＊ 荷 蘭 ＊ 班級:六年六班 座號:二十五號 姓名:符立蓀 指導老師:林國斌

國家簡介 典型的荷蘭風景一直都是畫家取材的主題，如同粉彩畫的壯麗雲天，搭配著一望無際的平坦荒地和點綴在其中的農家，外圍環繞一列列的白揚樹。幾乎每個人對這樣的全景畫都相當熟悉，也變成一般人對荷蘭的刻板印象。但是，這也是為什麼許多人在探訪過荷蘭１２個省份之後，會驚訝地發現荷蘭原來也有茂密的林地、起伏的山丘與葡萄園，以及原始的大自然保留區。 　　荷蘭(Holland)又名尼德蘭(The Netherlands)，荷蘭脫穎而出成為叱吒海洋的強國是在16、17世紀時代歐洲各國積極爭奪海上航權的時代。當時雖然荷蘭人藉由海洋稱霸世界，但海洋也是荷蘭最大的敵人，因為荷蘭沿海地區地勢較低漥，在20世紀中期，海洋曾奪走荷蘭1800條的人命，所以進而激起荷蘭人「與海爭地」的鬥志。荷蘭人說「上帝造海，荷蘭人造陸」，荷蘭人堅毅的精神可是一樣與鬱金香、風車、木鞋一樣聞名於世的。 　　愛花的荷蘭人不僅種花，它也是全世界最大的花卉出口國，全球2/3的花卉是由荷蘭輸出。花卉不但妝點了荷蘭的美麗，也為荷蘭賺進大筆的外匯。在每年4月中旬，庫肯霍夫公園(Keukenhof)的鬱金香盛開最是五彩繽紛爭妍鬥豔，是最吸引觀光客的季節。

基本介紹 【面積】 41,526 平方公里 【人口】1,575萬人 【語言】荷蘭語為主；英、德語可通 【國家政體】君主立憲制；元首：碧雅翠斯女王 【宗教】基督教 【地理】荷蘭領土在地理上位於北緯52度，東經5度，人口密度每１平方公里約有421人。周圍鄰國是西德與比利時。國土以烏特列支﹝UTRECHT﹞為中心，分為東西兩半，左側地帶幾乎都是位在海面下的低地。 【氣候】冬溫夏暖，國土地處海洋性氣候，緯度雖然高但不會很寒冷。但由於北海岸風力甚強所以天氣容易起變化，一年都必須隨時準備雨具。夏天早晚氣溫低，記得攜帶長袖罩衫已備不時之需。 【經濟】荷蘭主要工業為金屬、機械、化學、煉油、鑽石加工、電子及旅遊等。主要農產品為燕麥、馬鈴薯、甜菜、水果及花卉，另畜牧及養殖業亦極興盛。 【代表花】鬱金香，原產地土耳其，16世紀末由荷蘭生物學家克里休斯首次引進。

多采多姿的傳統服裝 荷蘭並沒有全國性的傳統服飾，但各個地區都有自己特別傳統服飾。除了蘭島、菲洛威的東北角以及沃侖丹(Volendam)和馬肯(Marken)之外，大部份的人現在已經很少穿著傳統服飾。但在特別的節慶時，像是女皇誕辰， 復活節、和五旬節，人們仍然喜歡穿著傳統服飾慶祝。 在所有的傳統服飾中，馬肯和Staphorst的服飾最 多采多姿，呈現錯棕複雜刺繡圖案和鮮豔的紋理。只有Staphorst這個地方的裙子是短至膝蓋的;其它地方的裙子都長的多。 Zeeuws這邊的服裝特色，就是有雷絲斯邊大白帽，以及金黃色的胸針。如果您想看看，斯巴克柏根和Bunschoten的傳統華麗服飾，請您七 月八月每後兩個星期三到斯巴克柏根的民俗市場，這幾天不論大人小孩都穿著傳統服飾。在這個時候不穿著傳統服飾是相當人注目的。

