第二章 花卉栽培与环境

表现型=基因型+环境条件 花卉栽培离不开环境条件 花卉同其它生物一样，赖以生存的主要环境因子有温度（气温与地温）、光照（光的组成、光的强度和光周期）、水分（空气湿度与土壤湿度）、土壤肥料（土壤组成、物理性质及土壤PH值等）、大气以及生物因子等。

花卉的生长发育除决定于其本身的遗传特性外，还决定于外界环境因子，因此花卉栽培的成功与否，决定于环境因子的调控，正确了解和掌握花卉生长发育与外界环境因子的相互关系，是花卉生产和应用的关键。

总 论 2.1 花卉与温度 热 带-----18℃ 亚热带----15-16℃ 温 带-----10℃ 生长温度起点 总 论 2.1 花卉与温度 热 带-----18℃ 亚热带----15-16℃ 温 带-----10℃ 生长温度起点 2.1.1 花卉与三基点温度 三基点温度：最低温 最适温 最高温 这里的最适温，与生理学中的最适温含意不一样，不是生长最快的温度，不仅生长快，而且要健壮。

2.1.2 花卉按温度分类 由于不同气候带，气温相差甚远，花卉的耐寒力也各不相同，通常依据耐寒力的大小可将花卉分成如下三类： 耐寒性花卉：一般能耐0℃以上的温度，其中一部分种类能忍耐-5 - -10℃以下的低温。 半耐寒性花卉：耐寒力介于耐寒性与不耐寒性花卉之间。 不耐寒性花卉：不能忍受0℃以下的温度。

温室花卉为不耐寒性花卉，一般原 产于热带或亚热带，在北方不能露地越 冬，只限于在温室栽培。依其原产地的 不同，又可分为下述三类：

低温温室花卉：生长期间要求温度为5-8℃。 中温温室花卉：生长期间要求温度为8-15℃。 高温温室花卉：生长期间温度在15℃以上， 也可高达30℃左右，不仅不 能忍受摄氏零下温度，一些 种类当温度低至5-10℃时就 会死亡。

同一种花卉不同时期对温度要求也不一样。 2.1.3 温度对花卉生长发育的影响 2.1.3 温度对花卉生长发育的影响 温度影响花卉生长发育的每一个进程。 如种子或球根的休眠、茎的伸长、花芽的分化和发育等，都与温度有密切关系。 同一种花卉不同时期对温度要求也不一样。 如：一年生花卉， 种子萌发↑→苗期↓→长大至开花结实↑ 二年生花卉， 种子萌发↓→苗期（春化）↓↓→ 营养生长↑→开花结实↑↑

另外，温度对花色也有很大的影响，一般地说，随着温度升高，光强减弱，花色变浅。 温度过高过低，同样会使花卉受害。耐 寒力强的花卉，耐热力弱。反之,则反。 耐寒能力在一定范围内可通过锻炼获得。 如，幼苗的通风锻炼。 加强水分管理，可减轻高温危害。

总 论 2.2 花卉与光照 光是花卉赖以生存的必要条件，它对花卉生长发育的影响主要表现在三个方面：光照强度、光照时数和光的组成。

2.2.1. 光照强度 光照强度常依地理位置、地势高低以及云量、雨量的不同而变化。如随纬度的增加而减弱，随海拔的升高而增强。一年之中以夏季光照最强，冬季光照最弱；一天之中以中午光照最强，早晚光照最弱。

光照强度不同，不仅直接影响光合作用的强度，而且还影响到一系列形态上和解剖上的变化，如叶片的大小和厚薄；茎的粗细、节间的长短；叶肉结构以及花色浓淡等等。 另外，不同的花卉种类对光照强度的反应也不一样。 因此常依花卉对光照强度要求的不同分为以下几类：

阳性花卉：该类花卉必须在完全的光照下生长，否则生长不良。 阴性花卉：该类花卉要求在适度荫蔽下方能生长良好，不能忍受强烈的直射光线，生长期间一般要求有50％～ 80 ％蔽荫度的环境条件。 中性花卉：该类花卉对于光照强度的要求介于上述二者之间。

