第一章 人体的基本构成 目的：掌握组织、器官、系统的组成 第一节 细胞与细胞间质 一、细胞 细胞：是人体的基本形态结构和功能单位，具有新陈 代谢、生长、发育、繁殖、分化、衰老和死亡 等生命机能特征。 细胞、细胞间质 组织 器官 系统 人体 （一）细胞的形态 具有多样性，多数需在显微镜下才能看到，但也肉 眼能看到的（卵细胞） 具有相对稳定的外形特征

（二）细胞的结构 不是所有细胞都具有三层结构（如 RBC ） 细胞结构 细胞膜 细胞质 细胞核 基质 细胞器 内含物 线粒体 供能站 内质网 合成磷脂 高尔基复合体 粗面内质网加工 溶酶体 溶解衰老细胞 中心体 与细胞分裂有关 微丝、微管和中间丝 核糖体 合成蛋白质 核膜 核仁 核基质 染色质（体） 蛋白质 脂类 糖类 RNA 脂肪滴 糖原 黑色素颗粒

液态镶嵌模式图 1 、细胞膜 是细胞表面的一层特化薄膜。不同细胞其厚度不一样 1 ）化学组成：蛋白质和脂类（约 1 ︰ 1 ）此外有糖类、水、无机盐 2 ）分子构造：液态镶嵌模 3 ）功能 保持细胞完整性 具有选择性通透性 控制和调节细胞的代谢和生理功能活动 具有粘着、支持和保护作用 参与细胞吞噬和吞饮作用

2 、细胞质 位于细胞膜和细胞核之间的原生质 1 ）基质：是细胞质中均质透明的无色结构部分（细胞液） 2 ）细胞器：是细胞质中具有特定形态和特殊功能的结构 ①线粒体 线粒体模式图线粒体模式图 外膜 内膜 结构 功能：细胞内氧化、 贮能和供能场所 不同细胞其形态不一， 同类细胞形态相对 稳定 能不断更新 是唯一含有 DNA 和蛋白 合成系统的细胞器 RBC 内无线粒体 特点特点

②内质网 是分布在细胞质中的膜管状结构。 RBC 中没有 粗面内质网 有核糖体附着 合成、外输蛋白质 滑面内质网 无核糖体附着 与糖、脂类代谢有关 内质网

③溶酶体 是一囊状结构小体，内含 40 多种水解酶 细胞内消化 ( 细胞内消化器 ) 防御、保护作用（吞噬作用） 功能 吞噬过程 初级溶酶体 外源物质 次级溶酶体残余小体 ④核蛋白体 由 rRNA 和收蛋白 质组成（约 1 ︰ 1 ） 功能：合成蛋白质

3 、细胞核 人体细胞除成熟的 RBC 外，都有细胞核，既是细胞生 命活动的调节中心，又是蕴藏和控制遗传住处的中心 分裂间 时期的 细胞核 核膜 核仁 核基质 染色质（体）

1 ）核膜 由两层单位膜组成，中间有腔道，将细胞分成核与 质两区域；其上有孔，能选择性地进行物质交换。在 细胞有丝分裂期，核膜逐渐消散，核的范围不复存在 2 ）核仁 是核内的球形小体，无界膜，常在细胞分裂间期出 现，在分裂期消失。 组成：蛋白质和 RNA 功能：形成核蛋白体 3 ）染色质和染色体 在细胞的不同时期其表现不一样 组成 DNA 蛋白质 组蛋白 非组蛋白

染色质：细胞分裂间期，在核内易被碱性染料染色的部分 染色体：细胞分裂期，染色质的 DNA 等双连结构高度螺旋、 折叠成短小的、具有长、短臂便于分离的结构。 染色体数量相对恒定，人体体细胞的 23 对（常染色体 22 对，性染色体 1 对）

二、细胞间质 是存在于细胞与细胞之间的物质。 1 、组成 2 、功能 支持、联络、保护、营养作用； 调控细胞新陈代谢、诱导细胞分化等 思考题 1 、简述细胞膜的分子结构及生物学特性。 2 、简述染色质的结构及功能。 细胞间质 基质 纤维 胶原纤维 粗胶原蛋白 抗拉强，伸展差 网状纤维 细胶原蛋白 弹性纤维 弹性蛋白弹性大、易拉长 水 粘蛋白 蛋白质 透明质酸

第二节 组织 组织：由形态相似、结构功能相同的细胞和细胞间质 所构成的，具有一定形态和功能的细胞群体结 构，是构成机体器官的基本成分。 结缔组织 Connective tissue 神经组织 Nerve tissue 上皮组织 Epithelial tissue 肌肉组织 Muscular tissue 组织 Tissue

