化学是一门以实验为基础的科学 广元市零八一中学 化学备课组

化学是一门以实验为基础的科学，化学 的许多重大发现和研究成果都是通过实 验得到的。由此可见实验在化学学习过 程中的重要地位：学好了化学实验，就 为我们学好整个化学打下坚实的基础。 【新课引入】

现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金 术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多 化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发 明了一些用于合成和分离物质的有效方法。 西方 18 世纪中叶的实验室

图 1-13 拉瓦锡纪念馆一角

一、化学是一门以实验为基础 的科学. 二、学习化学的一个重要途径 是实验.

课题 2 化学是一门以实验为基础的科学 1 、对蜡烛及其燃烧的探究

对蜡烛及其燃烧现象的探究 想一想： 1 、蜡烛燃烧可能发生那些变化？ 2 、蜡烛燃烧后的物质到哪里去 了？如何验证？ 3 、蜡烛会有哪些性质？

实验探究 对蜡烛及其燃烧的探究 实验探究步骤现象结论 1 、观察蜡烛的制 作材料 烛芯： 外壳： 2 、点燃前 ①观察蜡烛的颜色 状态、形状、气味 ②用小刀切下一块 放入水中 线状 较硬 由石蜡制作 白色、半透明、固态、 圆柱状，有轻微的气味 易切，浮于水面，不溶 解 硬度较小 密度小于 水而且难 溶于水

实验探究步骤现象结论 3 、点燃蜡烛 ①用火柴点燃 蜡烛，观察蜡 烛火焰 ②取一根火柴， 迅速平放在火 焰中， 1S 后取 出 蜡烛安静、持续燃烧， 火焰会随气流闪烁，摇 晃，火焰上方有黑烟， 火焰分三层，上层黄色 且明亮，中层较暗，内 层底部淡蓝色。 石蜡有可燃性 火柴靠焰心部分基 本不变色而外焰部 分碳化变黑 火焰分为外焰、 内焰、焰心三部 分，外焰温度最 高加热时应用外 焰

实验探究步骤现象结论 ③用一干燥烧杯， 罩在火焰上方，片 刻，取下火焰上方 的烧杯，迅速向烧 杯中倒少量澄清石 灰水振荡。 4 、熄灭时 ①熄灭蜡烛，观察 所发生的现象 ②用火柴点燃刚熄 灭时的白烟 烧杯内壁有水珠 生成，澄清石灰 水变浑浊。 石蜡燃烧有水 和二氧化碳生 成。 有白烟从烛芯飘出 火顺白烟将蜡 烛重新点燃 刚熄灭时产生的 白烟是石蜡蒸汽， 说明蜡烛燃烧时 先由固态变成液 态，再蒸发成石 蜡蒸汽，而后燃 烧。

结论 蜡烛的火焰分为焰心、内 焰、外焰三个部分。外焰 燃烧得更充分，温度最高， 火焰最为明亮。

结论 将二氧化碳通入澄清的石灰水 中，生成新的物质使澄清石灰水 变浑浊，一般我们采用这个方法 来鉴别二氧化碳气体

结论 熄灭蜡烛时，有一缕白烟从烛 芯飘出，用燃着的火柴点燃白烟， 火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃 说明蜡烛可以气化

（ 1 ） 对蜡烛及其燃烧现象的探究 点燃前 燃烧过程 熄灭后 圆柱形 白色固体 轻微气味 质地软 不溶于水 密度比水小 石蜡融化并在空 气中燃烧，发出 黄白色光亮火焰， 放出热量 蜡烛熄灭时有 白烟产生，用 火柴去点燃刚 熄灭时的白 烟，，蜡烛重 新被引燃

（ 2 ） 对蜡烛燃烧生成物的探究 实验操作 实验现象 实验结论 在蜡烛火焰上 方罩一个冷而 干燥的烧杯， 将烧杯取下来 正放，迅速往 烧杯中倒入少 量澄清石灰水， 振荡 烧杯内壁有 水珠生成， 澄清石灰水 变浑浊 蜡烛燃烧有 水生成，蜡 烛燃烧有二 氧化碳生成

化学学习的特点 1 、关注物质的性质 ①物理性质：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔 点、沸点。 ②化学性质：能否燃烧，其燃烧产物能否使澄清石 灰水变浑浊等。 2 、关注物质的变化 3 、关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地 关注物质的某一性质或变化，而是对物质在变化前、 变化中、变化后的现象进行细微的观察和描述，并 进行比较分析，以得出可靠的结论

活动与探究实验 2 —— 对人体吸入的空气和呼出 的气体的探究 探究准备：阅读有关资料，了解呼吸的作用 提出问题：我们吸入的空气和呼出的气体有什么 不同？ 进行猜想：根据已有知识或查找资料学到的知识 A 、两者的二氧化碳含量不同 A 、两者的二氧化碳含量不同 B 、两者的氧气含量不同 B 、两者的氧气含量不同 C 、两者的水蒸气含量不同 C 、两者的水蒸气含量不同 D 、 …… D 、 ……

