英國 伊莉莎白 與 維多利亞 時代 第六組 99324015邱浩宇 99324031魏湘蓉 99407060黃婉欣 99407058楊文欣

伊莉莎白簡介: 伊莉莎白一世（Elizabeth I，1533年9月7日－1603年3月24日），於1558年11月17日至1603年3月24日任英格蘭和愛爾蘭女王，是都鐸王朝的第五位也是最後一位君主。她也是名義上的法國女王。她終身未嫁，因此被稱為「童貞女王」。也被稱為「榮光女王」、「英明女王【好女王貝絲】」。在她之前的都鐸王朝君主順序是亨利七世、亨利八世、愛德華六世和她的異母姊瑪莉一世。

座右銘:「明察無言」 伊莉莎白為人謹慎，她的座右銘是「明察無言」（我觀看，而且我沈默）。慎於榮譽的頒發和顯職的授與也是她在位期間的特徵。在將近四十五年裏，在英格蘭只授與了八個貴族頭銜：一個伯爵爵位、七個男爵爵位；在愛爾蘭只授與一個男爵爵位。她並將樞密院的成員由三十九人降至十九人，後來再降至十四人。

伊莉莎白的童年: 伊莉莎白誕生於倫敦的普雷森希宮，她是亨利八世和他的第二個王后安妮·博林唯一倖存的孩子。由於亨利八世與第一任王后阿拉貢的凱瑟琳離婚並未得到教宗的肯定即與安妮·博林成婚，天主教認為她是私生女。她出生時被指定為王位繼承人，她的同父異母的姐姐瑪麗成為她的女侍官。伊莉莎白三歲時，她的母親被判處叛逆罪處死，一年後亨利八世和他的第三個王后簡·西摩生了一個男孩：愛德華。伊莉莎白和瑪麗都成了愛德華的傭人。

亨利後來的王后們對這兩個被褫奪公主銜頭的繼女都很好，亨利本人也經常關注她們的成長，她們受到良好的教育，有可靠的朋友和同齡的伴侶。1547年亨利死後，他最後那位王后凱瑟琳·帕爾和她的新丈夫湯瑪斯·西摩（他是簡·西摩的兄弟和新國王愛德華六世的舅父）養護伊莉莎白。西摩被年輕的伊莉莎白所吸引，他夫人死後，他本來打算娶她為婦，但他和他的兄弟愛德華·西摩後來都在一系列權力鬥爭中被處死了。 伊莉莎白受到良好的教育，她的教師包括英國文藝復興時期著名的人文主義者羅傑·阿斯坎。她受到古典、歷史、數學、詩歌和語言的教育。她可以說、寫六種語言：英語、法語、義大利語、西班牙語、拉丁語和希臘語。在凱瑟琳·帕爾和她其他的教師影響下，伊莉莎白成為新教徒。

她弟弟在世時，她的地位比較穩定，但愛德華1553年就因肺結核或砒霜中毒而去世了。琴·格蕾夫人只做了九天女王，就被她家翁的同黨推翻，並被其後上台的瑪麗處死。瑪麗是虔誠的天主教徒，她逼迫伊莉莎白改信天主教。伊莉莎白表面上雖然昄依，但內心仍是新教徒。瑪麗對此非常不滿。有一小段時間裡，伊莉莎白甚至被關入倫敦塔。有人認為她在這裡認識了後來的愛人萊斯特伯爵羅伯特·達德利的，但他們更可能在童年時代就相識了。 伊莉莎白保了命，但瑪麗與西班牙國王菲利普二世的婚禮，增長了英格蘭重歸天主教的可能性，英格蘭人民及貴族對此均深感不滿。1558年瑪麗一世無子而亡，伊莉莎白成了她的合法繼承人。英國國會重申了亨利八世國王規定伊莉莎白為繼承人的安排。

伊莉莎白的加冕 伊莉莎白於1559年1月15日在西敏寺被加冕為女王，據說她當時將一枚結婚戒指戴到自己手上，表示她自己已嫁給英格蘭。當時她的地位很不穩定。她加冕的日子是當時英國著名的數學家和占星士約翰·迪伊挑選的，據說它特別吉利。給她加冕的是卡里斯勒的主教，他是當時在教會界能找到的承認她的合法地位的最高職位者。同年她就已經簽署了結束義大利戰爭的卡多-坎陪吉條約。

