中医基础知识讲座 (3) 中医养生 张翼军博士 2012年8月10日

开始的话 伦敦奥林匹克刚结束. 这是全世界最大的体育盛会. 奥林匹克的宗旨原是促进人类和平, 增进友谊, 然而此次运动会负面新闻不断. 适当的体育运动本应是使人更健康长寿. 但奥林匹克的口号却是: “更高! 更快! 更强!” . 要将人类的体能推到极限. 这却与中医养生背道而驰.

中医要求你:”不妄作劳”, 就是做什么事都不要太过. 物极必反, 过度运动, 对身体健康绝对是一个损害. 难怪大多数职业运动员都一身伤病 中医要求你:”不妄作劳”, 就是做什么事都不要太过. 物极必反, 过度运动, 对身体健康绝对是一个损害. 难怪大多数职业运动员都一身伤病. 他们注重的是荣誉及荣誉背后的金钱, 这是健康的大敌. 请诸位慎之!

素问－上古天真论篇第一 昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。乃问于天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶，人将失之耶。

岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。

人的应该壽数是多少? 100-175

各国平均寿命 日本：８２．１岁 意大利：８０．２岁 美国：７８．２岁 中国: ７３．０５岁 注意: 寿命和生活质量

中医养生 衣, 食, 住, 行

化学制品! 问题: 对于人类健康状况 医药界最担心的是什么? 我(们) 最担心的是什么? 对人类健康最主要的威胁已经不再是细菌, 病毒, 而是 化学制品!

水 水 喝什么水? 喝多少?

在美国许多大都市的自来水中都发现有抗生素, 激素及重金属污染物. 最好饮用经滤过器滤过的自来水. 塑料瓶装水在过冷或过热的条件下, 都可将塑料中的毒素释放到水中.

鸡肉 : 甘,温. 温中益气, 补精添髓 传统用于大病及产后体虚. 因其为”发物”, 故有实证, 肝病, 癌症病人忌服. 民间有 “十年鸡头, 胜似砒霜” 之说. 有因现代养殖业给其注射大量生长素, 抗生素, 使其对健康大打折扣. 建议购买 “有机” 鸡肉.

鸡蛋: 甘,平 滋阴润燥, 养心安神 营养价值极高. 但若有胆固醇高者, 应少或不吃蛋黄. 建议购买 “有机” 鸡蛋.

猪肉: 甘,咸,平 滋阴润燥 多食生痰, 动风作湿 伤风寒及病初愈者大忌 同样因现代养殖业给其注射大量生长素, 抗生素, 使其对健康大打折扣. 美国杀猪时不放掉猪血, 对健康有害无益. 建议购买 “有机” 猪肉 多食生痰, 动风作湿 伤风寒及病初愈者大忌

牛肉: 甘平 (微温) 补脾胃, 益气血, 强筋骨 本来是颇为健康的食物, 也因现代养殖业给其注射大量生长素, 抗生素, 并用饲料代替草料, 故使其对健康也成了隐形杀手. 建议购买 “有机” 牛肉

牛奶: 味甘，性平, 微寒 补虚损，益肺胃，生津润肠 最好选用有机牛奶. 成人补钙应选用脱脂牛奶

土豆: 味甘、性平 和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿， 注意 芽有毒! 2. 选皮薄的

苹果: 甘凉 润肺悦心，生津开胃，醒酒 注意: 有可能是最毒的水果!

Price Look-Up codes, commonly called PLU codes, PLU numbers or PLUs, The code is a four or five-digit number, identifying the type of bulk produce, usually including the variety. Organic produce is denoted by a five-digit number whose first digit is 9 (e.g. 94011 for organic yellow bananas); an 8 prefix indicates genetically modified food. The codes have been in use since 1990. Currently, there are over 1300 universal PLU codes assigned.

梨: 甘, 凉 生津、润燥、清热、化痰 《本经》言多食令人寒中者， 以其过于冷利也 ①梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃 ②梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 　　 ③梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 　　 ④畏寒、腹泻、手脚发凉的人不可多吃梨， 并且最好煮熟再吃

香蕉: 味甘；性寒 清热；润肺；滑肠；解毒。 被称为 “贫民的人参”. “胃寒腹泄” 之人忌用. 建议购买 “有机” 香蕉

草莓: 性凉，味酸甘 清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳 因没有皮, 所以若不是有机的, 那将是把所有的残留农药和杀虫剂吃到肚里!

桃子: 甘、酸，性温 生津；润肠；活血；消积 　　多食动脾助热，令人膨胀

葡萄: 味甘，平 主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒 <<本经>>

西瓜: 甘，寒 清热解暑，除烦止渴，利小便

菠萝: 性平，味甘微涩 木瓜: 酸、温 营养价值高. 因含维生素K, 故对癌症病人有益.

芹菜: 性凉，味甘辛 清热除烦，平肝， 利水消肿，凉血止血

菠菜: 性凉，味甘辛 补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化

糖果 过多摄入, 对神经系统有损害. Sugar is the food for cancer!

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