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资料搜集:郭靖 编辑:林彦彤 演讲:林明亮 技术指导:曾绍安
粤菜的起源与发展 资料搜集:郭靖 编辑:林彦彤 演讲:林明亮 技术指导:曾绍安
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粤菜的特点 用料十分广泛 选料广博奇异 用量精细,配料多而巧 口味淡,注重质和味
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粤菜的著名佳肴有: 烤乳猪 白灼虾 龙虎斗 太爷鸡 香芋扣肉 红烧大裙翅 黄埔炒蛋 炖禾虫 狗肉煲 五彩炒蛇丝 菊花龙虎凤蛇羹
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广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。
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粤菜还善于取各家之长，为我所用，常学常新。
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粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。
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图片出处: www.nestle.com.hk/ch/recipe/recipe_list.asp?c...
news.xinhuanet.com/.../16/content_ htm travel.oeeee.com/.../200603/ / html news.jxnews.com.cn/.../08/15/ shtml
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