班級:食品四乙 學號:B 姓名:鄭筑帆 指導老師:陳淑德

Slides:



Advertisements
Similar presentations
第1頁第1頁 澎湖縣教保育機構 『腸病毒防治』 澎湖縣政府衛生局疾病管制課黃玉桂
Advertisements

菸害防制有獎徵 答活動衛教資料. 台灣吸菸現況 台灣約有四百五十萬人吸菸,每年約一萬七千五百人 死於吸菸相關疾病。據研究調查顯示在台灣十八歲以 上男性吸菸率為 47.29% ,女性吸菸率為 5.23% ,而 12 至 17 歲之青少年男性吸菸率為 11.33% 。 在一針對 35 至 69 歲人口的研究中發現,
中華民國 104 年 2 月 號 反詐騙 牢記 123 防詐真簡單 過年耍心機抗肥 減重醫師大公開 吸毒等同慢性自殺 常見猝死 「購物網分期出錯」詐騙 兩個月 43 民眾 受害 烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標 市售蜜餞猶如糖衣劇毒 容易吃下 防腐劑、著色劑 安全 護維 杜絕不明匯款及 金融轉帳操作.
職業病防治 職業性心臟血管疾病 真理大學工業管理與經營資訊學系 真理大學工業管理與經營資訊學系
桃園縣立東興國民中學 校園菸害檳榔防制宣導 生教組長 黃士峯 校園菸害防制相關法令  兒童少年福利法(第 26 條) 兒 童及少年不得為吸菸、飲酒、嚼檳榔等行 為。父母、監護人或其他實際照顧兒童及 少年之人,應禁止兒童及少年為前項各款 行為。任何人均不得供應第一項之物質、 物品予兒童及少年。
1 学校食堂预防 食物中毒基本原则 浦东新区食品药品监督所 2011 年 2 月. 2 主要内容 一、食物中毒基本概念 一、食物中毒基本概念 二、食物中毒事件的处理分级以及责任 追究 二、食物中毒事件的处理分级以及责任 追究 三、预防原则 三、预防原则 四、注意事项 四、注意事项.
認識菸害 與 戒菸宣導 葉倩妤醫師衛生署桃園醫院家醫科 吸菸的危害 WHO 預估 –2003 年,全球近 500 萬人死於菸害 –2030 年,全球每年死於菸害者高達 1000 萬人 台灣 – 目前每年死於菸害 17,500 人 –2020 年預計每年 76,000 人死於菸害,每日約有.
節能減碳的桃花源人 設計者:許又仁. 晉太元中,武陵人,捕魚為業。  車釣 一般來説,車釣出現于 晉代,主要産生於長江 流域。先人制一釣車, 將長線纏繞于車上,魚 兒上鈎膈,用釣車收線 取魚。這種車釣,是線 輪的始祖。 照片來源:
恐怖的烏腳病-『砷』 指導老師:林永崇 學號: 姓名:黃嘉欣. 目錄:  一、前言 …………………………………P.1  二、烏腳病的照片 …………..……P.2 & P.3  三、地方環境 ……………………………P.4  四、起源 …………………………………P.5 
餐飲與健康. Q1 :什麼是瘦肉精? 瘦肉精是在畜牧業中的俗稱,為乙型受體素的 一種,添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的 瘦肉比例。 乙型受體素是類交感神經刺激劑,其種類非常 多,在動物體內之代謝時間及藥理作用也有差 異,部分國家核准添加在動物飼料中的為萊克 多巴胺( Ractopamine ),其他如克崙特羅.
愛兒 ‘’ 藥 ‘’ 健康 桃園縣政府衛生局 講 師 : 許 銘 方. 兒童非成人縮小版 胃部吸收 胃腸蠕動在新生兒及幼兒較慢  增加部分藥品吸收  肝臟代謝 新生兒肝臟功能只有大人的 20~40%
食品安全一起來 ! 佳祥餐盒食品廠 營養師 潘思融. 民以『食』為天 現代化的美食 滿足了人們對於色香味的需求 但過度人工化的結果 除了改變食物本身的價值 也會影響人體機能的正常運作 面對 美味 與 健康 的食字路口 你該如何選擇?
105 年度 4 月份擴大行政會議 時間 :105 年 3 月 28 日 ( 星期一 ) 上午 10 時 30 分 地點 : 本校 2 樓會議室.
做一个合格的共产党员 市委党校 王连喜