在位時期的政治 伊莉莎白44年的統治期間英國宗教分歧的鬥爭非常強烈。1530年代裡亨利八世與天主教決裂，聖公會建立。愛德華六世的短暫統治期間聖公會日益完善。血腥瑪麗一世統治期間聖公會失去了其統治地位，羅馬天主教復辟。伊莉莎白恢復了聖公會的國教地位，再次立法否定羅馬天主教。在伊莉莎白統治的最初兩年間她就發布了《最高權威法》(Supremacy Act)和《1558年單一法令》，規定國王同時是英格蘭教會的最高領導人。

雖然她試圖在宗教極端派之間尋找一條折衷的路來走，但她本人無疑是一個新教徒。尤其在愛爾蘭天主教徒和其他被認為是異教徒的人被迫害。威廉·塞西爾是她政治上最親密的顧問，她特地為塞西爾創立了柏利勛爵這個爵位。1598年塞西爾死後，他的兒子羅伯特·塞西爾成為伊莉莎白最親密的顧問，但羅伯特遠遠不能達到其父親的能力。她的管理機構中另一個重要人物是弗蘭西斯·華興漢爵士。華興漢在整個歐洲建立了一個間諜網。他可以保證所有對女王的陰謀都被他所知。

繼承人問題 伊莉莎白遭受最嚴重的批評是，她沒有留下繼承人。人們一直以為她將結婚生子。許多人追求她，包括她的前姐夫，西班牙的菲利普國王，以及她的寵臣萊斯特伯爵。許多人認為萊斯特伯爵是她的愛人。伊莉莎白很明智地迴避他們。幾年後，當她的統治鞏固，人們越來越清楚，她不會結婚生子了。 遭質問為何她不結婚時，她提到自己在她姐姐統治時期的處境。當時她不但是瑪麗最忌諱的人，而且造反者如湯瑪斯·懷特爵士還利用她的名義。因此她明智地認識到，假如她指定繼承人，她的地位會被削弱，而且此舉將為她的敵人提供誘因，因為他們可以利用繼承人來反對她。但若沒有了繼承人，英格蘭就不會在她去世前下陷入內戰，這一點在1562年她患天花幾乎喪生時變得非常明顯。在一段時間裏，伊莉莎白曾嚴肅地考慮過結婚生子。但天主教的丈夫是顯不可能，而新教的丈夫如萊斯特伯爵，會立刻加劇宮廷內的宗派鬥爭。無論她選中誰，都不會有好結果。不論她個人的傾向如何，她當時的處境使任何傳宗接代的考慮不能得以實現。

她當時有一些可能的繼承人選，但伊莉莎白都不予考慮。她的表侄女蘇格蘭女王瑪莉·斯圖亞特是天主教徒，在她從蘇格蘭出逃前甚至此後，她一直可能獲選為繼承人。瑪麗被逐後，伊莉莎白雖然接納了她，但她將瑪麗囚禁起來以確保將不威脅她的地位。瑪麗的兒子詹姆士當時還小，在他通過考驗前，還不會被納入考量，其他人選也不太可能。伊莉莎白的女伴之一，琴·格蕾的妹妹凱瑟琳·格蕾夫人，因為違背伊莉莎白意願而結婚觸怒了伊莉莎白；凱瑟琳·格蕾的妹妹瑪麗·格蕾則是一個馱背矮子。伊莉莎白當時一直希望蘇格蘭的瑪麗一世會昄依新教，並找一個伊莉莎白認為可靠的丈夫，因此她在瑪麗在英格蘭被囚期間，將她的繼承人的問題一推再推。 與此同時，她仍有可能結婚。她曾考慮過在眾多法國王子中找個丈夫。第一個建議是比她小20歲的奧爾良公爵亨利（後來的亨利三世），當時法王查理九世的弟弟。當這項建議被拒絕後，她還考慮過法王更年輕的弟弟阿朗松公爵弗朗索瓦，但弗朗索瓦的早夭使這個計劃也破產了。

