“信息与生活”主题实践活动成果校本教材 2008.12（第一期）

“滴水成河，粒米成箩”，粮食来之不易，我们要珍惜、爱惜粮食，节粮行动，让我们一起努力！ 还在咿呀学语时，我们就会背“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句，可是一粒种子到底是怎么变成粮食呢？这里到底蕴含了多少农民的辛勤与劳作？粮食是我们生存的基本保障，是提供给我们最必需的营养和能量，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这是老人们对粮食重要性最贴切、最形象的描绘。 今天，我们的生活水平有了明显的提高，美味佳肴、精米白面对于大多数人来说唾手可得，于是在我们的生活中粮食似乎没那么重要了，人们节粮爱粮的意识也越来越淡了，看看学校食堂里的泔水桶、家庭里的剩菜剩饭，那浪费粮食的一幕幕值得我们深深的思考…… 尽管我国是世界上的粮食大国，但由于庞大的人口、紧缺的水资源，加上我国快速工业化、城市化的发展，耕地面积不断地减少等因素，我们赖以生存的粮食安全前景并不乐观。为此，节粮行动迫在眉睫，学校“信息与生活”主题实践组成员开展了一系列的调查分析、亲身体验与宣传倡议活动，我们希望通过这次活动，能够让我们从现在做起，从我做起，从节约一粒米做起…… 　“滴水成河，粒米成箩”，粮食来之不易，我们要珍惜、爱惜粮食，节粮行动，让我们一起努力！ 封面 上页 目录 下页 封底 退出

Contents 走进粮食世界 认识粮食现状 农家亲身体验 我们的行动 粮食的重要性 …………………… 1 　　　　粮食的重要性 …………………… 1 　　　 一粒米来之不易…………….……. 2 　 我国主要粮食作物的家庭分布……3 　　　　认识粮食…………….……..…..… 4 认识粮食现状 　　 全球粮食危机…………….……..…8 　　 我国的粮食状况…………….……..9 　　 发生在我们身边的浪费……………10 　　 我们要从节约一粒米做起…………11 节粮践行之路 2008.12 筱塘小学主题实践活动成果校本 教材 参与人员： “信息与生活”主题实践组 指导老师： 陈峻英 陈锦 林丹 　　 节粮调查分析…………………… …12 农家亲身体验 　　　　我们的发现……………. …………. 15 　　　　农家体验小心得……………. …… 16 我们的行动 　　　向身边的同学宣传…………..……18 　　　　节粮小故事二则……………. …… 19 　　　　节粮警示语……………. …… …… 20 　　　 节粮金点子……………. …… …… 21 　　　节粮宣传明信片…………..……… 22 　　　节粮宣传海报…………..……… …23 　　　节粮宣传邮票、漫画…………..…24 　　　节粮成果展示…………..…………25 封面 上页 目录 下页 封底 退出 　　　节粮倡议…………..……… …… 26

粮食可以用作饲料，以生产出人们喜欢吃的肉、蛋、奶、水产等动物产品。 粮食是许多工业产品的原材料，如酿酒、制造淀粉、制造生物燃料、制造药品等。 提到粮食，你一定会想起餐桌上香喷喷的米饭、白胖胖的馒头、好吃的饺子、美味的面条，甚至还会想起那句老话：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。这句话足以见得粮食在我们生活中的重要性，它不仅能够解决我们的温饱问题，而且提供给我们人体最基本、最必需的营养和能量，以维持生命的需要。 小麦和水稻是 主要的粮食品种。 五 1、蛋白质——长身体最宝贵的营养素 2、脂肪——不能忽视的营养素 3、碳水化合物——生命活动的主要能源 4、矿物质——生命活动的调节剂、助长益智的营养素 5、维生素——维护健康的营养素 1 封面 上页 目录 下页 封底 退出

