第七章 有机肥料 有机肥料是指含有大量有机物质的肥料。 特点 (一)、有机肥料养分全面，它不但含有作物生育所必需的大量元素和微量元素，而且还含有丰富的有机质，其中包括胡敏酸，维生素，生长素和抗生素等物质，是一种完全肥料。 (二)、有机肥料中的植物营养元素必须经过微生物的转化才能被吸收利用，肥效缓慢持久，跟化肥配合施用效果更好。 (三)、有机肥料含有大量有机质和腐殖质，对改土培肥有重要作用。 (四)、有机肥料中含有大量的微生物，以及各种微生物及其生物产品的分泌物——酶，维生素等生长活性物质。 (五)、含养分量较低，施用量大，需要较多的劳力和运输力。

有机肥料的作用 (一)、有机肥料在植物营养中的作用 1、有机肥料是一种营养完全的肥料。 2、有机肥料中的有机物质，可以作为作物养料的来源。 3、有机肥料腐解过程中形成的胡敏酸，维生素，酶等活性物质，可以改善作物营养，加强作物新陈代谢，促进根系发育，刺激作物生长，提高作物对养分的利用率。 (二)、有机肥料在提高土壤肥力上的作用 (三)、有机肥料有提高化肥肥效作用 (四)、有机肥料对改善农产品品质作用 (五)、施用有机肥料降低生产成本作用

第二节 粪尿肥 一、家畜粪尿的成分、性质 粪成分主要是纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质及其分解产物、脂肪类、有机酸、酶及各种无机盐类。尿成分主要是溶解于水的尿素、尿酸、马尿酸以及钾、钠、钙、镁等无机盐类。 由于家畜种类、年龄、饲料和饲养管理方法不同，其粪尿的数量和成分差异很大。 兔粪尿和禽粪中所含的NPK成分高于羊粪，都是优质肥料。家禽排泄的总氮量中有30%存在于粪中，其余70%从尿中排出，鸡粪、鸽粪的养分含量高于鸭、鹅粪。据实测，在笼养条件下，大鸡每只年产鸡粪(风干)约50kg。随着养鸡事业的发展，积少成多，是一个重要的肥料来源。蚕粪一般含有机质85-88%，富含有机质和养分，肥效也高。

人粪尿的成分与利用 三、人粪尿一般含氮多而磷、钾较少，所以常当作氮肥施用，应特别重视它的收集贮存与保肥工作。 目前农村中用草木灰盖粪，或与粪尿混合制成灰粪的作法相当普遍。这种贮存方法容易引起氮的挥发损失，也应改变。 K2CO3+2H2O→2KOH+H2CO3 (NH4)2CO3+2KOH→2NH3↑+K2CO3+2H2O

人粪尿的无害化处理 人粪尿中常有病菌和寄生虫卵，为了防止疾病传染，在贮存中应进行无害化处理。 常用的方法是：①粪池加盖，利用在缺氧条件下所产生的高浓度氨及一些还原性物质来消灭病菌和虫卵。 ②泥封堆积，把人粪尿与厩肥、垃圾、秸秆等混合制成堆肥。利用发酵中产生的高温一消灭病菌、虫卵和草籽。 ③沼气发酵。另外，每100kg粪尿加入0.25kg石灰，在粪尿中加入十万分之一的敌百虫，每担粪尿加入浓度为20%的氨水0.5kg，或加入含有白头翁素的“打破碗花花”等杂草，都有一定效果。

堆肥 堆肥：以秸秆、杂草、落叶、垃圾等有机废物为主要原料，掺加一定数量的粪肥，经过好气发酵堆制而成。一般分为普通堆肥和高温堆肥两种，在我国北方地区广泛施用。 普通堆肥一般掺土较多，发酵较慢，熟腐过程中堆肥温度变化较小，腐熟所需时间较长，质量较差。高温堆肥是以秸秆为主要原料，掺加适量的厩肥、人粪尿或化肥等堆制而成的肥料，堆内最好不掺土。发酵产生的高温能杀死病菌、虫卵和杂草种子，肥料腐熟较快，质量较高。

高温堆肥中的温度变化 1、发热阶段 堆制初期，堆温由常温升到500C左右。 3、降温阶段 在高温过后，温度逐渐下降。及时进行翻堆，可加快腐熟并促进固氮菌、硝化细菌等的活动。 4、后熟保肥阶段 随着CO2的释放，粪堆开始下陷，堆肥中的C/N逐渐下降。应将粪堆压实，并用泥土密封，使其缓慢地进行后期的腐熟作用。

