这个土豆还可以吃吗？
一个生土豆引发的 血案
谷妮说事 小冬，今年11岁，是沈集镇中心小学六年级的学 生。前天下午4点半，放学后他到学校食堂吃饭， 要了份土豆和黄瓜。小冬吃了一口土豆，觉得还是 生的，就吐了出来。但为了不饿肚子，小冬还是坚 持将饭和菜吃了下去。 饭后，正在上晚自习的小冬，突然感觉恶心， 并伴随着剧烈腹痛，想吐吐不出来，味觉渐渐苦涩 起来。此时，班上有好多同学和他一样，直喊肚子 疼，一些同学当场呕吐起来。小冬跑到厕所试图让 自己吐出来，但没能成功。随后，小冬和同学被老 师送到了沈集镇卫生院，接受输液治疗。 据悉，该校共有47名学生集体发生食物中毒， 主要症状为恶心、呕吐、腹痛。经调查确认，本次 食物中毒原因系沈集镇中心小学食堂工作人员未严 格执行食品加工操作要求，未将土豆烧熟煮透引发。
通过这个故事你知道了什么？ 观看视频1
我们除了不能吃生土豆，发芽的土豆也不能吃，因为生土豆和发芽土豆里面含有一种叫龙葵素的毒，食用后会感到口腔及咽喉瘙痒，腹部疼痛，并且会感到恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还会导致死亡。
认识食物中毒 食物中毒是指患者所吃的食 物被细菌污染或者食物本身 含有毒素。
食物中毒案例1 早上，小红急着上学，早餐的牛 奶只喝了一半，到了第二天早上， 小红看到还有牛奶剩下，便继续 喝了起来，喝的时候发现牛奶有 点发酸，但为了不浪费，红红还 是把牛奶都喝完了。结果上课的 时候，红红上吐下泻。什么都吃 不下了。 猜想：是什么引起了小红呕吐不止？
食物中毒案例2 晚上，为了庆祝我期中考试得了 100分，妈妈给我烧了一桌好菜， 吃好晚饭我们就去公园散步，但 是吃剩的饭菜却忘记放到冰箱里 了。第二天，看到桌子上还剩好 多菜，妈妈舍不得倒掉，这是我 会对妈妈说________。 观看视频2
食物中毒案例3 把食物放到冰箱就 真的安全了吗？ 观看视频3
食物中毒案例3 观看视频4
有毒植物中毒
食物中毒有什么表现？ 早期的食物中毒可能会出现 以下几种情况：腹部不适，常表 现为恶心、呕吐、腹泻；同时伴 有中上腹部疼痛等胃肠道症状， 并且会因脱水而面部苍白、肢体 冰凉、脉搏微弱等，如不明原因 发生这些症状，应警惕自己是否 误食“有毒食物”。
食物中毒后，你可以如何自救？ 催吐、导泻、解毒 观看视频5
食物中毒后，如何正确拨打120？ 1.说清地址 2.讲明症状 观看视频6
小组讨论： 如何预防食物中毒？
食物中毒预防歌 师：我拍1，食物中毒重预防，功夫完全在日常 生：我拍2，饭前便后要洗手，卫生习惯要优良 师：我拍3，专人餐具专人用，饭后洗净袋内装 生：我拍4，生吃蔬菜与瓜果，洗净削皮不能忘 师：我拍5，熟食冷荤剩米饭，生熟案板别混乱 生：我拍6，交叉感染手易脏，洗净才可少祸殃 师：我拍7，生猛海鲜要适量，野生动物不轻尝 生：我拍8，把好病从口入关，身体永远保健康。
谷里中心小学 秦芬