6物料包装作业 学习目的与要求 关键词汇 知识目标 通过本章学习，应该达到：

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1 6物料包装作业 学习目的与要求 关键词汇 知识目标 通过本章学习，应该达到：
（1）掌握包装的概念（2）了解包装的几种分类方法及类型（3）了解包装材料（4）掌握常用的包装设备的使用（5）了解包装设计的概念（6）了解包装合理化的概念（7）掌握绿色包装的概念 能力目标 通过本章学习，应该能够： （1）熟练包装设备的应用方法（2）会用一般的包装技术（3）辨认各种包装标识（4）进行合理化的包装（5）开展有创意的包装设计（6）践行绿色包装 关键词汇 包装（Package） 包装材料(Packing Materials) 包装容器（Packing Containers） 包装设备（Packing Equipment） 包装技术（Packing Technology） 包装标识（Packaging Marked） 绿色包装（Green Package） 包装合理化（Rationalization of Packaging）

2 6物料包装作业 6.1包装作业概述 6.2包装材料与设备 6.3包装技术与包装合理化 ◎ 习题与训练

3 6.1包装作业概述 6.1.1包装的概念 包装是一个集合名词，它包含了多重含义。通常我们把包装（Package）定义为：在产品流通过程中为保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助物；同时也指为了达到上述目的而采用不同容器、材料和辅助物，不同的方法、技术的过程和活动。也就是说，包装既是包装物的泛称，也是包装活动的泛称，同时还是实施包装活动的过程的泛称。 从包装是包装物的角度来看，包装物属于整体产品的一个不可缺少的部分，它连同产品一起被销售给顾客，具有一定的商业价值。优质的包装材料、包装容器或包装辅助物能够为顾客带来附加的利益，譬如重复利用、美的感受。 包装活动是物流活动开始的标志，在物流管理中占据十分重要的位置。物流管理的目标是降低成本和提高顾客所购商品的价值，通过对包装材料的选用、包装技术的运用，合理的包装活动不但可以降低包装成本、有效地提高物流生产效率，而且还能够有效地保护产品，为进行全面物流质量管理提供良好的基础。由此可见，包装活动是一项重要的增值活动。

4 6.1.2包装的地位和作用 包装的地位 无论是产品或是材料，在搬运、输送以前都要进行某种程度的包装捆扎或装入适当容器，以保证产品完好地运送到消费者手中。 在由运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等环节组成的物流系统中，包装是物流系统中的重要组成部分，需要和装卸搬运、运输和仓储等环节一起综合考虑，全面协调。比如，包装还是不包装，是简单包装还是精细包装，是大包装还是小包装，都应该结合商品的运输、保管、装卸搬运以及销售等相关因素综合考虑，只有多种相关因素协调一致，才能发挥整体物流效果。包装既要考虑物流系统的其他因素，同时物流系统又受包装的制约。 （1）包装联系着运输 为降低运输成本，充分发挥包装的功能，包装要考虑运输的方式。如杂货运输时用货船载运，就必须严格地用木箱包装；而改用集装箱船载运后，货物只用纸箱包装就可以了。不同类型的包装，也决定了运输方式的选择。 （2）包装联系着搬运 如果用人工搬运，就应按人力可以胜任的重量单位进行包装；如果运输过程中全部使用叉车，就无需包装成小单位，只要交易上允许，则应尽量包装成大的单位。 （3）包装联系着保管 货物在仓库保管，如果需要码高，那么，最下面货物的包装应能承受压在上面的货物的总重量。以重量为 10 kg的货箱为例，如果货物码放 10层，那么，最下边的箱子最低承重应为 90 kg。如果设计了只能承重 90 kg的包装，仓库再高也只能码放 10层货物。

5 包装的作用 从前述包装定义中，我们不难看出包装的作用，即保护产品、便于储运、促进销售等作用。 （1）保护产品 保护是包装最重要的作用。产品从生产厂家生产出来直到送达最终用户手中，要经过一定的时间和历程，这个过程要经过多次的运输和储存。产品在运输过程中，会受到震动、挤压、碰撞、冲击以及风吹、日晒、雨淋等损害；在储存过程中会受到温度、湿度、虫蛀、鼠咬、灰尘的损害和污染。到了使用者手里以后，从开始使用到使用完毕，也要存放一段时间。适当的包装起到防止各种可能的损害和保护产品使用价值的作用。 （2）方便储运 包装在运输环节中的主要目的在于要便于装卸、储存和运输，从而保证按期将商品完好无损地送达目的地或消费领域。 在储运方面，包装上主要考虑的问题有：抵御在储运过程中温度、湿度、紫外线、雨雪等气候和自然条件因素对商品的侵害，减缓静压力、震动、冲击、摩擦等外力对商品的作用；防止商品微漏、溢泄、挥发而酿成污染事故；包装的尺寸、重量、形态都必须有利于流通环节中装卸、搬运、保管等各项作业，通过包装还可以使物品形成一定的单位，作业时便于处置。如果包装规格尺寸不标准，不能进行集装单元化保管和运输，或者降低运输工具的装载效率，说明包装设计考虑不周；否则能提高运载工具的载重力和容积，缩短各种作业时间和提高作业效率。通过包装还可以使物品形成一定的单位，作业时便于清点、便于处置。

