价值管理与 公猪影响力评价 陈清森 动物遗传育种博士 广西扬翔股份有限公司 工程技术中心 主任 扬翔猪事业部 育种总监 海口

（一）那些企业有价值？ （二）如何养猪有价值？ （三）公猪价值最大化？ 主要内容 Topics

1 、历史： 10 － 100 年 2 、规模： 300 － 30 万 3 、作品：顶级猪、优质肉、商业模式 4 、效益： 1 － 100 亿 5 、文化：美好生活、利国利民、引领成本与效率 6 、公益： （一）那些企业才会有高价值？

（一）那些企业有价值？

高价下的思考

全球血拼，效率成本

1 、越配越难：自留乱配，屡配不上，返情多，第 2 、 3 胎配种难。 2 、越产越少：用错精，品种退化，生得少。 3 、越死越多：拉稀多、发病多，死亡率高，用药没效果。 4 、越长越慢： 10 个月不能出栏，光吃料不长肉。 5 、越养越难：品种退化，栏舍差，病多，老办法解决不了新问题。 （二）如何养猪有价值？

1 、养什么品种？ 2 、出什么产品？ 3 、怎么养、卖？

（三）公猪价值最大化：评价公猪的前置条件 1 、产业链 2 、从农场到餐桌 3 、动物福利、生态可持续性 4 、现有主体的生产管理条件

日增重高 最小的屠宰损失 猪群一致性使用年限长最佳的饲料转化率窝产仔健壮 出肉率高 功能与风味 （三）公猪价值最大化：常规评价性状

性状 育种值效益参考标准 * 说明带来的经济效益 日增重 (0 ～ 30 kg), 元 /10 克每天多 10 克 日增重 (30 ～ 100 kg), 元 /100 克每天多 100 克 13.6 达 100 公斤体重日龄，元 / 天提前出栏 1 天 20.4 饲料转化率, 元 / 公斤料肉比少 瘦肉率, 元 /% 提高 1% 7.48 窝产仔数 ( 母系 ), 元 / 头多生 1 头 272 pH, 元 /0.1 单位猪肉酸碱度变化 屠宰损耗 ( 父系 ), 元 / 公斤屠宰多出肉 1 公斤 4.76 注： * 数据（ 1 ） DanBred Breeding Programme /SEA ， ；（ 2 ） STAGES ， USA 整理。 ** 引自（陈清森 2010 年 12 月 18 日）。 选育的主体指标：只为生产效率与效益

产品名称脊膘厚度重量要求体型级别划分备注 特级选带皮白条 H ≤2.0cm 60kg ≤G≤100kg 优选 优级 1 、脊膘厚度：即白条第六、 第七根肋骨之间脊膘的厚度； 通膘的白条降一级定级； 2 、白条重量：符合脊膘要求 的，但重量小于最小值的， 降一级处理；大于最大值的， 降一级处理； 白条重量小于 60kg （不含 60kg ）的不打 “ 选 ” ； 白条重量在 50kg-55kg （含 50kg-55kg ）的降两个级别； 3 、打级章 : 打级章位于后尖（靠近尾骨 处）； 要求印章清晰、端正、无重 影； 打级符号由分公司根据市场 需求自行制定； 4 、打级失误率：控制在 3‰ 之内，否则视为打级质量不 达标； 特级带皮白条 H ≤2.0cm 50kg ≤G≤100kg 体型一般 特一级选带皮白条 2.0cm ＜ H≤2.5cm 60kg ≤G≤100kg 优选 特一级带皮白条 2.0cm ＜ H≤2.5cm 50kg ≤G≤100kg 体型一般 特二选带皮白条 2.5cm ＜ H≤3.0cm 60kg ≤G≤100kg 优选 特二带皮白条 2.5cm ＜ H≤3.0cm 50kg ≤G≤100kg 体型一般 选二选带皮白条 3.0 ＜ H≤3.5cm G ≥60Kg 优选 选二带皮白条 3.0 ＜ H≤3.5cm G ≥50Kg 体型一般 二 A 选带皮白条 3.5 ＜ H≤4.0cm G ≥60Kg 优选 非优级 二 A 带皮白条 3.5 ＜ H≤4.0cm G ≥50Kg 体型一般 二 B 选带皮白条 4.0 ＜ H≤5.0cm G ≥60Kg 优选 二 B 带皮白条 4.0 ＜ H≤5.0cm G ≥50Kg 体型一般 二级选带皮白条 H ＞ 5.0cm G ≥60Kg 优选 二级带皮白条 H ＞ 5.0cm G ≥50Kg 体型一般 二 B 优带皮白条无 G ＜ 50Kg 体型一般 选育要考虑市场定价机制