光照强弱对花蕾开放时间也有很大影响。如半支莲必须在强光下开花，而月见草、紫茉莉需在傍晚时盛开，香气更浓。

2.2.2 光照长度(光周期)对花卉的影响 光周期是指一日中日出日落的时数（也即一日的日照长度）或指一日中明暗交替的时数。 通过一系列研究发现，各种植物成花所需要的日长条件不同，也就是说各种植物都依赖于一定的日照长度和相应的黑夜长度的相互交替，才能诱导花的发生和开放。

因此常依据植物对日长条件的要求可划分为长日照植物、短日照植物和中性植物。长日照和短日照的极限以每天日照长度超过12小时的为长日照植物，不足12小时的则为短日照植物。

光的组成是指具有不同波长的太阳光谱成分。 2.2.3 光的组成对花卉的影响 光的组成是指具有不同波长的太阳光谱成分。 不同波长的光对植物生长发育的作用不同。经实验证明：红光、橙光有利于植物碳水化合物的合成，加速长日照植物的发育，延迟短日照植物发育。

蓝紫光能加速短日照植物发育，延迟长日照植物发育。蓝光有利于蛋白质的合成，而短光波的蓝紫光和紫外线能抑制茎的伸长和促进花青素的形成，紫外光还有利于维生素C的合成。

光对花卉的种子萌发有不同的影响，有些花卉的种子，有光时发芽比在黑暗中发芽的效果好，一般称为光性种子。 有些花卉的种子需要在黑暗条件下发芽，通常称为嫌光性种子 。

总 论 2.3 花卉与水分 植物的一切正常生命活动只有在一定的细胞水分下才能进行，否则，植物的生命活动就会受阻，甚至停顿。 总 论 2.3 花卉与水分 植物的一切正常生命活动只有在一定的细胞水分下才能进行，否则，植物的生命活动就会受阻，甚至停顿。 花卉对水分要求同样非常重要，从栽培者的意义来讲，就是要培养出具有较高观赏价值的花卉来，水分管理水平，直接影响到花卉的质量。

2.3.1 花卉对于水分的要求 由于花卉种类不同，需水量有极大差别，这同原产地的雨量及其分布状况有关。为了适应环境的水分状况，植物体在形态上和生理机能上形成了特殊的要求。通常依花卉对水分的关系分为以下几类：

旱生花卉：这类花卉耐旱性强，能忍受较长期空气或土壤的干燥而继续生活。 湿生花卉： 该类花卉耐旱性弱，生长期间要求经常有大量水分存在，或有饱和水的土壤和空气，它们的根、茎和叶内多有通气组织的气腔与外界互相通气，吸收氧气以供给根系需要。 中生花卉：该类花卉对于水分的要求和形态特征介于以上两者之间。

种子发芽→幼苗→旺盛生长→开花结实 同一种花卉在不同生长时期对水分的需要量亦不同。 如： 2.3.2 同一种花卉在不同生长时期对水分的要求 2.3.2 同一种花卉在不同生长时期对水分的要求 同一种花卉在不同生长时期对水分的需要量亦不同。 如： 种子发芽→幼苗→旺盛生长→开花结实 （量大） （量大） （量大） （量小） 不同时期需水示意

2.3.2 水分对花芽分化及花色的影响 控制对花卉的水分供给，以达到控制营养生长，促进花芽分化，在花卉栽培中应用很普遍。 正常的花色需适当的湿度才能显现，一般在水分缺乏时花色变浓，因为在水分不足的情况下，色素形成较多，所以色彩变浓。

2.3.3 水份管理的几点注意 从花卉的水份管理来看,是一件经常的、主要的工作。也可以说，是养花成功或失败的一个关键问题之一。如土壤过于干燥，花卉就会出现萎蔫，甚至枯死，而土壤过于潮湿，就会窒息根系，甚至发生烂根。 如栽植在露地花卉和盆栽花卉。

从花卉栽培来看，盆栽花卉浇水是关键，浇水应掌握一个原则，就是不论什么季节，都要认真作到“干透浇透”这个遇原则。千万不要浇“截腰水” 。

＃ 根据季节浇水 ＃ 根据天气浇水 ＃ 根据生长情况和习性浇水 ＃ 浇水与施肥密切结合 ＃ 浇水注意事项（水的软硬、pH、自来水中 的Cl2及水温）

2.4 花卉与土壤肥料 2.4.1 各类花卉对土壤的要求 2.4.1.1 露地草花 2.4 花卉与土壤肥料 2.4.1 各类花卉对土壤的要求 2.4.1.1 露地草花 露地花卉的根系在土壤中能够自由伸展，对土壤要求土层深厚，通气和排水良好，具有一定的肥力。

