工作態度與倫理 期末報告 指導老師：劉建宗 組員： 王蓉瑾 吳雨嫻 李佩嘉 郭全峰 翁稚微

個人基本資料 姓名：郭全峰 生日： 78 年 5 月 1 日 興趣：看書、運動 專長：活動企劃、執行、音響器材架設、操作 證照：華語導遊證照、華語領隊證照、大鵬灣解說員培訓 畢業學校：海青工商綜合高中 ( 會計學程 ) 現職學校：樹德科技大學 ( 休閒事業管理學系 )

工作經驗 好彩頭海鮮餐廳 瑞豐夜市小火鍋 瑞豐夜市炭烤三明治 各種活動工讀 - 學最多的是高雄燈會以及 保母大聯誼

個人 SWOT 分析 S- 優勢Ｗ - 劣勢 擁有專業證照 善於交際應酬 豐富活動、社團經驗 廣大的人際關係 語文能力不足 思考猶豫不決 學歷不夠高 Ｏ - 機會Ｔ - 威脅 經濟景氣回升 大陸人士來台 生態旅遊逐漸興盛 同業競爭 本屆同科系畢業生 語文能力學校畢業生 未來的新秀

未來規劃 因為有門路所以先到國內的海生館就業， 然後運 用在職專班充實自己的學歷，讓自己學歷最少達 到碩士等級後，往香港的海洋公園發展，待個幾 年訓練培養自己的能力後，往英國發展，最後的 目標訂在英國與法國，期望自己能夠成為國際級 的解說員。而在求學就業的過程中，會玩些股票， 讓自己多賺一點外快

個人基本資料 姓名：王蓉瑾 生日： 78/6/16 專長：插圖、散文 興趣：閱讀、音樂、繪圖 證照： Abacus 航空訂位

工作經驗 福記鐵蛋包裝員 椒點麻辣燙外場工讀生 生鮮超市收銀員 富銘牙科診所助理工讀生

個人ＳＷＯＴ分析 Ｓ - 優勢Ｗ - 劣勢 工作經驗豐富 自學過繪圖相關程式 穩定性高 語言能力不足 數理邏輯較差 不夠專注 Ｏ - 機會Ｔ - 威脅 休閒相關產業興起 經濟復甦 承認大陸學歷 相關科系很多 產業門檻低

未來規劃 因本身興趣，會進修美工軟體類別的課程或書籍 增長自我的能力，也希望自己能加強外語能力因 應社會需求 出社會後希望能找到份穩定的工作，幫助家庭． 也期望能進興趣相關產業寓興趣於職業

個人基本資料 姓名 ：李佩嘉 姓名 ：李佩嘉 性別 ：女 性別 ：女 生日 ： 77/10/08 生日 ： 77/10/08 教育程度：樹德科技大學 ( 休閒事業管理系 ) 教育程度：樹德科技大學 ( 休閒事業管理系 ) 國立南投高商 ( 商業經營科 ) 國立南投高商 ( 商業經營科 )

專業證照 會計事務丙級 會計事務丙級 電腦軟體應用丙級 電腦軟體應用丙級 網頁設計丙級 網頁設計丙級 英語能力測驗第四級 英語能力測驗第四級 Abacus 訂位合格證書Abacus 訂位合格證書

工作經驗 茶米香休閒農場 99/07/01~99/08/31

個人ＳＷＯＴ分析 Ｓ - 優勢Ｗ - 劣勢 專業證照語文能力不足 缺少工作經驗 Ｏ - 機會Ｔ - 威脅 學校提供的相關就業資訊 可從事餐飲相關產業 應屆畢業生 承認中國學歷

未來規劃 從事餐飲相關工作 考取餐飲相關證照

個人基本資料 姓名：翁稚微 生日： 78/08/19 興趣：找資料、看書、聽音樂 教育程度：國立鳳山商工 - 會計事務科 樹德科技大學 - 休閒事業管理系

專業證照 高中： TQC-OA 中文、英文、數字、電腦會計 會計事務丙級 電腦軟體應用丙級 會計能力測驗第三級 英語能力測驗第四級 大學： Abacus 定位合格證書

工作經驗 1. 英頓興業有限公司 96 年 6 月 ~96 年 8 月 2. 尼爾森行銷研究顧問公司 97 年 8 月 ~ 仍在職

個人 SWOT 分析 Ｓ - 優勢Ｗ - 劣勢 工作態度 有時間觀念 認真學習 責任心重 語言能力不足 專業證照少 容易緊張 相關工作經驗少 Ｏ - 機會Ｔ - 威脅 學校提供就業資訊息 景氣回升 相關休閒產業多 開放中國學歷 工作經驗、專業知識豐 富者 同屆的畢業生