对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 背景知识： ①二氧化碳（ CO 2 ）气体可使澄清的石灰水变浑浊： 浑浊越多，说明二氧化碳（ CO 2 ）气体也越多（前提 条件：澄清的石灰水足够多）。 ②氧气（ O 2 ）可使带火星的木条复燃；木条燃烧越 旺，说明氧气（ O 2 ）越多。即氧气（ O 2 ）可以助燃。 ③二氧化碳（ CO 2 ）可以使燃着的木条熄灭，即二氧 化碳（ CO 2 ）不支持燃烧。

2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验一 收集一瓶空气和一瓶呼出 的气体，比较一下，你能得到 什么结论？ 准备收集气体

排水集气法 空气、人体呼出的气 体均是没有颜色、没有 气味的气体 结论

排水集气法收集气体的前提？ 1 、气体难溶于水 2 、气体不与水反应 成功的关键？ 1 、集气瓶装满水 2 、集气瓶口有大气泡冒出时已满 正放还是倒放？ 1 、气体密度大于空气，正放 2 、气体密度小于空气，倒放 注意

2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验二 向一瓶空气和一瓶呼出的气 体中各滴入数滴澄清的石灰水， 振荡，观察现象，能得到什么结 论？ 用澄清的石灰水检验气体

现象 空气中的澄清石灰水无明 显变化；人体呼出的气体使澄 清的石灰水出现浑浊 结论 人体呼出的气体中含有的二氧化碳多于 空气中的二氧化碳

2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验三 在一瓶空气和一瓶呼出的气体 中分别插入一根燃着的木条，观 察现象，能得到什么结论？

现象 插入空气中的木条继续燃烧； 插入呼出的气体中的木条火焰立 即熄灭 结论 空气中含有的氧气多于人体呼出的气体 中的氧气

2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验四 取两块干燥的玻璃片，一块放 置不动，对着另一块呼气 对着干燥的玻璃片呼气

现象 放置不动的玻璃片上无明 显变化；对着呼气的玻璃片上 有水珠 结论 人体呼出的气体中含有的水蒸气比空气 中含有的水蒸气多

现象 结论 呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃 着的小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水 吸入空气 呼出气体 二氧化碳氧气 水 含量较多 含量较少含量较多 含量较少 含量较多 小结： 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究

佳题选编 1 、（河南省中考）某校研究性学习小组的同学为了探究 呼出的气体与吸入的空气中氧气、二氧化碳和水蒸气的含量 有什么不同，设计了简单的实验方案，其主要操作步骤如下 图所示。请根据图示回答： 空气空气 澄清的 石灰水 燃着的 小木条 干 燥 玻璃片 （ 1 ）第一步应如何操作？ （ 2 ）下表是他们的 探究方案，请你填写完整： 探究内容实验方法判断依据 二氧化碳 含量是否相同 氧气含量 是否相同 水含量 是否相同

自我测评 1. 在下列气体中滴入数滴澄清石灰水，不能使澄清石灰水 变浑浊的气体是 （ ） ①空气 ②人体呼出的气体 ③蜡烛燃烧后生成的气体 ④氧气 A. ①④ B. ②③ C. ③④ D. ①② 2. 小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒， 发现未变蓝色。面对 “ 异常 ” 现象，他不应该采取的做法是 （ ） A. 向老师请教 B. 查找相关资料，探究原因 C. 反复实验，并观察是否有相同现象 D. 认为自己做错 了，继续做其它实验 3. 一枚硬币，表面有银白色光泽，一些同学认为它是由铁 制成。在讨论时，有同学提出： “ 我们可以拿磁铁吸一下 ” 。 “ 拿磁铁吸一下 ” 属于科学探究中的 （ ） A. 实验 Ｂ. 假设 Ｃ. 观察 Ｄ. 做结论

4. 为探究酒精灯火焰不同部位 的加热效果，李明同学取来同 样长短粗细的 3 支铜丝，分别编 号为 A 、 B 、 C 进行了如下实验： （ 1 ）把 A 铜丝放在酒精灯火焰 上方约 3cm 处加热；（ 2 ）把 B 铜丝放在酒精灯外焰部分加热； （ 3 ）把 C 铜丝放在酒精灯灯芯 处加热。实验结果如下表： 铜丝编号 ABC 加热到 100 ℃所用 的时间（秒） 你的结论 是 ，根据这一结论 你对用酒精灯加热的建议 是 。 铜丝 编号 ABC 加热 到 100 ℃所 用的 时间 （秒）

5. 甲同学为了研究酒精的性质，做了如下探究， 请你将它的探究情况加以完成。 【实验目的】研究酒精的性质 【实验步骤】①观察酒精灯内酒精的颜色和状态 分别是 ___________ ；②闻一闻它的气味是 _________ ；③用滴管吸取一些酒精滴入盛有少 量水的试管中，可观察到 __________ ；④用火柴 点燃酒精灯，发现酒精灯火焰分 层，然后把干 燥而冷的烧杯罩在酒精灯火焰上，发现 ______ ， 把烧杯倒过来立即注入少量澄清石灰水，震荡发 现石灰水 _______ 。 【归纳】在常温常压下，酒精是 _____ 色，透明 的 _____ 体，有 _______ 气味 _______ 于水。酒精 点燃时能生成 _____ 和 _________ 。