何首乌
何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。 ——鲁迅《从百草园到三味书屋》
是真的吗？
来源 蓼科植物何首乌Polygonum multifiorum Thunb． 药用部位：块根。
何首乌主产于河南、湖北、广西、广东等省，销全国及出口。湖南、山西、浙江等省亦产，但大多自产自销。
采制 何首乌：秋季采挖块根，洗净，切去两端，对半剖开，或切片晒干。 制何首乌：用黑豆汁拌匀，炖或蒸成。
性状 形状：团块状或不规则纺锤形 表面颜色：红棕色或红褐色 有不规则浅沟，并有横长皮孔样突起和细根痕 断面颜色：浅黄棕色或浅红棕色 云锦花纹：皮部有4～11个类圆形异型维管束环列 中央为一较大的正常维管
性状 根的次生构造 根的三生构造
显微特征 木栓层 形成层 异常维管束 木质部 射线 韧皮部 中央形成层 木质部
思考？ 大黄与何首乌都有异常维管束，有何不同？ 存在何器官 存在何组织 维管束的类型 数量多少 习称
显微特征 草酸钙簇晶 淀粉粒 木栓细胞
化学成分 蒽醌衍生物约1.1％（游离状存在，有抗菌消炎作用） 茋类成分，约0.14％～6.85％ 2，3，5，4’-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷
理化鉴别 薄层色谱
药理作用 抗衰老作用 补益作用 保肝作用 降低血清胆固醇 对结核杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。
功能主治 性温。味苦、甘、涩。 生首乌 解毒，消痈，润肠通便。 用于治疗肠燥便秘、疮痈、高血脂症、淋巴结核。 制首乌 补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨； 用于治疗眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂。 用量6～12g。
附 夜交藤(首乌藤) 为蓼科植物何首乌的藤茎。
伪品 白首乌：萝藦科牛皮消块根。灰棕色，断面白色，有不明显且小的云锦纹。 显微，具乳汁管石细胞。 含磷脂类成分。 翼蓼：无云锦纹，断面紫褐色，木芯小。 翼蓼