“全民肠道健康认知促进计划”核心信息及释义

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1 “全民肠道健康认知促进计划”核心信息及释义
高 洁 中国CDC 营养与健康所

2 核心信息 核心信息 核心信息 核心信息 1 健康的肠道， 平衡的肠道环境 很重要 2 有三个因素 3 有助于肠道 微环境平衡， 促进肠道健康
健康的生活方式能够改善肠道微环境 平衡的肠道微环境有利于肠道的健康，减少肠道疾病发生 肠道微生物对肠道微环境的平衡有重要影响 合理补充益生菌有助于促进肠道微环境平衡 肠道健康对保障人体整体健康有着重要的作用 2 3 4 5 1 健康的肠道， 平衡的肠道环境 很重要 核心信息 有三个因素 有助于肠道 微环境平衡， 促进肠道健康 核心信息 核心信息

3 1 肠道健康对保障人体整体健康有着重要的作用
肠道负责人体所需营养物质的消化、吸收以及废弃物的排泄。同时肠道表面积大，接触的外来细菌多，淋巴组织发达，是人体重要的免疫器官，所以肠道的健康状况与人体整体健康状况密切相关

4 有害菌 有益菌 中性菌 肠道健康重要性的初步认识 肠道表面积大，接触的外来细菌多，淋巴组织发达，是人体重要的免疫器官

5 2 平衡的肠道微环境有利于肠道的健康， 减少肠道疾病发生 肠道微环境：肠道内微生态系统的简称，包括肠道 菌群和肠道内环境
肠道微环境：肠道内微生态系统的简称，包括肠道 菌群和肠道内环境 肠道微环境的平衡：肠道菌群处于动态平衡的状态

6 我们需要平衡的肠道微环境

7 3 肠道微生物对肠道微环境的平衡有重要影响 人是由人体和体内共生微生物组成的“超级生物体”，在完全无菌的条件下，肠道无法完成正常工作。
肠内有益菌的主要作用：抵抗病原菌入侵、缓解便秘和腹泻、调节免疫、帮助合成维生素和氨基酸、缓解乳糖不耐症

8 10% : “人的细胞” 90% : “菌体细胞” “超级生物体”，也就是说 人和菌是共生的

9 致病性 腹泻 抑制有害菌 便秘 感染 调节免疫 抑制癌症发生 降低胆固醇 致癌 产生硫化氢气体 抑制产气 腐败作用 帮助消化和吸收
有害菌 有益菌 帮助消化和吸收 缓解乳糖不耐症 致病性 腹泻 便秘 感染 绿脓假单胞菌 致癌 产生硫化氢气体 腐败作用 抑制有害菌 调节免疫 抑制癌症发生 降低胆固醇 抑制产气 合成维生素 和氨基酸 霍乱弧菌 葡萄球菌 梭菌 韦荣氏球菌 肠杆菌 芽孢杆菌 乳酸杆菌 硫酸盐还原菌 革兰氏阳性球菌 产甲烷菌 真细菌 双歧杆菌 类细菌 8 6 11 2 细菌数量 （cfu/g）

10 有益菌 有害菌 抵 抗 病 原 菌 入 侵

11 腹 泻 正 常 便 秘 有益菌 有益菌 缓 解 便 秘 和 腹 泻

12 调 节 免 疫 “过敏” “炎症” Th1和Th2平衡是人体免疫系统健康的标志 益生菌 病原体 先天免疫
增强障壁完整性 激活免疫细胞 上调热休克蛋白 上调粘性蛋白抵御素 调 节 免 疫

13 生物素 叶酸 有益菌 1 核黄素 B族 维生素 维生素 K 帮助合成维生素和氨基酸

14 我是不能被消化的乳糖 我是能够被消化的乳酸 人离不开菌，尤其需要有益菌 有益菌 缓 解 乳 糖 不 耐 症

15 4 健康的生活方式能够改善肠道微环境 重视肠道健康 平衡的膳食结构 规律、卫生的饮食 加强腹部运动 保持愉悦情绪 不乱用药

16 健康的生活方式 重视 肠道健康 平衡的 膳食结构 规律卫生 的饮食 不乱用药 保持 愉悦情绪 加强 腹部运动

17 5 合理补充益生菌有助于促进肠道微环境平衡 益生菌的定义：2001年联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同定义为益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，能对宿主发挥有益健康的作用。 益生菌的代表性菌株：乳酸菌、双歧杆菌

18 益生菌成员 益生菌产品 婴儿双岐杆菌 长双歧杆菌 短双歧杆菌 青春双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 嗜酸乳杆菌 干酪乳杆菌干酪亚种 嗜热链球菌
罗伊氏乳杆菌 动物双歧杆菌 乳双歧杆菌 鼠李糖乳杆菌 益生菌产品 益生菌本身作为产品 （菌粉、胶囊等） 含益生菌的食品 （以乳制品为主）

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