6 （3）促进销售 包装具有促进销售的功能，即商业功能。销售包装是指将包装连同商品一起销售给消费者的包装。销售包装主要目的在于美化商品、宣传商品，以扩大销售。产品进行包装以后，首先进入消费者视觉的往往不是产品本身，而是产品的包装。所以，能不能引起消费者的购买欲望，进而产生购买行为，在一定程度上取决于包装的好坏。特别是在自选市场里，包装起着“无声的推销员”的作用。一般来说，产品的内在质量是竞争能力的基础，但是，一种优质商品，如果没有一个良好的包装相匹配，就会降低“身价”，并削弱市场竞争能力，这在国际市场上表现特别明显。 （4）便于使用 根据产品在正常使用时的用量，进行适当的包装，还能起到便于使用和指导消费的作用。如瓶装酒用 500 g装或 250 g装，使用比较方便；味素用 500 g装，适用于食堂和饭店，50 g装则适用于家庭；药片 1000片装适用于医院，10片装则适用于个人等。这里包装的大小，并在包装上说明用法用量，都起着便于使用的作用。

7 6.1.3包装的分类 6.1.3.1按包装功能分类 按包装功能分类可以把包装划分为工业包装和商业包装两类。
（1）工业包装也称为运输包装，目的是保证商品在运输、保管、装卸搬运过程中不散包、不破损、不受潮、不污染、不变质、不变味、不变形、不腐蚀、不生锈、不生虫，即保持商品的数量和质量不变。 （2）商业包装又称为销售包装，它主要是指根据零售业的需要，作为商品的一部分或为方便携带所做的包装。销售包装的设计是为了方便顾客、增强市场吸引力以及保护商品的安全。商业包装的功能包括定量功能、标识功能、便利功能和促销功能，目的在于促销或者便于商品在柜台上零售，或者为了提高作业效率。商业包装主要发挥包装的促销作用。

8 6.1.3.3按其他标志分类 6.1.3.2按包装在流通过程中的作用分类 包装也可以分为单个包装、内包装、外包装。
（1）单个包装也称为小包装，是物品送到使用者手中的最小单位，用袋或其他容器将物体的一部分或全部包裹起来，并且印有作为商品的标记或说明等信息资料。这种包装一般属于商业包装，应注意美观，以起到促进销售的作用。小包装主要发挥包装的促销作用和便于使用的作用。 （2）内包装是将物品或单个包装，或数个归整包装，或置于中间容器中，目的是为了对物品及单个包装起到保护作用。 （3）外包装基于物品输送的目的，要起到保护作用并且考虑输送搬运作业方便，一般置入箱、袋之中，根据需要对容器有缓冲防震、固定、防温、防水的技术措施要求。一般外包装有密封、增强功能，并且有相应的标识说明。常见的外包装有集装袋或集装包、托盘、集装箱。 按其他标志分类 （1）按产品经营方式分，有内销产品包装、出口产品包装和特殊产品（如珍贵文物、工艺美术品等）包装等。 （2）按包装制品材料分，有纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装和复合材料包装等。 （3）按包装使用次数分，有一次用包装、多次用包装和周转包装等。 （4）按包装容器（或制品）的软硬程度分，有硬包装、半硬包装和软包装等。 （5）按产品种类分，有食品包装、药品包装、机电产品设备（或仪器）包装、危险品包装等。 （6）按包装技术方法分，有防震包装、防湿包装、防锈包装、防霉包装等。 返回

9 6.2包装材料与设备 6.2.1包装材料 包装材料是形成包装的物质基础，是包装各项作用发挥的具体承担者。包装材料具有以下性能：保护性能、加工操作性能、外观装饰性能、方便使用性能、节约费用性能、易处理性能等。正因为这样，包装材料的选择十分重要，它直接关系到包装质量和包装费用，有时还影响运输、装卸、搬运和仓储环节作业的进行。包装材料种类繁多，归纳起来主要有以下类别： （1）纸和纸制品 利用纸进行包装的商品非常广泛，用量最多，品种最杂。这是由于纸作为包装材料具有耐摩擦、耐冲击、质地细腻、容易黏合、无味、无毒、价格相对较低的特点。 （2）木质包装材料 木质包装材料，一般用于外包装，因为木材具有抗压、抗震、抗挤、抗冲撞能力。木制容器包括木箱、胶合板箱及木桶等。为了节省木材，常使用框架箱、栅栏箱或木条胶合板箱，为了增加强度也有加铁箍的。对于重物包装，常在底部加木制垫货板。近年来，木质包装材料有逐步被其他材料所替代的趋势。 （3）金属包装材料 饮料、煤气、天然气等液体和气体一般用金属和金属板作包装材料，用于包装材料的金属材料主要有以下几种：

10 ①镀锡薄板。它俗称马口铁，是表面镀有锡层的薄钢板。由于锡层的作用，它除有一般薄钢板的优点以外，还有很强的耐腐蚀性。可加工成各种形状的容器。主要用于制造高档罐容器，如各种饮料罐、食品罐等。
②涂料铁。它是经过在镀锡薄板一面涂以涂料加工制成的，适于盛装各种食品，主要用于制造食品罐。 ③铝合金。它是以铝为主要合金元素的各种铝合金。按照其他合金元素种类及含量不同，它有许多型号，分别可制铝箔、饮料罐、薄板、铝板及型材，可制成各种包装物，如牙膏皮、饮料罐、食品罐、航空集装箱等，也可与塑料等材料复合制成复合薄膜，用做商业小包装材料。 （4）塑料包装材料 ①聚乙烯又分为高压聚乙烯、中压聚乙烯和低压聚乙烯三种，其中，高压聚乙烯制成的薄膜，因透气性好、透明结实，适用于蔬菜、水果的保鲜包装。在美国60％以上的包装塑料为聚乙烯。 ②聚丙烯的优点是无毒，可制成薄膜、瓶子、盖子，用于食品和药品包装。 ③聚苯乙烯可用来制作罐、盒、盘等包装容器和热缩性薄膜。发泡聚苯烯塑料，大都用来做包装衬垫和内装防震材料。 ④聚氯乙烯是大家通常所说的PVC，它可以用来制作周转塑料箱和硬质泡沫塑料，但在高温下可能分解出氯化氢气体，有腐蚀性。 ⑤钙塑材料可用来制造钙塑瓦楞纸板、钙塑包装桶和包装盒等。 塑料包装制品的应用日益广泛，塑料袋及塑料交织袋已成为牛皮纸袋的代用品。塑料制品还用于酒、食油等液体运输容器的革新，开发了纸袋结合包装，其方法是将折叠塑料袋容器放入瓦楞纸箱中，以代替传统的玻璃瓶、金属罐、木桶等。