木鞋 昔日馬肯居民平日所穿的木鞋:最初是黑白相間的顏色。在特殊的節日，婦女穿著玫瑰木鞋，深綠色的鞋身繪有粉紅及紅色的玫瑰花。 荷蘭人現在並不穿木鞋，除了在一些鄉下地區，農夫偶而在田裡或是馬廄工作時還穿上它。畢竟，木鞋有著保暖與抗潮溼的特性。但是荷蘭並未停止製造木鞋，因為木鞋是很受歡迎的紀念品，所以這個古老的木鞋製作傳統還能繼續下去。幾乎每個紀念品專賣店都賣色彩鮮豔，大小不同的木鞋。大部分觀光景點的木鞋工廠，都有製作木鞋的表演，相當有趣。

風車 這些忠實的風車仍然在荷蘭的各個角落運轉。它們各個形狀大小不同，用途也不一。磨穀子、鋸木頭或是在海埔新生地控制水流。 數百年前，荷蘭仍有一萬多個風車：但是蒸汽引擎、內燃機引擎和電子控制引擎把這些風車都給淘汰了。現在仍存留數千個風車。有些風車已被當成房舍，而有些風車已改建成風車博物館。 桑斯安斯風車村(Zaanse Schans)： 位於阿姆斯特丹近郊。到運轉中的風車內部參觀，仔細瞧瞧古老建築、房舍、商店。看看全世界最大的木鞋，也參觀工匠的手藝。 小孩堤防(Kinderdijk)： 小孩提防位於鹿特丹近郊，是觀賞風車最好的地方，19座典雅造型風車爭相吸引您的注意。在七月和 八月的每個星期六，所有19具風車都會一起運轉！  

花 世界上最大的鬱金香公園 — 庫肯霍夫公園這塊古老的公園十分壯觀。由鬱金香、水仙花、風信子、以及各類的球莖花構成一幅繁茂的色彩。 庫肯霍夫公園位於盛產球根花田的中心城市 － 麗絲(Lisse)，也是每年花卉遊行的必經之路。庫肯霍夫公園的四周環繞著多采繽紛的花田，恰似座落在花氈中間的春天的花園。除了令人讚歎的戶外景緻，今年名為「天堂」的室內花展，一定會讓遊客流連忘返。 另外，在短短的8個星期的花期，今年庫肯霍夫公園還安排了許多的活動，包括園藝與插花等的工作坊、各種主題的展覽等等。其中，今年最特別的是「花帽」的展覽，展出花卉在帽子設計方面的運用。展覽將展出1950-1960年代由名牌Dior、Coco Chanel設計師設計的古董花帽，以及來自世界各地100位的設計師與藝術家以花為主題所創作的作品。其他還有荷蘭知名藝術家的玻璃展覽(Glass exhibition)、花卉靜物畫展、雕塑展等。為了慶祝2004奧運年，庫肯霍夫公園還特別設計了奧運標誌的花圃。

乳酪 荷蘭人一年要吃8公斤的起司。不知道是不是飲食加上騎腳踏車習慣的關係？荷蘭人的平均身高為歐洲之冠，男生平均身高約184公分，女生平均身高則約174公分。不過，事實上乳酪的營養是相當高的，蛋白質的含量比同等重量的肉類來得 高，並且富含鈣、磷、鈉、維他命A、B等營養元素不過，膽固醇含量也相當高。 相傳乳酪的製作原理是阿拉伯遊牧民族最早發現的。遠古時代，有一遊牧民族因為要橫越沙漠，就以小牛的胃作成的皮囊裝牛奶。騎馬走了幾個小時之後，因為口渴要停下來喝水解渴，結果發現皮囊內的牛奶分成了兩層，透明液體狀的乳漿與白色塊狀的凝乳。因為裝小牛胃富含酵素，牛奶因馬匹的奔馳而充分地與酵素攪拌，加上高溫，而發酵成透明的乳漿和固體狀的凝乳。這就是今日乳酪製作的主要過程。 荷蘭起司的種類有很多，其中以高達(Gouda)起司與與艾登(Edam)起司最為著名。而高達起司就佔了百分之六十產量，連最著名的阿克馬(Alkmaar)乳酪市場拍賣的乳酪也是以高達起司為主。高達起司的形狀以扁圓車輪型聞名，口感較重，外皮包覆有一層指明不同口味的薄蠟，其中以棕褐色外皮的煙薰起司，最受國人歡迎；而艾登生產的則是似圓球型的起司，外皮覆以紅色的蠟聞名口感較溫和。乳酪外層的 蠟是在保持乳酪的新鮮度，但是食用時都必須切除，而未食用完的乳酪須以保鮮膜包緊切口，以免接觸空氣而硬化。

