商業自動化期末報告-統一星巴克 指導老師:林正平老師 組員:洪銀穗6A3D0002 鄭佳茵6A3D0010 鍾孟學6A3D0001

星巴克-顧客關係管理 星巴克客製化 第三空間-星巴克的文化體驗 美國星巴克在2011年12月推出手機App 星巴克的場地選擇 星巴克咖啡專區 星巴克咖啡講座 星巴克的咖啡體驗 星巴克聰明貼心的小地方 咖啡心靈花園的留言 星巴克滿足顧客的需求有哪些? 「無聊狀態」是創意思考的好時機 對星巴克的建議 無法看到最珍貴、最有價值的事 愛護地球，不遺餘力、熱心公益，不落人後 原住星希望公益活動 星巴克紀念馬克杯 世界各國星巴克門市

星巴克客製化 亞州很多國家以米食為主餐，尤其中國以農立國，很多人不免會覺得沒吃到米飯，沒有飽足感，在台北的星巴克，除了提供西式餐點外，特別為顧客推出「燉飯」來滿足星巴克的顧客。

第三空間-星巴克的文化體驗 １、不同企業有不同特色行銷手法：有人賣文化、 有人賣服務、更有公司賣的是產品質。 ２、巴星克所販售之產品：賣咖啡、咖啡豆、CD、 電影書籍… …和咖啡文化結合。 ３、第三空間的概念：家裡、工作場所、第三個地 方就是星巴克 －－把獨特的情調送給顧客。 ４、附加價值：品嚐咖啡之外有咖啡講座，讓顧客 對喝咖啡成為一種學習和享受。 ５、體驗活動：辦〝咖啡一刻〞大型活動，以感性 和魅力的方式來傳遞〝第三空間〞給顧客。

美國星巴克在2011年12月推出手機App 整合會員卡、菜單、新品資訊等功能，甚至貼心記錄你的點餐記錄，一年下來，星巴克透過這個App賣出了八千萬杯咖啡。 星巴克的App要好下載才能讓顧客覺得好用。 有好康報報的資訊，顧客便會覺得方便又實惠，再次去消費。

星巴克的場地選擇 　　　星巴克聰明選擇開在有人潮的位置，讓你逛累了、工作累了、想放空心情時，遠遠就可看見它。而且因為店面空間都設計過，會讓人想進去休息一下，喝喝咖啡、看看店裡供的雜誌，等自己心情充完電，心靈獲得滿足，使顧客覺得錢花得值得。 6

星巴克咖啡專區 咖啡豆專區：黃金烘焙、中度烘焙、深度烘焙、季節咖啡豆等。 商品專區：糕點專區、飲料專區、咖啡設備專區。 門市專區：門市活動、門市查詢、新開幕門市、咖啡講座、外賣活 動、星巴克行動 APP 、無限上網服務。 隨行卡專區：專屬叵饋、記名服務(註冊新帳號登入)、隨行卡介紹。 線上購物專區：星巴克線上購物，如經典女神不銹鋼杯、馬克杯、 星巴克週年紀念咖啡豆。 Ａ

星巴克咖啡講座 全省北、中、南、東皆有：每場次12人為限，講座與活動可恰門市值班經理，可於每家門市報名任一場次講座。

星巴克的咖啡體驗 咖啡日系列活動_行動咖啡車 現場會有新品的試飲，咖啡沖泡方式的分享，咖啡知識的分享，在秋季一趟咖啡體驗 。 持二代隨行卡 購買大杯法式香草那堤或濃焦糖那提，免費升級特大杯。 全新包裝咖啡豆上市活動 星巴克咖啡豆換新包裝，購買任一款咖啡豆〈典藏咖啡除外〉即可獲得隨身包濾袋一盒 。

星巴克聰明貼心的小地方 櫃檯有賣棉花糖，放在顯眼的地方。 保溫瓶、茶具與知名廠商合作，貼上自己的商標作成限量紀念商品如與膳魔師合作。 在星巴克解決三餐很方便，有各種潛艇堡、蛋糕可配咖啡或果汁。 有賣限量3C產品造成搶購。 賣無咖啡因的咖啡，如星冰樂系列。

咖啡心靈花園的留言 與你一起進行咖啡體驗的交流、最新消息分享、專屬回饋的感謝，共愛地球，與您留下生活的足跡，一起感動你我身邊更多的朋友們。 星巴克的咖啡師傅也會將哪些咖啡口味的口感、香氣，利用網站公布欄留下心得和推薦新產品。

星巴克滿足顧客的需求有哪些? 星巴克是時尚流行的地方。 放鬆心情，好朋友相約談心的好地方。 空間設計與環境整潔，讓顧客喝咖啡喝的安心。 好喝的咖啡與好友分享，有買一送一活動。 喝到真正異國風味咖啡。 增長咖啡知識的好地方。 星巴克服務人員親切、專業、有耐心，讓顧客〝揪感心〞。