未來規劃 找到一份穩定的工作 進修自己的專業知識和語文能力 考取相關專業語文能力證照 到國外遊學打工度假來增進自己的世界觀

個人基本資料 姓名：吳雨嫻 生日： 77/10/01 興趣：看書、聽音樂 證照：金融與保險證照 教育程度：樹德科技大學 ( 四技日間部 ) 縣立仁武高級中學

工作經驗 茗苑鮮喝茶 饌如意商行 十元轟炸雞

個人ＳＷＯＴ分析 Ｓ - 優勢Ｗ - 劣勢 個性獨立 做事有條理、思考謹慎 工作經驗豐富 領導能力強 語文能力不足 沒有時間觀念 容易優柔寡斷、猶豫不決 證照少 Ｏ - 機會Ｔ - 威脅 學校提供就業管道 家庭背景、人脈廣 景氣不穩定 承認中國學歷

未來規劃 延續母親的生意、積極拓展加盟 等工作穩定後，進一步升學進修 出國遊學、探訪

五力分析 新加入者的威脅－次屆畢業生 替代品威脅－外語學校 ( 例如文藻 ) 畢業學生選擇 擔任外語導遊領隊、證照取得容易，易被取代 購買者的議價力－廠商錄取之標準和門檻，選擇 專業證照多、經驗多的學生或有具備此能力工作 之就業工作者 供應商的能力－學校的風評與歷年校友 現有競爭者－應屆畢業生以及已投入職場工作之 人員

經驗分享 嚴長壽 出生於 1947 年上海 畢業於基隆高中 台灣飯店業專業經理人

工作經歷 曾任 世界傑出旅館系統亞洲主席 青年總裁協會世界大會主席 美國運通台灣區總經理 圓山飯店總經理 台北燈會主任委員 中華美食推廣委員會主任委員 台北旅展主任委員 觀光協會會長 現任 亞都麗緻大飯店總裁 麗緻管理顧問董事長

Q&A Q ：網友「當天使來到了人間」問： 小弟今年 26 歲，餐飲科系畢業，找了一份正 職工作，在速食餐飲擔任似領班卻又有行政 業務的工作，做了兩年每天工作都超過 12 小 時。請問嚴總裁，台灣的餐飲業就如此了嗎 ？

Q&A A ：嚴長壽： 當你喜歡服務人的時候，你就不會在乎工作超過 12 小時，因 為你每個小時都在創造感動。每個小時我為一個客人點一道 菜，為客人做了一些服務，讓他很感動，我就覺得我每天都 得到感動，我覺得我比那些銀行算鈔票的人更幸福，因為我 在創造一大堆的感動，找到這樣的心境，你就不會自己很平 庸了。即使是有人在勾心鬥角，只要我覺得那件工作很快樂 ，我就不會被干擾。

Q&A 我舉個例子，鋼琴家傅聰每次來台灣表演的時候，一個禮拜 前就在這邊練習，八個小時只喝一杯清水，不吃東西，就為 了一場演唱會。他早就會這些曲子了，還是這麼努力。 網友會這樣問，顯然他沒有找到他自己最喜歡的工作，他要 是找到了，就不會在意這些東西，我覺得最重要的，是要了 解自己。 我要給年輕人一句話是「 You have to know yourself 」，先傾 聽自己，接著尋找自己的優勢，再了解別人，最後要有「自 療」的能力。碰到挫折，不能只要求張老師，自己要能調適 自己。還要幫助別人，做別人生命中的天使。

Q&A Q ：網友「糖糖」問： 我想以一個晚輩的身分詢問，如果您有個兒 子或女兒，從小衣食無缺，很平順的讀完大 學，且正要出來面對千變萬化的社會，您會 特別叮嚀您的兒女什麼呢？

Q&A A ：嚴長壽： 發現自己潛能，是什麼個性的人非常重要。潛能比如說是天 資，像我記憶力很差，我就沒有這方面的天資，自己要認清 楚，要找到自己有優勢的地方。比如外型不夠搶眼，去飯店 工作就不要做前台工作，一張苦瓜臉如何讓人喜歡呢？要是 有人只適合做幕僚，有一天卻想做經理，那可能是個災難。 同樣，有領導才能的人叫他做秘書他也不行。

Q&A Q ：網友「 Chris 」問： 飯店業如同其他行業一樣，不可避免地出現 許多負面的職場文化。當這些年輕人接收到 許多正面訊息，充滿鬥志投入餐旅業的同時 ，是否也該讓他們了解這個行業的負面訊息 ，唯有平衡地傳達該行業的真實狀況，才能 避免許多小白兔誤入叢林。

Q&A A ：嚴長壽： 上天是公平的，每個人都有自己的優點跟特色。有些人很挑 剔，感覺不好相處，但挑剔的人，像是台積電品管員、檢察 官、稽核員，就很適合挑剔的人去做，但他們可能就不適合 做業務，因為這些人看什麼都是負面的。看什麼都很負面的 人，也可以去做民意代表，當然還有有其他的能力。應該要 傾聽自己，不要盲目看別人做什麼就去做。 我建議年輕人，想做餐飲，暑假先去餐廳實習一個月看看， 去廚房做徒弟，之後再決定要不要做餐飲業。

資料來源 雅虎奇摩話題 w- features.yahookimo.com.tw/twfeaturesyah ookimocomtw_

本報告到此結束 感謝各位的聆聽 祝大家聖誕快樂 Ｍｅｒｒｙ Ｘ “ ｍａｓ