知識管理期末報告 (休閒農場) 指導老師：王鵬飛 學號：9566058 學生：彭健宇

目錄 產業分析 公司背景 E化狀況 市場分析 導入知識管理 結綸

產業分析 休閒農業是結合生產、生活、生態三生一體的農業經營方式。 休閒農業是「三級」產業 有別於傳統農業生產業，亦不同於一般觀光旅遊業。 生產係指農、林、漁、牧的生產過程、生產方式、生產工具以及其生產品。生活係包含農村居民本身特質、生活方式、生活特色以及農村文化活動等。生態係涵蓋農村地理環境、農村氣象、農村生物以及農村景觀等 休閒農業是跨越農業生產、農業加工及農業服務業等三級產業的農企業：傳統的農林漁牧業的生產事業被稱為第一級產業，農業品加工業二級產業，服務業則歸屬為第三級產業。休閒農業需要以農業生產的第一級產業為基礎，提供遊客消費與體驗活動，同時亦必須將初級產品創意開發加工製造提昇其附加價值，最後尚須以第三級產業的理念與方法來經營管理才能獲取成效。所以休閒農業是將「三級」產業集大成的產業

產業分析#1 經濟功能 教育功能 社會功能 環保功能 遊憩功能 醫療功能 文化功能 （一）經濟功能：休閒農業是新近發展的農企業，就經濟性目標而言，主要有改善農業生產結構，繁榮農村經濟，增進農村就業機會提高農家所得功能。 （二）教育功能：提供都市居民認識農業生產、栽培過程的觀察場所，亦是提供學生、民眾體驗學習農業的最佳環境 （三）社會功能：提供家人、親友、朋友遠離都市空間從事遊憩與社交活動機會的場所，增加互相瞭解、學習與互動的機會。 （四）環保功能：休閒農業具有淨化及保護環境的功能，對生態環境應負起維護的責任。 （五）遊憩功能：提供休閒場所，滿足遊客對綠地的需求，投入田野自然環境，享受假期。 （六）醫療功能：提供因生活緊張、工作壓力沈重造成生理、心理不適者，一個解除緊張抒解身心壓力的場所。 (七) 文化功能：台灣文化非常具有特色與豐富內容，無論是物質文化或精神文化，提供給遊客寶貴的經驗。

市場分析 單位：次 年 第1季 第2季 第3季 第4季 全年 97年 1.43 1.41 1.42 1.31 5.57 96年 1.47 1.22 1.39 5.49 97年國人國內旅遊次數計1億1,025萬旅次，較96年成長2.5%：依據調查結果顯示，97年平均每人國內旅遊次數為5.57次(與96年的5.49次沒有顯著差異)，推估97年12歲及以上國人國內旅遊總次數約為1億1,025萬旅次，如含12歲以下隨行兒童，則全年總旅次達1億3,150萬旅次。 國人國內平均旅遊次數

公司背景~嘉義農場 負責人：黃庚申 地址：嘉義縣大埔鄉西興村4鄰3號 聯絡電話：05-252-2285 傳真05-252-1711 營業時間：假日08:10~17:00 平日09:10~17:00 合法性：營利事業登記證 消費方式：現金、信用卡 、國名旅遊卡 建議停留：兩天

公司背景~嘉義農場 嘉義農場，與武陵、清境等農場同是行政院國軍退除役官兵輔導委員會所經營的八大農場之一。 嘉義農場成立於40年代，但自曾文水庫興建完成後，農場隨即改變經營型態，積極發展休閒觀光業。 劍湖山世界與嘉義農場簽約取得經營權，在98年2月1日起正式交由劍湖山世界經營10年。

