花类中药材

金 银 花 又名忍冬、金银藤。忍冬科，忍冬属。 形态：藤木，长可达 9m 。 枝细长中空，皮棕褐色，条状剥落，幼时 密被短柔毛。 叶卵形或椭圆形至近心形，全缘，幼时两 面具柔毛，老后光滑。

花成对腋生，苞片叶状；鄂筒无毛；花冠 二唇形，上唇 4 裂而直立，下唇反转，花冠筒 与裂片等长，初开为白色略带紫晕，后转黄色， 芳香。 浆果球形，离生，黑色。花期 5~7 月； 8~10 月果熟。

变种： 红金银花。小枝、叶柄、嫩叶带紫红色， 花冠淡紫红色。 “ 黄脉 ” 金银花：叶较小，网脉黄色。

习性：适应性强。 喜光也耐阴，耐寒，耐旱及水湿；对 土壤要求不严，酸碱土壤均能生长。根系 发达，萌蘖力强，茎着地即能生根。

繁殖栽培： 扦插繁殖、压条繁殖、分株繁殖、种 子繁殖

我国南北各地都有分布。 价值：观赏、绿化、盆景、药用，是优 良的蜜源植物。 采收加工：夏初花开放前采收，干燥。 性味：甘、寒； 功效：清热解毒，消痈，凉散风热。

未开的金银花

月 季 花 蔷薇科蔷薇属。 变种： 小月季：植株矮小，多分枝，高一般不 超过 25cm ，叶小而狭，花也较小，径约 3cm ，花单瓣或重瓣，宜作盆景材料。

绿月季：花淡绿色。 变色月季：花单瓣，初开时硫黄色，继 变橙色、红色，最后呈暗红色。 现在，月季品种已达万余品种。我国南 北各地均有栽培。

价值：观赏、药用（ 花、叶、根均可入药 ）。 采收加工：全年均可采收，花微开时采 摘，阴干或低温干燥。 性味：甘、温 功效：活血祛瘀、拔毒消肿

玫 瑰 花 蔷薇科蔷薇属。 变种： 紫玫瑰：花玫瑰紫色； 红玫瑰：花玫瑰红色； 白玫瑰：花白色； 重瓣紫玫瑰：花玫瑰紫色，重瓣，品质优良。 重瓣白玫瑰：花白色，重瓣。

到目前，品种非常多。我国各地均有栽培， 各地生态类型、品种不同，形态、品质等也有 差异。 价值：观赏、经济（玫瑰花可作香料，提 取芳香油，用于食品、美容等行业）、药用 （花蕾及根入药）。

采收加工：春末夏初花将开放时分批采 收，及时低温干燥。 性味：甘、微苦、温 功效：疏肝理气，和血散瘀

月季与玫瑰的形态区别 都是蔷薇科蔷薇属植物。 A1 花柱伸出花托口外甚长。 B1 花柱离生或半离生，长约为雄蕊之半。 … 月季 A2 花柱短，聚成头状，不或稍伸出花托口外。 B2 花序聚伞状，若单生花梗上必有苞片；茎多 直刺及刺毛；小叶后而表面皱。 … … … … … … … … 玫瑰

梅 花 梅是我国传统的果树和名花，栽培历史长达 2500 年以上。 古朴的树姿，素雅的花色，秀丽的花态，恬淡 的清香，丰盛的果实。自古以来为广大人们喜爱， 为历代文人墨客所讴歌。梅花象征坚韧不拔，不屈 不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。

形态：落叶乔木，高达 10 米。树干褐紫 色，有纵驳纹；小枝细而无毛，多为绿色。 单叶互生，有锯齿，罕全缘。叶广卵形至 卵形，长 4~10cm ，先端渐长尖或尾尖，叶基 近圆形或广楔形，多仅叶背有硬毛。

花两性，具短梗，淡粉或白色，有 芳香，在冬季或早春叶前开花。 核果，通常含 1 粒种子。

繁殖：常用嫁接法，其次是扦插、压条 法，最少用的是播种法。 嫁接时可用桃、山桃、杏、山杏、梅的 实生苗等作砧木。 梅的变种、品种非常多，花色有白色、 粉色、桃红、紫红色等。

价值：观赏、食用、药用。 食用价值：果实可鲜食，主要供加工制成各 种食品，如陈皮梅、梅干、糖渍梅、梅膏等。 药用价值：除花之外，果可入药，收敛止痢， 解热镇咳及驱虫；根亦可入药，解毒活血。

采收加工：初春花未开放时采摘，及时 低温干燥。 性味：微酸、涩、平 功效：开郁和中，化痰，解毒

蜡 梅 又名黄梅花、香梅。蜡梅科蜡梅属。 形态：落叶丛生灌木。鳞芽，叶前开花。 单叶对生，全缘，羽状脉，无托叶。叶半革 质，叶片椭圆状卵形至卵状披针形，长 7 － 15 厘 米，叶端渐尖，叶基圆形或广楔形，叶表有硬毛， 叶背光滑。