荷蘭美食 煎餅 煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點，許多旅行團也都會將煎餅排入「品嚐當地風味餐」的行程內。荷蘭的煎餅有點類似台灣的蔥油餅，size稍微小一點，可是它的口味眾多，有鹹的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。 一般鹹的口味較適合東方人當作正餐來吃不過一人份荷蘭煎餅的份量對東方女孩子而言有點太多，所以可以大家一起點個幾份不同口味的來嚐一嚐。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然後以刀叉或者直接用手指撕來吃。 酒吧與咖啡館 酒吧與咖啡館是許多荷蘭上班族下班後的去處。在辦公室裡同事之間各忙各的、互不打擾，在下班後同事之間相約至到酒吧或咖啡館聊聊天，反而會互相交換工作上的意見或交流感情。體驗荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開始。 鯡魚(Herring)荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。 鯡魚 這些鯡魚都是先用鹽醃過一段時間，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口條吞食。由於鯡魚的骨頭很軟，不必擔心魚刺會刺傷您，反而含有豐富的鈣質與維他命D喔！醃過的鯡魚其實腥味也不會太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季，在市集或鬧區的攤販都可以買到生吃的鯡魚，如果您不敢整條生吃其實可以請老闆切片，大家一起分著吃、嚐嚐味道。

國際都會-阿姆斯特丹 阿姆斯特丹因為擁有美麗的鬱金香、浪漫的運河、隨處可見的腳踏車、閃爍的鑽石、珍貴的藝術收藏，以及心胸開放的居民，吸引著來自世界各地的民族，多元性的文化更是這個城市日益進步的動力。 在阿姆斯特丹的市徽中或者街道上的路樁，都可以看到標有3個X的標記，這3個標誌代表阿姆斯特丹的剋星，分別是：水、火與黑死病。15世紀的幾場大火，幾乎將所有荷蘭中世紀木造的房子燒光，所以您現在可以看到的大部分都是石材或磚造的房子。阿姆斯特丹最特別的建築就是山形牆建築，即在面牆上加一座山形牆以裝飾門面，也增加一個小閣樓的空間，而隨著阿姆斯特丹越來越繁榮，山形牆後來甚至有梯形、頸型、鐘型等華麗的形式出現。 阿姆斯特丹整個城市外表(半圓形的都市規劃形式)也是底定於黃金時代，許多運河的開鑿也是在這個時候完成，其中最重要的3條運河，自中心向外依序：為紳士運河、國王運河與王子運河環繞著阿姆斯特丹市中心。1870年隨著城市人口快速成長，城市也開始自辛格運河以外的區域擴張。 領略阿姆斯特丹最悠閒的方法就是散步、遊運河或騎腳踏車。阿姆斯特丹並不大，許多的觀光景點也都相當聚集，例如，您就可以從安妮之家，沿著紳士運河，散步到國立博物館。即使是在最尋常的街道上漫步，都可以給了您無窮的靈感。當然您也可以搭乘遊船，漂流在波光粼粼的水面上，欣賞她迷人的水都風光，或者租輛腳踏車，穿梭於城裡上千座風韻猶存的橋樑上。

