第一章 人体组成的结构基础 细胞是组成人体的基本结构和功能单位；一些形态结构和生理功能相同或相似的细胞和细胞间质结合在一起，构成了组织，如上皮组织、肌肉组织等；几种不同的组织结合在一起，又构成具有一定形态结构和生理功能的器官，如心、肺等；
若干个器官组合在一起，再形成具有某些功能的系统，如消化系统、呼吸系统等；八个系统（另加感觉器官）最后构成一个复杂而又协调的人体。因此，要全面了解人体的形态结构，深入理解生命的活动规律，须从认识细胞开始。
第一章 人体组成的结构基础 第一节 细胞和细胞间质 第二节 基 本 组 织 第三节 器 官 第四节 系统和人体
第一节 细胞与细胞间质 人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。
一、细胞的形态 细胞的形态多种多样，有扁平形、立方形、柱形、梭形、球形和星形等。尽管细胞的外形可以变化，但每一种细胞都有相对稳定的外形特征。
特点：1、细胞的形态与其功能相适应。 2、细胞的大小悬殊很大。 图1－1 细胞的各种形态
一般因其所处的环境和功能的不同，细胞的形态有所差异，如红细胞为圆盘形，以便于在血液中流动运输氧气；肌细胞为圆柱形和长梭形，以利于长度变化完成收缩功能；神经细胞常有许多长短不同的胞突，以易于细胞信息的传递和交流。
二、细胞的结构 细 胞 膜 细 胞 质 细 胞 核
细 胞 膜 细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜，又称质膜，厚度约为5～10nm。这层薄膜不仅能保护细胞的完整性，又能控制细胞内外物质的进出，感受其周围环境的变化，使细胞产生应答反应。
膜的化学组成和分子结构 (一)脂质双分子层 (二)细胞膜蛋白质 “液态镶嵌模型”，有稳定性和流动性。 镶嵌或贯穿于脂质双分子层中；与生物膜的各种功能有关。
细胞膜的物质转运功能 1.单纯扩散 （1）概念:一些脂溶性物质由膜的高浓度一侧向低浓度一侧移动的过程。 （2）物质：O2、CO2、NH3、N2、尿素、乙醚、乙醇、类固醇类激素等少数几种。 （3）影响因素：膜的通透性，物质的浓度差。
物质的单纯扩散 [O2]o ＞[O2]i [CO2]i ＞[CO2]o
2. 膜蛋白介导的跨膜转运 ●被动转运 指物质顺电位或化学梯度的转运过程。 ●主动转运 指物质逆浓度梯度或电位梯度的转运过程。
被动转运----易化扩散 (2)分类: ①经通道的易化扩散 ②经载体的易化扩散 (1)概念: 一些非脂溶性或脂溶解度甚小的物质,需特殊膜蛋白质的“帮助”下,由膜的高浓度一侧向低浓度一侧移动的过程。 (2)分类: ①经通道的易化扩散 ②经载体的易化扩散
（1）经通道的易化扩散 [Na+]o ＞[Na+]i [K+]i ＞[K+]o 转运的物质:各种带电离子
（2）经载体的易化扩散 转运的物质：葡萄糖(GL)、氨基酸(AA)等小分子亲水物质
(3)特点: ①需依靠特殊膜蛋白质的“帮助” ②不需另外消耗能量 ③选择性（∵特殊膜蛋白质本身有结构特异性） ④饱和性（∵结合位点是有限的） ⑤竟争性（∵经同一特殊膜蛋白质转运） ⑥浓度和电压依从性（∵特殊膜蛋白质的变构是有条件的，如化学门控通道、电压门控通道）
如:Na+-K+泵、Ca2+-Mg2+泵、H+-K+泵等 主动转运 概念：指物质逆浓度梯度或电位梯度的转运过程。 特点：①需要消耗能量,能量由分解ATP来提供； ②依靠特殊膜蛋白质(泵)的“帮助”； ③是逆电-化学梯度进行的。 分类： ①原发性主动转运（简称：泵转运）； 如:Na+-K+泵、Ca2+-Mg2+泵、H+-K+泵等 ②继发性主动转运（简称：联合转运）；
泵转运——Na+-K+泵 Na+-K+泵又称Na+-K+-ATPase，简称钠泵。 当[Na+]i↑ [K+]o↑时，都可被激活，ATP分解产生能量，将胞内的3个Na+移至胞外和将胞外的2个K+移入胞内。
通道转运与钠-钾泵转运模式图
继发性主动转运 概念：间接利用ATP能量的主动转运过程。 分类： ①同向转运 即逆浓度梯度或逆电位梯度的转运时，能量非直接来自ATP的分解，是来自膜两侧[Na+]差，而[Na+]差是Na+-K+泵分解ATP释放的能量建立的。 分类： ①同向转运 ②逆向转运
3.入胞和出胞式转运 出胞:指细胞把成块的内容物由细胞内排出的过程。 主要见于细胞的分泌过程：如激素、神经递质、消化液的分泌。 一些大分子物质或团块进出细胞,是通过细胞本身的吞吐活动进行的,亦可属于主动转运过程。 出胞:指细胞把成块的内容物由细胞内排出的过程。 主要见于细胞的分泌过程：如激素、神经递质、消化液的分泌。 入胞:指细胞外的大分子物质或团块进入细胞的过程。 分 为：吞噬=转运物质为固体; 吞饮=转运物质为液体。
出胞：
入胞:
细胞质由基质、细胞器和内含物组成。 基 质 细 胞 器 内 含 物
基 质 基质是细胞质的液态部分，为均匀透明的胶状物质，又称细胞液。其化学成分较复杂，含有蛋白质、脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质为生物代谢中的重要酶类，如：糖酵解的酶、RNA合成酶等。基质中悬浮着细胞器和内含物。
