嘉豐讓創投從魚腥味中嗅到錢味 指導教授: 林志鴻 老師 NA0D0023 學生:陳羽潔
公司的產業及產品簡介 冷凍水產品進出口、加工 水產品之行銷流通 低溫倉儲物流服務(3PL) 『進出口商型』流通 『宅配直銷型』流通 製造 冷藏調理食品 調配中華美食 保健 藥膳 家庭取代餐 設立行銷公司 佈建行銷流通網路 電子商務 宅配服務 製造 冷凍水產品進出口、加工 水產品之行銷流通 低溫倉儲物流服務(3PL) 行銷 物流 『宅配直銷型』流通
公司組織規模之架構圖
營運模式
主要商品及服務 冷凍水產品之加工製造及出口 生鮮水產品之進口及銷售業務 低溫物流中心之冷凍冷藏儲運/配送業務 製冰製造及銷售業務 調理食品之加工製造及銷售業務 網路生鮮宅配 －水產品加工：虱目魚、吳郭魚、土虱、阿魷、鰻魚、海鱺.. －農產品進出口：水產品、蔬果、調理食品之國際行銷 －低溫倉儲物流：農產品低溫倉儲、運輸配送、物流服務
低溫食品產業之供應鏈整合 整合台灣低溫食品各廠商的問題目前低溫食品供應商最大的四個挑戰在於 1、如何促進提升產業資訊協同度 2、經銷商與物流商角色的差異與協調 3、操作面作法仍待改善 4、專業人員的培養與知識的擴散 在此趨勢下，低溫食品產業之供應鏈整合也是勢在必行
嘉豐冷凍水產業之價值系統 供應商價值鏈 企業價值鏈 通路價值鏈 消費者價值鏈 ￭機關學校團體 ￭沿岸漁業 ￭近海漁業 ￭遠洋漁業 ￭國內養殖 ￭國外進口 ￭機關學校團體 ￭餐廳外燴 ￭傳統零售市場 ￭量販店 ￭生鮮超市 ￭便利商店 ￭宅配直銷 中間商(分類包裝) ￭家庭 ￭個人 ： 加工製造商 經銷商 物流公司自營所 銷售公司 出口
嘉豐如何運用科技的力量去提升服務品質 倉儲端E化 配送端M化（Mobile，行動化） 產品的客製化 建立網路商店 利用產品的附加價值 分散風險 垂直整合
垂直整合策略分析 垂直整合是對於產業附加價值階段的選擇，藉由整合兩個以上的價值創造階段，來產生價值綜效。 垂直整合的好處，主要來自於企業更有能力去控制投入、成本以及掌握時效性。 優點：1.降低交易成本 2.減少搬運與運輸成本 3.獲取上下游產業的技術 4.增加行銷上的競爭優勢 缺點：1.增加內部成本 2.增加了退出障礙 3.降低從上下游廠商獲取情報的機會
如何垂直整合 垂直上下整合 整合範圍等於企業掌握的價值階段數目÷全部附加價值階段數目 進行垂直整合的好處是，能提供給客戶最佳服務，冷凍漁貨相關產業整合在一起，就不會有出貨上行不行，配不配合得來的問題，所有生產線都是一起執行，而且一旦發生問題，可以馬上找出root cause（根源），迅速提供解決方案，改進它，這才是服務客戶的意義。現階段嘉豐規模不斷地急劇放大，都是為了更完善化、最佳化自己，以提供客戶更好、更有效的解決方案。
如何垂直整合 建立強大聯盟 與強勢通路商建立強大聯盟，如嘉豐同沃爾瑪的供應商管理庫存(VMI)式聯盟，使得雙方在需求資訊、門店庫存、倉儲運輸進行多方面的合作，而讓嘉豐一手掌握實時的產品需求資訊，優化在各門店的庫存，在物流的倉儲運輸上與沃爾瑪的物流系統無縫對接，建立起經濟、準確、快速的供應鏈。 與第三方物流建立長期合作關係 整合物流系統的最有效方法是與第三方物流企業建立長期合作關係。建立一個完整的、全國性的物流系統需要巨大的資金和專業隊伍，這對很多中小型企業來講是難以一步完成的。