中国绿豆进出口贸易状况及产业发展建议 中国食品土畜进出口商会

一、我国绿豆基本概况 1、我国绿豆种植区域分布： 北方春播区 主要包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古的东南部、河 北张家口与承德、山西大同与朔州、陕西榆林与延安、 甘肃庆阳等地 北方夏播区 主要包括我国冬小麦主产区及淮河以北地区 南方夏播区 主要包括长江中下游地区 南方夏秋播区 主要包括北纬24°以南的岭南亚热带地区及台湾、海南 注：北方春播区和北方夏播区为我国绿豆主要产区

2、我国绿豆种植面积、总产量、消费量 从2000年起，我国绿豆种植面积逐步扩大，主要是受国内绿豆市场需求的带动。随着我国人们生活水平的提高，绿豆深加工种类的增多，加上2003年发生SARS疫病后，食用绿豆的消费数量出现快速增长。

2000－2008年绿豆种植面积、总产量、国内消费量测算 年 度 种植面积 （万公顷） 总产量 （万吨） 进口量 (万吨) 国内消费量（万吨） 出口量 2000 77．2 89．17 0．4970 79 9．8257 2001 80．5 98．69 0．2770 82 16．6966 2002 82．6 100．11 0．2266 72 22．0633 2003 85．8 90．09 0．0313 74 21．4287 2004 90．5 100．45 1．2074 83 13．8582 2005 90．0 96．23 1．0591 13．5609 2006 88．2 99．22 0．8849 13．5127 2007 85．87 87．59 2．3296 81 12．2563 2008 82．00 87．00 注：农业部小杂粮指导组提供

二、中国绿豆近年出口情况 1、2007/08产季（07.10-08.7）各大洲增减情况 地区 出口量（吨） 同期比 亚洲 89188 -16.6% 欧洲 12323 2.4% 北美洲 12116 -5.9% 南美洲 890 2.0% 大洋洲 111 -44.0% 非洲 45 20.7% 合计 114674 -13.7%

我国绿豆2007/08产季（07. 10-08. 7）对全球出口11万吨，同比减少13. 7％。其中亚洲地区减少16. 6%，欧洲地区增加2 我国绿豆2007/08产季（07.10-08.7）对全球出口11万吨，同比减少13.7％。其中亚洲地区减少16.6%，欧洲地区增加2.4%，北美洲地区减少5.9%。

2、2007/08产季（07.9-08.7）出口排前十位的国家和地区 国别 2006年10-2007年07 出口数量 2007年10-2008年07 同期比 日本 41,198 47,148 14% 越南 26,773 30,076 12% 美国 10,345 9,624 -7% 荷兰 5,677 5,227 -8% 韩国 4,757 5,076 7% 菲律宾 5,104 2,528 -50% 加拿大 2,525 2,491 -1% 英国 2,574 2,487 -3% 台湾省 2,425 1,901 -22% 香港 4,754 1,847 -61% 合计 106，136 108，409 2.1%

2007/08产季（07. 10-08. 7）我国绿豆出口数量排前十位的国家和地区，出口数量占到本产季目前出口总量的94 2007/08产季（07.10-08.7）我国绿豆出口数量排前十位的国家和地区，出口数量占到本产季目前出口总量的94.5%，比上一产季同期上升了2.1％。 虽然对香港（-60%），菲律宾（-50%），台湾省（-22%）出口数量下降幅度比较大，但我主销市场日本（14%）、越南（12%）、韩国（7%）保持了增长势头。

3、2007/08产季（07.10-08.7）我国绿豆分月出口走势情况 2007/08产季 出口数量（吨） 同期比% 2007年10月 6189 -62.4% 2007年11月 9625 -45.8% 2007年12月 12407 -20.6% 2008年01月 14172 -4.3% 2008年02月 10099 -3.6% 2008年03月 13295 18.2% 2008年04月 16867 20.6% 2008年05月 15212 2.5% 2008年06月 9082 -12.4% 2008年07月 7722 5.0%

4、2007/08产季（07. 10-08. 7）我国绿豆出口数量总体较上一产季下降13 4、2007/08产季（07.10-08.7）我国绿豆出口数量总体较上一产季下降13.7％，为11万吨；由于收购价、运费等出口成本增加，出口总金额较上一产季上升8％，为1亿美元。

5、2007/08产季我国绿豆主要出口口岸 口岸 2007年10-2008年07出口数量（吨） 数量百分比 大连海关 63842 56% 南宁海关 28327 25% 天津海关 16934 15% 黄埔海关 2589 2% 昆明海关 1554 1% 长春海关 598 深圳海关 548 0% 拱北海关 140 青岛海关 91 福州海关 36 上海海关 5 广州海关 2 哈尔滨海关 满洲里海关 1