11 （5）玻璃、陶瓷包装材料 玻璃和陶瓷不仅抗腐蚀、强度高，用玻璃或陶瓷材料制成瓶、罐、坛子，用来盛装食品、饮料、酒类、药品等十分适宜，而且能进行装潢和装饰。玻璃用于运输包装，主要是指存装化工产品(如强酸类)的大型容器，其次是指用玻璃纤维复合袋存装化工产品和矿物粉料。玻璃用于销售包装，主要是玻璃瓶和平底杯式的玻璃罐，用来存装酒、饮料、其他食品、药品、化学试剂、化妆品和文化用品等。 （6）复合材料 复合材料由多种材料复合而成，常见的复合材料有几十种，广泛利用的有塑料与塑料复合、塑料与玻璃复合、金属箔与塑料复合、纸与塑料复合以及金属箔、塑料、玻璃复合等。 （7）包装用辅助材料 包装用的辅助材料主要有黏合剂、黏合带、捆扎材料等。 ①黏合剂。黏合剂用于材料的制造、制袋、制箱及封口作业。黏合剂有水型、溶液型、热熔型和压敏型几种。近年来由于普遍采用高速制箱及封口的自动包装机，所以大量使用短时间内能够黏结的热熔黏合剂。 ②黏合带。黏合带有橡胶带、热敏带、黏结带三种。橡胶带遇水可直接溶解，结合力强，黏结带完全固化，封口很结实；热敏带一经加热活化便产生黏结力，一旦结合，不好揭开且不易老化；黏合带是在带的一面涂上压敏性结合剂，如纸带、布带、玻璃纸带、聚乙烯树脂带等，也有两面涂胶的双面胶带，这种带子用手压便可结合，使用十分方便。 ③捆扎材料。捆扎材料的作用是打捆、压缩、缠绕、保持形状、提高强度、封口防盗、便于处置和防止破损等。现在已很少用天然捆扎材料，而多用聚乙烯绳、聚丙烯绳、纸带、聚丙烯带、钢带、尼龙布等。

12 （8）生物包装材料 随着人们环境保护意识的增强，消费者对产品包装不仅要求其外观新颖美观，还要求包装材料无污染、易回收、易降解。因而，从农业原料或副产品中生产生物包装材料具有十分广阔的市场前景。新的生物包装材料已在不少国家和地区出现，诸如从棉籽蛋白中生产的包装薄膜、从小麦蛋白中研制成功的包装材料、以膨胀的淀粉为原料生产的包装材料等。这些新型的生物包装材料一经问世，便显示出强大的生命力。 发展生物材料包装工业大有可为。一是可以综合利用农林产品和副产品，达到增值的目的，尤其是不少农林资源丰富又需要进口塑料、金属等包装材料的发展中国家和地区，发展生物材料包装工业的收益更大；二是生物包装材料易回收利用，可以加工成牲畜饲料；三是生物材料易发酵和降解，不污染环境，符合环保要求。据此，专家预测，随着经济、科技的发展和工业化程度的提高，世界生物材料包装工业将会有一个较大的发展。

13 6.2.2包装容器 包装袋 包装袋是柔性包装中的重要技术，包装袋材料具有较高的韧性、抗拉强度和耐磨性。一般包装袋结构是筒管状结构，一端预先封死，在包装结束后再封装另一端，一般采用充填操作。包装袋广泛适用于运输包装、商业包装、内包装和外包装。 包装袋一般分成下述三种类型： （1）集装袋 这是一种大容积的运输包装袋，盛装重量在1t以上。集装袋的顶部一般装有金属吊架或吊环等，用于铲车或起重机的吊装、搬运。卸货时可打开袋底的卸货孔，即行卸货，非常方便。集装袋装卸货物及搬运都很方便，故装卸效率明显提高。 （2）一般运输包装袋 这类包装袋的盛装重量是0.5～100 kg，大部分是由植物纤维或合成树脂纤维纺织而成的织物袋，或者由几层柔性材料构成的多层材料包装袋。例如，麻袋、草袋和水泥袋等，主要包装粉状、粒状和个体小的货物。 （3）小型包装袋（或称普通包装袋） 这类包装袋盛装重量较少，通常用单层材料或双层材料制成。对某些具有特殊要求的包装袋也有用多层不同材料复合而成。包装范围较广，液状、粉状、块状和异型物等可采用这种包装。 上述几种包装袋中，集装袋适用于运输包装，一般运输包装袋适用于外包装及运输包装，小型包装袋适用于内包装、单个包装及商业包装。