一、上皮组织 上皮组织：由大量形态较规则并紧密排列的上皮细胞 和少量细胞间质组成，多无血管和淋巴 管，有丰富的神经末梢。 腺上皮 感觉上皮 复层上皮 复层扁平（鳞状）上皮 复层柱状上皮 变移上皮 被覆上皮 单层上皮 单层扁平上皮（内皮、间皮） 单层立方上皮 单层柱状上皮 假复层纤毛柱状上皮

1 、单层扁平上皮：一层薄的扁平细胞 内皮：分布于心、血管腔内 间皮：分布于胸膜、腹膜等 2 、单层立方上皮： 一层立方状细胞构成 分布：肾小管等

3 、单层柱状上皮 一层棱柱状细 胞构成，可有杯 状细胞。 分布：肠腔 4 、假复层纤毛上皮 皮多种细胞构成， 但共一个基底膜， 柱状细胞上有纤毛。 分布：呼吸道

角化 未角化 5 、复层鳞状上皮 多层平扁细胞构成 分布：口腔、食道、皮肤 6 、复层柱状上皮 多层扁平上皮和一层柱状上皮构成。 7 、变移上皮 细胞形态和层次随器官扩、缩而变化。 分布：排尿管道

8 、腺上皮 具有分泌功能的上皮 腺体：由腺上皮构成 具有分泌功能 9 、感觉上皮 特殊分化的上皮， 主要分布于感觉器官

特点 细胞的数量少，种类多； 间质发达，有丰富的血管分布。 二、结缔组织 结缔组织：由细胞和细胞间 功能：连接、支持、保护、防御、修复和营养 （一）疏松结缔组织 1 、特点：分布广，细胞种类多，纤维少，排列松散 2 、功能：连接、支持、保护、防御、修复和营养

3 、组成： 成纤维细胞 合成蛋白质、形成纤维和基质；参与创面的修复 巨噬细胞 吞噬人体内细菌、异物和病毒 浆细胞 产生抗体，具有免疫功能 肥大细胞 产生肝素和组织胺与变态反应有关 脂肪细胞 作为一种营养物质贮存 未分化细胞 保持分化能力 白细胞 胶原纤维 为主 纤维 弹性纤维 次之 网状纤维 最少 基质 为粘稠胶状物质，成份蛋白多糖和水 细胞 间质

（二）致密结缔组织 1 、特点： 以胶原纤维为主，纤维粗，排列紧密，细胞成分少 2 、功能：连接、支持、保护 3 、分类 规则致密结缔组织： 如肌腱、腱膜 不规则致密结缔组织 ： 如筋膜、内脏被膜等 弹性组织 ：如筋膜、内脏被膜等 腱的 纵切面 腱的横切面

（三）脂肪组织 1 、特点： 大量脂肪细胞聚集而成，疏松结缔组织分隔成叶 2 、功能： 贮存脂肪、支持、保护和维持体温、参与能量代谢 3 、分布： 皮下、大网膜、肠系膜、肾脂肪囊、黄骨髓

（四）网状组织 1 、特点： 由网状细胞、网状纤维和基质构成，细胞少，间质 多，纤维交织成网状 2 、功能： 支架作用 3 、分布： 一般不单独存在，主要分于造血器官和淋巴组织

（五）软骨组织 1 、特点：由软骨细胞和细胞间质组成 间质坚韧有弹性，基质一般无血管，软骨细胞 埋于细胞间质 2 、功能：支持、保护 3 、分布：关节面、椎间盘、耳廓、某些骨连接 4 、分类： 透明软骨 主要形成肋软骨、关节面软骨、气管和喉 等处的软骨 纤维软骨 主要分布于椎间盘、关节唇、关节盘、半月 板以及一些肌腱或韧带与骨的相连接处 弹性软骨 主要构成会厌软骨、耳廓、咽鼓管等

附：软骨膜及软骨生长 1 、软骨膜 除关节面外，软骨表面覆盖有一层致密 结缔组织膜 内层：富有丰富毛血管和软骨细胞，能供营养； 增生、分化成软骨细胞。 外层：富有纤维、细胞少，与周围疏松结缔组 织相连 2 、软骨生长： ①软骨内生长：由软骨内的成骨细胞分裂增生长大， 并产生间质 软骨体积增大 ②软骨膜下生长：由软骨膜内层的成骨细胞分裂增 生分化成软骨细胞，产生间质 新软骨 软骨再生能力很弱，受损伤后难以修复。

（六）骨组织 1 、特点：是体内最坚硬的结缔组织，是构成人体各 骨的主要成分 2 、功能：支持、保护 3 、组成： 骨基质（细胞间质） 呈固体状 无机成分 骨盐 有机成分 胶原纤维 粘蛋白 细胞 骨细胞 产生细胞间质 骨原细胞 是一种干细胞有分化能力 成骨细胞 成骨 破骨细胞 破骨

