高餐藍帶廚藝中心 Le Cordon Bleu-NKUHT Culinary Center

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1 高餐藍帶廚藝中心 Le Cordon Bleu-NKUHT Culinary Center
Patrick Su September 2014

2 為什麼Why?

3 為什麼Why?

4 為什麼Why?

5 新科技Hi-tech application

6 廚房設計Kitchen design

7 管理Management

8 物流系統Logistic system

9 維修Maintenance

10 傳承Heritage

11 經驗Experience

12 國際學生International students

13 其他原因Others 師資教學交流 學生觀摩 提升本校亞洲區知名度 華人市場(光華學院) 校務基金收益

14 若不If not 同業競爭 威脅領導地位

15 課程What 藍帶料理文憑（包括初、中、高三级） 藍帶甜點文憑（包括初、中、高三级） 藍帶厨藝大文憑（包括以上所有料理和甜點課程）
藍帶烘焙文憑 美食及短期課程 中式料理文憑(2017)

16 設施 What

17 地點Where

18 地點Where

19 地點Where

20 開幕When Spring March 1

21 招生目標Who 本國Domestic 50% 國際International 50%: Hongkong, Macau, Vietnam, China…

22 合作方法How 建置經費1.5億來自經建會自由經貿區計畫 合資資金500萬來自校務基金藍帶500萬

23 Q&A

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