2 2.播种 1.耕地 3.塌谷 4.插秧 5.水管理 6.除草除虫施肥 7.收割 8.打成谷子 9.剥谷壳变成大米 封面 上页 目录 下页 封底 退出

3 集中产区主要在秦岭—淮河以南的东部平源、丘陵地区；川、滇、黔、鄂、湘、桂、粤、闽、赣、浙、皖、苏、沪13个省、市、区。 冬小麦在长城以南、青藏高原以东地区种植广泛，集中产区以秦岭—淮河以北，黄河中下游的河南、山东、河北、陕西和山西5省为主，其次是长江中下游的安徽、四川和江苏等省份。 春小麦分布以长城以北及青藏高原以北地区为主。 我国把玉米、高粱、谷子、薯类、大豆等统称为杂粮。 ①玉米：遍及除青海、西藏以外的所有省、市、区，以华北、东北和西南各省最为集中，其中以华北最多，东北次之。 ②高粱：全国大部分省区都有种植，东北和黄河中下游各省分布最集中。 ③谷子：也称粟（小米）主要分布在黑、内蒙古、晋、冀、吉、豫、陕、鲁、辽9省区。 ④薯类：以甘薯为主，主要产区是珠江流域、长江中下游、四川盆地、黄河下游平原地区，以及华南、西南的部分丘陵山区。马铃薯生产以东北、内蒙古和西北各地为主要产区，其中东北三省和内蒙古的播种面积和产量，都占全国一半以上。 ⑤大豆：遍布全国。 3 封面 上页 目录 下页 封底 退出

4 让我们来了解一下粮食的家族！ 米饭 粽子 米醋 水稻 淀粉 汤圆 米酒 我主要生活在长江流域及以南地区，还有东北的黑龙江、辽宁等地。我的作用可大了，除可加工成大米外，还可制淀粉、酿酒、制醋；米糠可制糖、榨油，稻秆可作为造纸原料、饲料和纺织材料；谷芽和稻根可供药用。我体内富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和11种矿物质。 米饭 粽子 米醋 水稻 淀粉 汤圆 米酒 4 封面 上页 目录 下页 封底 退出

我主要来自东北的黑龙江、吉林，黄淮海地区的河北、山东、安徽等地。我体内含有丰富而优质的蛋白质，是植物食品中蛋白质含量最高的食物，最重要的是我的氨基酸组成与人体需要非常相近，利于消化吸收。另外我还含有钙、磷、铁、锌等对人体很重要的微量元素，所以大家常吃豆制品对身体很有好处。 豆腐 黄豆 绿豆 豆浆 大豆 红豆 豆酱 黑豆 5 封面 上页 目录 下页 封底 退出

我可是人类最早种植的粮食作物之一。我主要生活在黄淮海地区，如河南、河北、山东、安徽、江苏等地。我主要用来加工制成面粉，是食品制作中用量最大的原料之一，你喜欢吃的面包、饼干、生日蛋糕都离不开我。 小麦 馒头 水饺 面包 面条 面粉 蛋糕 蛋糕 封面 上页 目录 下页 封底 退出 6

我在中国分布很广，以黄淮海平原、长江流域和东南沿海地区各省居多。我喜暖怕冷，低温对我生长有害，当气温降到15度，我就停止生长，低于9度时，我将逐渐受冷害而腐烂。别看我小，但我的营养价值和养生保健作用却很大，我能减肥、美容、预防心血管疾病、预防糖尿病，还能抗癌。 地瓜粥 烤地瓜 拔丝地瓜 地瓜 地瓜饼 地瓜干 7 封面 上页 目录 下页 封底 退出

8 到去年底，全球粮食储量降到近20年的最低点。 　 到去年底，全球粮食储量降到近20年的最低点。 我国人均占有耕地仅相当于世界水平的1/3左右，是人均耕地最少的国家之一。我国的人均粮食产量不到400千克，远远低于世界平均粮食水平。 我国人口数量不断增长，耕地却在不断减少。我们爱惜粮食的节约意识日渐淡薄，使得我们赖以生存的粮食安全前景岌岌可危。 美国2007年用于生产乙醇用作工业燃料的玉米同比增长50％，已占玉米总产量20％以上。使粮食危机更加动荡不安！ 全世界每年有8.54亿人吃不饱肚子，在非洲每年约会有500万人饿死，现在看到的这些图片就是血的事实。 8 封面 上页 目录 下页 封底 退出

　 我国粮食产量居世界首位，但人口多，自我消费量大。目前，稻谷、小麦、玉米、薯类成为我国的四大粮食作物，大豆、高梁、谷子和其他小杂粮的比重有所增加。由于我国自然条件和社会经济条件的区域差异，造成了粮食生产地区发展的不平衡。 从我国粮食供求总量看，在国家支农惠农政策作用下，2007年我国粮食生产连续4年丰收，但仍未达到1998年的水平。当前，国际粮荒虽然远未波及中国，但我国粮食需求占世界粮食需求总量18.5%，粮食缺口不断扩大，过去10年我国粮食缺口占总需求的0.9%，比世界同期高了0.7%。从我国国情分析，中国的粮食安全依然是脆弱的，粮食安全的制约因素还很多。 我国人口己超过13亿，每年的净增长是1200万人；而目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递减；全国40％的城市人口消耗的粮食依靠进口。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地，现实绝对不容乐观！ 紧缺的 水资源 耕地面积 不断减少 庞大的人口 9 封面 上页 目录 下页 封底 退出