2007/08产季（07.10-08.7）我国绿豆出口口岸主要集中在大连、南宁和天津口岸,这3个省市的绿豆出口量达到 11 万吨,占全国绿豆出口量的比重96%。其中,大连口岸绿豆出口量6.3万吨,占国内绿豆出口总量的56%；南宁口岸绿豆出口量2.8万吨,占国内绿豆出口总量的25%；天津口岸绿豆出口量1.6万吨,占国内绿豆出口总量的15%。

6、2007/08产季我国绿豆主要出口省份 省市 2007年10-2008年07出口数量（吨） 数量百分比 吉林 29074 25% 广西 28327 辽宁 21941 19% 陕西 9627 8% 北京 4550 4% 内蒙古 3995 3% 天津 3941 广东 3491 河北 3139 宁夏 1568 1% 云南 1554 黑龙江 1151 山西 1053 福建 335 0% 山东 321 河南 225 上海 127 安徽 90 湖南 60 浙江 52 甘肃 40 湖北 6 江苏 1 合计 114674 100%

2007/08产季（07. 10-08. 7）我国绿豆出口数量排位第一的为吉林省，出口数量2 2007/08产季（07.10-08.7）我国绿豆出口数量排位第一的为吉林省，出口数量2.9万吨，占本产季出口总量的25％;排位第二的为广西省，出口数量 2.8万吨，占本产季出口总量的25％;排位第三的为辽宁省，出口数量2.1万吨，占本产季出口总量的19％。前三名出口数量为8万吨，占本产季出口总量的69％。

三、中国绿豆近年进口情况 三、中国绿豆近年进口情况 从2004/05产季开始大量进口绿豆，主要从东盟国家进口，其中缅甸是我国进口绿豆最多的国家。由于缅甸绿豆价格较低，国内通过云南省进口数量呈逐步扩大趋势。

1、2006/07产季中国绿豆进口情况 国别 2005年10-2006年09进口数量(吨) 2006年10-2007年09 进口数量(吨) 同期比 缅甸 7025 5903 -16% 泰国 1308 500 -62% 澳大利亚 253 -100% 印度尼西亚 137 47 -65% 印度 27 中国 20 16 合计 8772 6467 -26%

2006/07产季我国进口绿豆数量为6467吨，缅甸、泰国、印尼分别为进口来源国前三位，合计进口总数量为6450吨，其中缅甸5903吨，约占91％。

2、2007/08产季中国绿豆进口情况 国别 2006年10-2007年07 进口数量(吨) 2007年10-2008年07 同期比 缅甸 5017 82429 1543% 泰国 457 398 -13% 印度尼西亚 331 台湾省 0.07 合计 5475 83159 1419%

　　2007/08产季（07.10～08.7）我国进口绿豆数量为83159吨，缅甸、泰国、印尼分别为进口来源国前三位，合计进口总数量为83158吨，其中缅甸82429吨，占99％。

3、2007/08产季（07. 10～08. 7）我国绿豆主要进口省份 2007/08产季（07. 10～08 3、2007/08产季（07.10～08.7）我国绿豆主要进口省份 2007/08产季（07.10～08.7）我国绿豆进口数量居第一位的是云南省，该省绿豆进口数量为72184吨；而第二位是广东省，该省绿豆进口数量为3598吨；第三位是北京市，绿豆进口数量为2804吨。

省份 2006年10-2007年07进口数量 2007年10-2008年07 进口数量 同期比 云南 300 72184 23961% 广东 1416 3598 154% 北京 2804 福建 1585 辽宁 1508 1549 3% 山东 1919 719 -62% 上海 328 717 119%

四、全球绿豆主要生产、出口国情况 1.缅甸市场 自90年代起，缅甸作为主要供应国参与国际豆类市场。近年来，缅甸每年向国际市场，主要是向亚洲出口各种豆类100万吨以上，出口金额超过5亿美元(缅甸货币是克雅特，目前汇率为1美元 = 1 100克雅特)。 缅甸豆类主要分为两块：一块是主要作物-黑皮绿豆、鸽子豌豆、绿豆，这三种豆产量占缅甸豆类总产量的70%以上。另一块是特种作物—黑眼豆、红芸豆、鹰嘴豆。

