第一部分 知识落实篇 专题一 细胞的分子组成与结构

——考纲导航 明方向 最新考纲 命题预测 1-1细胞的分子组成 (1)水和无机盐的作用 （Ⅰ） （2）糖类的种类和作用 （Ⅱ） （3）脂质的种类和作用 （Ⅰ） （4）蛋白质的结构和功能 （Ⅱ） （5）核酸的种类和功能（Ⅰ） 1. 对细胞内化合物的分子结构与功能的综合考查，特别对蛋白质、核酸的元素组成、分子结构及功能对应关系的考查，是高考的热点。 2.近年的高考中，教材中易被考生忽略的小考点，如水与无机盐的作用、脂质的种类和作用、动植物细胞内糖的不同种类都成为高考的常客。 3.还原糖、油脂、蛋白质的鉴定作为实验探究能力考查点一直是高考命题的热点。

第一讲 细胞的分子组成 体验高考 一、理解能力 1．(2010·上海生物，9)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 ( ) 第一讲　细胞的分子组成 体验高考 一、理解能力 1．(2010·上海生物，9)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是 (　　) A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．腺苷三磷酸和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白 解析：腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为C、H、O、N、P；纤维 素含C、H、O，不含N；脂肪酸含C、H、O，不含P；血红蛋白含 Fe2＋，而胆固醇不含Fe2＋。 答案：C

2．(2010·全国新课标，3)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA 和脂肪，下列四组材料中应选择的一组是 (　　) A．水稻胚乳和花生子叶 B．天竺葵叶和水稻胚乳 C．紫色洋葱和花生子叶 D．天竺葵叶和紫色洋葱 解析：观察质壁分离时细胞一定要是活的，且细胞的细胞液中有 一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化，而水稻胚乳 细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深，会 干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，含脂肪少，不便于 观察脂肪。 答案：C

3．(2010·江苏生物，1)下列关于核酸的叙述中，正确的是 (　　) A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 解析：DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；组成 DNA和ATP的元素都是C、H、O、N、P 5种元素；T2噬菌体的遗传 物质是DNA，遗传信息贮存在DNA中；双链DNA分子中碱基比例 A＝T①，C＝G②，①②相加得出嘌呤数等于嘧啶数。 答案：D

二、获取信息的能力 4．(2010·全国新课标，4)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒 温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温 有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白 含量随水温变化趋势的曲线是 (　　) 　 A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 解析：水中氧含量随水温升高而下降，而血液 中血红蛋白的功能 是运输氧气，机体要维持正 常生命活动的氧供应，在一定温度范 围内该动物血液中血红蛋白 含量会随水温升高而增加；超过某一 温度时，温度升高，血红蛋 白不再增加。所以甲、乙、丙、丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。 答案：A

三、实验与探究能力 5．(2010·广东理综，29)假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需 要完成以下任务： (1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有： ①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的 试剂应该是________(填试剂编号)；蛋白质与相应试剂反应后，显 示的颜色应为________。 ③ 紫色

(2)完善以下实验设计并回答问题。 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响 资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常 生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。 一、研究目的： 探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。 二、饲料： 1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料； 2．普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料＋植物蛋白； 3．试验饲料：基础饲料＋A动物蛋白。

四、实验方法和检测指标：略 ①实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是 ； Ⅱ应该为________， 原因是 。 ②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的________和 ________。 解析：本题从课本实验和实验设计两个角度综合考查实验。 (1)蛋白质的鉴定试剂一般为双缩脲试剂，蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色。 碘液鉴定淀粉，呈蓝色；苏丹Ⅲ溶液鉴定脂肪，呈橘黄色；斐林试剂 鉴定还原糖，呈砖红色。 普通饲料 需要普通饲料作对照 21 饲养时间相同，实验结果的比较才有意义 体重 体长