服務項目 六大主題 自然生態 美食 露營 住宿 親水 表演 五大生態 蝴蝶 動物 青蛙 植物 水庫魚

五力分析 現有競爭者分析 潛在進入者分析 供應商分析 購買者分析 替代品分析 五力分析 （一）現有競爭者分析： 目前嘉義農場有來自產業內部及產業外部的休閒產業競爭，包括同業競爭與異業競爭如大型複合式賣場、健身俱樂部等，但現有的主要競爭者包括包括跳跳休閒農場、南元休閒農場等。 （二）潛在進入者分析： 。休閒農場經營模式易於競爭對手模仿，短期內會有很多業者進入爭食這塊市場大餅。嘉義農場鄰近之業者，都已發展到一定的程度，所以這些業者皆已列入競爭者的部分。 （三）供應商分析： 以嘉義農場目前而言，因為重點在服務的內涵及自然資源的提供，對所需產品的提供差異性不大，且替代品的取得容易，故供應商的威脅不太大。 （四）購買者分析： 。嘉義農場以歷年遊客數來看，最高遊客數多集中在一、二月，主要是因為春季的氣候較為涼爽，且適逢過年假期；以學生來說，以戶外教學及校外活動為主，大部分以南部地區居多，包括嘉義、台南、高雄皆有；以團體來說，以公司行號、家庭單位居多。 （五）替代品分析： 以嘉義農場目前而言，由於各休閒產業之經營，因其區位條件及功能不同，提供消費者差異化的遊憩體驗與服務品質，因此，替代品的威脅相對較小。

SWOT分析 外部環境分析 機會 威脅 所得提高，消費型態改變，休閒旅遊能力與支出提高 週休二日、國民旅遊實施，休閒時間增加 南二高完成交通便利 政府輔導獎勵，強力推動休閒農業 都市化影響，綠地不足，民眾嚮往親近大自然。 外部競爭激烈 與一般觀光旅遊業區隔不明顯，競爭者眾多 進入障礙低易於模仿 相關法令不適或未確立，反成障礙，造成經營的不確定性 淡旺季明顯，造成規劃與管理困難 消費型態改變，E 世代的到來

SWOT分析#1 內部環境分析 優勢 弱勢 擁有豐富之自然生態資源，能提供教育、生態、遊憩、醫療等不同特色活動 結合生產、生活及生態為一體 立地條件，交通便利 緊鄰曾文水庫 歷史悠久知名度夠 設備老舊 發展經費不足 無明確之營運主題 假日、非假日遊客人數落差大 對外縣市遊客吸引力弱

嘉義農場E化狀況 目前E化服務 預劃E化服務 網際網路—網頁 增加會員系統 提供電子報 員工交流平台 知識管理技術平台 線上訂房系統

走馬瀨農場 地址：台南縣大內鄉二溪村唭哩瓦61號 聯絡電話：06-576-0121 營業時間：假日08:10~17:00 平日09:10~17:00 合法性：合法休閒農場 消費方式：現金、信用卡 、國名旅遊卡 建議停留：兩天

公司背景~走馬瀨農場 以專業種草起家，再轉型升級為觀光休閒農場，並且第一批獲頒合法風景遊樂區標章，連續11年優等及特優考核園區。 2004年11月，榮獲農委會委託台灣休閒 農業協會評鑑，優級休閒農業標章。走馬瀨農場佔地120公頃，足足有四個台北大安森林公園大。 台南縣農會於國民77年開發經營，是全國第一個休閒農業主題遊樂園。

服務項目 賞景 生態觀察 古農具體驗 騎馬 滑草 攀岩 山訓 射箭 游泳 機械式遊樂設施

走馬瀨農場E化狀況 目前E化服務 預劃E化服務 網際網路—網頁 線上訂房服務 電子報 增加會員系統 員工交流平台 知識管理技術平台

跳跳農場 地址：嘉義縣大埔鄉西興村菜瓜坪1號 聯絡電話：05-2521529 05-2522413 營業時間：假日08:10~17:00 平日09:10~17:00 合法性：末登記休閒農場 消費方式：現金、信用卡 、國名旅遊卡 建議停留：兩天