黑皮绿豆主要在缅甸南部种植，每年11月水稻收割后，在土地干燥时种植。从11月到第二年2月种植，不需要灌溉和雨水。3个月的生长作物，在2月份进行收获。 国内消费量很小，最大的买主是印度，其次是巴基斯坦、中国。出口到中国，几乎全部是通过边界的道路运输。 黑皮绿豆品质标准分为两种。特优质量和一般质量。特优质量即约90%留在3.25毫米孔的筛子上面的豆子。平均质量即指同样孔筛漏下去的豆子，总产量的35%是特优质量的豆子。

2003-2007年缅甸黑皮绿豆的出口量（万吨） 国别 2003 2004 2005 2006 2007 印度 33 30 27 38 35 巴基斯坦 3.1 3.6 2.6 3.5 孟加拉 3.2 2.8 1.9 1.4 0.1 马来西亚 1.5 1.2 0.6 1.6 其它 4.7 2.5 2.1 总计 41.4 39.7 37.4 46

缅甸绿豆除了山区，可在全国各地种植。缅甸绿豆分为：雨季作物-仅在缅甸中部种植，冬季作物-可在全国各地种植。冬季作物的质量一般好于雨季作物，后者有时在开花或收获时遭雨水的损失。缅甸绿豆有两种品质标准。一种是缅甸南部生长的规格在3.25毫米和3.5毫米以上的优质绿豆;一种是平均质量的绿豆生长于伊洛瓦底三角洲 和缅甸中部。

主要出口市场是印度、中国、马来西亚和印尼，出口量约占产量的80%。中国对绿豆的需求同印度的需求一样强劲，有时甚至更盛。所有向中国的出口都为公路运输，通过边界进入中国云南省。 中国是印度购买缅甸绿豆最大的竞争者。中国东部出口绿豆，同时中国的西部从缅甸通过边界进口绿豆。

2003-2007缅甸绿豆的出口量（万吨） 国别 2003 2004 2005 2006 2007 印度 14 8 4．5 26．5 9．5 中国 1 2 3 4 印尼 1．9 1．8 菲律宾 0．1 0．5 其它 1．7 3．7 6．3 6 总计 18 14．5 39．5 23

缅甸绿豆主要品种是“毛杂豆”（明毛混杂）和“油绿豆”（明绿豆）两种；在中国的主要用途是生产脱皮绿豆作为食品原料，部分用于发豆芽和绿豆汤。 2007年的价格：毛杂豆在7-12月价格上涨  4800-5200元/吨。2008年价格下跌，上半年价格为：明绿豆：5600-4200元/吨，毛杂豆： 5300-3700元/吨 。同期价格比国产绿豆低400-600元/吨。

缅甸绿豆的品质经过筛选也很不错，主要还是价格有竞争力。做小包装则中国东北产的绿豆外观和色泽更好。目前主要进口口岸为云南瑞丽市，进口关税全免，增值税按照3000元/吨价格由海关征收13%。 对缅甸农民来说，豆类是经济作物，只要有更多的投资和较好的技术，豆类就能增产，预计缅甸出口豆类的能力将进一步增加。

2.泰国市场 泰国绿豆2007年度出口中国的数量极少，相反地，泰国开始从缅甸大量进口绿豆。 据泰方农业研究机构分析，泰国国内对绿豆及制品的需求量年均增长幅度约4％，由于泰国国内的绿豆产量近年变化不大，约在20万吨左右。加上泰国种植木薯和甘蔗效益好于绿豆，使一些农民转向种植木薯和甘蔗，导致泰国开始进口绿豆。

3.印度市场 印度是世界豆类生产与消费大国，印度豆类生产量占世界25％，消费量占27％，豆类用于食品使用占34％。印度豆类生产不能满足本国消费，需要进口豆类产品补充内需。

印度是一个消费水平较低的国家，由于宗教信仰的原因，很多消费者摄入蛋白质和热量的主要来源是谷物和豆类，很多富人和非素食者也有消费豆类的习惯。 印度人北方以小麦、玉米、豆类等为主，东部和南方沿海地区以大米为主，中部德干高原则以小米和杂粮为主。印度人喜欢用馕，蘸上以用豌豆、绿豆等各类豆制品熬成的豆汤吃。

印度进口约80％的豆子属于一般平均品质，只要商品能够达到一般平均品质，价格越低越有市场，对高价高质量的商品不是很感兴趣。印度一般购买的是缅甸一般平均品质或美国、加拿大2级或稍好些的货物。购买以原料豆为主，很少进口加工后的产品。