(2)①该实验中，自变量为饲料种类，则实验组6中Ⅰ为普通饲料， 内含植物蛋白和基础饲料，为本实验提供条件对照；饲养时间在 本实验中属于无关变量，对照实验中应控制无关变量适宜且相同， 以免影响实验结果，因此Ⅱ为21天。②小鼠的体重和体长是直观 反映小鼠生长情况的指标，且能定量测定。

考点1　组成细胞的有机物的相关知识整合 1．几种有机物的元素组成

肽键 磷酸二酯

4．糖类和脂质 比较项目 糖 类 脂 质 组成元素 C、H、O 主要由C、H、O组成，还有N、P等 种 类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 与能量的 关系 主要的能源物质，动物细胞中的糖原，植物细胞中的淀粉是重要的储能物质 脂肪是主要的储能物质 与细胞组成 的关系 糖蛋白是细胞膜的重要组成成分；五碳糖是核酸的成分；纤维素是细胞壁的成分等 磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分

1．四大有机物之间的关系

N和P N 糖 类 转录 翻译

细胞质基质 ①④⑤

听课心得 审题关键：“细胞内重要化合物”“决定”“免疫功能”“催化功能” 命题来源：核酸与蛋白质的元素组成及相互联系。 思路分析：解答本题的关键是对分子a、b和A、B的识别。由B具有的功能可知B是蛋白质，b是氨基酸，A决定B的合成，因此A是DNA，分子a是脱氧核苷酸，X代表的化学元素是N和P，Y代表的化学元素是N。糖类只由C、H、O三种元素组成。蛋白质是基因表达的产物，包括转录和翻译两个过程。第(4)小题中，②无羧基，③的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，所以它们不是组成人体内蛋白质的氨基酸。

【例2】 (改编题)在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图 所示。其中X、Y代表元素，A、B、C代表生物大分子。据图分析正确的 是 (　　) ①在噬菌体中也可以发生过程Ⅰ　 ②原核生物中能发生过程Ⅰ、Ⅱ 和Ⅲ，并且上述过程中所需的ATP都是由线粒体提供　③人类的白化病 基因起源于图中的Ⅰ过程中　

④导致组成某生物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是由于其 核内A分子中基因的选择性表达　⑤人体中，单体a的种类有4种 ⑥X代表的元素是N、P，而Y代表的元素一定有N　⑦图中A和C 是组成染色体的主要成分　⑧若C是由n个单体c脱水缩合形成的， 则相应的A片段中至少有6n个碱基对 A．①②③④⑤⑥⑦⑧ B．③⑤⑥⑦ C．③④⑦⑧ D．②③④⑤⑦⑧ 答案：B

听课心得 审题关键：“X、Y代表元素”，“ ”、“碱基对” 命题来源：DNA、RNA和蛋白质的关系，DNA、蛋白质与生物多样性的关系，染色体的组成。 思路分析：由图可知，大分子物质A、B、C分别表示DNA、mRNA和蛋白质；单体a、b、c分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸和氨基 酸；元素X表示N和P，元素Y表示N，过程Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别表示DNA 分子的复制、转录和翻译。噬菌体的DNA分子复制必须在宿主细胞 中才能进行；原核生物中能发生过程Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，但ATP并非来自 线粒体，因为其没有线粒体细胞器；人类白化病基因来源于基因突 变，基因突变发生在DNA分子复制过程中；组成某生物个体的细胞 出现稳定性差异是因为细胞分化，其原因是基因的选择性表达；人 体中有4种脱氧核苷酸；若C是由n个单体c脱水缩合形成，则相应的 A片段中至少有6n个碱基，而碱基对至少为3n个。

网 络 构 建

浮 想 联 篇 1.通过网络构建，使知识系统化、整体把握知识的内在联系。 2．找准网络的结点，内连外展，如“元素”可与“物质循环” 相联系，“核酸与蛋白质”可与“转录”“翻译”相联系， “糖类”“脂质”可与“代谢”相联系，“水与无机盐”可 联想“生命活动的调节”，你还有补充吗？ 内化知识、系统归纳、编织成网，方能做到游刃有余

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