2016年6月3日「洽簽自由貿易協定對台灣食安管制之可能影響」研討會暨跨領域座談會 評論2-1,2-2
北京中大华远认证中心 马立田 胡军 刘宏霞 2007年10月 长沙
食品卫生与健康.
农产品质量安全知识及 相关法律法规.
任务二、糠麸类及其他能量饲料 (一)糠麸类饲料的营养特点 1、无N浸出物比谷实少,约占40—50% 2、粗纤维含量比籽实高,约占10%
饮食与健康 高一(4)班 组长;马智慧 组员:席朱一 高语馨 孟天池 孙啸 刘晓峰 虞泽权 林超超 徐昊 朱浩楠 尹文泰 王丹宇.
決定重要管制點(CCPs) 鄭 信 男 康寧大學餐飲管理學系.
食品添加物 講師:李武鴻.
化學與生活 教師:林維莉.
營建工程空氣污染防制設施管理辦法 (條文重點與記點說明)
指導教師:石燕鳳 組長:章懷升 組員:張功藝 林昀澍 陳品全
猪 生 产 主讲:刘小明.
   比與比值 國立臺南大學數學教育系     謝  堅.
我們可以選擇食物? 可以選擇人生嗎? 美味的代價 Food Inc. 李昂,鴛鴦春膳
教室空气质量与健康 ——谈谈教室开窗透气的重要性.
饮食健康文化“浸”校园 作者:临朐县冶源初级中学 马庆亮 魏守华 临朐县新华中学 谢 磊 适合学段:初中 课 时:2课时.
e 廉 刊 報 臺東林區管理處政風室 全民貪污「零容忍」廉政檢舉專線 法令書籤 消費櫥窗 廉政考古 廉報小叮嚀
鳖的VCD 示鳖的晒背 鳖是鱼吗?爬行动物.
香鱼的养殖 一、概述 二、香鱼的洄游习性及地理分布 三、繁殖生物学与苗种人工培育 四、香鱼的人工养殖和增殖 五、香鱼的增养殖前景.
5.4.脂类的测定 概述 脂类的测定方法 索氏提取法 酸水解法 罗紫-哥特里法
口腔保健教學 華龍國小講師: 吳素芬護理師.
菸害防制 與 新法 生教組長 黃士峯
电子报刊的设计与制作.
如果您是行政院長,您會如何建構一個讓人民安心的食品安全環境
腸胃道感染個案嘔吐物及排泄物 污染場所之 消毒方式與注意事項
讀書心得分享: 善待細胞, 可以活的更好.
議題探索 (生活中的化學) -牙膏 組員:1王芊涵、12曾心怡、 13楊沁蓉、16黎宣廷.
檢量線原理及製作 組員: 林冠永 曾文宸 温啟翔 史孟橙
個案分析-毒奶粉 499M0031 林佩誼 499M0034 林孟寰 499M0030 余采潔 499M0053 呂宜樺
腸病毒防治!! 梧棲區衛生所關心您.
腸病毒防治 桃園縣政府衛生局.
欢 迎 您 ! 荣县电大 毕忠权.
计融 研究员 中国疾病预防控制中心 营养与食品安全所
香菸、酒、檳榔的危害 蘇材龍 葉修銘 陳建宏 江嘉祥 吳嘉駿
化學食品.
認識現代的「食品科技」.
第二單元 食來運轉.
腸病毒就是會引起腸胃炎的病毒嗎? 毒,但它很少引起腸胃 道症狀,因病毒的特性 可耐酸,並進入小腸繁 殖之後從糞便排出,故 稱之為腸病毒。
高血壓相關衛教 心臟內科黃世鐘醫師 2009/10/09.
你观察到了什么样的生命现象?.
铅(Pb) 低水平铅中毒:恶心、暴躁; 大剂量铅中毒:脑损伤; 贫血——便血——肾损伤——尿蛋白; 孕妇:畸胎、死胎、流产。
Life with Food 生命与食品安全.
餐飲實務操作之衛生安全 君悅大飯店 食品安全顧問 謝佑良.
第二章生态系统复习.
環保飯盒 佳膳食品公司 營養均衡 我們深信: 我們的理念 公 司 簡 介 我們的優點 飯盒的製作簡介: “保護已被破壞的地球” 餐款多元化
腸病毒介紹與防治 宜昌國小衛生組 關心孩子的健康.
毒理学信息资源检索 栾洋 2015年5月19日 1.
与食品接触产品测试要求 黄超风.
毒澱粉食安 事件說明 李翠嬋 4A4M0058 餐旅一甲.
中國國民黨中常會專題講演 我國對含萊克多巴胺豬肉進口議題 王政騰 105年4月27日.
物流作業簡介.
元氣青春 -青春踢踏行 高中職學生戒菸教育課程 歡迎你的加入~ 跨出健康第一步! 【投影片1-0-0】
断裂构造→地壳中岩层或岩体受力达到破裂强度发生断裂变形而形成的构造
健康人生 無懼流感 ─ 預防篇.
瘦肉精知多少.
泡麵重金屬攝食無礙? 衛福部:無法對油包訂統標準
Presentation transcript:

