★★連續13年榮獲Wine Spectator 、Wine Enthusiast 給予90分以上的肯定！★★ 酒名：Conn Creek Anthology 康溪酒莊精選紅酒 酒廠： Conn Creek 產區： Napa Valley, 加州 品種： 66% Cabernet Sauvignon、 12% Malbec、 11% Merlot,、7% Petite Verdot、 4% Cabernet Franc 貨號： 30400109 1933加州政府對葡萄酒的禁制令廢除後，Conn Creek 酒莊是少數全力堅持復興酒業的酒莊之一，並且對 建立加州頂級酒優良名聲有著功不可沒的貢獻。 正式創立於1973年， Conn Creek 酒莊屬於精品酒莊，Rober Parker 曾讚譽”七十年代最頂尖的經典之 一，更為加州卡本內紅酒立下了非常高的典範標準”。近40年來專心致力於釀造出波爾多風格的卡本內 紅酒，2007年的酒款更獲得了Wine Enthusiastel 96 point 高度讚賞以及編輯推薦！ 旗艦酒款Anthology – 名稱源自希臘文，意為文史冊集、或藝術作品，恰好符合了酒莊的塑造這款頂級 酒的心意。 葡萄選自Napa Valley 多個AVA頂級莊園，層層精選出飽滿、結實的法國原生品種；產量稀少，年產 3200箱、約是Chateau Lafite 的五分之一，推薦給品味非凡的愛酒人士。 Viticulture and Vinification : 採用波爾多式混釀法、選用來自45個葡萄園的高品質葡萄；不同葡萄園採收回來的果實皆獨立釀製、 分別裝桶陳年。桶陳後的酒液不全部使用，多次篩選只從中選出最好的以供調和。 使用輕微的蛋白澄清，柔化了剛硬的單寧結構、並增添了優雅有力的風格；在40%法國新橡木桶中熟成20個月。 Tasting Note:： 充滿著莓果、紫羅蘭等紫色調的花果迷人氣息，略帶點八角的香料味營造出不同的層次感；如剛出爐 的香烤藍莓派，給人溫暖甜香、些許濃蜜果酸的印象。口感變化複雜，最初錦簇的花朵香氣，飄飄邈 邈散去後帶出另一層的櫻桃、沉穩的檀香即可可香料氣息。豐厚適中的單寧，被沛然的果味給包覆著、 強勁潤口卻不柴澀，鋪陳出令人回味的深長餘韻。 建議搭配：香煎羊排、紅酒燉牛肉 Awards：- 90 points - Wine Enthusiast (2007) - 90 points - Wine Enthusiast (2006 ) - Winner of the International “Best of Wine Tourism” award 國際最佳葡萄觀光酒廠 ★★連續13年榮獲Wine Spectator 、Wine Enthusiast 給予90分以上的肯定！★★ www.evergreet.com.tw