2.4.1.2 温室花卉 盆栽花卉由于花盆的容量有限，花卉生长往往受到很大的限制。为此在栽培中就必须人工配制培养土，以满足花卉生长发育的需要。 培养土的原料：厩肥土、堆肥土、腐叶土、泥碳土、针叶土、砂土、其它材料（砂、木碳、碎石、瓦片）

培 养 土 盆栽花卉的来源极为复杂，各有各的特性和要求。更因盆栽植物的根系只能在一个很小的土壤范围内活动，局限性很大，如土壤稍有不适，就会明显的影响到花卉的生长和发育。因此对盆土的要求比较高。不仅要求盆土排水、保水、透气性能良好，而且还要求土壤内含有比较丰富的养料。为了达到这些要求，盆栽花卉的用土，都要经人工配制而成。这种经人工配制的花卉栽培用土，通常称为“培养土”。培养土是盆栽花卉生长的物质基础。培养土良好，花卉则长势健壮、花色鲜艳。

培养土的配制 # 厩肥土6份+黑土2-3份+砂1份 用于茉 莉、扶桑、倒挂金钟、天竹葵等； # 厩肥土2份+黑土6份+砂2份 用于月季、蔷 薇、龙柏、夹竹桃； # 厩肥土2份+针叶土6份+砂2份 用于山茶、白 兰、含笑、栀子、杜鹃等南方花卉。

2.4.2 土壤pH值与花卉栽培的关系 土壤的酸碱度要符合花卉生长的要求。根据花卉对土壤酸碱度要求的不同，花卉分为3种类型： 1．酸性土花卉：适合于在pH4～5之间。这类花卉用碱性土壤栽培影响铁离子吸收，使花卉缺铁，叶片发黄。如杜鹃、栀子、茉莉、山茶、桂花及兰科花卉等。

2．中性土花卉：适合于土壤酸碱度6.5～7.5之间。如月季、菊花、牡丹、芍药、一串红、鸡冠花、半枝莲、凤仙花、君子兰、仙客来等。 3．碱性土花卉：适合于土壤酸碱度7.5以上。如香石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵、蜀葵等。

2.4.3 花卉施肥 肥料是花卉栽培中的重要环节。施肥方法、施肥量、肥料的理化性能都与花卉的生长发育阶段、花卉种类有关。 2.4.3 花卉施肥 肥料是花卉栽培中的重要环节。施肥方法、施肥量、肥料的理化性能都与花卉的生长发育阶段、花卉种类有关。 2.4.3.1 花卉对肥料的需求 N、P、K、微量元素 2.4.3.2 肥料的种类 有机肥料、化学肥料、微生物肥料

花卉栽培中常用的施肥方法，主要是基肥、追肥和根外追肥三种方法。 2.4.3.3 施肥方法 花卉栽培中常用的施肥方法，主要是基肥、追肥和根外追肥三种方法。 1．基肥一般多用迟效性的有机肥料。 2．追肥多为速效性的液体肥料，都在其生长所需的时候施用。如开花之前追施磷肥，开花后追施氮肥，春季萌动时追施完全肥料。追肥的次数每月1次或每两周1次。浓度不易过大。

3．根外追肥根外追肥就是将稀释一定浓度的肥料向植株叶面喷施。浓度一般为0．2％，每7－10天喷1次，这样能使植株生长健壮，叶色浓而肥厚，花色鲜艳，花朵大，花期长。 使用的肥料为磷酸二氢钾、尿素等。

总 论 2.5 花卉与气体 其它有害气体 2.5.1 空气的成分与花卉的生长发育 CO2、O2、N2 2.5.2 空气污染对花卉的影响 总 论 2.5 花卉与气体 2.5.1 空气的成分与花卉的生长发育 CO2、O2、N2 2.5.2 空气污染对花卉的影响 SO2、NH3、HF 其它有害气体