级别北京保定、 沧州 承德、 秦皇岛、 廊坊 天津、 唐山 衡水、 石家庄、 山东 锦州、 鞍山、 赤峰 阜新、 沈阳、 葫芦岛 东北 其他 区域 河南 T级T级 T1X T T2 级 T2X T X2X X 二A级二A级 2AX A 二B级二B级 2BX B 二级 2X BY 选育要考虑市场定价机制

（三）公猪价值最大化：评价公猪的方法 1、看2、数3、测4、评1、看2、数3、测4、评

雄性仔猪雌性仔猪 符合以下条件的仔猪，每窝选最好 的 1-2 头打耳牌，初步留作种用： a) 同窝总仔数在 9 头（含 9 头）以上 b) 仔猪活力好 c) 初生重 1.2 千克以上 d) 同窝无单睾、隐睾等遗传缺陷， 无激素诱情， 5 胎以下。 e) 符合以上条件的优秀血缘后代全 留 符合以下条件的仔猪，每窝选最好 的 2-3 头打耳牌，初步留作种用： a) 同窝总仔数在 9 头（含 9 头）以上 b) 仔猪活力好 c) 有效乳头数 7 对（含 7 对）以上， 排列整齐 d) 本身无遗传缺陷 出生选

育成选种 核心群种公猪核心群种母猪 a) 育种值高的优秀个体（繁殖指数 110 以上， 生长指数 130 以上） b) 肢蹄结实、无明显的肢蹄疾病 c) 体长达 112 厘米及以上，腹线好，体型综 合评分 ≥7 分， d) 档案清楚 e) 睾丸发育正常、左右对称 f) 同窝母猪乳头、外阴等正常 g) 无明显的包皮积尿 h) 无皮肤病，皮肤红润、皮毛光滑 i) 无传染性疾病 j) 驱赶不震颤、不打抖 k ）无攻击人习惯 l) 同窝无遗传疾患 a) 育种值高的优秀个体（繁殖指数 105 以上， 生长指数 115 以上） b) 种猪健康，被毛光泽、皮肤红润，无传染 性疾病 c) 体长达 107 厘米及以上，腹线好，体型综 合评分 ≥6.5 分 d) 档案清楚 e) 外阴大小及形状正常，不上翘 f) 无内翻乳头和瞎乳头，有效乳头数在 7 对 以上（含 7 对），排列均匀整齐 g) 无明显的肢蹄疾患，无 O 型、 X 型腿，不 跛行，无明显关节肿胀 h) 驱赶不震颤、不打抖 i) 同窝无遗传疾患

测 始测结测 校正 100kg ， 115kg 背膘、眼肌面积、日龄 料肉比 基因检测

评 indextraits sire 父系指数 dam 母系指数 duroc 杜 Ad bf (mm) 背膘 Ad day kg 日龄 nb 活仔数 43.4 landrace 长 Ad bf (mm) Ad day nb yorkshire 大 Ad bf (mm) Ad day nb pietrain 皮 Ad bf (mm) Ad day nb 43.4 piggen