10 生活中常见：饭桌上掉的全是饭粒，要知道粒米成萝的含义，甚至有的小朋友吃不完就把饭搅着玩。 小朋友常把大半碗的饭全倒了，瞧，泔水桶中有各种各样“花花绿绿”的饭菜，这样多浪费！ 残菜剩饭 封面 上页 目录 下页 封底 退出 10

现在生活条件好了，美味佳肴对大多数人来说唾手可得，于是在我们生活中粮食似乎没那么重要了,自然在家是小皇帝小公主的他们被父母万般宠爱下也就养成了挑食的坏习惯，遇到不爱吃的饭菜更是弃之不顾。想一想，如果大家都节约一粒米。。。 1公斤大米约有米粒40000个 我国13亿人口 若每人每天节约1粒大米 则全国每年可节约1200万公斤大米 可养活35000人 11 封面 上页 目录 下页 封底 退出

12 个别同学的一碗饭只吃了三分之一就走人了，这样浪费粮食太可惜了。 餐厅的泔水桶里有许多吃剩的饭菜。 10月15日，我们走进了莆田学院餐厅，了解大学生们对节粮的看法和做法，记录下节约粮食和浪费粮食的真实一幕。 　　大部分大学生吃多少买多少，尽量不留剩饭剩菜。 个别同学的一碗饭只吃了三分之一就走人了，这样浪费粮食太可惜了。 餐厅的泔水桶里有许多吃剩的饭菜。 　　大学生哥哥接受我们的采访，耐心回答有关节粮小调查的问题。 封面 上页 目录 下页 封底 退出 12

你家浪费粮食的主要原因 我们实践组对本校不同年段不同班级的30位同学发放了调查问卷，通过问卷调查我们发现家里存在浪费粮食现象的有24个之多，这一结果令人吃惊。而存在浪费现象的主要原因选择吃不完的最多，占了7个，剩下的浪费原因也分别有不少同学，其实从调查中不难看出背后真正原因是生活水平提高，节约意识淡薄，饭菜没有按需调配造成的。 13 封面 上页 目录 下页 封底 退出

看见有人浪费粮食你会制止吗？ 你父母会提醒你节约粮食吗？ 14 在“父母会提醒你节约粮食吗”的问题中有四分之三的同学选择了经常，而四分之一的同学都说只有爷爷奶奶才会把吃不完的饭菜放进冰箱，第二天拿出来热一热再吃，而爸爸妈妈都会把隔夜的饭菜倒掉。甚至有许多同学表示饭菜吃不完没有什么关系？ 在“看见有人浪费粮食你会制止吗”这个问题时，有四分之一的同学选择了沉默。不难看出，人们的节粮意识正在随着生活的优越而越来越淡。 看见有人浪费粮食你会制止吗？ 14 封面 上页 目录 下页 封底 退出

15 我们发现，农家都是把吃剩的饭菜装在泔水桶里饲养生猪等各种牲畜。他们的节约意识值得我们学习和思考。 　　我们发现，农家都是把吃剩的饭菜装在泔水桶里饲养生猪等各种牲畜。他们的节约意识值得我们学习和思考。 　　农村的荒芜田地越来越多，乱占地，农民的外出打工等诸多因素，使耕地面积大大减少！粮食来源也变成岌岌可危。 封面 上页 目录 下页 封底 退出 15

五年（8）班林沂同学：　　 　　农家院子里，农民伯伯告诉我，一粒米的得来要经过整理土地、培育秧苗、插秧、灌溉和施肥、除草和除虫、打成谷子、脱粒加工七个环节，农民伯伯们用辛勤的汗水换来的大米，在生活中却被我们白白浪费，想到这里，我羞愧地低下了头。 五年（3）班薛立威同学：　　 　　简单的插秧劳动，我却花了好长的工夫才插下一束秧苗。从秧苗到米粒是一个漫长的过程，粮食来之不易，我们一定要珍惜粮食。 16 封面 上页 目录 下页 封底 退出

