連鎖加盟店 報 告 者：童瑋琳 報告日期 ：2008/05/30

連鎖加盟的定義 根據中華民國連鎖店發展協會（1991）定義，連鎖店家數需達7家或7家以上才符合 根據國際連鎖加盟協會I.F.A 所下的定義：總公司授權加盟者經營生意，且在組織結構，人員訓練、採購及管理上協助加盟者，相對地，加盟者也須付與相當代價給總公司的一種持續性關係。

在台灣地區，對於各種類型連鎖店的定義，大多是模仿日本的模式，如果以概略來做分類，連鎖店可以分為四大類型： 直營連鎖 特許加盟 自願加盟 委託加盟 Regular chain （RC） Franchise chain （FC） Voluntary chain （VC） 加盟總部請有 意願經營者 代為經營。是 特許加盟之一。 總部會提供舊 的直營店或 新 店面給加盟者 ，並幫加盟者負 擔裝潢、部分 設備及其他 費用。 所有的銷售點 均由總部出資 設立（100％） 所有決策權、 經營權、管理 權，均為總 公司所有。 由加盟主出資 成立，總部 提供包含商標 、商品、經營 技術以及象徵 總部之整體 設計。 是由加盟主 百分之百出資 開設連鎖分店 加盟主自願 加盟總公司 連鎖系統。 ※V.C和F.C最大的差別在於V.C 有獨立自主權，F.C則受到限制。

直營店（RC） 自願加盟（VC） 特許加盟（FC） 委託加盟 決策 總部 參考總部但加盟主有自主權 經營權 加盟主 資金 總部100％ 總部負責部分絕大部分由加盟主 加盟主負責店租人事管銷總部負責設備裝潢 利潤 加盟主100％ 加盟主60％ 總部40％ 加盟主35～40％ 總部65～55％ 商品供應 總部供應 總部及加盟主亦可自行進貨 促銷活動 總部統一實施 隨加盟主意願 教育訓練 總部全權負責 總部派員訓練但視加盟主願意 外在形象 統一 大致統一部分修改 價格政策 部分商品隨加盟主調整 參考書目：連鎖加盟店的經銷寶典

供貨聯盟 合作加盟 Supply Chain Cooperate chain 是由加盟主百分 之百出資開設 分店，連鎖總部 對於分店的企業 （SC） Cooperate chain 是由加盟主百分 之百出資開設 分店，連鎖總部 對於分店的企業 識別系統及營運 方式並不強制規 範，談不上真正 的連鎖店。 加盟的原因大部 分是為了對抗大 型連鎖店所形成 。由零售商自動 發起、共同採購 ，以爭取優惠的 進貨價格。各零 售商即為股東，可 參與決策。

相對報酬 ◎加盟金 加盟金只要支付一次的成本，亦是你取得某 一連所體系單店經營權的必要投資，在簽約 當時既必須給付，相對總部也要提供開店經 營管理的支援與協助，加盟者從此被售予該 品牌的使用權。加盟契約必須明載總部未來 將會提供哪些服務，加盟金除了買到一項商 業授權之外，其經營內涵也是十分重要，否 則只是買到一個空殼子。

相對報酬 ◎權利金 權利金是必須持續支付的費用，有些連鎖 體系並不用權利金這個字眼，而是用月費、 廣宣費和資訊費等名目來收取，因為經營是 永續的，許多費用與成本會持續發生，加盟 者必須共同分擔。例如：營銷廣告費和資訊 鍵至與維護費用，至於多少給付一次，採 月、季、年費形式都有，端視總部制度的規 劃。

相對報酬 ◎保證金 保證金是付了還能拿回來的費用，就像押 金。總部為了確保旅行加盟者支付一筆保證 金，通常在兩造合約期滿。

任何一種商業制度都有其優缺點，尤其是「連鎖加盟 店」本質上是由多個個別獨立的經營體，藉由契約關係連 結成的事業共同體。 任何一種商業制度都有其優缺點，尤其是「連鎖加盟 店」本質上是由多個個別獨立的經營體，藉由契約關係連 結成的事業共同體。 優點 缺點 自 主 性 低 利 潤 分 享 風 險 小 成 本 少 管 理 佳 形 象 好 行 銷 免 煩 惱

