南臺灣地方特色產業發展 南榮技術學院觀光系 劉淑玲
課程設計理念 關心南臺灣地方特色產業的發展。 明瞭南臺灣地方經濟商圈的發展。 實際貼近產業脈動。 分析未來產業走向趨勢。 期望透過跨校課程的推廣，讓來自全臺各地的 學生，能藉此深入關懷自己家鄉的產業與文化 ，吸引學生多多參與南臺灣地區相關產業活動 ，增進深度及廣度的在地學習。
課程目標 一、透過解說激發同學對地方產業文化的深刻認知， 多面向瞭解台灣的創新產業，進而關注自己周遭 的地方產業，藉此提昇同學觀察、思索自己文化 的價值與定位。 二、透過多元學習，期望學生融會貫通，深入淺出、 發揮創意，給予地方文化產業時代性的新風貌。
課程主題 具備南臺灣地理文化知識，瞭解地方特色產業，深刻 體會當地風俗民情，創造幸福產業生活圈。 創造幸福產業生活圈 南臺灣地理概說 具備南臺灣地理文化知識，瞭解地方特色產業，深刻 體會當地風俗民情，創造幸福產業生活圈。 南臺灣地理概說 南臺灣鄉鎮特色 創造幸福產業生活圈 南臺灣地方商圈發展 南臺灣地方產業
授課內容 週次 上課主題 課程重點 1 相見歡 授課內容簡介、學生自我介紹、分組 2 地方文化知多少 介紹南瀛地區鄉鎮特色 3 認識地方特色產業 地方特色產業簡介 4 專題講座 鹽水橋南老街 5 地方商圈發展概念 開拓商圈幸福力 商圈發展經驗與推動手法 6 創意生活產業概念 開創風格創意產業 創意生活產業簡介與做法 7 發展推動手法 活用地方發展手法 開創永續經營 8 南臺灣產業發展相關議題 9 期中筆試 10 地方產業發展案例 台南東山咖啡、關仔嶺形象商圈 11 台南美食工藝產業 12 商圈發展案例 高雄三鳳中街商街、高雄新崛江商圈 13 綜合討論 14 期末考試
能力指標 透過多元的學習，學生將具有下列的能力 發現與解決問題的能力。 增加對地方特色產業經濟商圈的理解力 訓練不同面向的觀察力。 強化人際關係的相處能力。
設計學習檔案 個人基本資料表 自我學習評量表 課堂討論記錄單 導覽地方特色產業或商圈
執行成果分析 擴展學生視野 增進知識廣度 專題講強化知識印象 鼓勵學生表達意見
地方商圈文創產業 時時留意處處創意