舌尖上的宜宾舌尖上的宜宾
成员分工合作状况
李庄行李庄行
目录 1 宜宾饮食文化推广情况调查分析三 如何发展宜宾饮食文化四 一 宜宾饮食文化的推广状况二 推广宜宾饮食文化意义五宜宾饮食文化独树一帜
宜宾饮食文化概况 地理位置优势 宜宾位于四川盆地南，川 、滇、黔 3 省的结合部，地理 区位独特，历史文化厚重， 各种流派的文化交汇于此， 因此构成了多姿多彩、独具 地方特色的饮食文化资源， 独树一帜，源远流长 ~
宜宾饮食文化独树一帜 燃面 沙河豆腐
筠连水粉 全竹宴
宜宾芽菜 五粮液
李庄白肉 叙府龙芽
宜宾沙河豆腐文化节 —— 宣传推广 文化节登报 宣传
宜宾美食文化发展战略会
宜宾酒文化 宜宾酒文化自先秦以来已 具有 2000 多年的历史。有道 是 “ 川酒甲天下、精华在宜宾 ” ，五粮液造就了今天的酒都 宜宾，是中国酒文化的缩影 ，而五粮液就是中国酒文化 的提炼和结晶。
宜宾茶文化 宜宾是茶文化的发源地， 种茶历史可以溯及先秦， 公元 134 年宜宾的屏山 就开始种植茶树。 以叙府茶业为代表的宜宾茶 文化具有浓厚的地方历史文 化韵味和鲜明的人文色彩， 并形成了独具特色的茶文化 。
少年宜宾茶文化研究院 — 揭牌仪式
宜宾饮食文化推广状况调查 20.2 ％ 17.6 ％ 62.2 ％ 对宜宾特产了解程度 （ 1 ）在宜宾，五粮 液、南溪豆腐干、 燃面等推广的相对 较好，而其它宜宾 特产却鲜为人知 ~~~~
（ 2 ） 没有很好推广的原因 中小餐饮企业数量多分布散 本地餐饮企业缺乏品牌意识 餐饮企业服务管理水平不高 旅游产品开发重游览，轻饮食 旅游餐饮产品的宣传力度不够
推广宜宾美食文化是一项的长期工作 ~~~ 那么我们应该 怎么做呢？
如何发展宜宾饮食文化 （ 1 ）培育宜宾旅游餐饮品牌名店 （ 2 ）制订地方旅游餐饮产品质量标准 （ 3 ）合理布局打造特色美食街区 （ 4 ）营造良好的饮食旅游就餐环境 （ 5 ）强化旅游餐饮企业的文化品位 （ 6 ）提高旅游餐饮企业的服务管理水平 （ 7 ）加大旅游餐饮的宣传营销力度
推广宜宾饮食文化意义 （ 1 ）增进宜宾与各地饮食文化交流 （ 2 ）推动宜宾旅游文化产业发展 （ 3 ）丰富宜宾旅游产品内容 （ 4 ）增加宜宾旅游经济效益
小组结论 宜宾美食文化推广工作不是一项简单的工作，第一是要把宜宾 的各色美食做的有特色，能够吸引食客的胃才是关键；第 二是宜宾的酒文化等历史悠久，享誉全球，所以应当将宜 宾的美食文化与酒文化有效融合，增加产品附加值，打造 宜宾品牌；第三调查宜宾饮食和旅游市场的不同消费群体 是必不可少的一项工作，要做到以人为本；第四要善于吸 收其他地区美食文化的优秀元素，与本地特色有机结合， 勇于创新。
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