾品,造型五花八門,象徵著開運!日本新年,必須擺上象徵性的菜餚,如:豆子代表長壽、魚子代表財富、鮭魚乾代表福氣等,另有雜炊料理是將日本年糕、麻薯及青菜投入湯中,可以吃很多天且不容易壞的食物,婦女可在新年期間稍微休息。日本人都會選擇與家人在一起渡過新年,也很重視對晚輩傳承要恭順長輩的態度。日本認為大掃除是神來了,一種迎神的儀式,迎接一個新階段的開始。 新年間日本小孩有各式各樣的遊戲如:打螺旋、陀螺…,許多的傳統習俗依然保存,只是在明治維新後已將新年的慶祝時間改至國曆了。

12 古巴過年 古巴人在除夕夜深時,不分男女老幼,每人都必須端著一碗水,朝街上潑去,他們認為這是除舊迎新的象徵。而且,潑水的動作愈快愈好。假如不小心把水碰倒在家中的地板上,那麼這家人在此一年中就是不吉利之兆,尤其是把水弄倒在地板上的本人。

13 御節料理和門松 日文的年菜叫作「御節料理」,跟我們的年菜不一樣的地方是在於他們是用漆盒裝成幾層,吃的順序也是應該依照盒子的第一層開始吃,菜色也是會像是中國一樣要討個吉祥,像是昆布代表喜事 像鯛魚代表祝賀、乾青魚子象徵多子多孫、黑豆帶來健康,都是御節料理必備菜色。

14 中國過年傳說 傳 說 年 是 一 種 巨 大 而 兇 猛 的 怪 獸 ,本 來 只 是 以 牲 畜 為 食 , 後 來 冬 天 食 物 短 缺 時 , 甚 至 開 始 吃 人 , 百 姓 不 堪 其 擾 , 便 決 定 想 法 子 趕 走 牠 。 經 過 長 時 間 的 觀 察 , 人 們 發 現 這 頭年 獸 原 來 害 怕 三 樣 東 西 , 一 是 紅 色 , 二 是 響 聲 , 三 是 火 光 ,於 是 人 便 想 了 一 個 辦 法 。 冬 天 一 到 , 家 家 戶 戶 都 在 門 上 掛 起紅 色 的 桃 木 板 , 敲 打 器 具 發 出 很 大 的 響 聲 , 並 且 在 門 口 燃 起熊 熊 的 火 。 夜 裏 , 當 年 獸 正 要 覓 食 的 時 候 , 赫 然 發 現 家 家 戶戶 的 門 前 都 有 紅 色 和 火 光 , 又 聽 見 吵 雜 的 聲 響 , 便 嚇 得 頭 也不 回 的 逃 到 深 山 裏 , 再 也 不 敢 出 來 了 。 為 防 止 年 再 來 作 怪 , 大 家 就 這 樣 通 宵 守 夜 , 第 二 天 一 早 , 逃 過 一 劫 的 人 們 便 開 心 的 互 道 恭 喜 ,並 大 肆 慶 祝 。 現 在 過 年 時 在 門 上 貼 紅 色 春 聯 , 放 鞭 炮 , 以 及守 歲 等 習 俗 , 據 說 就 是 由 這 個 傳 說 而 來 。

15 送灶神 台 灣 的 年 節 可 算 是 自 農 曆 十 二 月 二 十 四 日 開 始 , 這 一 天 正 是 灶 神 升 天 的 日 子 。 傳 統 中 國 家 庭 的 廚 房 通 常 會 供 奉 灶 神 , 主 管 一 家 人 的 平 安 , 及 觀 察 家 中 各 人 的 行 為 。 傳 說 灶 神 上 天 庭 後 , 會 向 上 帝 稟 告 他 這 一 年 在 人 間 所 觀 察 到 的 是 是 非 非 , 人 們 便 在 灶 神 昇 天 這 一 日 準 備 豐 盛 牲 禮 祭 祀 , 讓 灶 神 多 說 些 自 己 的 好 話 。 而 自 宋 朝 開 始 便 有 人 以 甜 食 祭 拜 之 , 用 意 無 非 也 是 希 望 灶 神 上 天 後 能 說 些 甜 言 蜜 語 。 十 二 月 二 十 四 日 同 時 也 是 寺 廟 中 諸神 昇 天 的 日 子 , 各 家 亦 需 送 諸 神 上 天 , 之 後 便 開 始 舉 行 大 掃除 。

16 貼春聯 過 年 家 家 戶 戶 都 會 在大 門 兩 側 貼 上 墨 香 濃 郁 的 春 聯 , 令 人 有 一 股 萬 象 更 新 、 春 回 大 地 之 感 。傳 說 春 聯 是 由「 桃 符 」 演 變 而 來 。 「 桃 符 」 是 古 代 畫 門 神 的 木 板 , 五 代 時 孟 昶 別 出 心 裁 在 桃 符 上 提 了 一 聯 : 「 新 年 納 餘 慶 , 佳 節 號 長 春 」 , 而 後 遂 演 變 成 春 節 貼 春 聯 的 習 俗 。 除 了 在 門 上 貼 春 聯 外 , 也 可 在 室 內 外 貼 方 形 的 「 春 」 、 「 福 」 等 紅 紙 , 有 人 還 會 將 「 春 」 、 「 福 」 等 字 倒 貼 , 因 倒 諧 音 「 到 」 , 此 舉 表 「 春 到 了 」 或 「 福 到 了 」 之 意 。

17 臘味 古 代 中 國 人 在 過 年 前 多 會 狩 獵 , 並 將 一 部 份 的 獵 獲 物 處 理 過 後 加 以 保 存 , 因 而 演 變 成 今 日 的 臘 味 。 臘 味 的 種 類 有 臘 腸 、 臘 肉 、 臘 鴨 等 , 無 論 是 與 蒜 苗 、 青 菜 或 辣 椒 炒 著 吃 , 或 蒸 熟 後 切 片 , 都 相當 可 口 。

18 年糕 「 甜 粿 過 年 , 發 粿 發 錢 , 菜 包 包 金 , 蘿 蔔 粿 ( 菜 頭 粿 ) 吃 點 心 。 」 一 首 臺 灣 的 年 粿 歌 , 詳 述 了 年 粿 的 意 義 。 甜 粿 是 最 主 要 的 年 粿 , 發 粿 則 要 發 的 好 才 會 發 財 , 菜 包 因 內 有 包 餡 , 所 以 能 包 金 。 蘿 蔔 粿 取 其 「 好 彩 頭 」 之 意 , 可 當 點 心 用 。

19 參考網站 http://epaper.pccu.edu.tw/index.asp?NewsNo=6457
芳之坊網頁圖庫 行政院新聞局—台灣節慶 文建會網站 鹽水小鎮蜂炮嘉年華 中華節慶—圓圓滿滿慶元宵 台灣民俗節慶 歡樂慶元宵 歡樂過新年 中國旅行網 除夕


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