14 包装盒 包装盒是介于刚性和柔性包装两者之间的包装技术。包装材料有一定的柔性，不易变形，有较高的抗压强度，刚性高于袋装材料。包装结构是规则几何形状的立方体，也可裁制成其他形状。包装操作一般采用码入或填装，然后将开阔装置闭合。 包装盒整体强度不大，包装量也不大，不适合做运输包装，而适合做商业包装、内包装，包装块状及各种异形物品。 包装箱 包装箱的类型主要有以下四种： （1）瓦楞纸箱 瓦楞纸箱是用瓦楞纸板制成的箱形容器。按瓦楞纸箱的外形结构分类有折叠式瓦楞纸箱、固定式瓦楞纸箱和异形瓦楞纸箱三种。 （2）木箱 木箱是流通领域中常用的一种包装容器，其用量很大。木箱主要有木板箱、框板箱、框架箱三种。这三种中比较常见的是木板箱，木板箱一般用做小型运输包装容器，能装载多种性质不同的物品，所起的作用是抗拒碰裂、溃散、戳穿，有较大的耐压强度，能承受较大负荷，制作方便。但木板箱的箱体较重，体积也较大，其本身没有防水性。 （3）塑料箱 塑料箱一般用做小型运输包装容器，其优点是：自重轻，耐腐蚀性好，可装载多种商品，整体性强，强度和耐用性能满足反复使用的要求，可制成多种色彩以对装载物分类，方便手握搬运，没有尖刻，不易伤手。 （4）集装箱 集装箱由钢材或铝材制成的大容积物流装运设备，从包装角度看，也属于一种大型包装箱，可归属于运输包装的类别之中，也是大型反复使用的周转型包装。

15 包装瓶 包装瓶是瓶颈尺寸有较大差别的小型容器，是刚性包装中的一种，包装材料有较高抗变形能力，刚性、韧性要求也较高，个别包装瓶介于刚性与柔性材料之间，瓶的形状在受外力时可能发生一定程度的变形，但是外力一旦撤除，仍可恢复原来的瓶形。包装瓶瓶颈口径远小于瓶身，且在瓶颈顶部开口。包装操作是填灌操作，然后将瓶口用瓶盖封闭。包装瓶按外形可分为圆瓶、方瓶、高瓶、矮瓶和异形瓶等若干种。瓶口与瓶盖的封盖方式有螺纹式、凸耳式、齿冠式和包封式等。 包装罐（筒） 包装罐（筒）是罐身各处横截面形状大致相同，罐颈短，罐颈内径比罐身内径稍小或无罐径的一种包装容器，是刚性包装的一种。包装材料强度较高，罐体抗变形能力强。包装操作是装填操作，然后将罐口封闭。可用做运输包装、外包装，也可用作商业包装、内包装。 包装罐（筒）主要有三种： （1）小型包装罐 这是典型的罐体，可用金属材料或非金属材料制造，容量不大，一般是用做销售包装、内包装，罐体可采用各种方式装饰美化。 （2）中型包装罐 外形也是典型罐体，容量较大，一般做化工原材料、土特产的外包装，起到运输包装作用。 （3）集装罐 这是一种大型罐体，外形有圆柱形、圆球形、椭球形等，卧式、立式都有。集装罐往往是罐体大而罐颈小，采取灌填式作业。灌填作业和排出作业往往不在同一罐口进行，而是另设卸货出口。集装罐是典型的运输包装，适合包装液状、粉状及颗粒状货物。

16 6.2.3常用的包装作业设备 包装作业设备指完成全部或部分包装过程的一类机器。包装过程包括充填、裹包、封口等主要包装工序，以及与其相关的前后工序。例如清洗、干燥、杀菌、计量、成型、标记、紧固、多件集合、集装组装、拆卸及其他辅助工序。 包装作业设备具有重大作用，它能大幅度地提高生产效率；改善劳动条件，降低劳动强度；节约原材料，降低产品成本；保证产品卫生，提高包装质量；降低包装成本，节约储运费用；延长保质期，方便产品流通；减少包装场地面积，节约基建投资。 包装作业设备种类繁多，从不同的角度考虑可有不同的分类方法，下面按包装设备的功能分类。 （1）充填技术设备（充填机） 充填技术设备是将精确数量的包装品装入到各种容器内的机器。按计量方式不同可分为容积式充填机、称重式充填机、计数式充填机。如高黏（浓）度充填设备，可用来填充沙拉、年糕、豆馅、鱼酱、肉酱等。 （2）液体灌装技术设备（灌装机） 液体灌装技术设备是将液体产品按预定的量充填到包装容器内的机器。按灌装原理可分为重力灌装机、负压力灌装机、等压灌装机、真空灌装机等。液体灌装机，具有高效全能的自动化控制、快速高压冲洗、卡瓶颈灌装抓盖封口等特点。 （3）裹包技术设备（裹包机） 裹包技术设备是用一层或多层柔性材料全部或局部裹包产品或包装件的机器。按裹包方式可分为全裹式裹包机、半裹式裹包机、缠绕式裹包机、拉伸式裹包机、贴体包装机、收缩包装机。