细 胞 器 细胞质内具有一定的形态特点和功能的结 构。它包括： 线 粒 体 内 质 网 核 糖 体 高尔基复合体 溶 酶 体 中 心 体
细 胞 核 人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。细胞核是细胞生命活动的调节中心，又是蕴藏和控制遗传信息的中心。它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大小有关（约为细胞质的1/4--1/3），数目也各不相同。细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。它包括： 核 膜 染 色 质 核 仁 核 基 质
三、细 胞 间 质 概念： 由细胞产生并存在于细胞周围的物质 叫细胞间质（也叫细胞外基质）。它与 细胞共同构成组织。
第二节 基本组织 组织：由形态相似、结构功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。
组织的形成过程 细胞分化 多个细胞 分裂 分化 受精卵 具有分裂能力的细胞
四种基本组织 上皮组织 肌肉组织 神经组织 结缔组织
上皮组织 特点：细胞形状规则，排列紧密，细胞间质少 单层扁平上皮 复层扁平上皮 单层立方上皮 单层柱状上皮 单层柱状上皮
肌肉组织 特点：主要由肌细胞构成，细胞细长 骨骼肌：有横纹，肌细胞呈纤维状 平滑肌：没有横纹，肌细胞呈梭形 心肌：有横纹，肌细胞呈圆柱状，细胞间有分枝相连
神经组织 特点：由神经细胞构成，神经细胞有许多突起的细胞，其他组织没有。 神经组织 特点：由神经细胞构成，神经细胞有许多突起的细胞，其他组织没有。
结缔组织 特点：细胞间隙大，细胞间质多。
2.观察比较不同组织的细胞在形态上的不同点？ 1. 观察细胞的形态特点辨别哪种组织？ 2.观察比较不同组织的细胞在形态上的不同点？ 3.你所看到的组织具有什么功能？ 上皮组织 疏松结缔组织 观察与思考 肌肉组织 神经组织
人体四种组织的分布及功能 人体组织 分 布 主要功能 上皮组织 肌肉组织 神经组织 结缔组织 多在体表和体内各种管腔的内表面、腺体 分 布 主要功能 上皮组织 肌肉组织 神经组织 结缔组织 多在体表和体内各种管腔的内表面、腺体 保护、分泌 多附在骨骼，胃、肠、动脉等管壁，心脏壁 收缩、舒张 除了肺部没有，在神经系统遍布全身 产生和传导兴奋 广泛、种类多骨组织、血液、皮下脂肪、肌腱、淋巴、韧带等 支持、连接、保护、营养
第三节 器官 器官：不同组织按照一定的次序结合在一起构成器官。 上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织构成了胃。
人体内的一些重要器官 胃 胃是消化食物的器官。 心脏 心脏是将血液泵至全身的器官。 大脑 大脑是对全身起调控作用的器官。
人体里的一些重要器官
第四节 系统和人体 系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成系统 。 消化系统 口腔 咽 食道 唾液腺 第四节 系统和人体 系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成系统 。 消化系统 口腔 咽 食道 唾液腺 肝脏 胃 胰腺 肠 肛门
人体的八大系统
想一想? 运动系统由骨骼和肌肉组成,那么体育运动仅仅依靠运动系统可以完成吗?为什么？ 这种说法不全面。因为人体是由八大系统构成的整体，运动系统只是其中一个系统。当人体进行体育运动时，由于活动量的增强，人的需氧量增加，因而呼吸加快，同时血液循环增强，这样才能为全身的肌肉细胞提供充足的氧，并带走二氧化碳。皮肤也大量出汗，以排除更多的废物。各种复杂的动作都是通过神经系统的调节作用才可以完成。因此人体是一个统一的整体，在完成任何一项活动时，都需要各个系统的协调配合。
小结 细胞分化形成组织 组织进一步形成器官 器官构成系统和人体
动物和人体的结构层次 动物体 组织 器官 系统 细胞 上皮组织 肌肉组织 神经组织 结缔组织 生殖系统 内分泌系统 神经系统 泌尿系统 分裂 分化 组织 器官 系统 细胞 上皮组织 肌肉组织 神经组织 结缔组织 生殖系统 内分泌系统 神经系统 泌尿系统 呼吸系统 循环系统 消化系统 运动系统
课堂练习 1.你的皮肤被划破，你会感觉到疼痛，会流血，这说明了皮肤中可能含有哪些组织？ 神经组织、上皮组织、结缔组织。 2.皮肤是哪种结构层次呢？ 皮肤是一种器官。
选择题： （1）人体内分布最广的组织是（ ） （A）上皮组织 （B）结缔组织 （C）肌肉组织 （D）神经组织 （2）构成人体各种腺体（有分泌功能）的主要结构是（ ） （A）肌肉组织 （B）结缔组织 （C）上皮组织 （D）神经组织 （3）构成人体心脏的主要组织是（ ） B C C