五年（1）班林弘闽同学： 路上有说有笑的我们抑制不住去农村体验的兴奋，车子一进村庄，眼前是一条条狭窄、凹凸不平的乡间小路，那一堆堆“黑土” 竟是 青菜们 的 “营养品”！看到农民们赤脚在田里劳动，我们都沉默不语，静静听着老师给我们讲节粮的故事。如果今天不是出门，此时我肯定在家里边看电视边吹空调，躲在舒适的房子里驱赶夏日的炎热，再想想自己常常挑食，随意倒掉吃不完的饭菜，我的脸红了…… 六年（8）班程曦同学： 在毒辣辣的阳光下，农民伯伯、阿姨正在自己的地里忙碌着。我今天不仅学到了许多粮食种植知识，还体会到了农民伯伯、阿姨们的辛勤与艰辛。走在乡间的小路上，从小挑食的我内心如风中的稻浪，不停地翻滚着……午间吃饭时，看着老师，我埋头吃着吃着……　 17 封面 上页 目录 下页 封底 退出

18 移动鼠标、敲击键盘，我们用所学的信息 技能制作小海报、邮票、漫画，向身边的同学 宣传，用笔书写发生在身边的节粮小故事、诗 歌，开动脑筋、集思广益，我们的奇思妙想还 冒出了一些节约粮食的好点子，通过网络、书 籍等收集了有关节粮的口号和警示语，让我们一起行动起来，用我们的行动去带动周围的每一个人，节约粮食，从我做起，从身边做起，从珍惜一粒米做起。 小海报不但贴在墙上，还贴到了同学们的心中…… 18 封面 上页 目录 下页 封底 退出

19 我记得那天，妈妈买了一条秋刀鱼，我用筷子蘸了几口鱼汁，就不想吃了。妈妈看着我，语重心长地讲起了一个故事： 五（6） 许婧婷 妈妈小时候一次秋收割水稻时偶然发现了一只秋刀鱼，高兴极了，急忙捧着鱼回家……外婆拿着鱼，左瞧瞧右看看，然后说：“这么好的鱼直接煮了太可惜了，还是把它晒成咸鱼干吧！” 一星期后，外婆将那条晒得硬邦邦的咸鱼干端上了餐桌。几个舅舅抢着要去夹鱼吃，外婆给每个小孩夹了一块放进他们的碗里，微笑地说：“吃吧，可香哩！”又趁舅舅和妈妈不注意的时候，故意用筷子敲了敲装鱼的盘子，让我们以为外婆自己已经吃完了剩下的鱼干。 可是后来整整一个星期，一家八口都有咸鱼干吃，那饭吃的可香呢！ 我听了后，涨红了脸，默默地拿起筷子，我觉得那顿饭是我吃的最香的一餐！ 那年，外婆担任村里的炊事员。刚刚满十岁的二舅因为肚子饿，总是躲在厨房里面缠着外婆：“妈妈，妈妈，我饿，我要吃饭！”眼睛一直盯着大锅里面的饭菜，不停地咽下口水。外婆总是无奈地摇摇头：“唉，孩子，不行，不行，人都还没到齐呢！李大叔和他的徒弟们还没到呢！”李大叔是村长，带着村民和徒弟在村口炼钢呢。可是，幼小的二舅仍旧哭着，抹着鼻涕说道：“李大叔不回来就不回来，我们先吃吧，我的肚子饿死了！”外婆摸着二舅的头，“儿呀，你还小，不懂。村里有规定--只有村里人全部集中到食堂，大家才能一起吃饭，谁也不能搞特殊，懂了吗？”二舅似懂非懂地点了点头，用手一直摸着肚子…… 听完妈妈的话，我不禁感叹：现在我们的生活是多么的幸福呀，我们不能浪费每一粒粮食！ 五（1） 吴雯 19 封面 上页 目录 下页 封底 退出

