酒名： Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon 珍藏級系列 約翰瑞度卡本內蘇維翁紅酒 酒廠：威勝酒莊 產區：Coonawarra 南澳 品種： Cabernet Sauvignon 貨號： AAUWNA101-10 1897年時，創辦人John Riddoch看中這片土地的潛在實力、在他所擁有的廣大紅土上種下第一批葡萄藤並建立蔚為 酒莊標記的山形建築；1951年時由來自墨爾本的David Wynns 收購，延續其對葡萄酒的堅持與熱情。 而經過百年的淬煉，威勝酒莊已是Coonawarra產區最頂級的酒莊之一、旗下擁有佔地950公頃的優質葡萄園(涵蓋 75%的稀少紅土)，同時也是擁有最多單一園的酒莊。 1982 年份在法國造就了許多世紀佳釀，而遠在世界另一端的澳洲也不遑多讓，威勝酒莊首釀的約翰瑞度卡本內蘇 維翁紅酒頂著Coonawarra產區頂級酒的榮耀、獲得了英國葡萄酒大師Jancis Robinson 給予接近滿分(19/20)的肯定！ 這款傳奇的限量酒款是酒莊為了向創辦人John Riddoch先生致敬而命名；John Riddoch 和其兄弟當時在Coonawarra 擁有超過70,000公頃的土地，最初用來畜牧羊隻、直到發現這片赤紅的土地竟是葡萄果實的天堂，於是開始選地種 植葡萄樹、培育這座偉大的酒莊。 只選用園區裡最珍貴頂級的1%卡本內蘇維翁葡萄釀造，產量稀少、風味絕倫，已是Coonawarra區卓越葡萄酒歷史 的撰寫者之一；酒體豐厚，具有不輸法國級數酒莊的陳年實力！ 產區介紹： Coonawarra 為澳洲最南端的產區之一，其特殊的風土條件使它和大多的南澳葡萄酒有著非常顯著的差異；氣候較涼爽、甚至比波爾多還低，再加上降雨量低使得葡萄酒得以發展細緻的風味。得天獨厚的「Terra Rossa」為土質肥沃的紅土賦予葡萄內斂豐富的果味，只有長15公里、寬不到1.5公里的範圍，底下鋪著排水性佳的石灰岩、激發葡萄藤必須往更深的地方紮根以獲取水分而培養出紮實的單寧。出產的葡萄酒酒質清新富果香，白酒容易帶有水蜜桃及熱帶鳳梨等水果味；紅酒則緊緻、較具舊世界風格。 Viticulture and Vinification : 經225公升(Barrique)新舊法國橡木桶中熟成17個月，增添層次感及濃郁度的酒體。 品酒筆記： 色澤飽滿深郁，帶有些許紫色光澤。 香氣富有層次及複雜度，如雪杉、深色水果及樹莓等氣息表現出卡本內的品種特色。 口感上具有絕佳深度，單寧成熟、細緻如絲；帶有黑醋栗、煙燻、橡木桶辛香料味，接著變化出紫羅蘭、菸草和黑巧克力等韻味。風味集中、架構良好，尾韻持續悠長。 得獎紀錄：- Robert Parker 95+ 分 澳洲天才權威酒評家 Jeremy Oliver 98 分 Australian Wine Annual年鑑 評選為Wine of the Year 年度酒款 曾獲1994 Wine Spectator Wine of the Year 年度百大風雲酒款#37 (1990年份) www.evergreet.com.tw