总 论 2.6 花期控制 通过人为地改变环境条件和采取特殊的栽培方法，使花卉提早或延迟(按照人们的意志在自然花期之外)开花的技术措施，称为花期控制，又叫促成栽培和抑制栽培。 达到“催百花于片刻，聚四季于一时”之目的。

花卉的促成栽培及抑制栽培主要指花期调节，有时也包括对花枝或植株形态的调整。应用栽培技术、药剂或改变栽培环境，使植物改变自然花期，开放不时之花。使花期比自然花期提前的栽培方式称为促成栽培，使花期比自然花期延后的方式称为抑制栽培。

2.6.1 花期控制的意义: 1、根据市场或应用需求按时提供产品，以丰富节日或经常的需要。 2.6.1 花期控制的意义: 1、根据市场或应用需求按时提供产品，以丰富节日或经常的需要。 2、人工调节花期，准确安排栽培程序，可缩短生产周期，加速土地利用周转率；准时供花还可获取有利的市场价格。 因此，开花调节技术具有重要的社会意义与经济意义。

2.6.2 促成栽培及抑制栽培的方法 1、园艺（栽培）措施 （一）调节种植的起始时间或排开播种 （二）修剪、摘心、除芽的栽培措施 2.6.2 促成栽培及抑制栽培的方法 1、园艺（栽培）措施 （一）调节种植的起始时间或排开播种 （二）修剪、摘心、除芽的栽培措施 （三）肥水管理调节开花

2、增 温 法 主要用于促进开花，提供花卉植物继续生长发育的温度条件，以便提前开花，特别是冬春季节，可提高温度，阻止花卉植物进入休眠而提早花期。加温的日期根据花卉生长发育至开花所需的天数而推断。

3、降 温 法 （1）低温春化：促使开花提前在花卉生活周期的某一阶段，通过降低温度完成低温春化过程，形成花芽。 （2）利用热带高海拔地区进行花期控制：高海拔地区气温昼夜温差大，有利于花芽分化及成熟。

（3）延迟花期：在低温的环境条件下，花卉植物生长缓慢，延长了发育期与花芽成熟过程，也就延迟了花期。 （4）完成花芽成熟：促使开花提前许多球根花卉完成营养生长形成球根后需经冷处理一段时间才能开花。

4、控 光 法 （1）短日照处理：主要用于长日照季节中，长日性花卉的延迟开花和短日性花卉提早开花。用黑色的遮光材料，将植株进行遮光处理，缩短白昼加长黑夜。通常于下午5时至翌日上午8时为遮光时间，遮光时数控制在14～15h，处理天数40～70d，注意遮光材料要密闭，遮光不能间断。

（2）长日照处理：主要用于短日照季节，长日性花卉提前开花和短日性花卉延迟开花。 通常采用人工辅助光照，在太阳下山前将光源打开，延长光照5～6h，或在半夜中断暗期长度1～2h。

（3）昼夜颠倒处理：用于夜间开花植物，如昙花，把花蕾长至6～9cm的植株，白天放在暗室中，晚上给予充足的光照。一般经过4～5d的处理后，就能改变其开花习性，并可延长开花时间。

（4）调节光照强度 花卉植物在开花前，通常需要较强的光照，如月季、香石竹等，但在花开后，需减弱光照强度，延长鲜花的观赏期并保持较好的质量。

5、药剂处理 （1）打破休眠，代替低温：赤霉素有助于打破休眠，可以完全代替低温。一些人工合成的植物生长调节剂，如萘乙酸(NAA)、2，4一D、苄基腺嘌呤(BA)等都有打破花芽和贮藏器官休眠的作用。

（2）促进花芽分化：采用各种植物生长调节剂如赤霉素、乙烯利、矮壮素、B9等，可诱导花卉植物的花芽分化及促进开花。

复习思考题： 1.何为春化作用？ 2.光周期指的是什么？ 3.按温度.光照及水分对花卉的影响情况，花卉又有那 些分类。 4.如何理解花卉栽培离不开环境条件。 5.室内花卉为什么不如室外的艳丽？ 6.浇水的基本原则是什么？

复习思考题： 1.培养土的种类有那些？ 2.花期控制有何意义？ 3.花期控制有那些方法？