血液 血浆（间质） 有血浆蛋白等 红细胞 携带氧气和二氧化碳 白细胞 具有免疫等功能 血小板 与血液凝固有关 血细胞 （七）血液 横纹肌 心 肌 平滑肌 非横纹肌 骨骼肌 随意肌 非随意肌 三、肌组织 （一）特点 由肌细胞、少量间质组成，内有血管和神 经分布。 最基本的生理特性是收缩 （二）分类

骨骼肌微 结构示意图 ① 一块 肌肉 结构 肌外膜 肌束膜 肌内膜 骨骼肌细胞 血管、神经 肌膜 肌浆 肌细胞核 1 、骨骼肌肉 由骨骼肌细胞组成

② 肌细胞显微结构 明带（ I 带） 暗带（ A 带） H带M线H带M线 Z线Z线 肌节：两相邻 Z 线之间的结构

③肌细胞超微结构 肌原纤维 粗肌丝 肌球蛋白 纵管（肌浆网 L 管） 肌管系统 横管（ T 管） 细肌丝 肌动蛋白 原肌球蛋白 肌钙蛋白 ④肌肉收缩原理 -- 肌丝滑动学说 肌纤维收缩，固定于 Z 线上的细 肌丝向暗带中移动，相邻的 Z 线距 离靠近，使 I 带变短， H 带变短甚至 消失，而 A 带长度不变。 肌纤维舒张时，细肌丝向 A 带外 移动， I 带和 H 带都变长， A 带长度 不变。

⑤肌纤维类型 骨骼肌纤维分型及比较 红肌纤维 白肌纤维 直径 小 大 肌浆网 欠发达 发达 肌红蛋白数量 多 少 肌原纤维 细、少 粗、多 线粒体数量 多 少 收缩速度 慢 快 收缩力量 小 大 持续时间 长、不易疲劳 短、易疲劳 能量来源 有氧氧化 无氧酵解 支配肌纤维 脊髓前角小运动神经元 大神经元 适用项目 耐力性 爆发性

2 、心肌 分布于心脏和近心脏的大血管近端，具有自律性，不 易疲劳。 心肌纤维呈短柱状，分支、相互联成网， 以闰盘联接，几乎无电阻。 心肌纤维自身特点：横纹不明显，肌浆 网不发达，心房肌有内分泌功能 3 、平滑肌 分布于血管、内脏器官（称内脏肌） 呈长梭形，无横纹，相邻细胞通过 缝隙连接

四、神经组织 神经细胞：是神经系统的基本结构和功能单位 神经胶质细胞：支持、保护、分隔、营养作用 组成 胞体 细胞膜 接受刺激，产生及传导兴奋 细胞质 有特有的尼氏体 细胞核 胞突 树突 多个，接受刺激并将兴奋传入胞体 轴突 只一个，构成神经纤维 1 ） 结构 （一）神经细胞（神经元）

2 ）分类 假单极神经元 只一个突起 按神经元突起分 双极神经元 一个树突和一个轴突 多极神经元 一个轴突和多个树突 感觉神经元（传入神经元） 按神经功能分 运动神经元（传出神经元） 联络神经元（中间神经元） 轴—树轴—体轴—轴轴—树轴—体轴—轴 3 ）连接 突触：神经元与神经元之间进行住处传递的接触点。

（二）神经胶质细胞 细胞无树突和轴突之分，无尼氏小体，无传递兴 奋的功能，数量较神经元多 。 功能：支持、营养、绝缘、保护作用，具有分裂 增生能力。 （三）神经纤维和神经 1 、神经纤维：由神经元的长轴突和包在外面的神经 胶质细胞组成。 有髓神经纤维：轴索外包有髓鞘，有绝缘作用 无髓神经纤维：轴索外无髓鞘，由雪旺氏细胞包裹 2 、神经：指周围神经系统的神经纤维集合体。 朗氏结 结间段

（四）神经末梢 周围神经纤维的终末部分，终止于其他组织，形 成一定的结构 。 1 、感觉神经末梢：是感受刺激的神经末梢 1 ）游离感受神经末梢：由神经末梢反复分支而成。 2 ）有被膜的感觉神经末梢：神经末梢外面有结缔组织包裹 触觉小体： 环层小体： 肌梭： 附：感受器 感受器：感觉神经末梢与其他结构共同构成的装置。 内感受器 外感受器 本体感受器

2 、运动神经末梢：是运动神经纤维长轴突分布于肌 组织、腺体内的终末结构。 1 ）躯体运动神经末梢：终止于骨骼肌。胞体位于灰 质前角或脑干； 运动单位：一个运动神经元的轴突及分支所支配的所 有肌纤维。 2 ）内脏运动神经末梢：终止于内脏平滑肌、腺上皮 的神经末梢。是植物神经节发出无髓神经纤维。 附：效应器：运动神经末梢与邻近组织共同构成 的装置。