魚菜共生
「魚菜共生」的原文是 Aquaponics是由漁業 養殖(Aquaculture)和水耕栽培(Hydroponics) 結合而成，這也是Aqua-ponics一詞的由來。 魚菜共生- 互利共生的生態系統
在一個魚菜共生系統中，來自一個水產養殖系統 的水被輸送到水栽系統，其中副產物是由固氮細 菌分解成硝酸鹽和亞硝酸鹽，它們由植物利用作 為營養物。水然後再循環回到水產養殖系統。 在魚池（缸）中，可以養殖吳郭魚、錦鯉或寶石 鱸等魚種，池子的水帶有魚的排泄物，含有氮、 氨等成分，若直接排到河川、土壤會造成環境的 負擔，不過若拿這些廢水來種菜，反而提供蔬菜 養分，而且蔬菜淨化水質後，又可以導回魚池再 利用。這一套平衡系統，能避免水質惡化，且形 成魚幫菜、菜幫魚的良性循環。 使用魚菜共生技術種植的蔬菜不需添加肥料和農 藥。 魚菜共生- 互利共生的生態系統
「魚菜共生」結合了「漁業養殖」和 「水耕栽培」兩系統的優點而屏 除兩系 統獨立運作時的缺點，它將富含養分的 魚廢水取代化學營養液來供給植物生長 所需，讓對魚有毒的廢水經過大自然中 的微生物，轉 變成植物的養分，植物的 根吸收過以後，再讓乾淨的水流回魚塘， 形 成“魚幫菜、菜幫魚”的共生關係。 植物的根扮演過濾和淨化養殖槽裡水的 角色、避免水質惡化，所以這些養殖槽 裡的水，除了因蒸發或 植物生長而減少 的部分需要定期添補外，可以無限期地 循環再利用。 魚菜共生- 魚幫菜、菜幫魚
魚菜共生教學實例 資料來源:http://www.sdec.ntpc.edu.tw/epaper/10309/index.htm