公司簡介 味全食品工業

成立概念 特聘日本設計家 大智浩為設計顧問，於1968年導入，首開國內CIS風氣之先。以圓點造形為標誌構成要素，象徵食品業「圓潤可口」的特質。五個圓點意味著中國美食的「五味俱全」。 五個圓點構成的位置是味全公司英文名稱 「Wei Chuan」字首「W」字母的造型，於1968年導入。當時日本各大企業紛紛以CIS為主力經營策略，而國內首開並建立完整企業識別系統者，首推扮演著食品業巨擘的味全公司。 1981年，委請日本伊東設計研究所進行修訂。將原有公司名稱的中英文標準字體線端稍加弧形修飾，使之與五圓標誌造形意念統一，充份強調「圓潤可口」的食品特性。

經營理念 誠信─真誠相待，信守承諾。 務實─實事求是，精準踏實。 創新─突破現況，創造價值。

市場定位 味全跨足食品各項領域，並建立優良品質，以勝過其他同類商品，例如林鳳營鮮乳。市面上飲料店，都以林鳳營鮮乳標榜著濃醇的鮮奶茶。

發展歷程 42年 黃烈火先生創立本公司，初名和泰化學工業股份有限公司。 43年 更名味全食品工業股份有限公司，並策劃興辦醬油事業。 44年 擴充味精工廠設備，收購台北牧場作為本公司事業單位之一。 45年 開始製造醬油、醬菜、罐頭等供應市場需要。 47年 成立研究室，推行研究開發工作，開發味精醱酵法之生產方式。 48年 建造醱酵工廠，大量生產味精。 49年 合併味全乳業股份有限公司，成立乳業部，建立多角經營體系。

50年 擴充味精生產設備，財務公開，股票上市。 51年 興建台中罐頭工廠、冰淇淋工廠，首創股票公開溢價發行。 52年 興建奶粉工廠。 53年 與華裔泰人合資組設光華食品公司，生產味精供應泰國市場。 56年 興建豆乳粉工廠，發展嬰幼兒食品事業。 57年 擴充醬油工廠設備，增設營業分支機構，推行目標管理制度，公司營業額突破四億大關。

58年 台北廠乳冰廠更新設備，味精製造方法改為直接回收法減低成本，增加產量。 59年 增建新式醬油工廠及高雄乳品工廠，啟用電腦。 60年 醬油露上市。 61年 新產品珍味花瓜、珍味醬油上市。 65年 斗六綜合乳品工廠開工設廠。 67年 新產品樂利包乳製品上市。 68年 開發味素罐頭、蘋果奶粉、即溶奶粉與鮮果汁新產品。

69年 興建斗六奶粉工廠，香豆奶上市。 70年 埔心牧場建設麥粉生產設備。 71年 成立事業部體制，擴充斗六奶粉廠設備。本公司投資之中國青年商店股份有限公司正式設立。 72年 易開罐鮮果汁、鋁箔包清涼飲料、運動飲料、鮮果凍及鮪魚醬新產品上市。 73年 更名為味全股份有限公司，UCC易開罐咖啡上市。 74年 更名為味全食品股份有限公司。

75年 興建UCC咖啡焙煎工廠及台中南屯廠，嘉義配送中心正式啟用。本公司投資松青超級市場、康國行銷股份有限公司正式成立。 76年 與日本松青公司合資設立松青股份有限公司。 77年 日本三井公司、日本QP公司合資設立優比股份有限公司。 78年 完成台中調理食品工廠興建，擴展及開發冷凍調理食品業務。 79年 泰國味全股份有限公司於泰國成立。

80年 於北京設立北京味全股份有限公司。　　於桂林設立桂林味全股份有限公司。 84年 斗六奶精廠及高雄布丁廠通過ISO-9002國際品保認證。 85年 台北味精廠及台中罐頭廠、果汁廠榮獲ISO-9002國際品保認證。 86年 林鳳營低脂鮮乳上市，玻璃瓶芝麻香油、胡麻油上市。鋁箔包桂花酸梅湯、桂圓紅棗茶、枸杞茶上市，靈芝奶粉上市。 87年 味全資優麥粉上市。股東大會改選董監事，魏應行、魏應充獲一致推選為新任董事長、副董事長。

88年味小寶純肉酥、林鳳營高品質鮮乳、每日C純果汁及味全優酪乳，榮獲中華民國消費者協會「全國消費金牌獎」。味全活鮮乳榮獲世界食品評鑑協會「頂級金牌獎」最高榮譽，同時味全純鮮乳及優酪乳亦獲得「金牌獎」。高雄廠增建乳品廠房完工，投入量產鮮乳系列。新產品多采多姿乳酸水感、多采多姿鮮果乳酸、豆豆米米、喝的水果、36法郎那堤咖啡、脫脂高鈣優酪乳、每日C纖維原汁等…多種產品上市。

89年味小寶純肉酥榮獲世界食品評鑑協會「頂級金牌獎」，台灣搵醬、高鮮味精及多采多姿亦榮獲「金牌獎」。全面推動新CIS企業識別系統。　　羅根雙歧桿菌榮獲健康食品許可證a00009號。　　成立味全生物科技中心。平衡健康油榮獲國家生技醫療品質獎。味小寶純鮭魚酥、每日C蕃茄汁、夏漫橙香等產品榮獲「中華民國食品技術學會」新產品獎。

90年 召開股東常會改選董監事，魏應充先生當選董事長、陳進財先生擔任副董事長。健康廚房超低油煙健康油、平衡健康油榮獲國家醫療生技品質獎。味全優酪乳、複合益生菌獲健康食品認證。 91年 羅根雙歧桿菌及葡萄籽CE獲中華民國品質醫療獎 。康師傅方便麵在台生產上市 。

SWOT分析 S優勢：食品股行情皆不理想，只有資產題材的公司股價才會有轉機。整合大陸及台灣知名品牌，將容易擴大大陸市陽；也打破台灣「北味全、南統一」的印象。 W劣勢：頂新入主味全，造成公司內部人員及文化的沖擊。也造成蘇黃兩家董監事之爭。只靠處分資產而有業外獲利，本業獲利並不理想。

O機會：目前台灣的食品業，只有資源整合後的頂新味全在大陸有較完整的產、供、銷網。味全乃是一個老公司，制度、員工皆已老化，頂新入主可重新調整其產、供、銷及經營管理的結構，活化內部組織、產品及資產。 T威脅：台灣加入WTO後，更多食品進口台灣，市場競爭越來越激烈。公司為替味全股票護盤，資金吃緊的傳聞應非空穴來風。