★優缺點比較 項目 直營連鎖 自願加盟 特許加盟 優點 1.所有權與管理權集 中，容易發揮經濟規 模效益。 2.大量採購，可享數量 折扣及低廉的運費。 3.擴大經營規模，有能 力聘請優秀管理人才 ，提高經營效率。 4.集合批發及零售功能 5.可利用同一廣告，共 同分攤廣告費。 1.風險分散。 2.統一採購， 擴大採購數 量以降低成 本。 。 3.主權分屬各 店，其有因 地制宜的彈 性。 1.兼具直營連 鎖與自願加盟 的優點。 2.擴充時毋須 自備資金。 3.迎合店主當 老闆的心理。 4.利用強大品 牌知名度及全 套軟體在經營 上成功機率較 大。 （資料來源：連鎖店經營管理實務(1996)）

★優缺點比較 項目 直營連鎖 自願加盟 特許加盟 缺點 1.投資金額龐大。 2.風險大。 3.外在環境遽然改變時 應變能力較差。 1.連鎖本部對 加盟店沒有絕 對約束力易淪 為各自變通發 展，而失去整 體利益。 2.難以塑造齊 一鮮明的契約 形象。 3.店主品質參 差不齊，亦影 響整體連鎖商 業形象。 1.採契約制 裁，本部或加 盟店如在契約 中找法律漏 洞，亦容易影 響本部獲各店 利益。 2.加盟店不斷 擴張，可能造 成寡占或獨占 的形象。

連鎖店的四大連鎖 經 營 理 念 企 業 識 別 商 品 採 購 顧 客 服 務

Know-How是什麼？ Know-How是什麼？Know-How是一種操作性、實用、有用的技術，也是執行訣竅或實作技巧（skill），執行者據以捕捉問題、切入核心、解析疑團、找出答案、導引革新、改變現狀、促進業務、提昇績效，是領導成功的要件。 這八個Know-How分別是： （1）定位與再定位 （4）知人善任 （2）掌握外在變化 （5）建立團隊 （3）領導社會體系 （6）設定目標 （7）設定優先順序 （8）處理社會壓力，名家之言自然受到相當的重視。

企業識別系統 企業識別系統（CIS）有三要素組成： 1.理念識別系統（Mind Identity） 例如：廣告口號、精神標語。 2.行為識別系統（Bnhavior Identity） 例如：公益、贊助活動。 3.視覺識別系統（Visual Identity） 例如：商標、招牌、名片。

基本概念 安全間距 標準色 字形 單一出現

直營-麥當勞 麥當勞加盟系統最大特色為加盟者必須以個人獨資的名義參加加盟，無須自備店面，總部以單一餐廳做授權。 傳統加盟：加盟者擁有足夠資金，若經營績效良好可取得第二家經盟經營權。 1.初期準備資本：新台幣1000萬左右。 加盟金：美金45000元等值的新台幣。 保證金：美金15000元等值的新台幣，期滿無息 償還。 ●購買該中心的機器設備、桌子、簡易裝潢、招牌等費 用。 ●自備周轉金。

直營-麥當勞（好處） 提供訓練、廣告、行銷、財務會計、不動產、營運、採購及設備器材等專業管理。 提供完整的後勤支援，包括營運、人力資源、訓練，以協助您實現創業的理想。 麥當勞的品牌形象及正面形象所帶來的信譽與商機，將使經營上獲極大的工作成就感。

●權利金：是麥當勞授與加盟者之門市所在地區及店面大小不同而有差別。 加盟後持緒支付費用 ●權利金：是麥當勞授與加盟者之門市所在地區及店面大小不同而有差別。 ●全球性廣告費用：每月銷售額的5％。

7-11(委任＋特許加盟) 加盟申請條件 7-11的加盟方式分成兩種： 1.特許加盟:必須自有店鋪或取得租期五年 以上時間、營業面積25坪以上。 2.委託加盟：必須要夫妻兩人共同經營。 這兩種加盟方式都必須專職經營，年齡 五十五歲以下，學歷高中職以上，身體 健康、信用良好。

7-11(委任＋特許加盟) 1.特許加盟 ●加盟金：30萬元（未稅）。 ●屢約擔保：現金60萬元或以價值150萬元 不動產設定抵押。 ●投資項目：店鋪、裝潢、門市費用。利 潤分配：毛利額62％。 ●公司補助：電費50％、發票紙捲40％。 ●費用歸屬：管銷費用、員工薪資、租金。毛利保證：年最低毛利保證240萬元。 ●契約期限：10年。裝潢費用：150萬起（依坪數而定）。

