珠江啤酒股份有限公司物流管理现状

1 案例背景 2 珠江啤酒的供应物流 3 ERP系统和内部物流现状 4 销售物流 5 结论和建议

案例背景 中国啤酒行业现状 企业 产量（年） 第一军团 青岛啤酒、燕京啤酒、华润啤酒 等 350吨以上 第二军团 珠江啤酒、重庆啤酒、金威啤酒等 100吨以上 其他 惠泉啤酒、雪津啤酒 等 100吨以下

案例背景 生产流程：

案例背景 主要利润来源： 中国啤酒产业的物流特点 啤酒行业的附加值并不高，主要依赖于品牌营销和成本控制两个环节的竞争来获取利润，同时，物资采购（包括原材料和瓶箱）、产品配送在啤酒生产和销售活动中占据和很大分量，这就意味着物流管理在啤酒生产企业中的地位非同一般，直接关系着企业的核心竞争力。

案例背景 新鲜度概念的提出： 中国啤酒产业的物特点 由于竞争日趋激烈，广大啤酒生产企业纷纷提出宣扬“新鲜度”的概念，力图通过提高配送效率减少啤酒库存时间，从而为消费者提供更加“新鲜”的啤酒，这就促使他们在产品物流方面痛下苦功，紧紧跟随当前的“物流热潮”。

案例背景 广州珠江啤酒股份有限公司概况 返回 广州珠江啤酒股份有限公司是由广州珠江啤酒集团有限公司与国内外其它五家企业共同发起设立的大型国有控股啤酒生产企业（国有企业珠江啤酒集团有限公司拥有60％股份）。是全国企业500强之一，珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一，单一品牌销量居全国同行第二位，在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。 返回

珠江啤酒供应物流 原材料供应 ● 生产啤酒的主要原材料是大麦（麦芽）、大米和酒花，珠江啤酒。 ● 珠啤每年需要的粮食约在20万吨上下。 ● 生产啤酒的主要原材料是大麦（麦芽）、大米和酒花，珠江啤酒。 ● 珠啤每年需要的粮食约在20万吨上下。 ● 珠啤有自己的麦芽厂，但是年生产能力只有一万两千吨左右，无法 满足需求，大部分麦芽是粮食供应商直接提供的。

珠江啤酒供应物流 “零库存”管理 ● 2004年ERP系统升级全面完成，珠江啤酒充分利用信息系统实现了粮食原料的“零库存”管理； ● 通过与粮食供应商建立稳定的合作关系，以密集的多批次、小批量供应代替集中的大批量供应，大大减少企业粮食库存。据介绍，珠啤生产厂区的常备粮食通常只足够供应一两天的生产； ● 当ERP系统显示需要补充粮食的时候，储运部门只需向供应商发出送货指令，与粮食厂家、火车站场等物流节点保持良好合作关系的供应商马上会调动自己的运输系统，将粮食按量、按时运抵珠啤的厂区，卸进生产线起端的地下粮仓。粮食进入粮仓之后就有生产部门将其送入自动化生产线，储运部门只需验货、监督。

粮食供应图示 ERP系统实时反映

珠江啤酒供应物流 瓶箱供应 瓶子的竞争，特别是空瓶回收，是目前啤酒厂家的必争之地！ ●瓶箱的供应和回收在啤酒生产中的地位 新瓶价格 0.8元 / 个 旧瓶价格 0.4元 / 个 1200000吨×1544个 / 吨× 0.8元 / 个 ＝ 1520000000（15.2亿） 瓶子的竞争，特别是空瓶回收，是目前啤酒厂家的必争之地！

珠江啤酒供应物流 瓶箱供应 ●珠江啤酒的瓶箱供应状况 新 瓶 经销商回收旧瓶 物资回收公司回收旧瓶

珠江啤酒供应物流 瓶箱供应 ● 要求经销商全部或者按照一定比例回收一定的瓶箱。 ● 与邻近的玻璃厂有稳定的合作关系，玻璃厂可以根据珠啤的要求二十四小时供货。 ● 与物资回收公司保持着比较稳定的合作。

内部物流现状和ERP系统 1.ERP系统的建设和管理 所谓ERP是英文Enterprise Resource Planning(企业资源计划)的简写。是新一代集成化管理信息系统，其核心思想是供应链管理，它跳出了传统企业边界，从供应链范围去优化企业的资源，它对于改善企业业务流程、提高企业核心竞争力的作用是显而易的。

内部物流现状和ERP系统 1.ERP系统的建设和管理 2002年11月26日，为珠啤量身订造的瓶箱销售模块和主生产计划模块同时上线，与标准模块集成，实现了公司内部信息的共享。 2004年4月1日，为适应珠江啤酒股份公司成立、生产业务管理变化而投资200多万的ERP系统升级优化完成。 ERP系统通过对企业生产所需的所有物资及产成品以同一编码、定置存放等手段进行标准化、规范化管理，严格记录从原料进入仓库到产品发出的整个过程中物资在各个阶段的投入量、消耗量、属性变化等状况，为所有部门提供统一的生产信息，以便进行生产控制、成本核算、财务结算乃至企业的宏观管理、保卫等工作。

内部物流现状和ERP系统 1.ERP系统的建设和管理 2003年为例，酒损率从1998年的7.94%下降到2003年的4.05%，节约3462万元；管理费减少5572万元；一次性装卸节约678万元；能耗节约570万元；应收款降低可节约资金占用利息503万元……信息化给企业带来的经济效益是1175万元。

内部物流现状和ERP系统 2. 厂区搬运装卸 ● 厂内货物流转： 叉车 搬运 托盘 叉车 拖车运输 仓库 生产线

内部物流现状和ERP系统 3. 仓储的管理 ● 产品零库存管理 仓库设计容量：年产5万吨 目前产量：年产超过100万吨 以销定产的管理模式 ● 产品零库存管理 仓库设计容量：年产5万吨 目前产量：年产超过100万吨 以销定产的管理模式 ● 内外仓管理：结构调整 ● 货物，车辆定制管理 ：“定时提货”、“定置停放”

内部物流现状和ERP系统 4. 国内首创的“集中酿造、分散包装”方式 酿造 ： 广州总部 梅州 汕头 阳江 海丰 罐装 ：

内部物流现状和ERP系统 4. 国内首创的“集中酿造、分散包装”方式 ● 保证口味的统一 ● 节约运输成本

销售物流 二级分销商 物流公司 一级分销商 二级分销商 珠啤公司 直接配送 广州市的宾馆，酒家等

销售物流

结论和建议 建立更加稳定的供应链 华南啤酒市场的竞争日趋激烈，对于生产原材料的争夺也会走向白热化。 华南地区特别是珠三角地区粮食消耗量比较大，这无疑也构成了对啤酒原料供应的压力。 为了保持竞争优势，我们认为珠江啤酒应该进一步与粮食供应商建立更加紧密的合作关系，甚至通过投资参股、控股粮食企业来构建稳固的供应链。

结论和建议 进一步优化内部物流和库存管理 ● 通过人和机器的调配弥补劳动效率的落差。 ● 通过人和机器的调配弥补劳动效率的落差。 ● 对物流管理的细节深入、细化地进行研究，使之更加规范化、程序化。 ● 建立物流部门，完善对经销商的物流配送服务。

结论和建议 ● 建立物流部门，完善对经销商的物 流配送服务