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酒名:Brown Brothers Zibibbo Rosa NV 布朗兄弟吉比波粉紅氣泡酒 酒廠: Brown Brothers 布朗兄弟

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1 酒名:Brown Brothers Zibibbo Rosa NV 布朗兄弟吉比波粉紅氣泡酒 酒廠: Brown Brothers 布朗兄弟
產區:澳洲維多利亞 (Victoria) 品種:Muscat、Cienna 料號: NV 目前維多利亞州的國王谷地(King Valley)產區的首要酒廠為米拉瓦酒村裡由家族經營的布朗兄弟酒莊(Brown Brothers)。布朗兄弟為澳洲最成功的家族經營酒莊之一,也被2009年版的《James Halliday 澳洲葡萄酒評鑑》評為等級最高的黑色五星等級;年產量約為100萬箱,外銷至全球30國。酒評家詹姆士.哈樂戴評其為物超所值的酒莊(Good value for money)。本莊用以釀酒的品種超過50種(商業銷售酒款之品種加上實驗性品種),真是世所僅見。布朗兄弟目前所推出的酒款中,一般澳洲酒廠較少釀造的品種有:Graciano、Durif、Mondeuse、Tempranillo、Montepulciano、Tarrango以及Cienna等。有機會參訪本莊的酒友可在Cellar Door葡萄酒販售部品嚐到澳洲最多樣的品種葡萄酒,甚至可在本莊的老饕餐廳(Epicurean Center)品嚐到與布朗兄弟葡萄酒完美搭配的季節性美食,經驗難能可貴矣。 Viticulture and Vinification : 以Muscat葡萄釀成,接著加入微量Cienna品種紅酒以讓其帶有美麗的粉紅色澤;在大型不鏽鋼槽發酵,等二次槽中發酵完畢後,立即裝瓶。 Tasting Note : 酒色淡粉紅,聞有草莓、桃子、紅色漿果以及成熟蘋果氣息,氣泡使此酒清爽輕盈,是夏日或是家中派對的理想用酒。餐酒搭配建議:可當開胃酒或是與開胃鹹點搭配、香草冰淇淋、滷豬腳。適飲溫度:攝氏10度。醒酒時間:醒酒10分鐘。


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