1568年，最後一個有資格做她的繼承人的英格蘭人－凱瑟琳·格蕾夫人去世了，伊莉莎白被迫再次考慮蘇格蘭女王瑪麗。伊莉莎白建議瑪麗與萊斯特伯爵結婚，但瑪麗拒絕這個建議。不過這時瑪麗的兒子詹姆士已經受了新教教育。1570年法王說服伊莉莎白讓瑪麗重返蘇格蘭，但伊莉莎白提出了許多苛刻的要求，其中之一就是讓詹姆士留在英格蘭。雖然如此，她的謀士塞西爾仍繼續設法幫助瑪麗回蘇格蘭，但蘇格蘭人拒絕接受這位女王，因此未遂。 伊莉莎白的婚姻和個人生活歷來是人們的話題。被稱為「童貞女王」並不意味著她終生沒有性生活，她在世時就有很多傳聞中的私生子，一般認為，萊斯特伯爵羅伯特·達德利、埃塞克斯伯爵羅伯特·德弗羅等是她的情夫。但是另一方面，也有傳聞說她終身未婚是因為不能生育，甚至有可能因為她有某種性功能上的缺陷。傳記作家史蒂芬·茨威格 、利頓·斯特萊切[3]即抱持這一觀點。

與西班牙的戰爭 伊莉莎白向法國的新教徒亨利四世提供了軍隊和錢財來讓他獲得法國王位。在八年戰爭中，他向荷蘭的新教徒奧倫治親王威廉一世（沉默者）提供軍隊來讓他反抗西班牙的統治。不但如此，1568年弗蘭克·德雷克爵士和約翰·霍金斯爵士領導的一支販奴艦隊被西班牙皇家海軍重傷後，西班牙的運財艦隊不斷受到英格蘭海盜的劫掠。西班牙國王菲利普二世決定以瑪麗之死為藉口入侵英格蘭，來擊退英格蘭對西班牙在歐洲大陸和在其海外殖民地的挑戰。

1588年，西班牙無敵艦隊向英格蘭進發。伊莉莎白不顧各方對於她個人安全的憂慮，在埃塞克斯郡提爾伯里不帶衛兵不著盔甲檢閱海軍，並發表了歷史上最著名的演說之一。此後藉助地利及天氣條件等，英格蘭海軍擊潰了來犯的無敵艦隊，伊莉莎白聞訊後只帶了六個隨從就離開要塞到鎮上與她的臣民共同慶祝勝利。 雖然如此，西班牙1589年擊敗了一個更大的英格蘭反擊艦隊。這場戰爭一直延續到1604年，雙方打了個平手，不論在海上還是在陸上英格蘭並未能佔上風。從1594年起在愛爾蘭還爆發了一場游擊戰。 伊莉莎白最後幾年的寵臣是羅伯特·德弗羅，他是萊斯特伯爵的養子。她甚至原諒了他的一些輕罪，但羅伯特1601年參加了一場暴亂，伊莉莎白不得不將他處死。

逝世對英國的影響 伊莉莎白從未結婚，她的死結束了都鐸王朝。在她的晚年，當她不得不確定她的繼承人時，她越來越傾向她的表侄孫，被她處死的蘇格蘭瑪麗女王的兒子詹姆士。但她從未正式命名他為繼承人。1603年3月24日她死於薩里的列治文宮。她被安葬在西敏寺。她的繼承人是詹姆士一世，這位詹姆士當時已經成為蘇格蘭的詹姆士六世了。此時，英格蘭和蘇格蘭同歸一個君主，一個王朝的統治下，開始了不列顛統一進程的第一步──王室聯合，但英格蘭和蘇格蘭兩個國家依然保持自己獨立運作的政府。她去世50年之後，英國內戰爆發了，英國成為了一個短暫的共和國

英國文化 伊莉莎白時期是英國文化發展的一個重要時期。文學，尤其是詩歌和話劇進入了一個黃金時代。英國對其他大陸的考察，尤其是對美洲的考察進入了一個新的階段。如同她的父親，她本人也從事寫作和翻譯，她親自翻譯了霍勒斯的《詩歌藝術》，一些她生前的演說和翻譯作品一直流傳至今。

影響和評價 伊莉莎白是英國歷史上最受歡迎的君主。2002年，在由BBC主持的民眾公選的「最偉大的100名英國人」中，伊莉莎白名列第七，超過了英國各地各代所有其他君王。2005年，在歷史頻道（History Channel）的紀錄片《英國最偉大的君主》中，歷史學家和評論家們分析了十二位英國君主，並為他們評分（根據六項指數，如軍事力量和影響力等，滿分為60分），伊莉莎白贏得了最高的48分。