服務項目 攀岩山訓 漆彈場 黑森林植物小百科 庭院咖啡區 蝴蝶復育區 採果樂 隱世仙境-農場風光 焢石頭窯 露營活動

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條件分析 名稱 票價 面積 主要遊憩資源 競爭優勢 嘉義 農場 全票300元 學生票200元 780公頃 曾文水庫、南部 原始林和果園、 登山或健行步道 有曾文水庫及豐富生態資元。 走馬瀨農場 全票250元 半票200元 約120公頃 賞景、生態觀察、古 農具體驗、騎馬、滑 草、攀岩、山訓、射 箭、游泳、機械式遊 樂設施 地理及動植物等自然資源 豐富、遊憩活動與設施眾 多、經營項目最為多元 化、交通便利 跳跳 農場 不用門票 約24 公頃 爬山、賞景、採果、 賞鳥、生態觀察、攀 岩、山訓、漆彈 強調自然生態資源，水庫 風景、闊葉林，並安排生 態體驗活動及生態教育解 說，規劃夜間活動，較易 吸引遊客住宿。

知識管理 一般的知識管理解決方案常見的有企業資訊入口、文件管理系統、文件搜尋引擎、工作流程自動化)系統、網路教學系統、協同作業系統等，這些技術的導入有效提供了知識的儲存與分享的機制。 然而，在知識儲存機制的設計中，文件管理系統並非知識管理的全部，如何讓農場部門的成員能隨時掌握知識工作者的智慧與核心專長，並且能夠不斷更新、即時應用在農場競爭力的提昇上，是農場部門導入知識管理的重心。

導入知識管理 休閒農場部門要能成功的導入知識管理，需掌握以下幾項關鍵因素： 如何建立將農場部門之內隱知識轉換為外顯知識的轉換機制。 如何建立完整的知識傳遞、分享機制。 員工教育訓練

導入知識管理#1 休閒農場要追求卓越的經營表現，就必須採用創新的管理技巧來培育人才，推動組織學習、與知識管理即是方法之一。 要推動組織學習與知識管理首先要鼓勵農場中進行各項學習活動，並獎勵學習的精神，讓組織中能瀰漫積極學習的氣氛與文化；組織學習與知識管理的實質操作，可以透過組織成員間有效的會議、對話或研討會等活動，針對組織成員遭遇的特定情境或問題進行討論，並將討論的結果(如問題解決方法、情境的處理態度等)進行建檔的動作，日後若遇到相似的問題，即有適當的處理方法可供參考。

農場知識管理的核心流程 創造 分類 儲存 分享 更新 價值 農業知識的創新：營造農業知識創造之基礎環境，如資料倉儲與群組討論應用 農業知識之分類、儲存：轉換檔案與文件管理、文件檢索之應用 知識傳播與分享：線上學習、電子郵件與群組討論應用 知識更新：試驗研究、知識庫系統應用 知識行銷：電子郵件、電子報應用

知識管理-教育訓練 教育訓練目地 幫助員工更加認識企業 幫助學員學習工作知識與技能，改善工作績效 發掘員工才能，儲備企業人才 加強團隊工作效率。 休閒農場獲利的主要來源並不是在於農產品的產銷或加工製品的販賣上面，而是在於經營服務業的收入上面，休閒農業之商品以「人」為主要服務來源，服務品質亦以員工的專業性及服務熱忱為最大的影響，因此休閒農業的素質與訓練為影響成敗因素之一。

結論 二十一世紀是知識經濟時代，知識成為帶動產業發展的主要動力。 知識經濟時代以人力市場為核心，重視人才的培養及持續成長，教育訓練為重要且基本的手段。 知識經濟的觀念中，重視知識的附加價值，注重人力素質對知識創新。 知識管理不是在完成知識管理資訊平台的導入後便告結束，而是在知識管理平台導入後，才真正開始知識經濟之路！

參考資料 休閒農場產業分析及發展趨勢之研究－以嘉義農場個案為例 (研究生：楊琬琪) 休閒農場教育訓練需求分析之研究 (研究生：林哲逸) 虛擬的無限想像-邁向知識管理之路

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