班級:食品四乙 學號:B9832069 姓名:鄭筑帆 指導老師:陳淑德 瘦肉精 班級:食品四乙 學號:B9832069 姓名:鄭筑帆 指導老師:陳淑德

瘦肉精 亦俗稱受體素、健健美,是多種用來增進家畜增長瘦肉的乙型腎上腺素受體激動劑。 添加於動物飼料中長期食用,可促蛋白質合成、增加動物瘦肉量、少長脂肪、減少飼料使用,使肉品提早上市、降低成本、增加利潤。 易導致心跳加速、四肢肌肉顫抖、頭暈、神經系統受損、心悸等症狀。 文:維基百科-瘦肉精 圖:義美食品全球資訊服務網

萊克多巴胺(Ractopamine) 可以被用來作為動物飼料添加物 其肉品殘留毒性遠低於具有相同功能的其他瘦肉精添加物。 但目前的實驗數據無法確定是否人體長期攝取殘留的萊克多巴胺是否會造成健康問題也尚不清楚,因此仍然存在爭議。 不能直接使用於人體,作為藥物或食品添加劑之用。 商品名:豬-培林(Paylean) 、牛-歐多福斯(Optaflexx) 、火雞-湯瑪士(Topmax) 維基百科-萊克多巴胺

最高殘留限量(MRLs) 動物種類 規範機關 殘留部位 殘留容許量 (ppm) 牛 台灣 肌肉 0.01 牛、豬 JECFA* 肌肉和脂肪、 肝、腎 0.01、0.04、0.09 歐盟 不得檢出 牛、豬、 火雞 美國 肉、內臟 0.03~0.1 *Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(食品添加劑聯合專家委員會) 維基百科-萊克多巴胺 食品藥物消費者知識服務網

在台相關事件 2006.10 公告萊克多巴胺為動物用禁藥 2007.07 於美進口豬肉驗出瘦肉精 2011.01 於美進口牛肉驗出瘦肉精,美國在臺協會表態希望放寬檢驗標準 2011.03 驗出豬肉含沙丁胺醇,來源為雲林縣 2012.02 農委會公布本土研究,常人需食用超過500公斤的肉才會造成與豬隻一樣的效果 2012.03政府三管五卡把關失效,含瘦肉精之美牛肉流入台灣,政府宣布有條件開放含萊克多巴胺的美牛肉進口,仍禁止豬肉,美牛肉議題與台北貿易暨投資架構協定及美國簽證有關。 衛生署公告三十二件美牛和兩件澳牛檢出瘦肉精 維基百科-瘦肉精

資料參考及來源 維基百科https://zh.wikipedia.org/ 義美食品全球資訊服務網http://www.imeifoods.com.tw/event/paylean/ 食品藥物消費者知識服務網-動物用藥殘留標準http://consumer.fda.gov.tw/Law/VeterinaryDrugList.aspx?nodeID=519 李仁盛的化學世界(長庚大學通識教育中心教授兼主任)http://memo.cgu.edu.tw/ren-shen/