豆类进口税2001年后为10％。印度对WTO所承诺的豆类进口关税上限为：干豌豆50％，其他豆类100％，相对于目前的低关税水平，印度政府有很大的调整余地。 印度政府今年延长了本国豆类出口的禁令，根据新规定，禁令将持续到2009年3月31日。本禁令适用于除鹰嘴豆以外的其它豆类。

五、全球绿豆主要进口国情况 五、全球绿豆主要进口国情况 韩国市场 1、韩国绿豆年消费量约1万吨，国内年产量3000吨。因为有WTO进口义务，能进口14000吨，进口商根据国内供求进行调整。因为进口量少，政府不招标。进口关税2008年为607.5％。 2、韩国从中国年进口绿豆近两年有所下降约5000多吨，主要消费用途与日本基本相同。主要用于食品加工：发芽用、做绿豆沙

3、进口从中国、缅甸、美国和加拿大进口。 4、国内市场零售价2008年为4400韩元/公斤；国内市场批发价为2060韩元/公斤左右。 5、进口规格要求：完善粒96％以上，不完善粒4.5％以下，杂质0.5％以下，水分14％以下，发芽率90％以上。

日本市场  主销市场日本不产绿豆，年消费量约5万吨。日本进口绿豆主要用于发豆芽，一般日本家庭很少用绿豆做菜，基本上是华人家庭使用。 主要靠从中国、越南、缅甸、泰国、澳大利亚进口，我国进口数量约占日本进口总量的70％。

日本豆芽菜生产厂家经过多年的调研和实际应用，确认中国吉林省白城子地区和陕西省榆林地区所产绿豆最适于生产豆芽菜。该地区绿豆生产出的豆芽菜味甜、质脆、芽体纯白、抗腐烂。   缅甸近年对日出口绿豆呈上升趋势，因地处南方，按日商要求，为了防止病虫，绿豆都必须要进行熏蒸才能出口，这使缅甸对日出口短时间内难以快速发展。

越南市场 越南每年绿豆消费数量很大，主要用于食品加工配料，其国内产量不能满足市场需要。经我会了解，越南所有的豆芽都是拿中国的绿豆来发豆芽，每年越南进口绿豆中也有部分转销到东盟其他国家。

美国市场 美国市场的绿豆，主要是华人从中国进口，进口的批量比较小，销售时间较长。主要华人超市和华人的“中国土产杂货铺”有销售。美国人的大型超市里看不到有绿豆产品。 纽约华人超市和土产杂货店的价格相差较大。华人土产杂货店一年四季都是一美元两袋，每袋重量一磅。

但在美国的宠物饲料的商店里，却有绿豆加工的产品，主要是供家里养的金鱼吃的，据店老板介绍，这些绿豆美国宠物食品加工公司从中国进口的。全美国有四家专门用绿豆作为原料生产金鱼饲料的厂家。

欧洲市场 欧洲地区不论华人还是当地人进口绿豆主要用来发豆芽。

六、中国绿豆产业发展建议 我国出口的绿豆产品如白城绿豆、榆林绿豆等品种至今尚未进行过鉴定，由于长期重复利用，没有进行选优去劣和提纯复壮，致使品种中原有的性状己经严重退化，特别是许多主要出口品种的粒型、粒色都发生了不同程度的变化，这些希望产区政府引起高度重视。

目前缅甸绿豆产业仍有进一步发展的潜力，而我国人口众多、土地资源有限，如果品种退化问题迟迟得不到有效解决，就可能出现目前国内芝麻出口现状。所以，要保护农民种植绿豆的积极性，要鼓励外贸、加工企业进入生产领域，为农民提供产前、产中、产后服务，产区政府、行业组织、有能力的企业要为中国品牌绿豆发展搭建桥梁。

要建立杂豆产业发展体系。国家要重视杂豆产业的发展，在优质粮食产业工程实施中，使豆类生产享受玉米、小麦等大宗作物相同的粮食补贴、种子补贴、铁路运输补贴和农机补贴等。

其次，将杂豆贸易的发展纳入农业产业化的支持重点，进一步加强对杂豆出口的支持，规范生产、提高产品质量，使更多的贫困地区从中受益。在农业发展支持资金中，建立杂豆发展专项资金，重点扶植几个优势品种的可持续发展。

我国是杂豆的主要生产国和出口国。我国杂豆的种植面积约为330万公顷，年产量约为550万吨。杂豆的出口产品主要为芸豆、绿豆、红小豆等。2007/08产季（07.10～08.7）出口总量为93万吨，金额达7亿美元。正因为这些出口贸易的开展，带动了贫困地区农民增收，并逐步走向富裕。

谢谢！