　　她經常在話劇或小說中出現。1971年格倫達·傑克遜拍攝的《伊莉莎白女王》和《蘇格蘭瑪麗女王》深受歡迎。2007年末，電影《伊莉莎白》的續集《伊莉莎白：黃金時代》上映，仍由凱特·布蘭切特飾演女王，描述女王登基後的一系列文治武功。

　　對後來不列顛的統治者來說，伊莉莎白的統治期和當時的許多人物有特別的意義。沃爾特·雷利爵士、德瑞克爵士和馬丁·弗羅比歇爵士成為後來的探險家的原型，威廉·莎士比亞、克里斯多弗·馬羅爵士和弗蘭西斯·培根爵士成為後代作家的模範。在宗教問題上，伊莉莎白雖然以鐵腕統治，但同時相對於她在大陸上的對手來說，她給予她的指揮官和顧問們更大的自由。伊莉莎白時期政治的相對開明，也是導致在宣揚「君權神授」的斯圖亞特王朝從蘇格蘭入主後，英格蘭各階層由於強烈反差而開始追求民主自由等價值，並最終引發英國內戰和建立世界上第一個民主政權的重要原因之一。

　　雖然她有時制定軍事行動的戰略（比如1589年英格蘭對西班牙和葡萄牙的遠征），但她從未像亨利五世、奧利弗·克倫威爾或溫斯頓·邱吉爾爵士那樣親自充當軍事首領。許多軍事或探險事業都是艦長的個人決定，皇家許可（尤其是對於海盜行為）都是後來補發的，當時的文學創作更是沒有獲得皇家的支持。由此可見伊莉莎白時代的許多事件和文化創作，實際上是許多個人行動的總和。對後來，尤其是帝國主義時期的英國人來說這是有象徵性意義的。

　　另一方面，不少歷史學家也提出了對伊莉莎白時代的批評。一些現代歐洲歷史學家和傳記作者開始質疑歷來對都鐸時代的正面評價（例如： Somerset, Guy, Haigh, Ridley, Elton）。從軍事上來看，伊莉莎白的英格蘭並不很成功。雖然西班牙無敵艦隊被擊敗，但這只不過是一場從1585年至1604年持續近20年的戰爭的開始。英格蘭士兵在陸地上（主要在荷蘭和法國）的所做所為平平，在1588年後的海戰中也是負多勝少，1589年和1595年至1596年的海軍戰役尤其損失慘重，1590年至1591年在亞速爾群島以及1597年英格蘭的海盜也遭打擊。1595年一支西班牙襲擊隊在康沃爾登陸，並將該郡的大部分地區投入戰火，這是歷史上少數次外國軍隊在英國登陸的事件之一。更糟糕的是在瑪麗一世的最後幾年和伊莉莎白的開始五年中，英格蘭不斷被從法國大陸上驅逐，這給英格蘭的自尊心給予了很大的打擊，而且使英格蘭徹底放棄了它在大陸的野心。

　　伊莉莎白的猶疑不決，對軍事行動尤其不利。在1589年對西班牙和葡萄牙的遠征中，英軍沒有攜帶圍攻炮和火炮。但她的小心謹慎是有原因的，也許它們出於長遠的考慮：假如沒有一個堅實的戰略，她不願英格蘭捲入昂貴的、不一定成功的冒險，因此她不願在對付強大的軍隊或艦隊作戰時浪費珍貴的資源。 　　伊莉莎白時期的英格蘭經濟很不穩定。當時英格蘭對荷蘭和北德漢莎聯盟的羊毛交易不斷增長，這給國家帶來了很大的好處。伊莉莎白統治初期接受了瑪麗留下的三百萬英鎊的巨債，伊莉莎白、西塞爾和她的其他官員不得不採取極端手段來限制國家的支出，這些手段有時帶來了其他的困難，比如許多士兵（包括抵抗無敵艦隊的士兵）很久得不到薪金，但隨著國家經濟的發展，這個情況得到好轉。當與西班牙的戰爭開始時，英格蘭的經濟盛況是從亨利七世以來從未有過的。

　　與西班牙的戰爭給英格蘭的經濟重新帶來了巨大的負擔。從1590年代開始英格蘭再次負債。尤其愛爾蘭的游擊戰給英格蘭的經濟帶來了巨大損失，它被稱為「英格蘭國庫的漏斗」。伊莉莎白不得不出售國有地面以及官職。1603年英格蘭的債務再次達到三百萬英鎊，與伊莉莎白統治開始時相差不多。不過詹姆士一世後來在和平時期欠債的速度遠超過伊莉莎白，而伊莉莎白留下的債務並不是無法控制的。

