第五章 非洲国家 一、阿尔及利亚 ( 一 ) 基本概况 阿尔及利亚的正式名称为阿尔及利亚 民主人民共和国。它位于非洲的西北部， 东临突尼斯、利比亚，西接摩洛哥、西撒 哈拉，南部与尼日尔、马里、毛里塔尼亚 交界，北部则隔地中海同法国、西班牙相 望。 阿尔及利亚的正式名称为阿尔及利亚 民主人民共和国。它位于非洲的西北部， 东临突尼斯、利比亚，西接摩洛哥、西撒 哈拉，南部与尼日尔、马里、毛里塔尼亚 交界，北部则隔地中海同法国、西班牙相 望。

( 二 ) 社交礼仪 在人际交往中，阿尔及利亚人的所作 所为，既具有阿拉伯世界的共性，同时也 有着自己的特点。 在人际交往中，阿尔及利亚人的所作 所为，既具有阿拉伯世界的共性，同时也 有着自己的特点。

( 三 ) 服饰礼仪 在阿尔及利亚，伊斯兰教的影响一向 占据着主导地位。与此同时，由于过去殖 民占领与今日国际交往等方面的原因，西 方的影响也随处可见。这一点，在阿尔及 利亚人的穿着打扮上表现得尤为明显。 在阿尔及利亚，伊斯兰教的影响一向 占据着主导地位。与此同时，由于过去殖 民占领与今日国际交往等方面的原因，西 方的影响也随处可见。这一点，在阿尔及 利亚人的穿着打扮上表现得尤为明显。

( 四 ) 餐饮礼仪 阿尔及利亚人在饮食方面比较讲究。 他们的主食，主要是发酵面饼与棍状面包。 在副食方面，他们爱吃羊肉、牛肉、鸡肉， 并且好吃新鲜蔬菜。 阿尔及利亚人在饮食方面比较讲究。 他们的主食，主要是发酵面饼与棍状面包。 在副食方面，他们爱吃羊肉、牛肉、鸡肉， 并且好吃新鲜蔬菜。

( 五 ) 习俗禁忌 阿尔及利亚人对鸢草、夹竹桃均十分 喜爱。因此，二者均被称为阿尔及利亚的 国花。 阿尔及利亚人对鸢草、夹竹桃均十分 喜爱。因此，二者均被称为阿尔及利亚的 国花。

二、埃及 ( 一 ) 基本概况 埃及的正式名称叫作阿拉伯埃及共和 国。它位于中东地区，地跨亚、非两大洲， 大部分国土位于非洲的东北部。埃及西部 与利比亚为邻，东部与以色列交界，并且 隔红海与沙特阿拉伯相望，南部与苏丹接 壤，北部则濒临大西洋。 埃及的正式名称叫作阿拉伯埃及共和 国。它位于中东地区，地跨亚、非两大洲， 大部分国土位于非洲的东北部。埃及西部 与利比亚为邻，东部与以色列交界，并且 隔红海与沙特阿拉伯相望，南部与苏丹接 壤，北部则濒临大西洋。

( 二 ) 社交礼仪 在人际交往中，埃及人所采用的见面 礼节，主要是握手礼。与跟其他伊斯兰国 家的人士打交道时的禁忌相同，同埃及人 握手时，最重要的是忌用左手。 在人际交往中，埃及人所采用的见面 礼节，主要是握手礼。与跟其他伊斯兰国 家的人士打交道时的禁忌相同，同埃及人 握手时，最重要的是忌用左手。

( 三 ) 服饰礼仪 在大城市中，尤其是在政界、商界、 军界、文化界、教育界，埃及人的穿着打 扮早已与国际潮流同步。西服、套装、制 服、连衣裙、夹克衫、牛仔裤，在埃及的 街头巷尾处处可见。 在大城市中，尤其是在政界、商界、 军界、文化界、教育界，埃及人的穿着打 扮早已与国际潮流同步。西服、套装、制 服、连衣裙、夹克衫、牛仔裤，在埃及的 街头巷尾处处可见。

