神秘的埃及

埃及阿拉伯共和國 面積 1,001,449平方公里 埃及尼羅河 在這些肥沃的土壤上，人們栽培了棉花小麥水稻椰棗等農作物。 在乾旱的沙漠地區上形成了一條「綠色走廊。 首都 開羅 開羅位於尼羅河三角洲的南端，由開羅、吉薩、蓋勒尤比3省 組成。開羅又名「千塔之城」。「塔」指的是清真寺的宣禮塔。 氣候 亞熱帶乾燥氣候，夏季炎熱，冬季溫和，雨量稀少。日夜溫差 與季節性溫差極大

世界上最古老的節日—埃及聞風節 埃及的聞風節為5月6日 是家人團聚和外出春遊的日子 傳統習俗吃煮雞蛋、生菜、蔥及鹹魚 大蔥可以治病驅邪，生菜和生鹹魚可以健身強體 節日中互致問候時手持彩蛋相互碰撞，也是埃及人 祈求好運的一種方式，誰的雞蛋沒有破裂，就意味 太陽神將滿足他的祝願

最能代表古埃及特色的東西 金字塔 木乃伊 人面獅身像

金 字 塔 埃及人認為人死後仍有靈魂,「卡巴」 把陵墓當成永恆的家，儘可能地選用上好石材裝飾 華麗 金  字  塔 埃及人認為人死後仍有靈魂,「卡巴」 把陵墓當成永恆的家，儘可能地選用上好石材裝飾 華麗 並準備大量的殉喪用品及飲食，使死者生活過的舒 適，一如生前，甚至比生前更好 是埃及神權君主的永恆紀念物 宗教中，最為突出的是強調「不朽」

三座大金字塔 古夫金字塔 (世界上最大) 海夫拉金字塔 孟卡拉金字塔 石塊切割精密，中間 的縫隙密到連刀子都 插不進去。 古夫金字塔 (世界上最大) 海夫拉金字塔 孟卡拉金字塔 石塊切割精密，中間 的縫隙密到連刀子都 插不進去。 方位誤差極小，與基 本的方位只相差約十 分之一度

木乃伊製作方式 先吸出腦漿 然後剖開身體，將心臟以外的內臟全部拿出來，然後分別 裝入容器中。 掏空的天然棺木中，乾燥後，再用香料、香油防腐，內部 以亞麻布和樹脂填塞 再用蜜蠟封住，外部則裹上層層浸過樹脂的亞麻布。

人 面 獅 身 像 獅身代表 法老的勇猛 人面代表 法老的智慧

埃及人的飲食特色 飲食上嚴格遵守伊斯蘭教規，在每年一度的齋月裡， 人們白天不吃飯，不喝水，不吸煙，只有到太陽落 下後才能吃飯 吃飯時不與他人說話，喝湯或飲料時不能發出聲響， 食物一經入口不得復出 忌諱用手觸摸食具和食品 認為浪費麵包是對真主的不敬

埃及傳統美食~1 營養素是蛋白質 富爾及塔米亞 富爾是用蠶豆製成的,加上油、 檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥 加以調味 塔米亞則是將磨碎的雞豆,和 香料炸成的小丸子。 把富爾和塔米亞加上一點蕃 茄,用披塔 (Pita) 麵包夾成 三明治就是一道美味的小吃 了。 營養素是蛋白質

大餅歐希 埃及傳統美食~2 營養素是醣 大餅和麵包是主食 一摞大餅和一大盤由大蔥、 洋蔥、西紅柿、生菜加上 檸檬汁和橄欖油拌成的涼 菜，用手撕於大餅，蘸霍 姆斯醬，抓涼菜往嘴裡送， 再一杯帶紅糖的熱紅茶， 就是美滋滋的一頓聚餐。 營養素是醣

菲提爾 埃及傳統美食~3 營養素是醣 一種類似披薩的食物,有 甜鹹兩種口味 甜的菲提爾上放了葡萄 乾、核果以及砂糖 鹹的非迪爾則加了起司、 橄欖、碎肉或蛋。 營養素是醣

柯夫塔 埃及傳統美食~4 營養素是蛋白質和 維生素 柯夫塔 (Kofta) 和烤肉串 (Kebab) 是埃及最著名的 兩道菜。 柯夫塔是把絞肉以香料調 味後,用棍子串著烤 通常這兩種東西都會和煮 熟的蕃茄和洋蔥一起吃。 營養素是蛋白質和 維生素

埃及傳統美食~5 莫洛奇亞 是一道綠色的濃湯 是用綠色蔬菜、米飯及 大蒜燉成的 埃及人和中國北方人一 樣,喜歡用大蒜調味 營養素是維生素

埃及傳統美食~6 夏休卡 是一種烤的絞肉 和蕃茄醬,再加一 個蛋 也有素食夏休卡。 營養素是蛋白質

埃及傳統美食~7 烤鴿子 營養素是蛋白質和醣 先塞麥子在鴿體內,再以炭火 燒烤。 另一種作法是把鴿肉和洋蔥、 蕃茄以及米或麥,放在陶罐裏 作成燉菜。 還有一道叫做庫夏裏 (Kushari) 的菜,是用米、面、 洋蔥、黑扁豆及蕃茄醬做成, 材料要先分開烹調,要吃時再 和一起。 營養素是蛋白質和醣

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