20 封面 上页 目录 下页 封底 退出

21 1.吃饭不应该有剩饭，如有剩饭应放入冰箱冷藏明天吃。 2.在公共场所用餐，有剩饭时应该打包带走才对。 A 1.吃饭不应该有剩饭，如有剩饭应放入冰箱冷藏明天吃。 2.在公共场所用餐，有剩饭时应该打包带走才对。 3.盛饭时应该吃多少盛多少，不乱扔剩菜剩饭。 4.看到有浪费现象，应该勇敢加以制止，尽可能减少浪费。 5.自己应该不挑食，不偏食。 6.饭要吃干净，不留下一粒米粒。 7. 对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。 1、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。 2、不偏食，不挑食。 3、到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。 4、积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。 5、对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。 B 节约粮食，造福人类。 节约粮食，远离浪费。 节约粮食，从我做起。节约粮食，现在做起。 节约粮食光荣，浪费粮食可耻。 节约粮食,人人有责。节约粮食，人人有利。 爱惜粮食，节约资源。 节约真的很重要，人人都应做得好。要想知道怎节约，那就听我细细道。 节粮真的也重要，小小粮食种出难。每顿都要吃干净，不要剩下菜和饭。 节约路上奔小康，节约人人要做好。从小养成勤节约，生活变得更美好。 21 封面 上页 目录 下页 封底 退出

22 “节约粮食”手抄报 用电脑制作电子明信片、手抄报进行节粮宣传。 珍惜粮食，远离浪费 中国邮政 中国邮政 中国邮政 米饭粒粒念汗水， 　　用电脑制作电子明信片、手抄报进行节粮宣传。 中国邮政 中国邮政 珍惜粮食，远离浪费 中国邮政 米饭粒粒念汗水， 不惜粮食当自悔。 “节约粮食”手抄报 封面 上页 目录 下页 封底 退出 22

23 通过网络收集电子宣传海报进行节粮宣传。 一日不过三餐 家有金山银山 《锄禾》不只是诗， 知辛苦，更需要行动。 　　通过网络收集电子宣传海报进行节粮宣传。 　　每一粒粮食，种至收割多少道程序，多少辛苦汗水，多少双饥饿的眼睛在渴望，想想那些忙碌在田地的农民……请爱惜粮食！ 家有金山银山 一日不过三餐 《锄禾》不只是诗， 知辛苦，更需要行动。 23 封面 上页 目录 下页 封底 退出

24 用电脑制作邮票、漫画电子作品进行节粮宣传。 五(1) 杨力益 五(1) 吴雯 五(6) 吴城龙 五(3) 吴晓号 五(3) 柯奇豪 　　用电脑制作邮票、漫画电子作品进行节粮宣传。 五(1) 杨力益 五(1) 吴雯 五(6) 吴城龙 五(3) 吴晓号 五(3) 柯奇豪 五(3) 柯卿 24 封面 上页 目录 下页 封底 退出

　想想农民伯伯阿姨们种粮的艰辛，想想一粒粮食孕含着多少人的汗水和心血，我们还有什么理由去浪费粮食呢？常言道，“滴水成河，粒米成箩”，我们有义务有责任把爱惜粮食、节约粮食的好习惯带给周围的每一个人。你们看:主题实践组的成员，他们用行动来展示，呼吁大家一起加入节粮的行列中来…… 我们是人类的好朋友，你们一定要爱护我们哦，“水稻”、“小麦”、“玉米”、“地瓜”小朋友们演得多投入！ 那一些白白米饭的“家”是泔水桶画面深深地触动着在场的同学们，他们沉默不语，生活中不经意的粮食浪费现象值得我们思考…… 听完节粮展示会，师生们纷纷表决心，做个生活中节粮的好榜样。 25 封面 上页 目录 下页 封底 退出

亲爱的同学们： 　　当你们每天吃着香喷喷的米饭，为着自己嘴边的食物挑挑拣拣恣意浪费的时候，你们可曾知道，世界粮食正面临着一场况世空前的“粮食危机”。你们可曾了解，世界上有很多人正因饥饿徘徊在死亡的边缘…… 　　我们的同学在调查中发现，无论在家里还是学校食堂,浪费粮食的现象比比皆是。现在的经济条件好了，也许人们并未意识到自己在浪费，也许会认为浪费这一点点算不了什么。然而事实并非如此：我国人口己超过13亿，每年的净增长是1200万人；而目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递减；全国40％的城市人口消耗的粮食依靠进口。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观！ 　 为了切切实实地把节粮落到实处，我们倡议： 　　1、不攀比，以节约粮食为荣,浪费粮食为耻。 　　2、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。在学校食堂就餐的同学更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完。 　　3、提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。 　　4、跟随家长到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。 　　5、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。 　　6、对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。 　　7、积极参加田间劳动，在家中帮助家长做自己力所能及的事情。 26 封面 上页 目录 下页 封底 退出