( 四 ) 餐饮礼仪 在餐饮方面，埃及人对礼仪极为讲究。 在通常情况下，他们以一种称为 “ 耶素 ” 的不 用酵母的平圆形面包为主食，并且喜欢将 它同 “ 富尔 ” 、 “ 克布奈 ” 、 “ 摩酪赫亚 ” 一起食 用。 “ 富尔 ” 即煮豆， “ 克布奈 ” 即 “ 白奶酪 ” ， “ 摩酪赫亚 ” 则为汤类。 在餐饮方面，埃及人对礼仪极为讲究。 在通常情况下，他们以一种称为 “ 耶素 ” 的不 用酵母的平圆形面包为主食，并且喜欢将 它同 “ 富尔 ” 、 “ 克布奈 ” 、 “ 摩酪赫亚 ” 一起食 用。 “ 富尔 ” 即煮豆， “ 克布奈 ” 即 “ 白奶酪 ” ， “ 摩酪赫亚 ” 则为汤类。

( 五 ) 习俗禁忌 埃及人十分热爱莲花。他们不仅将其 称作 “ 埃及之花 ” ，而且还正式将其定为国花。 埃及人十分热爱莲花。他们不仅将其 称作 “ 埃及之花 ” ，而且还正式将其定为国花。

三、南非 ( 一 ) 基本概况 南非的正式名称是南非共和国。它位 于非洲大陆的最南端。北部与纳米比亚、 博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克、斯威士 兰诸国交界，东、南、西三面则分别为印 度洋和大西洋所环抱。 南非的正式名称是南非共和国。它位 于非洲大陆的最南端。北部与纳米比亚、 博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克、斯威士 兰诸国交界，东、南、西三面则分别为印 度洋和大西洋所环抱。

( 二 ) 社交礼仪 南非社交礼仪的主要特点，可以概括 为 “ 黑白分明 ” 与 “ 英式为主 ” 。在较为正式的 官方活动与商务交往中，这些特点表现得 尤为突出。 南非社交礼仪的主要特点，可以概括 为 “ 黑白分明 ” 与 “ 英式为主 ” 。在较为正式的 官方活动与商务交往中，这些特点表现得 尤为突出。

( 三 ) 服饰礼仪 在城市之中，南非人的穿着打扮已经 基本上西化了。大凡正式一些的场合，他 们都讲究着装端庄、严谨。因此，与南非 人进行官方交往或商务交往时，最好要穿 样式保守、色彩偏深的套装或裙装，不然 就会被对方视作失礼。 在城市之中，南非人的穿着打扮已经 基本上西化了。大凡正式一些的场合，他 们都讲究着装端庄、严谨。因此，与南非 人进行官方交往或商务交往时，最好要穿 样式保守、色彩偏深的套装或裙装，不然 就会被对方视作失礼。

( 四 ) 餐饮礼仪 在饮食习惯上，南非人同样是 “ 黑白分 明 ” 的。当地的白人平日以吃西餐为主，他 们经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，并且 爱喝咖啡与红茶。 在饮食习惯上，南非人同样是 “ 黑白分 明 ” 的。当地的白人平日以吃西餐为主，他 们经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，并且 爱喝咖啡与红茶。

( 五 ) 习俗禁忌 南非的国花是葡匐卡若地。 南非的国花是葡匐卡若地。

四、尼日利亚 ( 一 ) 基本概况 尼日利亚的正式名称是尼日利亚联邦 共和国。它位于西非的南部。东邻喀麦隆， 东北隔乍得湖同乍得相连，西接贝宁，北 接尼日尔，南濒大西洋的几内亚湾。 尼日利亚的正式名称是尼日利亚联邦 共和国。它位于西非的南部。东邻喀麦隆， 东北隔乍得湖同乍得相连，西接贝宁，北 接尼日尔，南濒大西洋的几内亚湾。