最近對伊莉莎白統治的批評，尤其集中在英格蘭的非洲奴隸販賣活動和她在愛爾蘭的失策，這個失策嚴重地影響了英國和愛爾蘭的發展。英格蘭是在1562年加入跨大西洋的販賣奴隸的活動的，當時約翰·霍金斯爵士開始了高利潤的偷賣奴隸活動，他從幾內亞或其他非洲港口獲得他的人類商品，然後將他的俘虜運到西印度的西班牙奴隸市場上出賣。一開始伊莉莎白女王責備霍金斯參加這樣不道德的貿易，但當霍金斯向她顯示他的事業的利潤後，她很快就改變了她的見解，她不僅包庇霍金斯的貿易，而且直接從中得利，甚至為他提供船隻和人員。

　　伊莉莎白女王對霍金斯的奴隸販賣的支持，為這個貿易提供了皇家的認可，它使這個貿易合法化，它使更多英國商人參加進去了。因此伊莉莎白女王和美國的湯瑪斯·傑佛遜一樣受到批評：儘管她在道義上相信這個貿易是不合法的，但她仍然直接從奴隸買賣中得利。 　　從亨利二世起英格蘭和愛爾蘭之間就存在著一個政治聯繫。但到都鐸王朝為止，英格蘭對愛爾蘭的統治是很有限的。都鐸王朝開始加強對愛爾蘭貴族的統治，亨利八世與天主教斷絕後愛爾蘭問題就更加加劇了，因為愛爾蘭依然是天主教為主的。1568年西班牙成為對手後，愛爾蘭問題也成為了一個涉及英格蘭安全的問題。1570年，伊莉莎白被開除教籍後，對天主教徒的迫害更加加劇，使兩個民族的關係更加惡化。1594年開始九年戰爭終於爆發。

不論如何，英國在伊莉莎白時期的奴隸貿易遠小於西班牙和葡萄牙，也小於後來荷蘭在17世紀的奴隸貿易。 　　這場戰爭和四個世紀後美國在越南戰爭的處境相差不多。愛爾蘭反抗者使用游擊戰的手段來消磨和挫敗來鎮壓他們的、裝備良好和有訓練的英格蘭士兵。對英格蘭來說，這場戰爭尤其昂貴，英軍受到多次巨大損失，最後英軍不得不採用焦土政策；假如有愛爾蘭人被懷疑參加反抗，他就全家被殺，英軍燒毀田野，破壞農莊，製造了一場空前的人為大饑荒。 　　1604年，詹姆士一世在他的第一個命令中向愛爾蘭道歉，才結束了這場戰爭。但這場戰爭的殘酷性使愛爾蘭人對英國人的仇恨、敵對和不信任一直遺傳至今。 　　不論如何，英國在伊莉莎白時期的奴隸貿易遠小於西班牙和葡萄牙，也小於後來荷蘭在17世紀的奴隸貿易。

　　伊莉莎白對愛爾蘭的政策出於她對西班牙的一個「天主教後門」的恐懼，這個問題來自於新教改革在這個國家的失策，它無法簡單地解決。當然伊莉莎白和她的官員在愛爾蘭的政策無疑加劇了這場衝突，但它還是有戰略原因的。 　　伊莉莎白給她的繼承人留下了一個困難的、不穩定的國家。尤其在經濟和宗教上許多問題沒有解決。她最主要的貢獻在於她關心她的臣民，捍衛了她的統治，使用了好的顧問，她的統治幫助英格蘭避免了經濟上的危機和宗教戰爭。但17世紀中，這場戰爭還是在擁護查理一世的保皇派和克倫威爾領導的新教徒間爆發了。

維多利亞時代 英國的維多利亞時代（Victorian era），前接喬治王時代，後啟愛德華時代，被認為是英國工業革命和大英帝國的峰端。它的時限常被定義為1837年-1901年，即維多利亞女王（Alexandrina Victoria）的統治時期。亦有學者認為，應將通過1832年改革法案（Reform Act 1832）的1年視為一個新的文化時期的開端。832

