職業導向課程 2006-2008 試點計劃 (特殊學校組) 課程簡介會 匡智松嶺綜合職業訓練中心 李寶雯 副院長 二零零六年五月三十日

匡智松嶺綜合職業訓練中心簡介 匡智會轄下一成人服務中心‚ 受社會福利處資助 服務對象為15歲以上輕、中度智障人士 提供職業訓練、輔助就業、庇護就業、在職培訓及住宿等服務 九種行業訓練 – 酒店房務、洗衣服務、餐飲服務、糕餅製作、工業工藝、包裝服務、 基本印刷、維修及清潔、園藝 附設四所社會企業 – 快餐店、餐廳、中央廚房、零售店

2006-2008職業導向課程試點計劃 課程目的 對象 幫助學生了解自己的職業性向，培養自決能力 讓學生對職業訓練內容有初步的了解，幫助學生順利由高中教育過渡至職業訓練 對象 就讀於特殊學校之輕、中度智障高中生

2006-2008職業導向課程試點計劃 收生準則 修業時數 課程收費 於入學評估中需達到課程要求之分數 為期兩年，每年10月至翌年7月為一學年 兩年總課時240小時 每學年課時120小時，共上課30星期 課程收費 全期港幣$12,000(分兩期繳交)

2006-2008職業導向課程試點計劃 課程特色 著重全人培育 課程教授各項與工作有關的軟技巧及基礎工作技能 多元化學習內容 課堂模式包括課堂講學、真實器材訓練、不同形式的活動、 專題探討及外出參觀 個人化學習 於課程的不同階段均為學生設有評估、報告、個別訓練 計劃及檢討

2006-2008職業導向課程試點計劃 課程特色 課程特色 定期聯絡原校老師及家長, 報告學生學習進度 課程銜接性 課程畢業生將有機會直接升讀主辦中心之職業訓練課程; 導向課程內容為職業訓練課程之基礎項目 課程特色 跨專業參與 定期聯絡原校老師及家長, 報告學生學習進度

2006-2008職業導向課程試點計劃 課程架構 課程第一年 課程第二年 『個人成長訓練』- 自我認識、情緒管理及社交技巧〔共24小時〕 『工場初探』- 主修科兩個工場〔共48小時〕及 其他科四個工場〔共48小時〕工作體驗 課程架構 課程第二年 『個人成長訓練』- 個人就業計劃〔共12小時〕 『工作理論』- 行業中簡單工作理論〔共12小時〕 『技能訓練』- 行業中基本工作技能〔共96小時〕

學習目標 主修科 - 酒店房務、洗衣服務 名額 - 18人 技能訓練，學習有關的工作知識、技能及態度 首屆職業導向試點課程 (一) – 酒店房務課程 學習目標 本課程讓學生於模擬環境中接受一般酒店房務/洗衣服務 技能訓練，學習有關的工作知識、技能及態度 主修科 - 酒店房務、洗衣服務 名額 - 18人

課程內容 『個人成長訓練』 『工場初探』 主修科 自我認識 社交技巧 情緒管理 就業計劃 其他科 酒店房務工場 洗衣服務工場 餐飲服務工場 首屆職業導向試點課程 (一) – 酒店房務課程 課程內容 『個人成長訓練』 『工場初探』 自我認識 社交技巧 情緒管理 就業計劃 主修科 其他科 酒店房務工場 洗衣服務工場 餐飲服務工場 糕餅製作工場 包裝服務工場 維修及清潔工場

課程內容 『工作理論』 『技能訓練』 酒店房務工作禮儀 工作安全指引 洗衣工作流程認識 簡單酒店用語及應對 房務工作流程認識 首屆職業導向試點課程 (一) – 酒店房務課程 課程內容 『工作理論』 『技能訓練』 酒店房務工作禮儀 工作安全指引 洗衣工作流程認識 簡單酒店用語及應對 房務工作流程認識 基本房間清潔技巧 熨/摺衣服技巧 參觀酒店 房間清潔器材操作 洗衣器材操作

課程銜接 相關之職業訓練科目 畢業生出路 - 「酒店房務訓練」或「洗衣服務訓練」 主辦中心與多所酒店有緊密聯繫，於相關職業訓練科目畢業之 首屆職業導向試點課程 (一) – 酒店房務課程 課程銜接 相關之職業訓練科目 - 「酒店房務訓練」或「洗衣服務訓練」 畢業生出路 主辦中心與多所酒店有緊密聯繫，於相關職業訓練科目畢業之 學員將有機會被酒店聘用

學習目標 主修科 - 餐飲服務、糕餅製作 名額 - 18人 本課程讓學生於模擬及真實環境中接受一般食物/糕餅製作 首屆職業導向試點課程 (二) – 食品製作課程 學習目標 本課程讓學生於模擬及真實環境中接受一般食物/糕餅製作 及餐飲服務技能訓練，學習有關的工作知識、技能及態度 主修科 - 餐飲服務、糕餅製作 名額 - 18人

課程內容 『個人成長訓練』 『工場初探』 自我認識 社交技巧 情緒管理 就業計劃 主修科 其他科 餐飲服務工場 糕餅製作工場 酒店房務工場 首屆職業導向試點課程 (二) – 食品製作課程 課程內容 『個人成長訓練』 『工場初探』 自我認識 社交技巧 情緒管理 就業計劃 主修科 其他科 餐飲服務工場 糕餅製作工場 酒店房務工場 洗衣服務工場 包裝服務工場 維修及清潔工場