( 二 ) 社交礼仪 尼日利亚人在人际交往中，往往表现 得热情而友好。对于任何交往对象，他们 都讲究以礼相待，不失敬意。不过，就礼 待宾客的具体方式而言，往往会因人而异， 因事而宜，因双边关系而宜。 尼日利亚人在人际交往中，往往表现 得热情而友好。对于任何交往对象，他们 都讲究以礼相待，不失敬意。不过，就礼 待宾客的具体方式而言，往往会因人而异， 因事而宜，因双边关系而宜。

( 三 ) 服饰礼仪 尼日利亚人的穿着打扮，往往会因为民 族与宗教信仰的不同，而存在一定的差异。 尼日利亚人的穿着打扮，往往会因为民 族与宗教信仰的不同，而存在一定的差异。

( 四 ) 餐饮礼仪 尼日利亚人一般以面食为主食，他们 喜食粥汤，在菜肴方面忌咸喜辣，讲究丰 盛实惠。 尼日利亚人一般以面食为主食，他们 喜食粥汤，在菜肴方面忌咸喜辣，讲究丰 盛实惠。

( 五 ) 习俗禁忌 与尼日利亚人打交道时，不要讨论种 族纠纷、宗教矛盾、非洲政治、历史变迁、 政权更替、军人专政等方面的问题。对于 “ 黑 ” 这个词，也应少用为妙。 与尼日利亚人打交道时，不要讨论种 族纠纷、宗教矛盾、非洲政治、历史变迁、 政权更替、军人专政等方面的问题。对于 “ 黑 ” 这个词，也应少用为妙。

五、坦桑尼亚 ( 一 ) 基本概况 坦桑尼亚的正式名称是坦桑尼亚联合共和国。 它地处赤道之南，位于非洲东部，主要由位于大 陆的坦噶尼喀和桑给巴尔岛这两个部分所组成。 其大陆部分北与肯尼亚、乌干达交界，南与赞比 亚、马拉维、莫桑比克为邻，西与卢旺达、布隆 迪、扎伊尔接壤，东部则濒临大西洋。 坦桑尼亚的正式名称是坦桑尼亚联合共和国。 它地处赤道之南，位于非洲东部，主要由位于大 陆的坦噶尼喀和桑给巴尔岛这两个部分所组成。 其大陆部分北与肯尼亚、乌干达交界，南与赞比 亚、马拉维、莫桑比克为邻，西与卢旺达、布隆 迪、扎伊尔接壤，东部则濒临大西洋。

( 二 ) 社交礼仪 坦桑尼亚民风古朴，风俗独特。在待人 接物方面，他们热情、爽朗、朴实、友好。 任何与坦桑尼亚人打过交道的外国人，都 会对此留下深刻、美好的印象。 坦桑尼亚民风古朴，风俗独特。在待人 接物方面，他们热情、爽朗、朴实、友好。 任何与坦桑尼亚人打过交道的外国人，都 会对此留下深刻、美好的印象。

( 三 ) 服饰礼仪 坦桑尼亚人的日常穿着，与其他许多 非洲国家一样，也是城乡有别的。 坦桑尼亚人的日常穿着，与其他许多 非洲国家一样，也是城乡有别的。

( 四 ) 餐饮礼仪 在日常生活之中，坦桑尼亚人大都以 玉米、薯类作为主食。用玉米面加糖和椰 子油做成的手抓饭，是他们最爱吃的食物。 由于蔬菜偏贵，他们不大吃蔬菜，却喜食 各类水果。在所有水果里，香蕉最受欢迎。 在日常生活之中，坦桑尼亚人大都以 玉米、薯类作为主食。用玉米面加糖和椰 子油做成的手抓饭，是他们最爱吃的食物。 由于蔬菜偏贵，他们不大吃蔬菜，却喜食 各类水果。在所有水果里，香蕉最受欢迎。

( 五 ) 习俗禁忌 坦桑尼亚人偏爱丁香，认为她会为人 们带来幸福与美好，因此选择她作为本国 国花。 坦桑尼亚人偏爱丁香，认为她会为人 们带来幸福与美好，因此选择她作为本国 国花。