影响堆肥腐熟的因素 1、水分。适宜的含水量约为堆肥材料最大持水量的60-70%。 2、通气。在堆积时要通过适当踏实以保持一定的松紧度，以后再通过翻堆加以调节。 3、温度。当堆温维持500-600C时，真菌，细菌和放线菌共同作用，能发生最大的分解作用。 4、碳氮比和养分。适于细菌进行分解作用的有机质的碳氮比为25：1，加入少量过磷酸钙，也可促进微生物繁殖和保存氮素。 5、酸碱度。在高温堆肥时，最好加入2-3%的石灰或5%的草木灰，以中和其酸度。

制成堆肥的三项关键措施 ①堆肥材料中的水分应达65%左右。这时用手紧捏时，水可从指缝间渗出出来。 ②堆肥材料的C/N以25-40：1为宜。为此1t稻草可掺入4kg氮素。 ③确保通气性。在第一次翻堆后可插入塑胶制成的通气网筒(0.25m×10m),3-4月即可腐熟。有的农户为了节省劳力，常在围栏中陆续堆加有机废物，经过较长时间堆腐或翻堆后也能良好腐熟。

其他有机肥料 沤肥。沤肥是我国南方水稻地区广泛施用的一种肥料。它是利用有机物和泥土，在淹水条件下通过微生物的嫌气分解制成的肥料。 凼肥 。分常年凼和季节凼两种。常年又称家凼，深宽各1m，将青草、落叶、秸秆、垃圾、污水、人粪尿等随时倒入坑中。一般每年出粪四次。

沼气池肥 中国的水压式沼气池有广泛容纳人畜粪尿和秸秆杂草作发酵材料的优点，兼有产气、造肥和除虫灭菌的作用，且简便易行。 1、严格密闭。在建池时一定要做到全池不漏水，气箱不漏气。 2、接种沼气细菌。菌种来源是产气好的老沼气渣、老粪池池渣及长年阴沟污泥。在每次清除沼气渣作肥料时，应保留部分池渣作为菌种。 3、配料要适当。碳氮比调节在30-40：1较好，适当搭配，合理使用。 4、适量水分 。根据四川经验，沼气池加水量以约占整个发酵原料(湿重)的50%左右为宜。 5、温度 。沼气发酵微生物一般为中温型，最适温度为25-400C。 6、酸碱度。沼气细菌在PH6-8范围内活动产气量高。

沼气池的管理技术要点 一提高(提高池温) 两保持(保持适宜的酸碱度和气箱容积) 三结合(厕所、猪圈、沼气池建在一起) 四勤(勤出料、勤加料、勤搅拌、勤检查) 五配套(沼气炉、沼气灶、沼气灯、开关、气压表齐全) 作物秸秆预先堆沤后入池

秸秆直接还田 近年来各地推广应用了玉米秸秆、稻草、麦秸等直接还田的新技术，对培肥地力和提高单产有一定作用。 1、改善土壤的结构性。秸秆直接还田有利于新鲜腐殖质在土体内部形成，促成土壤团粒结构，避免了腐熟后施用时腐殖质可能由于干燥变性而失效的缺点。 2、固定和保存氮素养料。一方面为好气或嫌气性自生固氮菌提供碳源而促进固氮作用，另一方面，它还能供给土壤微生物以碳源，使它能较多地吸收土壤中的速效氮素，从而把氮素养料保存下来。 3、促进土壤中植物养料的转化。可以加速土壤有机质的矿化，并有助于土壤中难溶性磷、钾养料的释放，提高土壤的有效肥力。

秸秆还田的技术 1、施用量和耕埋深度。 2、施用时期及方法。旱地争取边收、边耕埋。水田宜在插秧前7-15天施用。 3、加强水分管理。根据稻草还田的数量和土壤性质等具体情况，可采用浅勤灌、干干湿湿、脱水上水、经常轻烤等方法。 4、配合施用其它肥料。带有病菌和害虫的秸秆不宜直接还田，以防止病虫蔓延。

第四节 绿肥 一、绿肥的作用 (一)、增加土壤有机质及有效养分 种植绿肥作物可以增加土壤中有机质和有效养分的数量，特别是豆科绿肥，能够有效地增加土壤氮素含量。 (二)、改善土壤的理化性状。绿肥作物提供了大量有机质和钙素，其根系有较强的穿透能力，促进了土壤水稳性团粒结构的形成，可以改善土壤的理化性状，加速低产土壤的改良。 (三)、覆盖地面、保持水土、保护环境。 (四)、农牧结合。利用绿肥饲草，通过发展畜牧业而增加肥料，同时绿肥用作饲料，经济效益高，易于推广。 (五)、防止病虫害 绿肥作物根及微生物的分泌物对某些病原菌有抵制作用，可以防止小麦全蚀病、棉花根腐病、马铃薯疮痂病等的蔓延。