皇家之都-海牙 西元1248年，威廉二世伯爵選擇了海牙作為他居所，在Biennehof(今天荷蘭的國會議事堂)建造了城堡，因此海牙被命名為 's-Gravenhage (荷蘭人俗稱它為Den Haag、 法國人稱它為La Haye，英國人則稱它為The Hague)，意指「伯爵家的樹籬」。雖然荷蘭的首都位於阿姆斯特丹，但是海牙才識荷蘭的政治中心，許多的政府機構、國會議事堂、大使館、國際組織等，包括現任女王碧翠絲與皇室家族的官邸都設於海牙。所以，海牙又有「皇家之都」的稱號。 海牙同時也是歐洲最綠意盎然的城市一。夏季時分，海牙雕塑學會都會沿著Lange Voorthout街道，陳列各種藝術雕像，整齊的樹列與訴說著生活各種面像的雕塑，將原本單調的小徑轉化成一座露天的博物館。或許就是皇家的雍雅氣質與綠色的寧謐氣氛，讓海牙幾世紀以來不被複雜的社交活動與繁忙的商業活動而污染。她永遠能夠為來此參加國際性會議、商展的人們提供一悠閒的環境，好讓他們工作之餘，放鬆一下。 如果稱海牙為藝術之殿堂，她當之無愧。她擁有5個世紀以來許多著名畫家的頂級作品，例如林布蘭的「解剖學課」、維米爾的「戴珍珠的女孩」、畢卡索的「女人與陶」和Piet Mondrian的「落日下的風車」等等。另外，她同時也是名聞全球的芭蕾舞公司「荷蘭舞蹈戲劇團」與「海牙愛樂管絃樂團」的家鄉。 任何對建築有興趣的人來到海牙，一定可以找到很多而且廣泛的建築型式，包括古典、近代與摩登等各種型式，但這些建築群並不互相衝，反而呈現融合而協調的特殊景致。許多古老建築雖然內部已經改為現代化的辦公室，但是外觀仍然維持中古世紀時期的風貌，而且保存完善。

摩登建築 -鹿特丹 現代化的橋樑、摩登的建築，以及往來於水面上的巨型船隻，是鹿特丹給人的第一印象。鹿特丹不但是個現代化的港口，也是迷人且具歷史性的城市。

浪漫水都-烏特勒支 雖然荷蘭許多的古城都有自己獨立的運河系統，但是烏特勒支的運河卻更充滿詩意。烏特勒支運河最大的特色在於她的碼頭，這些碼頭的水平低於一般的道路、臨水之畔，形成獨特的景觀。由運河堤防的階梯而下，站在碼頭上，遠望河流蜿蜒穿梭一座座的拱橋、古老的建築、悠揚的教堂鐘聲與綠意盎然的所構成的美景，讓人有「緣溪行、尋桃花林」的衝動。碼頭緊鄰的運河堤防以前是一間間相隔的倉庫，大部分是提防上的人家所 有，而現在這些倉庫大部分都已經改成酒吧、餐館或咖啡廳，而天氣晴朗時，碼頭也變成露天咖啡廳最好的地點。

美食酒鄉-馬斯垂克 馬斯垂克位於荷蘭，與比利時、德國毗鄰，是荷蘭最古老的城市。自古即因位於馬斯河的交通要衝而繁榮。近年更因為在此地簽署了歐洲聯盟條約，通稱為馬斯垂克條約，而名噪一時。馬斯垂克可以說是最「不像荷蘭」的一個城市，不過您可 以說她是個很「歐洲」的城市；舖滿中世紀石磚的浪漫購物街道，令人忍不住垂涎三尺的各國美食，歐洲的精華可以說皆匯集於此。

荷蘭圖片

心得感想 我喜歡荷蘭的原因是因為荷蘭有很多漂亮的花，空氣又新鮮 ，風景也很漂亮。那裡也有許多我們臺灣所沒有的東西，

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