義美食品 營運報告書.

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1 義美食品 營運報告書

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4 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 義美食品公司創立於1934年，義美從日據時代台北市太平町一家小糕餅店，迄今為國際知名的食品企業。多年來，以實實在在的態度，真材實料把食品做好，得到顧客的迴響，因此能夠快速的成長，產品遍佈世界各地，陪著台灣人度過人生每一個重要的里程。

5 經營理念 做餅是老實人的行業 是良心的事業 勤儉是家本 勤儉是國本 勤儉更是環保的根本

6 環保理念與公益活動 義美特別重視環保。1990年起，義美冰棒開風氣之先，除紙盒包裝，不用保麗龍，並且開始落實「我們賣的，我們負責回收」原則，門市部採取「百分之百責任回收行動」，還成立環保基金會推動環保工作。在文化及公益方面，義美贊助河洛歌仔戲、西田社布袋戲、原舞者、屏東美和青棒，是企業善盡社會責任的具體發揮。即使在日常運作方面，義美一方面反對核能發電，同時採取汽電共生及夜間儲冰節約能源等措施，其桃園南崁廠是提升能源效率的落實者。

7 五大把關原則 查核原料來源 審視原料價格 參考客戶名單 深化檢驗能力 用心落實驗收

8 福利制度 獎金福利： 全勤獎金、年節獎金、禮品 休假福利： 隔週休二日、男性員工陪產假、育嬰假、生理假 保險福利： 勞保、健保 補助福利：
員工在職教育訓練、員工國內、外進修補助

9 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 義美不斷研發健康又美味的食品，除自製食品之外，還代理進口國外知名品牌食品及原料，同時與國際知名食品業者合作，包括麥當勞、漢堡王等，為其開發生產各種產品，致力成為好食品的供應者。

10 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 (一) 內部發展 1、自動化生產 自動化生產對於義美而言，是使產業擴大的墊腳石，當初生產椰子夾心酥、蛋卷…時，因為規模不大且不夠自動化，使得產品整年供不應求，利用自動化生產，有效運用人力資源，使的產量達到最大，達到生產效率，並嚴格控管品質以提升產業競爭力，維持別人難以超越的技術，建立領先地位。 2、品質衛生管理 台灣食品業實施作業規範GMP 制度，從生產過程加強衛生管理，重視人員、原料、設備、方法，通過GMP 對於廠商本身產品、產業都具有實質的正面意義，對於消費者而言，更能安心享用。

11 為了節省成本，以提高利潤，首創「夜間儲冰式」空調系統，利用夜間較便宜的離峰電力，將儲水結冰，供應工廠全日空調，降低日間尖峰電量。
公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 3、夜間儲冰式 為了節省成本，以提高利潤，首創「夜間儲冰式」空調系統，利用夜間較便宜的離峰電力，將儲水結冰，供應工廠全日空調，降低日間尖峰電量。 4、產品線 產業的產品線完整，市場佔有率比率較高，其產品銷售量越大，並確定產品線的最佳長度，就能為企業帶來最大的利潤。義美為化解食品淡季，營業額下降、人事及機器設備等固定成本，投資飲料、冷凍食品…等，減少淡季對於產業的衝擊，使得產品更多元化，全年生產營運平均發展。

12 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 (1) 產品線廣度 「產品種類的多寡，種類愈多即產品線愈廣。」義美的產品種類很多，因此產品線廣，產品通路也隨之增加，另外結合故宮藝術品作為外觀包裝設計，「故宮之美」系列禮盒，以及「桃園之美」伴手禮盒，讓藝術與台灣道地美食結合，提升產品附加價值，間接宣傳文化之美，進而提升產業品質。 (2) 產品線深度 「同一種類產品項目的多寡，產品項目愈多，產品線愈深。」義美一種產品有許多種口味，形成系列化產品，消費者可以依照自己的喜好選擇，滿足不同需求，並占領多個細分市場，提高經濟效益。

13 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 (二) 外部發展 1、海外市場
義美主動且積極向海外市場與人一爭長短，目前在越南設有農產品加工中心，因為在越南原物料取得方便。更與韓國食品大廠CROWN、麥當勞、漢堡王等國際知名食品業者合作，透過相互代工、交叉行銷。雖然目前未進大陸設廠，但義美的產品在香港、大陸也都可以買得到，最近義美的蛋糕在香港銷售量暴增，大陸市場的反應熱烈。在已開發的國家，美國、澳洲、日本、韓國等市場更佔有一席之地，都意味著義美食品獲得各國消費者的喜愛。 2、網路市場 隨著網際網路的普及，義美為了因應現在趨勢，利用facebook、plurk 等社群網站行銷，傳達各項產品消息，使消費者透過網路即可得知，並透過許多優惠方案促使消費者至門市消費，在官網部分，建立義美食尚購物城，讓消費者在網路上即可直接下訂單，使消費者能夠便利的購物，並且設置紅利積點，以回饋消費者。除了義美本身的網路平台，也可以在許多網路的購物商城中，看到義美的商品，可得知義美商品的通路多元。

14 糖果、餅乾、甜點、禮盒、喜餅、冰品、冷凍調理食品、冷藏新鮮品、飲料、乳品、米食、糕點、食用油、、、等。
公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 糖果、餅乾、甜點、禮盒、喜餅、冰品、冷凍調理食品、冷藏新鮮品、飲料、乳品、米食、糕點、食用油、、、等。

15 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 生產

16 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 代理進口商品 代理進口各項產品，包含知名國外品牌及食品加工用原料，如杏仁、核桃、葡萄乾、梅乾、水蜜桃、大胡桃、奶粉、乳酪、奶油、瑪琪琳、可可粉、椰子粉、芥末粉、果汁酢司、咖哩粉、乳化劑分別來自美國、澳洲、荷蘭、丹麥、愛爾蘭、菲律賓、英國、印度的世界一流品牌

17 代理銷售商品 代理銷售的一般消費進口食品，包括葡萄乾、杏仁果、梅乾、梅子汁、水蜜桃、什錦水果、櫻桃、核桃仁、乳酪、奶油……等。 公司介紹
發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望 代理銷售商品 代理銷售的一般消費進口食品，包括葡萄乾、杏仁果、梅乾、梅子汁、水蜜桃、什錦水果、櫻桃、核桃仁、乳酪、奶油……等。

18 公司介紹 發展趨勢 產品介紹 財務資訊 未來展望

19 財務資訊 我找不到……

20 未來展望 許多廠商轉移到大陸設廠，對於尚未去大陸設廠，義美表示大陸是一個很好的市場，等待市場成熟，並不排斥未來的可能性。義美持續研發新產品，提高競爭力，多元化產品，使消費者不斷嘗新，在不斷的進步中，不忘加入真誠實在的心。為開通更多元的通路，在網路交易上處處看的到義美產品的平台，產品訊息管道的多元，能更因此提高營業額。