「無聊狀態」是創意思考的好時機 無聊是件美好的事 知名跑車公司老闆摩根說:人們在辦公室以外的地方會有好點子。 大部的人在辦公室以外的地方腦筋最靈光 知名跑車公司老闆摩根說:人們在辦公室以外的地方會有好點子。 社會學家歐登伯格創造了「第三地」一詞，是指我們在家和辦公室以外習慣待的「中間地帶」，星巴克是其一，小酒館或公共圖書館也是，都是可以供人思考、聊天和醞量點子的地方。 你最近有到星巴克喝咖啡嗎？你會發現每張桌子都是筆電和計算紙，很多人將星巴克當咖啡辦公室用，店內提供無線上網，讓顧客輕鬆思考未來和新點子。 顧客習慣待的地方就會有商機，星巴克在你無聊時便會想去的地方，去喝杯咖啡醒醒腦，犒賞自己的好地方。

對星巴克的建議 結合員工、股東，和顧客對咖啡的熱情，可提高員工的向心力。 持續辦有關了解咖啡的活動，增加消費者品嘗咖啡的次數，同時員工與顧客有機會培養消費情感，了解顧客的喜好。 堅持提高咖啡品質，創新研發新口味、新產品。 員工對產品及公司文化組織，要有一定認同感，才能使員工流動率降低，員工對工作熱忱不減，讓業績穩定成長。 工作內容避免讓員工無所適從，要有一定歸屬。進入職場的職後教育課程要持續。可提升專業度外，若有人離職會有人暫代職務。 定期免費辦員工健檢或員工國外旅遊，增加員工之間的情感和員工的關懷。

無法看到最珍貴、最有價值的事 我們對星巴克的感情難以衡量，店內的產品是有價的，但周遭的景觀卻是無價。 星巴克史上最長的〝好朋友與好朋友分享，買一送一優惠活動〞。

愛護地球，不遺餘力、熱心公益，不落人後 一直以來，星巴克努力於減少環境污染，以及減緩對於地球暖化的傷害，不僅希望自己能做得更好，同時也希望可以因此影響更多人的投入。 鼓勵大家使用隨行杯：星巴克是市場中第一個以折抵的方式來鼓勵使用隨行杯以降低紙杯用量的企業，只要自行攜帶可重複使用材質的杯子至門市購買咖啡飲料，即可享有10元的環保回饋。 持續使用環保大豆油墨：到2009年星巴克已100%使用環保紙張，在產品包裝上也盡力符合減少包裝層數的原則，同時不使用對環境有傷害的材料。 選購「低污染、省能資源、可回收」的環保產品：2008年底入選為台北市政府的綠色採購標竿單位。 不僅咖啡的香氣引人入勝，推廣咖啡渣創意運用也獲得許多人的支持，讓咖啡渣不僅可以成為天然的肥料也可以自製出多項天然的商品。

原住星希望公益活動 公益活動的經營，也是星巴克所重視人文關懷的一部份。 「原住星希望」是統一星巴克與台灣世界展望會合作，持續為原住民兒童教育關懷所設的活動。 邁入第十六年的「原住星希望」，十多年來持續不斷地努力，結合各界朋友的支持和援助，提供幫助給部分原住民小朋友，一圓上學之夢。透過學習，他們能夠發揮天賦和專長，擁有更好的希望未來。 星巴克的部份員工更會以義工身份，上山下鄉定期地到部落服務。對星巴克來說，做公益的同時，服務的愛心拓展到工作以外，也凝聚企業內員工在地關懷的共識及向心力。

星巴克紀念馬克杯 星巴克設計版

台灣景點馬克杯

台灣各地代表景點馬克杯

耶誕節限定馬克杯 台北 新竹 高雄 台灣 台中 台南

世界各地馬克杯

讓每次的旅遊留下足跡

大陸地區馬克紀念杯

涉谷 日本 限量馬克杯 名古屋 北海道

星巴克的成功，你看到了什麼? 創新、獨特、造型、藝術

星巴克內湖民權門市-第一家LEED認證綠色門市2011用回收貨櫃打造 世界各國星巴克門市 星巴克內湖民權門市-第一家LEED認證綠色門市2011用回收貨櫃打造

美國第一家星巴克，在西雅圖派克市場 主要出售高質量的咖啡豆和咖啡器材 店內擺設 第一眼就看到整包的咖啡豆

中國上海的星巴克 完全融入中國建築中， 除了招牌之外 日本大阪天満橋星巴克 分店外貌 原弧外型， 都會時尚且開放 中國上海的星巴克 完全融入中國建築中， 除了招牌之外

香港中環星巴克分店採用 60-70年代香港傳統冰室設計 德國法蘭克福半開放空間， 隱在街道一角

瑞士鐵路公司SBB上開設第一間「火車分店」咖啡館，是星巴克公司設計的最小的店面，每天2班次列車往返日內瓦國際機場及瑞士東北部的聖加侖 原木車廂，溫暖色調 喝咖啡配風景

第一家迪士尼樂園裡的星巴克，很繽紛童趣的氛圍，全套星巴克菜單之外還供應米奇餅乾 銀行金庫也能變成星巴克 阿姆斯特丹倫勃朗廣場的銀行地下金庫裡，就開設了歐洲最大的星巴克分店

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