绿肥的种类及种植方式 绿肥作物可以分为豆科与非豆科，一年生与多年生，夏季与冬季，草本与木本，栽培与野生等多种。 (一)、间作。在主作物的行株间，播种一定数量的绿肥作物，用作主作物的肥料。 (二)、套种。在不改变主作物种植方式的情况下，将绿肥作物套种在主作物在行间。 （三）、混种 不同绿肥种类按一定的比例混合或相间播种在同一块田里，以后都作绿用。 (四)、插种(迹作) 。是利用作物换茬的短暂间隙，抢种一次短期绿肥作物，一般用作下季作物的基础。 (五)、单种(主作) 。是在一块地上仅播一种绿肥作物。

绿肥作物的栽培特点 1、选择适宜的绿肥种类和优良的绿肥品种 2、种子处理。在播种前一般应进行选种、晒种和擦种(或烫种)。 3、接种根瘤菌。 4、合理施肥。豆科绿肥作物施肥以磷钾肥料为主，适量施用氮肥，达到以磷增氮、以钾增氮、以小肥养大肥的目的。 5、留种。

留种田应抓好的几个环节： 1、选择肥力中等，而不是连年留种的田作留种田，播期要适当推迟，防止过旺。 2、疏播、匀播，播种量比一般绿肥田要减少1/3左右。 3、控制氮肥用量增施磷钾肥，以提高种子的产量和质量。 4、作好防治病虫害工作。 5、当种荚大部分成熟后要及时收获。

绿肥的施用方式 1、直接耕翻。埋深、埋严，翻耕后随即耙地碎土，使土、草紧密结合，以利绿肥分解。 2、沤制。可把紫云英以及各种水生绿肥与河泥等混合沤制(沤制时还可混入猪、牛粪等)。方法是先把绿肥切断，长约30cm左右，再与适量河泥拌和堆积于田头。 绿肥绝大多数用作基肥。经过堆沤也可用作追肥。野生绿肥和夏季绿肥可割下铺于水稻行间，再踏入泥水作为早期追肥。 绿肥的施用量因作物种类的品种、土壤肥瘦和质地以及绿肥的种类、成分而有不同，在与磷、钾肥料配合下，一般以每亩1000-1500kg为宜。

发展绿肥、饲草的途径 2、北方春麦区适宜发展麦肥复种，这些地区集中在黑龙江、甘肃河西走廊、青海及北疆的一部分。 1、北方低产地区适于采用粮草轮作的形式，包括东北西部、 长城沿线、内蒙、黄土高原、青海东部浅山区、柴达木盆地高寒灌区、天山北麓等地区。 2、北方春麦区适宜发展麦肥复种，这些地区集中在黑龙江、甘肃河西走廊、青海及北疆的一部分。 3、一年一熟地区，包括松辽平原、东北东部山地、辽西丘陵及燕山山地。可利用作物生育期以外的时间和生育期以内的空间前套或后套绿肥。 4、采用粮棉肥间作复种发展绿肥。包括燕山、太行山麓平原、华北低洼平原、山东丘陵、汾渭谷地及黄淮平原等。 5、南方水田地区可因地制宜发展苕子、箭舌豌豆、三叶草等。 6、南方丘陵旱地应采取用粮肥套种间作的方法发展旱地绿肥。 7、在经济林园、丘陵荒地扩种绿肥。

第五节 菌肥 菌肥是人们利用土壤中有益微生物制成的生物肥料，主要是细菌肥料。 第五节 菌肥 菌肥是人们利用土壤中有益微生物制成的生物肥料，主要是细菌肥料。 菌肥本身并不含有大量的营养元素，而是通过微生物的生命活动来改善植物的营养条件，发挥土壤潜在肥力，以期获得增产。 根瘤菌的固氮作用 ：利用与豆科植物共生的根瘤菌来固定空气中的氮素，以供给植物的需要，这是有机肥料和化肥以外的另一个重要氮素来源。 豆科作物根瘤菌的固氮量： 一般认为，豆科作物总氮量的1/3是从土壤中吸收的，其余2/3是由共生固氮菌固定空气中氮素而来的。

