硒 生命的火种 硒在古希腊语中是月亮女神的意思,由贝采里乌斯在1818年发现,Selenium 是她的第一名字 硒被誉为“生命火种”、“抗癌之王”、“心脏的守护神”。
硒的性质简介 它的物理化学特性介于金属与非金属之间,硒在地壳的含量仅为一亿分之一,一般很难找到单独的硒矿,属于一种稀散金属。 物理性质 ? 化学性质:硒的化学性质很活泼 Se + Au= AuSe(加热) Se +3H2O= H2SeO3 +2H2(g)(180度,可逆) Se +2KCN + S= KSeCN +KSCN(加热至沸腾)
图象展示 克山病引起的“思索” 克山病病症:? 我国是一个缺硒大国,从东北三省起斜穿至云贵高原,占我国总面积的72%地区存在一条缺硒带,其中30%为严重缺硒地区.
硒的神奇作用~? 抗氧化作用 硒提高红细胞的携氧能力,解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题 提高人体免疫机能 硒是天然的解毒剂 (镉、铅的天然解毒剂 ) 具有抗化学致癌功能
缺硒 诱发肝坏死 目前已知的与缺硒有关人类的疾病有40多种 包括癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、甲状腺激素失衡
患克山病而半身瘫痪的彝族
THEN 被誉为20世纪最具权威的微量元素专家奥德菲尔德博士这样评价硒:“硒像一颗原子弹,量很小很小……作用和威慑力却很大很大……一旦被人们认识、利用,将对人类健康产生深刻的影响。” 可见人体不能缺硒!!!
科学补硒 有机硒经生物转换而得,具有毒性小、生物利用度高的特点(生物利用度包含硒的消化、吸收和在组织中的贮存),是人类使用的最佳硒源 无机硒(以亚硒酸盐为主)有较大的毒性,且不易被吸收,不适合人和动物使用。试验证明,亚硒酸钠对大鼠腹腔注射的最低致死量是3.25-3.5mg/kg。倘若每天摄入超过3000微克的亚硒酸钠,就会引起慢性中毒
硒的日推荐量及主要食物中的来源 硒(微克) 婴 儿10-60 儿 童20-120 青少年50-200 成 人50--200 婴 儿10-60 儿 童20-120 青少年50-200 成 人50--200 硒的主要食物来源: 鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。
HOWEVER~ No! 多硒多事儿? 硒越多越好吗? 其症状为:胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。