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日文課.

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1 日文課

2 餐飲英文

3 房務英文

4 英文寫作

5 HACCP證照專班

6 教育訓練體系 新進人員訓練 新生訓練 新人60天訓練表 在職人員訓練 基層員工 中階主管 高階主管 專業證照訓練 語言 其他 外派訓練 國內
國外 消防安全訓練 消防 安全 集團飯店訓練 計畫 互訪 月會

7 國外參訪活動照片

8 教育訓練體系 新進人員訓練 新生訓練 新人60天訓練表 在職人員訓練 基層員工 中階主管 高階主管 專業證照訓練 語言 其他 外派訓練 國內
國外 消防安全訓練 消防 安全 集團飯店訓練 計畫 互訪 月會

9 消防訓練上課照片

10 急救員證照

11 教育訓練體系 新進人員訓練 新生訓練 新人60天訓練表 在職人員訓練 基層員工 中階主管 高階主管 專業證照訓練 語言 其他 外派訓練 國內
國外 消防安全訓練 消防 安全 集團飯店訓練 計畫 互訪 月會

12 老爺集團訓練

13 餐飲研習營

14 教育訓練體系 新進人員訓練 新生訓練 新人60天訓練表 在職人員訓練 基層員工 中階主管 高階主管 專業證照訓練 語言 其他 外派訓練 國內
國外 消防安全訓練 消防 安全 集團飯店訓練 計畫 互訪 月會

15 月 會~團隊共識觀念分享

16

17 前通用汽車總裁 Sloan Alfred說:
你可以拿走我全部的資產,但是你把我組織內的人員留下來,五年內,我就能把所有失去的資產賺回來。 採用以人為本的管理模式,比一般大量生產管理模式,可增加員工生產力與產品品質將近二倍

18 Y Generation 1978年後出生的ㄚ世代 了解Y世代的想法與需求,要求工作與生活的平衡 尊重的聲音
Know Them 了解Y世代的想法與需求,要求工作與生活的平衡 尊重的聲音 Grow Them 幫助成長,例如透過順暢晉升計劃,提昇企業與個人之間的關係 制度 Involve Them 透過Y世代熟悉的方法,例如網路,拉近距離,了解企業的挑戰並共同參與解決 部落格 Reward Them 除了提供好的薪資,也讓Y世代覺得有成長的機會 獎勵 Inspire Them 透過知名的企業品牌形象,激勵Y世代的榮譽感 集團形象

19 長期的夥伴 實習生留任計畫 21 16 12 10 4 1 2008 2009 2010 2011 2012 2013

20 設計Y世代政策 儲備幹部計畫 晉升制度

21 講師培訓共識營 一對一教導 種子教師 OJB 種子教官 Train the Trainer 接班人計畫

22 Organization 組織 總機 利潤 訂餐 客服中心 其他 One Stop Service 訂房

23 Organization 組織 櫃檯 禮賓接待 客戶關係 業務 初級日文(9個月) 英文寫作(帳單、議價、抱怨訂單、建議、自我介紹等)
VIP接待/日本/國際禮儀 禮賓接待 基礎客怨處理 銷售技巧 業務 客戶關係

24 Reward & Ability 能力與獎勵 Rooms Ex N5 1,000 N4 2,000 N3 3,000 N2 4,000 N1
English Japanese Allowance Ex N5 1,000 N4 2,000 N3 3,000 N2 4,000 N1 5,000 F&B English Allowance TOEIC 400 1,000 TOEIC 500 2,000 TOEIC 600 3,000 TOEIC 700 4,000 Japanese +

25 Level 層級 職級 等級 前場職稱 後場職稱 E 總經理 副總經理 A 協理 副協理 B/C 經理/主廚 經理 副理/副主廚 C/R
主任 L5 R L4 領班 專員/秘書/技術員 L3 L2 服務員 L1

26 Hotel Royal Hsinchu Taipei Turnover Rate 2.37% 5.05% 10~12%

27 績效考核 績效考核導入 目標管理 有效的考核 招募 目標管理 專案管理 Plan Design Do Review Outcome

28 21世紀全美最熱門的人力資源議題 企業再造風潮 兼職、臨時性的工作增加 新的組織型態 勞動力的多樣化 彈性工時

29 The End


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