抹茶布丁 抹茶 (matcha) 抹茶是由汉族人发明, 用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖 的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前 天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是 研磨 抹茶冰激凌 抹茶蛋糕
目录 一起遇见寿司 黑椒牛排 火锅大杂烩 马铃薯的极致美
寿司是日本传统美食之一,其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体 温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受 民众的喜爱。
韩国石头火锅:锅底是辣椒油、辣椒粉, 上面满盖肉片和肥鸡块,辛辣无比。 印尼咖喱火锅:作料是印尼本土产的咖喱、番叶、 椰子粉及香料等,涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉, 锅底还以米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。 四川火锅,麻辣,鲜香,油少;重庆火锅, 火辣,味重,味足,又称为毛肚火锅。原料 主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 瑞士奶酪火锅:将奶酪放在锅里,煮成液体状, 再加入白酒和果酒,吃时用长叉将法式面包放进 锅中的奶酪液里,待奶酪渗进面包后即食。
抗衰老,保持 年轻态 吃出好身材 远离负面情绪,改 善精神状态 赶走便秘,排出毒素, 助你拥有好肤色 在吃的同时我们也要注重营养,女人吃土豆的好处
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欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百 姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的 高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上 了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香 辛料一起烹调,并在特殊场合中供应, 以彰显主人的尊贵身份。 菜品介绍
原料 & 做法 主料:牛肉 辅料:土豆 洋葱 胡萝卜 调料:橄榄油 黄油 粗盐 黑胡椒
原料 & 做法 烤土豆 洋葱 胡萝卜 煎熟 橄榄油 粗盐 5min 6 成热煎锅
小知识 牛排熟度 近生牛排( Blue) :正反两面在高温铁板上各加热 30~60 秒,目的是锁住牛 排内湿润度,使外部肉质和内部生肉口产生口感差,外层便于挂汁,内层 生肉保持原始肉味,再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受 一分熟牛排( rare ):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时 有生熟部分。 三分熟牛排( medium rare ):大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未 产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为 鲜肉色,伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显, 对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果) 五分熟牛排( medium ):牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰 和综褐色,整个牛排温度口感均衡。 七分熟牛排( medium well ):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量 粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。 全熟牛排( well done ):牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经烹熟,口感 厚重。
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