維多利亞女皇 維多利亞女王 (1819年5月24日－1901年1月22日），全名亞歷山德里娜·維多利亞，（是英國迄今爲止在位時間最長的君主，也是世界歷史上止在位時間最長的女君主。 她是第一個以「大不列顛和愛爾蘭聯合王國女王」和「印度女皇」名號稱呼的英國君主。 她在位的63年多期間（1837年6月20日－1901年1月22日），是英國最強盛的「日不落帝國」時期，她在位期間直到她去世後，到第一次世界大戰開始的1914年，英國都稱為「維多利亞時代」，1914年後，英國國力巔峰的時代鄐亦漸漸除之完結。

維多利亞時代的文化 文學方面 小說家有喬治·艾略特、Thomas Love Peacock, 狄更斯、柯南道爾(福爾摩斯探案的作者)、勃郎特姐妹、Walter Scott, William Makepeace Thackeray,路易斯·卡洛爾、Robert Louis Stevenson和托馬斯·哈代. 詩人則有田尼森（Alfred Tennyson）、威廉·莫里斯、但丁·羅塞蒂、Algernon Charles Swinburne, Matthew Arnold, Christina Rossetti, Emily Bront, Lionel Johnson, Ernest Dowson, the young W.B. Yeats, Thomas Hardy, Gerard Manley Hopkins, A.E. Housman 和 羅伯特·勃郎寧。 散文作家有托馬斯·卡萊爾、John Henry Newman、約翰‧史都華‧米爾（John Stuart Mill） 和 Walter Pater. 1890年代，英國作家開始採納法國象徵主義的方法和觀念。

維多利亞時代的服飾 維多利亞時代,英國的男裝不像以前那華美,而是趨於簡潔正式.女裝基本分為緊身胸衣和拖地長裙兩部分,在樣式、細節和剪裁工藝上時有變化.婦女雜誌的插圖和上層社會的流行刊物展示了最新款的服飾,1850年英國的<時裝世界>創始刊物服裝裁剪圖;花樣翻新的細小變化促使新潮女士在每個季節都備有最時髦的服飾.然而,包括中產階級在內的大多數人,每季也不過兩三套日常換洗的衣服

維多利亞時代的建築 在英國的維多利亞時代，正是紅磚建築大大興盛的時期，眾人熟知的淡水紅毛城可即視為維多利亞紅磚建築樣式的象徵代表，磚造聯拱的特色，也經常被運用街屋騎樓，紅磚也在建築師的設計之下，展現不同的創新運用與設計。雖然磚造的建築技術在中國就有自己的傳統，但是十九世紀的日本明治維新積極學習西方科學文明，包括建築觀念與做法。因此，在台灣看到的四本時代建築，基本上可說是西方建築元素的橫向移植，酒廠亮麗的七號倉庫與鍋爐室，運用的建築材料雖然是漢人所熟悉的紅磚，基本上可需視為西方建築觀念的運用與展現。

紅磚建築

維多利亞時代的食物 在英國喝下午茶要先選喝什麼類別，再選擇濃度。一般來講，下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、火藥綠茶、錫蘭茶等傳統口味。以濃度分類來說，共分成1～4個等級，數字越高，濃度越高。基本上緯度愈低的產地，茶的濃度也愈高。例如阿薩姆的濃度是3，玫瑰花瓣茶的濃度則是1，這是因為要彰顯花的味道，如果茶的味道太重，就會把花味壓下去。

一般英國人早上起床會喝濃茶，所以會選擇阿薩姆、肯亞茶這類比較濃的茶。盛茶的茶壺則最好選圓形矮胖的陶瓷茶壺，保溫傳熱性佳，也留予茶葉足夠的伸展空間；茶杯則最好呈寬口窄底形狀，以助於散熱，尤其是杯壁薄的，不僅能夠彰顯出茶色的紅褐美麗，品飲之際，更能為唇與手的輕撫帶來絕佳觸感。

傳統的英式下午茶，會有三道精美的茶點：最下層，是佐以燻鮭魚、火腿、小黃瓜的美乃滋的條型三明治；第二層則放英式圓型鬆餅搭配果醬或奶油；最上方一層放置令人食指大動的時節性的水果塔。 食用時，由下而上按序取用。茶點的食用順序是味道由淡而重，由鹹而甜。先嘗嘗帶點鹹味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是塗抹上果醬或奶油的英式鬆餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發，最後才是甜膩厚實的水果塔。此外，以細緻爽口著名的瑪德蓮蛋糕、醇厚香郁的起士蛋糕、法舛舌餅、千層派、重奶油餅乾等，都很適合在午茶時間品嘗。