根瘤菌肥料的肥效与影响因素 1、菌剂质量。这是影响菌肥效果的主要因素。一般每克菌剂含活菌数应在1-3亿个以上。菌剂水分以20-30%为宜。菌剂要求新鲜，杂菌含量最多不得超过10%。 2、营养条件。根瘤菌与豆科植物的共生固氮需要有一定的营养条件。一般无机氮素养分虽对豆科植物无害，但过多时往往阻碍根瘤的形成，并降低其固氮作用。 3、土壤条件 根瘤菌属于好气而又喜湿的微生物，在通气较好的土壤上，施用根瘤菌剂常能收到良好的效果。在长期干旱或苗期淹水的情况下，菌肥的效果常不显著。对多数豆科植物，根瘤菌最适宜的土壤水分以相当于田间持水量的60-70%为好。 4、施用方式和时间 试验表明，根瘤菌剂作种肥比追肥好，早施比晚施好。最好拌种施用。如来不及作种肥时，早期追肥也有一定的补救效果。

四、磷、钾细菌肥料及复合菌肥 (一)、磷细菌肥料 它是含有能强烈分解有机或无机磷化物的磷细菌的微生物制品。它在释放有效磷的同时，还能促进土壤中自生固氮菌和硝化细菌的活动，并分泌激素类物质，利于增产。 (二)、钾细菌肥料 它是含有能分解长石、云母等硅酸盐及磷灰石的好气性细菌的制品，能够把这些矿物中的难溶性钾、磷养料转化为植物可以吸收利用的状态；并有一定的防病效果。 (三)、复合菌肥 为了适应不同地区的气候和土壤条件，可以配制复合菌肥。

第六节 草炭和腐殖酸类肥料 草炭又称泥炭、草煤、泥煤、草筏子等，它是在水分过多，空气缺乏的条件下，各种草本植物和少数木本植物的残体，进行不完全的分解，经过很多年的累积，形成的一层棕黑色的有机物质。 根据草炭的形成条件，植物群落特点和理化性质，可将其分为以下三种类型： 1、低位草炭(又称富营养型草炭) 。这是草炭形成和发育的初期阶段。 2、高位草炭(又称贫营养型草炭) 它是草炭发生发展的高级阶段。多发育分布在高寒地区。 3、中位草炭(又称中营养型草炭) 从发育阶段和养分含量来看，介于以上两种草炭之间。

草炭在农业上的利用 1、直接用途肥料。如草炭灰分含量高，分解好，氮素含量较高，呈微酸或中性反应，可直接用作基肥。 2、草炭垫圈。草炭具有较大的吸收水分和气体的能力，作为垫圈材料可以充分吸收粪尿和氨，制成质量较高的圈肥，并能改善畜圈的卫生条件。 3、制造堆肥。将草炭与厩肥(马粪、人粪尿)秸秆以少量硝酸铵、过磷酸钙、磷矿粉一起堆腐，可制成草炭堆肥或草炭混合肥。 4、制颗粒肥。用过磷酸钙、硝酸铵或碳酸氢铵与草炭制成颗粒肥料。 5、草炭是制造腐殖酸类肥料和营养钵的良好原料，同时还可以作为细菌肥料的吸附剂。

第七节 土杂肥 1、泥肥、炕土和老墙土等因含有一定数量的植物养料，特别是速效养分，也常被看作是一种肥料来源。 第七节 土杂肥 1、泥肥、炕土和老墙土等因含有一定数量的植物养料，特别是速效养分，也常被看作是一种肥料来源。 2、垃圾。部分垃圾可以与人粪尿、马粪等混合制成堆肥。 3、油渣或饼肥。肥分浓厚，适于各类土壤和多种作物施用，曾是一种重要的有机肥料，现在提倡用作饲料。 4、肥水。利用肥水灌溉农田既供水又供肥，增产效果显著。 5、废水。合理地利用废水灌溉农田能提高作物产量，并减少对环境的污染，化害为利。

复习思考题1 1、在我国条件下，化肥能否完全代替厩肥？ 2、调查当地有机肥料的积存、施用情况提出多途径、多形式发展有机肥料的意见和措施。 3、试述堆肥腐熟过程中容易出现的问题及解决办法。 4、为什么要提高厩肥、堆肥及沤肥的质量？怎样提高厩肥、堆肥、沤肥的质量？ 5、在小麦播种前三天，将玉米秸杆全部还田。播种时每亩跟犁溜施碳铵10kg 。小麦三叶期全部发黄，试问应采用什么方法查明原因，并确定适当的补救措施？ 6、为什么油粕宜先作饲料，后用肥料？

复习思考题2 7、利用肥水、污水及废水灌溉时应注意哪些问题？ 8、怎样才能充分发挥根瘤菌肥料的增产作用？ 9、怎样才能充分发挥绿肥在增加土壤有机质和氮素养料方面的作用？ 10、试述绿肥的饲料价值及绿肥改压青为饲用的经济效益。 11、谈谈当地发展绿肥的经验、教训及展望。 12、为什么我国要发展生物钾肥及有机磷肥？