17 （4）封口技术设备 封口技术设备是将容器的开口部分封闭起来的机器。按其封口方式可分为无辅助封口材料的封口机、有辅助封口材料的封口机。 （5）贴标技术设备 贴标技术设备在产品或包装件上加贴标签，有半自动贴标机和全自动贴标机。 （6）清洗技术设备 清洗技术设备是清洗包装材料、包装件等，使其达到预期清洗程度的机器。按清洗方式不同可分为机械式、电解式、化学式、干式、湿式、超声波式、静电式。 （7）干燥技术设备 干燥技术设备是为了减少包装材料、包装件的水分，使其达到预期干燥程度的机器。按干燥方式可分为技术与装备式干燥机、加热式干燥机、化学式干燥机。 （8）杀菌技术设备 杀菌技术设备是清除或杀死包装材料、产品或包装件上的微生物，使其降到允许范围内的机器。 （9）捆扎技术设备 捆扎技术设备是用于捆扎或结扎封闭包装容器的机器。 （10）集装机械 集装机械是将若干个产品或包装件包装在一起而形成一个销售和运输单元的机器。 返回

18 6.3包装技术与包装合理化 6.3.1包装设计 6.3.1.1外形要素 外形要素就是商品包装展示面的外形，包括展示面的大小、尺寸和形状。
我们知道，形态构成就是外形要素，或称之为形态要素，就是以一定的方法、法则构成的各种千变万化的形态。形态是由点、线、面、体这几种要素构成的。包装的形态主要有圆柱体类、长方体类、圆锥体类和各种形体以及有关形体的组合及因不同切割构成的各种形态。包装形态构成的新颖性对消费者的视觉引导起着十分重要的作用，奇特的视觉形态能给消费者留下深刻的印象。 我们在考虑包装设计的外形要素时，还必须从形式美法则的角度去认识它。按照包装设计的形式美法则结合产品自身功能的特点，将各种因素有机、自然地结合起来，以求得完美统一的设计形象。 包装外形要素的形式美法则主要从以下8个方面加以考虑： 对称与均衡法则、安定与轻巧法则、对比与调和法则、重复与呼应法则、节奏与韵律法则、比拟与联想法则、比例与尺度法则、统一与变化法则。

19 构图要素 （1）商标设计 商标是一种符号，是企业、机构、商品和各项设施的象征形象。商标是一项工艺美术，它涉及到政治、经济法制以及艺术等各个领域。商标的特点是由它的功能、形式决定的。它要将丰富的传达内容以更简洁、更概括的形式，在相对较小的空间里表现出来，同时需要观察者在较短的时间内理解其内在的含义。商标一般可分为文字商标、图形商标以及文字图形相结合的商标三种形式。 （2）图形设计 包装装潢的图形主要指产品的形象和其他辅助装饰形象等。图形作为设计的语言，就是要把形象的内在、外在的构成因素表现出来，以视觉形象的形式把信息传达给消费者。要达到此目的，图形设计的定位准确是非常关键的。定位的过程即是熟悉产品全部内容的过程，其中对包括商品的性质、商标、品名的含义及同类产品的现状等诸多因素都要加以熟悉和研究。 （3）色彩设计 色彩设计在包装设计中占据重要的位置。色彩是美化和突出产品的重要因素。包装色彩的运用是与整个画面设计的构思、构图紧密联系着的。同时，包装的色彩还必须受到工艺、材料、用途和销售地区等的制约和限制。 包装装潢设计中的色彩要求醒目，对比强烈，有较强的吸引力和竞争力，以唤起消费者的购买欲望，促进销售。例如，食品类常用鲜明丰富的色调，以暖色为主，突出食品的新鲜、营养和味觉；小五金、机械工具类常用蓝、黑及其他沉着的色块，以表示坚实、精密和耐用的特点；儿童玩具类常用鲜艳夺目的纯色和冷暖对比强烈的各种色块，以符合儿童的心理和爱好；体育用品类多采用鲜明响亮色块，以增加活跃、运动的感觉等。不同的商品有不同的特点与属性。

20 （4）文字设计 文字是传达思想、交流感情和信息、表达某一主题内容的符号。商品包装上的牌号、品名、说明文字、广告文字以及生产厂家、公司或经销单位等，反映了包装的本质内容。设计包装时必须把这些文字作为包装整体设计的一部分来统筹考虑。 包装装潢设计中的文字设计的要点有：文字内容简明、真实、生动、易读、易记；字体设计应反映商品的特点、性质，有独特性，并具备良好的识别性和审美功能；文字的编排与包装的整体设计风格应和谐。 材料要素 材料要素是商品包装所用材料表面的纹理和质感，它往往影响到商品包装的视觉效果。利用不同材料的表面变化或表面形状可以达到商品包装的最佳效果。包装用材料，无论是纸类材料、塑料材料、玻璃材料、金属材料、陶瓷材料、竹木材料以及其他复合材料，都有不同的质地肌理效果。运用不同材料，并妥善地加以组合配置，可给消费者以新奇、冰凉或豪华等不同的感觉。材料要素是包装设计的重要环节，它直接关系到包装的整体功能、经济成本、生产加工方式及包装废弃物的回收处理等多方面的问题。