品种父系指数母系指数 约克夏猪  EBV fat  EBV age  EBV NB  EBV fat  EBV age 长白猪  EBV fat  EBV age  EBV NB  EBV fat  EBV age 杜洛克猪  EBV fat  EBV age  EBV NB  EBV fat  EBV age 汉普夏猪  EBV fat  EBV age  EBV NB  EBV fat  EBV age 拉康比猪  EBV fat  EBV age  EBV NB  EBV fat  EBV age Nicholls ， 1997

终端父本指数 = * 目标体重日龄 EBV - 4.8* 背膘厚 EBV 母系指数 = * 目标体重日龄 EBV * 背膘厚 EBV * 活仔数 EBV * 断奶至首配 EBV + 8.8*21 日龄窝 重 EBV 繁殖指数 = * 活仔数 EBV * 断奶至首配 EBV + 8.8*21 日龄窝重 EBV 直接计算选择指数后，使用本批计算后的结果 作指数标准化，指数标准差为 25 。 标准化指数 = （指数直接计算值 – 指数直接计算值的平均值） * / 指数直接计算值标准差 王希斌， 2011 。 6

开福 : KF-NETS 猪场综合管理信息系统

异常信息－手机－人－猪

Index Value 育种指数选择范围 Percent of Animals ％ More than to to to to Less than 50 2

最理想的个体 代表最新的基因的最高性能 很高的指数 非常健康 精液品质好 后代表现棒

案例 1 ：顶级杜公遗传评估结果 个体号出生日期 出生胎 次 同窝仔 猪数 选留等级 校正 100 公 斤体重日龄 校正 100 公 斤背膘厚 校正 100 公 斤眼肌面积 父系指数母系指数繁殖指数 校正 100 公 斤体重日 龄 EBV 活仔数 EBV 校正 21 日 龄窝重 EBV 断奶再配天 数 EBV DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级 DD 核心群一级

顶级长公遗传评估结果 个体号出生日期 出生 胎次 同窝仔 猪数 选留等级 校正 100 公 斤体重日 龄 校正 100 公 斤背膘厚 校正 100 公 斤眼肌面 积 父系指 数 母系指 数 繁殖指 数 校正 100 公斤体重 日龄 EBV 活仔数 EBV 校正 21 日 龄窝重 EBV 断奶再配天 数 EBV LL 核心群一级 LL 扩繁群 LL 核心群一级 LL 扩繁群 LL 核心群一级 LL 核心群一级 LL 核心群一级 LL 扩繁群 LL 核心群一级

顶级大公遗传评估结果 个体 号 出生日期 出生 胎次 同窝 仔猪 数 选留等级 校正 100 公斤体重 日龄 校正 100 公斤背膘 厚 校正 100 公斤眼肌 面积 父系 指数 母系 指数 繁殖指 数 校正 100 公斤体 重日龄 EBV 活仔数 EBV 校正 21 日 龄窝重 EBV 断奶再配 天数 EBV YY 核心群一 级 YY 核心群一 级 YY 核心群一 级 YY 扩繁群 YY 核心群一 级 YY 核心群一 级 YY 扩繁群 YY 核心群一 级 YY 核心群一 级

实际生产成绩 公猪号 采精次数采精次数 本交次数本交次数 合计合计 平均 使用 间隔 比率比率 平均 使用 日龄 配种 母猪 数 配种 次数 / 发情 复情 数 复情%复情% 校正 28 受 胎率 分娩窝数分娩窝数 分娩率分娩率 平均胎次平均胎次 活仔活仔 总仔总仔

（三）公猪价值最大化，如何做？ 1 、让优秀的公猪变得越多越好 2 、让所有的母猪都配最好的公猪 3 、让最少的公猪配最多的母猪

* 时对 2015 的预测 有资料显示 2015 全年猪价约 7.5 ，因此，实际上很多企业没有挣到钱 所有轻意进入的大佬，都将轻意的失败

总结过去 迎接创新