本土微生物 Indigenous Microorganisms

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1 本土微生物 Indigenous Microorganisms
永續栽培學苑工作坊

2 一日一蘋果,醫生遠離我 An apple a day keep the doctor away

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4 1914 (Lindaar) 1992(USDA) Dif. Ca 13.5 7 -48.15% P 45.2 -84.51% Fe 4.6
(mg) 1914 (Lindaar) 1992(USDA) Dif. Ca 13.5 7 -48.15% P 45.2 -84.51% Fe 4.6 0.18 -96.09% K 117 115 -1.7% Mg 28.9 5 -82.7%

5 一日四十蘋果,醫生遠離我 1914年一個蘋果的營養成份 1992年要26個 2008年要40個

6 內容 Content 微生物與土壤 本土微生物(IMO)簡介 如何培養本土微生物(IMO) IMO 工作坊 IMO的應用方法
發酵技術Fermentation EM(有效微生物)與IEM(本土有效微生物) 液體/固體發酵技術 發酵技術工作坊

7 微生物與土壤 種植,先養土

8 微生物的世界

9 微生物在土壤中的重要性 10,000平方米土地中有7000公斤微生物 含有超過5600公斤水,70公斤碳,11公斤氮,

10 微生物在土壤中的功能 分解 Decompostion 催化 Catalysis 合成 Synthesis
生態系統的平衡 Balance of Eco-System

11 EM(有效微生物) 日本有效微生物研究所生產

12 由日本比嘉照夫教授發明

13 EM的成份

14

15 廣泛應用在農業畜牧水產環保方面 混合菌群,分別培養再混合擴培 包括放線菌,光合菌,乳酸菌,酵母等

16 EM還是not EM? That is a question
方便易得 商品化 豐富技術支持 EM的壞處 非本土微生物/外來品種 昂貴

17 EM擴大液(Activated EM) EM 糖 水 3-5%EM+3-5%糖+水

18 EM擴大液(Activated EM) 緊蓋密封 放置在陰暗處微溫處發酵 發酵時間約21天 期中會產生氣體(二氧化碳),要開蓋掛放
成熟後有酒糟香味 酸鹼度會由4-6下降至 酸鹼度計 可以作EM原液使用,效果更佳

19 打造香港的本土有效微生物 技術 菌種 營養成份 應用

20 乳酸菌

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22 光合菌

23

24 酵母

25 放線菌

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27 IEM營養成份 碳水化合物 糖,糖膠(桔水),水解澱粉 水 礦物質

28 鹽的成份 元素 平均含量(%) Na 30.59 Cl 55 Ca 1.18 Mg 3.68 K 1.11 Bicarbonate 0.41
Sulfate(S) 7.68 Others(B,Cu,Fe,Mn,Mo,Zn) 0.01

29 鹽/海水的使用 鹽度 淡水<0.05ppt 半海水0.05-3ppt 海水3-5ppt 土壤鹽化, 不應大於0.3ppt
使用前要檢測 鹽度計

30 IEM 技術 菌種 營養成份 應用(?)

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