21 6.3.2包装技术 包装技术是指在包装作业过程中所采用的技术及方法，使用这些技术和方法，借助一定的包装机械设施，完成产品的包装。
常用的包装技术有以下几种： （1）防震包装技术 防震包装又称缓冲包装，在各种包装方法中占有重要地位。所谓防震包装就是指为了缓冲内装物体受到冲击和震动，保护其免受损坏所采取的一定的防护措施。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的保管、堆积、运输和装卸过程，在任何环节中，都会有外力作用于产品之上，并可能使产品发生机械性的损坏。为了防止产品遭受损坏，就必须要进行防震包装，以设法减少外力的影响。 防震包装方法应该根据内装物的形状特性、流通过程中的环境条件、缓冲材料的特性等因素综合选定。 （2）防潮、防湿、防水包装技术 采用防湿、防潮、防水包装的目的，其一是阻隔外界水分的侵入，其二是减少、避免由于外界温、湿度的变化而引起包装内部产生返潮、结露和霉变现象。 防湿、防水用的密封材料有压敏胶带、防水胶黏带、防水胶黏剂以及密封用橡胶皮等。用于纸箱、胶合板箱等表面防水处理的防水涂料有石蜡和清漆等，用于包装箱外的覆盖材料应具有一定的强度和耐水、耐老化、耐高低温、耐日晒等特性。 （3）防锈包装技术 防锈包装的目的是防止内装物锈蚀，如在产品表面涂刷防锈油（脂）或用气相防锈塑料薄膜或气相防锈纸包封产品等。 防锈包装一般由清洗产品、干燥去湿和防锈处理等道工序组成。防锈处理的方法很多，如防锈油脂封存包装、气相防锈剂封存包装、可剥性塑料封存包装等。

22 （4）防霉包装技术 防霉包装是在流通与储存过程中，为防止内装物长霉菌影响质量而采取一定防护措施的包装。如对内装物进行防潮包装，降低包装容器内的相对湿度，对内装物和包装材料进行防霉处理等。防霉包装能使包装及其内装物处于霉菌被抑制的特定条件下，保持其质量完好和延长保存期限。 防霉技术的运用可根据产品和包装的性能和要求的不同，而采取不同的防霉途径和措施，可从使用的材料、产品和包装三个方面着手分别加以解决。从材料方面来说，要通过对材料防霉筛选，首先要选用耐霉材料，必要时要对材料采用改进分子结构或配方组成的办法使其达到防霉的要求；从产品方面来说，要对产品通过结构设计、制造工艺、表面隔离以及采用添加防霉剂处理的办法达到防霉的要求；从包装方面来说，要根据霉菌的生理特性，控制霉菌的生长条件，改进包装结构、工艺过程来达到防霉的目的。 （5）防虫包装技术 商品在流通过程中要在仓库储存，而储存中主要危害之一是仓虫。仓虫不仅蛀食商品和包装材料，而且其排泄物会污染商品。防虫包装就是为了保护内装物免受虫类侵害而采取一定防护措施的包装。如在包装材料中掺入杀虫剂，有时在包装容器中使用驱虫、杀虫剂或脱氧剂，以增强防虫效果等。 （6）危险品包装技术 ①易燃、易爆商品。对于易燃、易爆商品，例如有强烈氧化性的、遇有微量不纯物或受热即急剧分解引起爆炸的产品，防爆炸包装的有效方法是采用塑料桶包装，然后将塑料桶装入铁桶或木箱中，并应有自动放气装置。 ②有腐蚀性的商品。对有腐蚀性的商品，要注意防止商品和包装容器的材质发生化学变化。如使用金属类的包装容器，要在容器壁涂上涂料，防止腐蚀性内装物对容器的腐蚀。

23 ③易自燃商品。对易自燃商品的包装，宜将其装入具有一定壁厚（一般不少于1mm）的铁桶中，桶内壁须涂耐酸保护层，桶内盛水，并使水面浸没商品，桶口要封闭。如遇水容易引起燃烧的物品应用坚固的铁桶包装，桶内充入氮气。如果桶内不充氮气，则应安装放气装置。 ④有毒商品。对有毒商品的包装要明显地标明有毒的标志。包装主要要求是严密不漏气，如用塑料袋或沥青纸袋包装的，外面应再用麻袋或布袋包装，使其与外界隔绝。 （7）特种包装技术 ①真空包装技术。真空包装是将产品装入气密性包装容器，抽出容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。 ②充气包装技术。充气包装是将产品装入气密性包装容器，用氮、二氧化碳等气体置换容器中气体的一种包装方法。 ③收缩包装技术。收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品（或内包装件），然后对薄膜进行适当的加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品（或内包装件）的包装技术方法。 ④拉伸包装技术。拉伸包装是20世纪70年代开始采用的一种新包装技术，它是由收缩包装发展而来的。拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装方法。 （8）集合包装技术 集合包装是将一定数量的包装件或包装产品，装入具有一定规格、一定强度和长期周转使用的更大包装容器内，形成一个合适的搬运单元的一种包装技术。它包括集装箱、集装托盘、集装袋、滑片集装、框架集装和无托盘集装等。 集合包装在现代运输包装系统中，越来越显示出其优越性，发挥着越来越大的作用，这些作用主要体现在：便于实现产品装卸、运输的机械化和自动化；简化了产品流通环节，加速了产品的流通；节省包装费用，降低运输成本；促进了包装规格的标准化。

24 6.3.3包装标识 包装的标识就是在包装时，在外部印刷、粘贴或书写的标识，其内容包括：商品名称、牌号、规格、等级、计量单位、数量、重量、体积等；收货单位，发货单位，指示装卸、搬运、存放注意事项，图案和特定的代号。 包装的标识是判别商品特征、组织商品流转和维护商品质量的依据，对保障商品储运安全、加速流转、防止差错有着重要作用。 包装的标识通常分为两种：一是包装的标记，二是包装的标志。 包装的标记 包装的标记是指根据包装内装物商品的特征和商品收发事项，在外包装上用汉字和阿拉伯数字标明的规定记号。它包括以下几种： （1）商品标记 这是注明包装内的商品特征的文字记号，反映的内容主要是商品名称、规格、型号、计量单位、数量。 （2）重量和体积标记 这是注明整体包装的重量和体积的文字记号，反映的内容主要是毛重、净重、皮重和长、宽、高尺寸。 （3）收发货地点和单位标记 这是注明商品起运、到达地点和收发货单位的文字记号，反映的内容是收发货的具体地点和收发货单位的全称。例如，国外进口商品在外包装表面刷上标记，标明订货年度、进口单位和要货单位的代号、商品类别代号、合同号码、贸易国代号及进口港的地名等。