蜡 梅 花两性，单生，具芳香，花被外轮蜡黄色， 浓香。花期 12 － 3 月，远在叶前开放。 主要采用嫁接繁殖。 产于湖北、陕西等地，到现在，各地有栽 培，而且已有很多变种及品种。

价值： 观赏：腊梅花开于寒月早春，花黄如蜡，清 香四溢，为冬季观赏佳品。另，亦可制作盆景或 插花，独具特色。 经济：花可提取香精。

药用：花烘制后为名贵药材；蜡梅油可敷治 水火烫伤；茎、根入药可镇咳止喘。 性味归经：花蕾：辛，凉。 根、根皮：辛，温。 功效：花蕾：解暑生津，开胃散郁，止咳。 根：祛风，解毒，止血。 根皮：外用治刀伤出血。

李时珍《本草纲目》载： “ 蜡梅，释名黄梅花， 此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜蜡， 故得此名。 ” 两者的区别非常大，主要有以下几点： 1 、花色不同：蜡梅花以蜡黄为主，而梅花则 有白、粉、深红、紫红等色。 2 、树形不同：蜡梅为灌木，枝丛生，高达 3 米， 而且枝直立。而梅花则为乔木，有主干，高达 10 米。 梅花与蜡梅的区别

3 、叶片不同：蜡梅单叶对生，全缘， 叶半革质，叶表有硬毛，叶背光滑；而梅花 单叶互生，有锯齿，罕全缘。大多仅叶背有 硬毛。 4 、香味不同：蜡梅香味较浓；梅花香 味较淡。

菊 花 菊科菊属。 菊花是我国传统名花，有悠久的栽培历史。 我国古代文人对菊花倍加称誉。 花卉 “ 四君子 ” ：梅、兰、竹、菊。 菊花被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征。

菊 花 采收加工： 9~11 月花盛开时分批采收， 阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。 药材按产地和加工方法不同，分为 “ 亳菊 ” 、 “ 滁菊 ” 、 “ 贡菊 ” 、 “ 杭菊 ” 。

采收加工方法： 亳菊：先将花枝摘下，阴干后再剪取花头； 滁菊：剪下花头，用硫磺熏蒸，晒至半干，筛 成球形，再晒干； 贡菊：直接烘干； 杭菊：摘取花头 蒸后晒干。

性味：甘、苦、微寒 功效：散风清热，平肝明目。 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的 疗效，特别是常用电脑的人宜喝菊花茶。

●菊花酒 ●菊花粥 ●菊花茶 ●菊花糕 ●菊花肴 ●菊花羹 ●菊花膏 ●菊花枕

菊花茶虽然具有清热解毒作用，但 对中医所指的阳虚体质不太合适。花茶 偶尔饮饮无妨，但几乎所有的花茶，都 不能长期大量随意饮用，应根据人的具 体情况科学选择。

红 花 菊科。 采收加工：夏季花由黄变红时采摘，阴干或 晒干。 性状鉴别：不带子房的管状花，长 1~2cm 。 表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端 5 裂，裂片 呈狭条形，长 5~8mm ，雄蕊 5 ，花药聚合成筒状， 黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。 气微香，味微苦。

红 花 性味：辛，温 功效：活血通经，散瘀止痛

《本草纲目》 : 红花出自西域, 味甘无毒, 其籽功能 与花相同, 能行男子血脉, 通女子经水, 多则行血, 少 则养血。 《本草经疏》 : 红花乃行血之药也。 《本草汇言》 : 红花, 破血、行血、调血之药也。 《药汤化义》：红花善通利经脉, 为血中气药, 能 泄而又能补, 各有妙义。

形态：草本。 叶互生，卵形或卵状披针形，长 4 ～ 12cm ， 宽 1 ～ 3cm ，先端渐尖，边缘具不规则锯齿，齿 端有锐刺；几无柄，微抱茎。 头状花序顶生，直径 3 ～ 4cm ，总苞片多层， 最外 2 ～ 3 层叶状，边缘具不等长锐齿，内面数 层卵形，上部边缘有短刺；全为管状花，两性， 花冠初时黄色，渐变为橘红色。瘦果白色，倒卵 形，长约 5mm ，具四棱，无冠毛。花期 5 ～ 7 月， 果期 7 ～ 9 月。

槐 花 为槐树的干燥花及花蕾。 槐树又名国槐，豆科，槐属。 花蕾、果实、树皮、枝叶均可入药。树 皮及根有清泻之效。

性味：苦，微寒 功效：凉血止血，清肝泻火。