課程內容 『工作理論』 『技能訓練』 侍應禮儀 工作安全指引 食物/環境衛生要求 工作流程認識 基本廚房/食具清潔技巧 首屆職業導向試點課程 (二) – 食品製作課程 課程內容 『工作理論』 『技能訓練』 侍應禮儀 工作安全指引 食物/環境衛生要求 工作流程認識 基本廚房/食具清潔技巧 食物材料認識、量度及處理 參觀/實習於中心附設社會企業 簡單家用廚具使用 簡單食品製作 簡單糕餅製作

課程銜接 相關之職業訓練科目 就業機會 -「餐飲服務訓練」或「糕餅製作訓練」 主辦中心現正與萬豪酒店合作，以上相關職業訓練之學員有機 首屆職業導向試點課程 (二) – 食品製作課程 課程銜接 相關之職業訓練科目 -「餐飲服務訓練」或「糕餅製作訓練」 就業機會 主辦中心現正與萬豪酒店合作，以上相關職業訓練之學員有機 會於酒店實習及獲發酒店簽發之證書 主辦中心亦設有 3 所餐飲社會企業，以上相關職業訓練之學員 有機會於此等企業作全時間實習或獲聘 由中心提供就業輔導，協助找尋職業

學習目標 主修科 - 包裝服務、維修及清潔 名額 - 12人 訓練，學習有關的工作知識、技能及態度 首屆職業導向試點課程 (三) – 庶務課程 學習目標 讓學生於真實環境中接受一般包裝、清潔及基本庶務技能 訓練，學習有關的工作知識、技能及態度 主修科 - 包裝服務、維修及清潔 名額 - 12人

課程內容 『個人成長訓練』 『工場初探』 主修科 自我認識 社交技巧 情緒管理 就業計劃 其他科 包裝服務工場 維修及清潔工場 酒店房務工場 首屆職業導向試點課程 (三) – 庶務課程 課程內容 『個人成長訓練』 『工場初探』 自我認識 社交技巧 情緒管理 就業計劃 主修科 其他科 包裝服務工場 維修及清潔工場 酒店房務工場 洗衣服務工場 餐飲服務工場 糕餅製作工場

課程內容 『工作理論』 『技能訓練』 工作流程認識 清潔工具認識 工作安全指引 包裝用具認識 數數及分類 簡單地方清潔技巧 首屆職業導向試點課程 (三) – 庶務課程 課程內容 『工作理論』 『技能訓練』 工作流程認識 清潔工具認識 工作安全指引 包裝用具認識 數數及分類 簡單地方清潔技巧 參觀/實習於中心附設社會企業 包裝/清潔儀器操作 簡單包裝技巧 簡單理貨技巧

課程銜接 相關之職業訓練科目 就業機會 主辦中心與兩所大型日用品公司及製藥廠有緊密聯繫，於中心接受 -「包裝服務訓練」或「維修及清潔訓練」 首屆職業導向試點課程 (三) – 庶務課程 課程銜接 相關之職業訓練科目 -「包裝服務訓練」或「維修及清潔訓練」 就業機會 主辦中心與兩所大型日用品公司及製藥廠有緊密聯繫，於中心接受 「包裝服務訓練」之學員會定期到該兩工廠以受薪形式工作，增加 實際工作經驗 主辦中心亦與酒店維修部有聯繫，「維修及清潔訓練」之學員有 機會於酒店實習及獲聘用

2006-2008職業導向課程試點計劃 評估機制 總結評估 個別訓練計劃及檢討 （分兩階段） 中期報告 個別訓練計劃及檢討 （分三範疇） 相關科目之職業訓練課程 總結評估 導向課程第二年 【工作理論】 【技能訓練】 【個人成長】 個別訓練計劃及檢討 （分兩階段） 中期報告 導向課程第一年 【個人成長】 【工場初探】 兩個主修科工場訓練 四個其他科工場體驗 【酒店房務】 【洗衣服務】 【餐飲服務】 【糕餅製作】 【包裝服務】 【維修及清潔】 個別訓練計劃及檢討 （分三範疇） 入學評估 高中二 / 三

2006-2008職業導向課程試點計劃 課程銜接 於課程總結評估中達至『達標並表現優異』之學生可 直接升讀銜接之職業訓練科目 或 優先報讀其他職業訓練科目或獲豁免部份入學試題目

2006-2008職業導向課程試點計劃 上課安排 於匡智松嶺綜合職業訓練中心上課 逢週六上午，每節4小時 主辦中心將有專車接送參與課程之學生住返上課地點及九龍塘或大埔墟火車站 主辦中心將供應午餐(學生自費) 學生亦可選擇自備午餐, 中心代為保溫或加熱

電郵地址: atc@hongchi.org.hk 2006-2008職業導向課程試點計劃 課程查詢 匡智松嶺綜合職業訓練中心 黃紹基院長 / 李寶雯副院長 電話: 2664 3620 傳真: 2664 2805 電郵地址: atc@hongchi.org.hk 網站：http://www.hongchi.org.hk