25 包装的标志 包装的标志是用来指明包装内容物的性质，为了运输、装卸、搬运、储存、堆码等的安全要求或理货分运的需要，在外包装上用图像或文字标明的规定记号。它包括指示标志、危险品标志两大类共27种。 （1）指示标志 指示标志是为了保证商品安全，指示运输、装卸、保管的作业人员如何进行安全操作的图像和文字记号。它反映的内容主要是指示商品性质及商品在堆放、开启、吊运等时的方法。 如根据国家标准《包装储运指示标志》（GB191—73）的规定，机电设备的外包装（简称包装）上“应有在运输保管过程中，表明注意事项的明显标志”。 （2）危险品标志 危险品标志这是用来表示该种危险品的物理、化学性质及其危险的程度的图像和文字记号。它反映的主要内容有爆炸品、易燃品、有毒品、腐蚀品等。

26 （3）标志的使用方法 标志用坚韧纸张、木板、塑料、布条或铁皮写描或印刷标志、悬挂、钉附或粘贴在包装上；用坚韧纸片、铁皮刻出标志漏板，刷在包装上；做标志模印，打印在包装上；在包装上直接写描标志；标志颜色与标底颜色要明显区别开，易于看。 标志位置一般应在包装两端或两侧上部，切忌在包装的顶盖上，以避免重叠高码时，看不见指示标志。特定的指示标志，如“由此吊起”、“重心点”的标志位置应在包装的实际位置上。标志图样举例如图6-1所示。 图 6-1常用包装标志图例

27 6.3.4包装合理化 包装是一个重要产业，随着经济的发展和销售竞争的激烈化，包装所消耗的材料、资金越来越多，浪费现象、过剩包装十分严重，因此科学包装、减少浪费应引起足够的重视。包装在物流系统中发挥着一定的作用，在一定的程度上增加了产品的价值，但也不可避免的增加了产品的重量，增加了产品的体积，使产品的成本上升。 合理包装就是要尽量利用包装的优点，减少包装的缺点，使包装达到综合效用最好。 要达到包装合理化，不是某一方面做好就行了，要从包装总体效果上考虑，从包装材料、包装技术、包装方式的合理运用上入手，并符合以下要求： （1）保护商品，造型美观 设计产品包装，首先要能保护产品。因此，设计要科学，要能够保证产品在运输和储存中不被损坏，同时，包装的造型要美观大方、生动形象，图案设计要新颖，对顾客有吸引力。 （2）包装样式和尺寸要考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，形成倍数关系 包装样式的尺寸要考虑在这个匹配后进行设计，这样才能使载货的效率高。这样的匹配将降低输送成本，减少库存费用。 （3）每箱装货量标准化 每箱装货量都必须是一个标准整数。这样既能够提高装货效率，又简化了验收手续，还给库存管理带来了方便。 （4）包装样式与保管、运输相适应 特别是物流量大的产品，包装样式要利于运输的装载量和库存保管的堆高，以提高运输和保管的效率。包装式样要尽可能简化，利用拼装、压缩等方式，才能提高装货率。

28 （5）包装样式要与搬运相适应 包装样式设计上要考虑搬运工作是否容易迅捷。例如，纸箱包装两边各留一个洞孔，以便于把手插进搬运。 （6）必须易于入库，易于开包 工业包装的一大要求是易于入库和易于开包以提高作业效率，故设计优良的包装应考虑企业生产线的作业要求，能使入库和开包顺利进行。 （7）既坚固结实又容易处理 从保护品质的方面着想，应该采用坚固的包装，能够承受外部的压力与冲击。同时，为了废料的回收处理，包装材料也应便于迅速处理。 （8）注意所选包装材料的价值 包装材料及包装手续的费用在商品价格中占着一定的比重，要采用价值分析法降低包装成本，从而使物流总成本降低。例如，在选择材料时依据替代性原则，选择价格较低的材料。 （9）不断探索先进的包装作业方法 使用先进的包装作业方法，提高工作效率，有时甚至只变更施工顺序，就能提高工作效率，降低包装成本。 （10）包装设计经济实用 包装设计要尽可能做到既能节约包装费用又能节约储运费用，而且使用方便。主要体现在以下几个方面： ①选用的包装材料要尽量便宜； ②要设计多用途和能多次使用的包装； ③要尽可能合理地利用包装空间； ④要避免过分的包装。

29 （11）包装要与产品的价值相符合 由于产品包装已成为产品的一部分，所以产品包装必须与产品价值相符合，不搞“一等产品二等包装”。不考虑产品内容、用途和销售对象，而单纯追求包装装潢的精美华丽，以此来吸引顾客，其结果往往是主次颠倒、弄巧成拙。 （12）显示出产品的特点 要能够从包装的图案、形状和色彩等方面显示出产品的特点和独特风格。 （13）选用符合产品性质和消费者心理的色彩 色彩对人们的兴趣、爱好等心理活动有很大的调节作用。因此，在产品包装装潢的设计中要注意选用适当的颜色，要考虑不同年龄、不同地区、不同民族对色彩的不同爱好。例如，笨重的产品采用淡色的包装，会使人觉得比较轻巧；轻巧的产品采用深色包装，会产生质重的感觉；食品和洗涤剂采用乳白色或淡绿色包装，会使人感到卫生清洁；药品采用绿色包装，给人以健康安宁、充满生机的感受。 （14）文字设计一目了然 有些产品的性能、使用方法、使用效果常常不能直接显示，而需要用文字加以说明。包装设计上，要抓住顾客对产品消费的需要，指导其消费。如药品类产品，要说明成分、功效、用量、禁忌及是否有副作用等；服装类产品，应说明用料、规格、尺码、洗涤和保存方法等。 （15）有利于环保 包装是产生大量废弃物的环节，处理不好可能造成环境污染。包装材料最好可反复多次使用并能回收再生利用；在包装材料的选择上，还要考虑不对人体健康产生影响、对环境不造成污染。

