認識六大類食物與均衡飲食新版每日飲食指南.

認識六大類食物與均衡飲食新版每日飲食指南

什麼是六大類飲食? 我們將每天所吃的食物分成六個種類，分別是：全穀根莖類豆魚肉蛋類低脂乳品類蔬菜類水果類油脂與堅果種子類

全穀根莖類營養價值：主要提供醣類以及部分的蛋白質，選擇全穀類的原因是因為全穀類含許多的維生素B群及豐富的纖維。
食物來源：米飯、麵、麵包、饅頭、五穀雜糧、糙米、胚芽米、綠豆紅豆···。每日建議量：1.5~4碗

豆魚肉蛋類類營養價值：提供蛋白質主要來源，其中以蛋含豐富的完整蛋白質。
食物來源：雞蛋、鴨蛋、豬肉、雞肉、魚肉、黃豆及黃豆製品（豆腐、豆漿等）、海產類、貝類 ···。每日建議量：3~8份 (一份肉約成人三隻手指大小)

低脂乳品類營養價值：主要提供骨頭牙齒生長所需的鈣質與部份蛋白質。食物來源：牛乳、羊乳、乳製品、起士、發酵乳···。
食物來源：牛乳、羊乳、乳製品、起士、發酵乳···。每日建議量：1.5~2杯 (一杯為240毫升)

蔬菜類營養價值：主要提供許多維生素、礦物質、及膳食纖維，其中深色蔬菜所含的營養成分較高。
食物來源：各種蔬菜，菠菜、小白菜、青江菜、高麗菜···。每日建議量：3~5碟

水果類營養價值：與蔬菜類一樣提供許多維生素、礦物質、及膳食纖維但水果的醣類含量較多一些。食物來源：各種水果每日建議量：2~4份
營養價值：與蔬菜類一樣提供許多維生素、礦物質、及膳食纖維但水果的醣類含量較多一些。食物來源：各種水果每日建議量：2~4份 (一份約1個拳頭大)

油脂與堅果種子類營養價值：主要提供脂質，而堅果種子裡面雖然油脂多但也富含許多礦物質與維生素。
食物來源：沙拉油、花生油、葵花子、腰果、開心果、花生、培根···。每日建議量：油脂3~7茶匙堅果種子1份(約3~5顆)

均衡飲食以上這六大類的食物我們每天都要吃到，才算是均衡飲食唷！而且吃的量不可以過少也不能超過太多。
在第一張投影片中除了六大類食物外中間騎著腳踏車的藍色小人物也是一個關鍵！他是在告訴我們說我們每天也要喝到足夠的水分與運動才能維持良好的健康身體喔。

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