7-11(委任＋特許加盟) 2.委託加盟 ● 30萬元起（視門市業績而定）。 ●屢約擔保：現金60萬元或以價值150萬元不動產設定抵押。 ●投資項目：門市費用。利潤分配：累進式浮動比例。 ●公司補助：電費50％、發票紙捲58％。 ●費用歸屬：管銷費用、員工薪資。毛利保證：年最低毛利保證200萬元。 ●契約期限：5年。 ●裝潢費用：由7-11公司提供。

7-11(委任＋特許加盟) 雙方投資項目 專業經營技術、生財設備、POS軟硬體系 統、販售商品。另外，特許加盟含加盟金、 裝潢、水電、冷氣、招牌。委託加盟含加盟 金。 ● 7-11為統一集團體系之下最大的連鎖企業，其加盟體系中最為被讚賞的是完善的經營訓練及支援，無論是店經理、店副理、職員甚至到兼職人員，7-11都有完善的訓練課程。另外，在加盟期間內，區顧問會提供加盟主指導、溝通諮詢的服務，協助加盟主發揮最大的經營能力。加上7-11全國性的廣告宣傳，行銷方面完全不用多加煩惱。

台灣常見的連鎖店 直營：星巴克、家樂福、餐商巧福、白木屋、海霸王、麥當勞、元祖、屈臣氏、摩斯。 自願加盟：神腦、新學友書店、鬍鬚張、麥味登、休閒小站、丹提、快可立、亞藝影音。 特許加盟：權虹通訊、頂呱呱、住商不動產、真鍋。 特許＋委任：7-11、全家、萊爾富、麗嬰房。 委任加盟：福客多、OK、麥當勞。

連鎖店的組織特徵 1.縱向命令的階層減少 連鎖店講究標準化、專業化的組織系統則 僅分割為三個階段：高階層管理層、專業經 理人層、作業層。 階 低金字塔 人數

連鎖店的組織特徵 2.「分工」部門的增加及專業化 縱向命令層減少，橫向分工部門因而增多，各司 其職。 高層管理 決策部門 開公 發關 行企 銷劃 營 業 採 購 財 會

連鎖店的組織特徵 3.教育 包含產品的認識、各種標準化動作的熟練，企業精神的共識，各種與經營效率有關的數值分析、顧客服務、安全政策等，皆有一系列完整的教育。

連鎖店經營策略原則 所謂經營策略係指店鋪長期性的經營行動方針，連鎖店未來經營策略原則，大致會望以下三點發展： 1.規模經濟化 2.3S v.s 3C 3.邁向行銷時代

規模經濟化 隨著展店的結果，必然會形成連鎖店之經驗曲線效果變大，亦即單位成本隨著累積產量（店數）之擴增而降低之幅度變大，因而產生規模經濟之效益高。 多店化的結果，是採購成本的降低，廣告成本的降低，通路的增加，總業績的增加總部各項行政管理資源的有效運用，人事費用的降低，而提高生產力。 規模不經濟化的結果，其生命週期必然縮短；企業為求永續經營的結果，必然是趨向積極展店，多店化的發展。多店化產生規模經濟化，因此，多店化是連鎖店必須的經營策略原則之一。

3S v.s 3C 3S-連鎖店之經營必須走向3S化，且在經營 管理中最強調3S原則，即所謂： 1.標準化（Standardization） 2.簡單化（Simplification） 3.專業化（Specialization） 3C-無疑是連鎖店多店化所必須具備的經營策略，否則各店標準不一，不但徒增管理困擾，對消費大眾之店鋪形象統一性亦有損，即所謂： 1.競爭化（Competition） 2.挑戰化（Challenge） 3.變化（Change）

★未來發展 隨著經濟高度開發，消費者時代，行銷時代的來臨。價格競爭、商品服務、商店形象強勢活動皆主導消費者消費意願。因此，以往單打獨鬥已不符經濟效益，連鎖加盟體系在現代商業活動中成為最流行的經營型態。透過多據點統一進貨集體宣傳促銷，商店形象統一，不但風險低同時亦可達到降低成本，提高競爭力的目標。無可避免的，未來是連鎖店蓬勃發展的世紀，各個型態的連鎖體系亦會相繼出現，成為百家爭鳴的局面。