30 6.3.5绿色物料包装作业 6.3.5.1使用绿色包装材料 绿色包装材料可分为以下几种： （1）再生的包装材料
再生利用即回收之后重新使用。再生的方法有两种：一种是物理方法，是指直接彻底地净化粉碎，无任何污染物残留，处理后的包装材料用于再生包装容器；另一种是化学方法，是指将回收的塑料经粉碎洗涤之后，使用解聚剂在碱性催化剂的作用下，使其解聚成单体或者部分解聚成低聚物，纯化后再将单体或者低聚物重新聚合成再生包装材料。 （2）可食性包装材料 人工合成可食性包装膜在水中容易溶解，无色、无味、无毒，具有韧性、高抗油性，能食用。 （3）可降解材料 可降解材料是指在特定环境下，在特定时间内造成性能损失，其化学结构发生变化的一种塑料。它既具有传统塑料的功能和特性，又可以在完成使用寿命以后，通过阳光中紫外线的作用或者土壤和水中的微生物作用，在自然界中分裂降解和还原，最终以无毒的形式重新进入生态环境中，回归自然。 （4）以农业原料或副产品为包装材料 从农业原料或副产品中生产生物包装材料具有十分广阔的市场前景。人们利用农林原料作为包装材料的历史很悠久。利用香蕉树叶、棕榈叶、椰子树叶等作为包装食品的材料在非洲、太平洋和拉丁美洲一些地区极为普遍。利用植物乳汁或粮食提炼成的蛋白质糖衣或油脂薄膜作为食品包装材料在亚洲一些国家也很盛行。

31 6.3.5.3用法律、法规来规范包装 6.3.5.2可重复使用包装材料 包装物品可以反复使用的形式有： （1）采用通用包装
按标准模数尺寸制造瓦楞纸、纸板、木制及塑料制通用外包装箱，这种包装箱不专门安排回收使用，由于其通用性强，无论在何地都可转用于其他包装。 （2）周转包装 有一定数量规模并有较固定供应流转渠道的产品，如牛奶、啤酒、饮料等，可采用周转包装瓶、盒、箱，多次反复周转使用。 （3）阶梯利用 一次使用后的包装物，用完转做他用或用毕后进行简单处理便可转做他用。有的包装物在设计时，就设计成多用途，在一次使用完毕以后，可再使用其他功能。 用法律、法规来规范包装 为了保护本国环境，要加强在包装方面的立法工作，用法律手段来约束和打击不符合环境治理标准的包装。不少发达国家制定了包装法规，我们可以借鉴。 返回

32 知识归纳 包装是指在产品流通过程中为保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助物，同时也指为了达到上述目的而采用不同容器、材料和辅助物，不同的方法、技术的过程和活动。包装具有保护产品、便于储运、促进销售等作用。包装可按不同的分类标志进行分类，可分成工业包装、商业包装、单个包装、内包装、外包装等。 包装材料是形成包装的物质基础，是包装各项作用发挥的具体承担者。包装材料有纸质包装材料、木质包装材料、金属包装材料等。包装容器是包装材料和造型结合的产物。常用的包装容器主要有瓦楞纸箱、木箱、托盘集合包装、集装箱和塑料周转箱等。 包装设计是指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰设计。包装技术是指在包装作业过程中所采用的技术及方法。常用的包装技术有以下几种：防震包装技术，防潮、防湿、防水包装技术，防锈包装技术等。

33 包装的标志是用来指明包装内容物的性质，为了运输、装卸、搬运、储存、堆码等的安全要求或理货分运的需要，在外包装上用图像或文字标明的规定记号。
包装合理化有如下要求：保护商品，造型美观；包装样式和尺寸要考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，形成倍数关系；每箱装货量标准化；包装样式与保管、运输相适应；包装样式要与搬运相适应；包装样式设计上要考虑搬运工作是否容易迅捷；必须易于入库，易于开包；既坚固结实，又容易处理；注意所选包装材料的价值；不断探索先进的包装作业方法；包装设计经济实用；包装要与产品的价值相符合；显示出产品的特点；选用符合产品性质和消费者心理的色彩；文字设计一目了然；有利于环保等。 “绿色包装”，是指对生态环境不造成污染、对人体健康不造成危害、能循环使用和再生利用、可促进持续发展的包装。

34 习题与训练 6.1包装主要有哪些作用？ 6.2常用的包装材料有哪些？ 6.3常用的包装容器有哪些？
6.4什么是包装设计？包装设计有哪些构成要素？ 6.5如何做到包装合理化？ 6.6实地调研，统计当地绿色包装的比例。 6.7结合身边的企业，谈谈包装现实与教材理论有何落差？ 6.8绘制一张包装作业流程图。 6.9联系实际，提出几条关于包装合理化的建议。 返回